Saláta: Fajták, Fajták, A Mezőgazdasági Technológia Alapjai - 2

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Jéghegy típusú salátafajták a leginkább elérhetőek zónánkban: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Korai, kibírják a hideget és a meleget, ellenállnak a betegségeknek, kiváló ízűek, jól megkötik a sűrű káposztafejet. Tölgysaláta fajták: Asterix (zöld), Amorix (sötétvörös), Reboza (piros, göndör levél); ezek a saláták alkalmasak egész évszakban történő termesztésre, ellenállnak

jól gondozott lövészek nagyszerű ízléssel rendelkeznek.

Romaine saláta fajták: A Goodison, a Xandu modern fajták az egész évszakban történő termesztéshez, a levelek minőségében nem alacsonyabbak az Iceberg típusú salátáknál, jól tárolhatók.

Sima levelű endívia fajták: Kongó - rövid növekedés a kora tavaszi termeléshez; Sardana, Eros - nyári termesztésre.

Endíviai fajták vágott (göndör) levelekkel: Ione - tavasz-nyár; Steivos - nyárra; Markant - ősz, -2 ° C-ig tolerálja a fagyokat

Saláta cikóravörös (radicchio rosso): Szalonnafajta - nagyon jól ellenáll a peremégéseknek, májusban vetik, júliusban betakarítják (70 nap); A Fiero egy hosszúkás, lila káposztafej, amelyet júniusban vetettek, szeptemberben (112 nap) arattak.

A Rucola selvatiko zöld leveles szín az egész évszak termesztésére. Vízitorma - keskeny levelű fajta - jó ízű, egész évszakban termeszthető.

Saláta vetése. Továbbra is csak mindenféle saláta termesztése a webhelyén. A holland cégek javasolják, hogy kövessék ezt a technológiát, ha salátát termesztenek a szabadban. A saláta talajának laza, termékeny, közepesen nedvesnek kell lennie, mivel a túlzott nedvesség a betegségek terjedéséhez vezet. Salátákhoz a 7,0-7,5 pH-értékű talaj a legjobb, elegendő tápanyaggal. A salátát a nyár folyamán többször el lehet vetni. 15-20 cm távolságra, növények között 10-15 cm-es sorokban vetik. Vastagabb vetéssel a növények durvák. A magokat nedves talajba 1-1,5 cm mélységbe ültetjük. A fejes saláta korai érésű fajtáit április 5-10. És május 5. között vetik. Idényközi és késői - április 10-től június 10-ig. Vetés előtt a talajt ugyanúgy előkészítik, mint a levél- és fejesaláta vetéséhez. A növények között 18-20 cm távolságnak kell lennie egymás után, későn érő növényeknél - 25 cm. A magokat 1 cm mélyre ültetik. A roma salátát július első felében vetik fogyasztásra ősszel. és télen.

A korai betakarítás érdekében a fejes salátát palántaként termesztik. Középérésű fajták 30 napos palántáit és 50 napos palántákat ültetjük a földbe. Tavasszal, figyelembe véve a szükséges palánták életkorát, a magokat üvegházakban vagy üvegházakban 0,5 cm mélységbe ágyazzák (vagy magdobozokba). Amikor a palánták megjelennek, a hőmérsékletet + 12 … 130 ° C-on tartják (egy magasabbnál kinyúlnak). Két héttel a csírázás után a palánták 5x5 vagy 6x6 cm-es tőzegcserepekbe merülnek. A palántákat úgy ültetjük el, hogy a gyökérgallér a talaj szintjén legyen, különben a növények elrothadnak.

Növényápolás. Amikor a vetett növényeknek három valódi levele van, a növényeket elvékonyítják. Ezt a munkát kétszer 10-12 napos intervallummal végezzük. A kiválasztott növényeket megeszik. A növények további gondozása gyomlálásból áll. Az ültetett palánták gondozása öntözésre, lazításra és egyszeri etetésre korlátozódik.

Trágya. Salátákhoz ajánlott N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg / száz négyzetméter hozzáadása. A szükséges műtrágyák pontos mennyiségének megállapításához ajánlott a talaj elemzése, és így elég, ha a káposzta saláták palántáit egyszer megetetjük: 10 liter vízben hígítsunk 0,5 liter mulleint és egy evőkanál nitrophoska-t, 1 liter 1 növényenként. Locsolás. A saláták alatti talajnak mérsékelten nedvesnek kell lennie. Különösen igaz ez a fejes salátákra, mivel melegben és szárazságban a káposztafejek meglazulnak. De szem előtt kell tartani, hogy a túlzott nedvesség a rothadás és a peronosporosis terjedéséhez vezethet. A saláta közepes nyári hőmérsékleten (18 … 200C) fejlődik a legtermékenyebben.

Aratás. A salátát korán kezdik betakarítani - reggel vagy este az 5-7 levélfázisban. A fejes saláta, különösen a kora tavaszi fajták esetében lehetetlen késni a betakarítással, mivel hajlamosak a virágzásra. A káposzta fejét levágják a földről. A késői saláta fajtákat fagy előtt szüretelik. saláta fagyasztott levelekkel gyorsan romlik. A fejes saláta esetében előnyös, ha az éjszakai levegő hőmérséklete 4… 80 ° C-kal alacsonyabb, mint a nappali hőmérséklet, ez felgyorsítja a sűrű káposztafejek képződését. A legjobb elődei számára a káposzta, a paradicsom, a bors, a burgonya. Elfogadhatatlan elődök - cukkini, saláta. A saláták eredeti helyre való visszatérése legkorábban két vagy három év múlva lehetséges.

Remélem, hogy nem nagyon fárasztottam az olvasókat a mezőgazdasági technológiával, és azok a kertészek, akik még nem döntöttek arról, hogy melyik fajtával kezdjék el a saláták termesztését, nem aggódhatnak - most a salátakeverékek divatosak Moszkvában. Mondjuk, mint a "Toszkána": "A gyökér kis sötétzöld levelei, gazdag bordó radiccio, finom, enyhe keserűségű frisseivel és ropogós, édes római valódi műalkotással hozzák létre a tányért. A meglepően kiegyensúlyozott összetétele A toszkánai keverék lehetővé teszi e saláták mindegyikének felfedését az ízlésben és a többi alkotóelem eredetiségének és kifinomultságának hangsúlyozásában."

Kicsit szeretnék mondani a fajtákról is: minden fajta akkor jó, ha e fajták magjait a vetőmagtermesztés minden szabályának megfelelően nyerjük.