Tartalomjegyzék:

Retek Termesztése üvegházakban és Szabadföldön
Retek Termesztése üvegházakban és Szabadföldön

Videó: Retek Termesztése üvegházakban és Szabadföldön

Videó: Retek Termesztése üvegházakban és Szabadföldön
Videó: Retek - általános tudnivalók, ültetése, termesztése 2024, Március
Anonim

Ez az értékes retekgyökér. 1. rész

retek
retek

A retket (Raphanus sativus L., var. Sativus, Brassicaceae család) a mindennapi életben leggyakrabban reteknek hívják. Helyesebb azonban reteknek hívni. A növény neve a latin "radix" szóból származik, ami jelentése "gyökér". Régóta ismerik az emberek. Az ókori Görögországban retket áldoztak Apollónak arany tálon. Hazánkban ez a zöldség viszonylag nemrégiben terjedt el - csak a huszadik század elején. Most ez az egyik legelismertebb zöldségnövény.

A retek az egyik első friss zöldség, amely hosszú tél után jelenik meg az asztalunkon, amikor a szervezet sok vitamint igényel. Nagyjából mindent megad nekünk, ami az egészséghez szükséges. A reteknél a legértékesebb és legfinomabb dolog a gyökérnövények - egyfajta malacka bank, ahol a növény tápanyagokat tárol. A fiatal növekvő retek lédús és erős. Ez a zöldség korán érő és gyümölcsöző. A szezonban ugyanazon ágyásokból 3-4 betakarítás értékes gyökérnövényt lehet betakarítani.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A retek biológiai jellemzői

A. Rövid leírása. A retek egynyári növény. A magok tavaszi vetés során érnek Oroszország európai részének nem fekete földi övezetében. Az alsó valódi levelek líra alakúak, a felsők boncoltak, nagy felső lebenyűek és kisebbek az oldalirányúak. A levelek rozettája kicsi, félig elterjedt. Sok retekfajtában, közvetlenül a sziklevél képződése után, amelyet nagy méretek különböztetnek meg, megkezdődik a gyökértermés kialakulása. Az irodalomban gyakran megtalálható a "molting fázis" kifejezés - ekkor kezdődik a gyökérnövény megvastagodása, amikor a bőr a hipokotális térd alsó részén megtörik.

Különböző formájú retekgyökerek - lapostól a hosszú kúposig és fuziformig. A gyökérnövény színe fehér, lila, vörös, különböző árnyalatokkal, rózsaszín-vörös, kármin, skarlátvörös vagy fehér, fehér csúccsal. A retekben, a többi gyökérnövénnyel ellentétben, nincs megállás a levéltömeg növekedésében és az ezzel járó fokozott gyökérnövekedésben.

A gyökérnövények gazdasági alkalmassága a korai fajtákban 20-30, későn érő - a csírázás után 40-45 nap alatt következik be. A rozetta fázis áthaladása után virágzó elágazó szárak képződnek. A virágnyíl kialakulását megelőző időszakban éles változás következik be a gyökérnövény szerkezetében. Sűrűből, üvegesből laza lesz, mintha vattából állna. A gyökérnövényben nő a rost mennyisége. Édes, lédús zöldségből, éles, kellemes fűszeres érzéssel, száraz és íztelen lesz.

A magnövény fajtától függően 40-180 cm magasságú. A virágok nagyok (legfeljebb 1,5 cm átmérőjűek), fehérek vagy rózsaszínűek. A gyümölcs egy hüvely, amely nem nyílik ki. A magok szögletesen lekerekítettek, rózsaszínűek. 1000 mag tömege 8-12 g, életképesek 4-5 évig.

A termesztési körülményekre vonatkozó követelmények

Hozzáállás a meleghez. Hidegálló növényként a retek + 10 … + 12 ° С hőmérsékleten jól megnő, de a gyökérnövények kialakulásához a legjobb hőmérséklet + 16 … + 20 ° С. Nyílt terepen a retekhajtások -4 ° C-ig, a felnőtt növények pedig -6 ° C-ig tolerálják a fagyokat. A magas hőmérséklet és a nedvesség hiánya a növények idő előtti lövöldözéséhez vezet, akárcsak az alacsony hőmérsékleten való tartós kitettség. Üvegházakban történő termesztéskor nem szabad megfeledkezni arról, hogy a retek + 20 ° C hőmérsékleten jobban megnő, majd az első valódi levél megjelenése előtt a hőmérsékletet + 6 … + 8 ° C-ra kell csökkenteni, hogy megakadályozzák a növények nyújtása, utána ismét az optimálisra emelve …

A fény iránti hozzáállás. A retek fényszerető növény. Az elégtelen világítás és a rossz szellőzés mellett, védett talajon eltérést lehet elérni a levelek és a gyökérnövények súlya között (a csúcsok súlya nagyobb). Árnyékos területeken és a növények erős megvastagodásával a növények kinyúlnak. És ebben az esetben a gyökérnövények hozama csökken, vagy egyáltalán nem alakulnak ki. A legtöbb kezdő kertész számára a megvastagodott vetés vagy az idő előtti ritkítás miatt a jó termésmennyiség nem működik.

