Mely Növények Tartalmaznak Sok Béta-karotint

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

A zöld növények egészségforrást jelentenek

Ha az ágyainkban főként kaprot, petrezselymet, sóska termesztik, valamint 5-6 más típusú zöld növényt - ez a határ, akkor például Japánban a kertészek körülbelül 300 féle és fajtájú zöldséget termesztenek, amelyek fogyasztóknak nyújtanak vitaminokkal.

A termesztett növények olyan értékes béta-kerotinforrásokat tartalmaznak, mint a sárga gyümölcsös paradicsom és az édes paprika; különféle saláták; káposztafajták (collard, brokkoli, Savoy, vörös káposzta, pekingi káposzta, kelbimbó, karfiol); daikon, amelyből nemcsak gyökérnövényeket fogyasztanak, hanem leveleket is; mustár, vízitorma, spenót, articsóka, cikória, krizantém, spárga, zeller, katran, paszternák, rebarbara. Nem véletlen, hogy a legmagasabb átlagos várható élettartam Japánban figyelhető meg.

Most sárgarépa-gém van. A rák megelőzése érdekében a japánok korlátlan mennyiségben fogyasztják a sárgarépát. Így nyilvánul meg a nemzet egészség iránti aggodalma.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A rosszindulatú daganatok több mint 50% -a rossz táplálkozásnak köszönhető. Közvetlen kapcsolat van a napi menü és a rák között.

A karotin mellett a zöld növények a szervezet számára egyaránt fontos vitaminokat, aminosavakat, mikroelemeket, fitoncideket tartalmaznak, amelyek a megfelelő táplálkozáshoz szükségesek. Különös figyelmet kell fordítani a kapor, a petrezselyem, a zeller, az ánizs, a bazsalikom, a borágó, a gombafű, a kígyófej, a majoránna, a kakukkfű, a cseresznye, a koriander termesztésére, amelyben a béta-karotin tartalma 10-20 mg / 100 g nyers tömeg. A macskagyökér, a citromfű, a sós, a tárkony, a kömény, a zsálya, a rue, a görögszéna, a kecskerue, az iszop, az oregano, a fehérmályva 100 g nyers tömegben akár 10 mg béta-karotint is tartalmaz; valamint a leveles zöldségek - spenót, sóska, leveles mustár, lóhere, vízitorma.

A korai zöldségek közül hazánkban széles körben termesztenek zöldhagymát. A hagymazöldek legfeljebb 2 mg béta-karotint tartalmaznak 100 g-ban, míg az évelő hagymafajták (batuna, póréhagyma, illatos, medve, snidling) 6 mg-ot tartalmaznak.

A zöld növények rendszeres fogyasztása segít megelőzni a súlyos betegségeket, beleértve a rákot is. Komoly tudományos kutatások külföldön bebizonyították, hogy a sárgarépában, a sárga és narancssárga paradicsomban és az édes paprikában, valamint a zöld növényekben található béta-karotin az esetek 75% -ában gátolja a rák kialakulását (ez magyarázza a japán sárgarépa fellendülését). A béta-karotin napi 30 mg-os adagja segít az egészséges embernek abban, hogy egészséges maradjon és megőrizze a rák elleni immunitást.

A nyári-őszi időszakban, és különösen télen, a zöld növények jelentik számunkra az A-vitamin fő forrását. A termesztés lehetőségei valóban végtelenek. Tavasszal és nyáron ezeket a növényeket tömörítőként vethetjük a fő növényekbe: uborkára - gallérzöld és kapor, káposztára - kapor, zeller, hagyma, saláta, savoyai és pekingi káposzta, hagymára - retek, daikon, spenót. Zellert ajánlott adni a káposztához, mert illata elriasztja a káposztalégyet. Az epret és a paradicsomot spenót, vízitorma, petrezselyem, sós és esszenciális kaporral sűríthetjük. A karalábé és a retek jól kijönnek salátával, salátával, spenóttal. A sárgarépa jól nő petrezselyemmel, hagymával, spenóttal, brokkolival és majorannával.

Ősszel-télen és kora tavasszal zöld növényeket lehet termeszteni a szobában, az erkélyen. Ehhez saláta és káposzta saláta, pekingi káposzta, vízitorma, spenót, kerti quinoa, uborkanövény, kapor, ánizs, koriander, bazsalikom, majoránna, sós, levél mustár alkalmas. Ezeknek a növényeknek a termesztéséhez egy szobában szükséged lesz minden edényre (edény vagy doboz) és szabad helyre az ablakpárkányon. Egész évben friss gyógynövényekkel látják el. Beltéri körülmények között ásással is kaphat friss zöldséget a gyökérnövényekből - hagymagumók, petrezselyem, sóska; évelők rizómái (batuna, metélőhagyma, cikória stb.). Egy kíváncsi kertész számára a kreativitás lehetőségei ezekkel a növényekkel valóban kimeríthetetlenek.

Küldhetek utánvéttel magokat mindenkinek, aki a fent említett vitaminnövényeket szeretné termeszteni. A vetőmagok nagy választékát kínálom kerti, gyógy- és virágnövények számára is. Katalógusot küldök megrendelésekre. Ahhoz, hogy megszerezze, szüksége van egy nagy borítékra vagy műanyag zacskóra, amelyben o / a van, és 15 rubel bélyegzővel. Kérjük, ne küldjön kicsi borítékot A betűvel.

Olvassa el még:

Zöldek és gyökerek az egészség előmozdítása érdekében