A retek jó gyökértermést eredményez rövid 10-12 órás nap alatt. Ez annak köszönhető, hogy egy rövid nappal a növények nem tudnak áttérni fejlődésük következő szakaszára, amelynek eredményeként az asszimiláció termékei a gyökérnövénybe kerülnek, benne lerakódnak, emiatt folyamatos növekedése bekövetkezik. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a július elején elvetett retek nagy, legfeljebb 10-15 cm átmérőjű gyökérnövényeket képez, amelyek időnként 20-szor nagyobbak, mint a tavaszi vetés során termesztett azonos fajta gyökérnövényei, kocsányok képződése nélkül, mivel a növény a fotoszintézis termékeit használja fel a tartalék tápanyagok felhalmozásához.

A retekben hosszú nappali órák esetén a növények légi része folyamatosan növekszik, és a gyökérnövények növekedése csökken, mivel a növény az asszimiláció termékeit a reproduktív szervek képződésére irányítja. Ezért a retket gyakran nagyon késő tavaszi és kora nyári vetéskor lövik, amikor eljönnek a hosszú napok.

A nedvességgel való kapcsolat. A retek gyökérzete gyenge, ezért válogatós a talaj nedvességével szemben. A talaj nedvességhiányával durva, kicsi, rosszul ehető gyökereket képez. A megkeményedett retek gyökértermés minőségét öntözéssel nem lehet korrigálni. A retek nagyon sokat reagál a levegő páratartalmának változására. Nem tűri a száraz és forró időt, fás, íztelen és petyhüdt lesz. Az enyhe aszály nemcsak a növények minőségét, hanem a korai lövöldözését is befolyásolja.

Hozzáállás a talaj táplálkozásához. A retek az egyik leggyorsabban növekvő zöldségnövény. A legjobb számára a laza semleges vagy enyhén savas homokos vályog vagy vályogos talaj. A kevés szerves anyagot tartalmazó, erős hideg talaj nem alkalmas retek számára. A rendkívül termékeny talajokon a gyors növekedés és a jó termés kialakulása biztosított. A növények nagy mennyiségű tápanyagot szívnak fel rövid idő alatt. A retket kis egységnyi területről történő eltávolítással a tápanyagok időegységenkénti magas felszívódási intenzitása különbözteti meg. Ezért jól reagál a könnyen emészthető műtrágyák bevezetésére. A retek a talaj termékenységére is reagál, mint például a zöld leveles növények, de a gyökérnövények kialakulásához, különösen a könnyű homokos vályogtalajokon, nagyobb szükség van kálium-műtrágyákra. A frissen öntözött területeket nem szabad retek termesztésére kijelölni. Savas talajon a retket a keel erősen befolyásolja.

Retek termesztése védett talajban

Az üvegházakban tavasszal történő termesztéshez jobb a korai érésű fajtákat használni. A következő retekfajták ajánlhatók erre a célra: Deca, Heat, Quarta, Mark, Early Red, Ruby, Saksa, Teplichny, Teplichny Gribovskiy, Holro.

A korai betakarítás érdekében célszerű retekeket termeszteni melegágyakban, üvegházakban, fóliák alatt és szigetelt talajban. A filmházakban a retket tömörítőként vagy önálló növényként termesztik, hogy utána a terület korai uborkához vagy paradicsomhoz használható legyen. A meleg üvegházakban és a filmes üvegházakban garantált fűtés mellett a magokat március elején és közepén vetik. A fűtetlen üvegházakban és a kis méretű filmmenhelyek alatt április 5-10-ig vetik a magokat; a betakarítás május 10-15-én érik és 4-5 kg / m².

A retek az üvegházak és az üvegházak használatának őszi időszakában az egyik fő növény. Ehhez későn érő fajtákat vetnek augusztus 10-15-én, korán érő fajtákat - 10-15 nappal később. Vetés előtt a magokat kalibrálják. Az üvegházak ágyaihoz legalább 2,5 mm átmérőjű magokat használnak. A retket kiegyenlített, jól megnedvesített talajra vetjük, 300-400 mag (4-5 g) / 1 m² arányban. A sorok közötti távolság 6-7 cm, a sorban lévő növények között 4-5 cm legyen. A vetés mélysége 1,5-2 cm.

Az ellátás a szükséges mikroklíma paraméterek megfigyeléséből áll. A retek termesztésekor a levegő hőmérséklete a növekedési fázistól függően fennmarad. A hajtások megjelenése előtt + 15 … + 20 ° С, a hajtások megjelenésének kezdetével nagyon fontos a hőmérsékletet időben + 8 … + 10 ° С-ra csökkenteni annak érdekében, hogy megakadályozzák a hipokotil térd nyújtását. 5-7 nap múlva, a "molting" kezdetével megnövekszik, és a termesztés végéig felhős időben + 12 … + 14 ° С és + 16 … + 18 ° szinten tartják С napos időben, és éjszaka + 8 … + 10 ° C A talaj hőmérsékletének + 12 … + 16 ° С-nak kell lennie. A felesleges hő eltávolítása érdekében az üvegházak és az üvegházak intenzív szellőzését végezzük. A levegő páratartalma 65-70% legyen. A palánták tömeges megjelenéséig az ültetést nem öntözik.

Amikor a talaj felső rétege kiszárad, vízzel permetezik. A talajt nedves, laza állapotban tartják, és mérsékelt öntözésre van szükség az "olvadás" előtt, majd gyakrabban. A talaj nedvességének 70% körülinek kell lennie. A műtrágya és a nedvesség feleslege a levelek szaporodásához vezet a gyökérnövények kialakulásának kárára, ezért gyenge etetés csak szükség esetén történik.

Leggyakrabban a védett talajú retket a fekete láb, a keel és a peronoszpóra befolyásolja. A fertőzés forrása a szennyezett talaj, a növényi törmelék és a mag. A túlzott páratartalom és az elégtelen szellőzés, a hirtelen hőmérséklet-változás, a hideg vízzel történő öntözés, a talaj megnövekedett savtartalma és a fényhiány növeli a betegségek kialakulását. A betakarítás megőrzésének fő eszközei a megelőző intézkedések (a termesztési technológia betartása) és a viszonylag ellenálló fajták (Zarya, Teplichny, Early Red) termesztése.

A retek vegyi védelme egészségügyi és higiéniai okokból elfogadhatatlan. A rovarok elijesztésére használhat népi gyógymódot - hamu.

Retek termesztése a nyílt terepen

A retek prekurzorai lehetnek bármilyen zöldségnövények, amelyek alatt nagy adag szerves műtrágya került alkalmazásra, kivéve a káposztát. Figyelmeztetni szeretném, hogy a régi üvegházi talajt nem lehet retekként felhasználni káposzta palánták vagy egy káposzta, fehérrépa, retek, fehérrépa után, mert őket is megüti a keel.

Talajelőkészítés. A gyökérnövények megjelenésének és kialakulásának időszakában a kedvezőtlen körülmények nagyszámú virágos növény kialakulásához vezetnek. A talaj alapos kivágása a magas színvonalú vetésmunka egyik feltétele. Emlékeztetni kell arra, hogy a retket nem lehet kezeletlen, túl nedves talajba vetni. A talaj előkészítése során különös figyelmet kell fordítani a gyomok pusztítására, a nedvesség felhalmozódására és a szántóréteg fellazítására. A feldolgozást ősszel el kell kezdeni, a szántó réteg teljes mélységéig ásva. Kora tavasszal a talajt boronálják meg, és ha a talaj tömörödik, akkor az őszi ásás mélységének 2/3-ig felássák, hogy ne fordítsák a felszínre a gyommagokat és a növényi maradványokat.

Késő tavaszi vetéssel a talaj többször fellazul, megakadályozva a gyomnövények megjelenését. Ha a retket a burgonya után egy második termés termi meg, akkor a talajt meglazítják és boronázzák, ha pedig a zöldek után kiásják, boronázzák és azonnal vetik.

Trágyák. Az előző kultúrához jól fűszerezett talajokon retek műtrágya nélkül is termeszthető, vagy csak ásványi műtrágyát adhatunk hozzá: 20-25 g ammónium-nitrát, 20-30 g szuperfoszfát, 15-20 g káliumsó, vagy ezek a műtrágyák helyettesíthetők 30-40 g nitrophoska vagy Kemir -universal négyzetméterenként. A felesleges nedvesség és nitrogén műtrágyák nélküli termékeny talaj jó gyökérnövényeket biztosít.

Ajánlott: