A Padlizsán A Leningrádi Régióban Is Növekszik

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Az előző számban részletes cikket tettünk közzé az agrártudományok jelöltje, a POISK SPb LLC V. P. vezérigazgatójának padlizsánjáról. Alekszejeva. Megadta az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában szereplő padlizsánfajták és hibridek listáját is.

Ezt a témát folytatva közöljük rendszeres szerzőnk, L. D. Bobrovskaya kertész-tapasztalt munkásunk cikkét, amelyben megosztja a padlizsán termesztésének titkait Szentpétervár közelében.

Nagyon sok kerti kellék van a házamban. És közöttük vannak olyan üvegek, amelyekben a padlizsán étvágygerjesztően pompázik: sült, sózott, pácolt, sós, padlizsán paradicsommal, nélkülözhetetlen padlizsános kaviár, szárított padlizsánliszt és még sok más készítmény. Téli estéken megkóstolva ezeket a finomságokat, emlékszem a füles bokrokra, amelyeken vidám fényes lila virág és káprázatos sárga porzó volt a központban.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Hosszú ideje foglalkozom padlizsánnal, amikor északra nem voltak speciálisan tenyésztett fajták, de csak a déli régiókból voltak olyan korai érésű fajták, mint Almaz, Dwarf Early és még páran. Kísérletekkel kezdtem. Nagyon gyorsan meggyőződtem arról, hogy a nyílt terepen, még a napsütötte helyeken is, a szüret legkorábbi fajtái nem adnak. De egy egyszerű alagút típusú üvegházban, amelyet az északi oldalon állandóan film borít, a déli oldalon pedig mindez nyitva van, éjszaka zárva van, a betakarítás nagyon jó volt. Különösen a forró nyáron. És a padlizsán soha nem lett beteg.

Most mindenki tudja, hogy régiónkban nem nehéz padlizsánt termeszteni, hanem csak üvegházban és csak palántákkal. Végül is a padlizsán még termofilebb kultúra, mint a paradicsom és a bors. A padlizsán növekedésének legjobb hőmérséklete 20-30 ° C. Nem szenvednek, még ha 35 ° C is van. 15 ° C-on és alacsonyabb hőmérsékleten a növekedés leáll, a virágok és a petefészkek összeomlanak. Ha a növény hosszú ideig 5 ° C és az alatti hőmérsékleten van, akkor visszafordíthatatlan változások történhetnek benne, és nem lehet tisztességes termést elérni. Ez azt jelenti, hogy nem kell túl korán kivinni a palántákat a dachába, amikor a házban még hideg van, és nem kell korán az üvegházba ültetni őket.

Egy kis történelem

Ennek a növénynek a hazája Délkelet-Ázsia, különösen India és Burma. Ott, jóval korunk előtt, elkezdtek padlizsánt termeszteni, és megtanulták, hogyan kell ügyesen főzni. Innen más régiókba mentek. A padlizsánt nagyra értékelik Japánban. A polinéz szigeteken a helyiek bizonyosan padlizsánt ettek a bőséges lakomák alkalmával, hogy jobban megemésztessék az elfogyasztott húst. Minden kunyhójukat ezek a növények szegélyezték, mert a padlizsán évelő növény. A települések szó szerint fulladtak a sűrűjükbe, a gyümölcsök elérték a 3-4 kg-os súlyt. A padlizsánt nagy mennyiségben termesztették Jamaikában, ahol nagy gyümölcsöket etettek a rabszolgáknak, akiknek nagyon tetszettek.

De az európaiak - az ókori görögök és rómaiak - sokáig nem ettek padlizsánt, mert féltek az őrülettől. Még "veszettség almának" is nevezték őket. Később néhány kertész dísznövényként padlizsánt kezdett termeszteni. És csak az idő múlásával értékelték az európaiak ennek az ízletes és egészséges növénynek az ízét és előnyeit.

A padlizsán előnyeiről

És hogyan ne szeressük a padlizsánokat, mert ezek sokkal táplálóbbak, mint éjjeli takarmánytestvéreik, paprika és paradicsom. Ezenkívül sok hasznos anyagot tartalmaznak. Ezek az oldódó cukrok, rostok, pektin, sok növényi fehérje, zsír, ásványi anyag, amelyek foszfor-, kalcium-, mangán-, vas-, alumíniumsókat tartalmaznak. A vitaminok közül a B és a C csoport érvényesül. Gyümölcsének keserű íze a glükoalkaloid, az M szolanin jelenlétének köszönhető. A japánok különösen értékelik a padlizsán keserű ízét. Gyümölcsei segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és megakadályozzák, hogy lerakódjon az erek falán. Hasznos enni padlizsánt atherosclerosisban és májbetegségben szenvedőknek.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Padlizsánfajták

Az elmúlt évtizedben a tenyésztők sok új fajtát és hibridet kaptak ebből a növényből. A korai és az idényközi fajták alkalmasak zónánkra. A gyümölcs lila színe a leggyakoribb, ezért a zöldségtermesztők gyakran "kéknek" nevezik a padlizsánt.

A legkorábbi érés, lila gyümölcsökkel, Robin Hood fajták, korai csehek, amelyekben a gyümölcs ovális. Kicsivel később, a korai hosszú lila 24 cm-es gyümölcsökig érik. Fehér gyümölcsökkel: Ping-Pong F1 hibridek - gyümölcsei formájukban hasonlítanak a herékre, és a Pelican F1 - legfeljebb 19 cm hosszú, 200 g tömegű, keserűség nélküli gyümölcsök., valamint a Swan F1 - ebben a hibridben a gyümölcsöknek néha lila árnyalata van. A fehér-rózsaszínű, legfeljebb 200 g tömegű, kerek-ovális alakú gyümölcs a Piggy fajta. A hibrid lila köd F1 lila gyümölcsei.

Elegáns sötétlila, hosszúkás-ovális alakú cseresznye árnyalattal, a Lolita F1 hibrid gyümölcse - súlya 270 g. A gyümölcsök július végén érnek. Augusztus közepére sűrű, vastag körte alakú hibrid Hippo F1 érik. Sötétlila gyümölcse van, legfeljebb 300 g tömegű. A pép közepes sűrűségű, sárgásfehér. A bokrok magassága 70 cm, ugyanakkor a Don Quijote hosszúkás, kard alakú gyümölcsei beérnek. Velük egyidejűleg egy korán érő Bagheera F1 hibrid sötétlila fényes gyümölcsökkel érik, legfeljebb 300 g tömegűek, tövük nélkül a száron, egy bokor legfeljebb 90 cm magas.

Az egyik legkorábban érő hibrid - Diótörő F1 - ovális alakú kövér ember, átlagos gyümölcstömege 200-350 g, tapasztalt kertészeink az elmúlt szezonban több mint 1 kg tömegű példányokat mutattak be.

Viszonylag nemrégiben megjelent a korai érésű hibrid Violet Miracle F1 és az Alekseevsky fajta - sötétlila fényes, hengeres gyümölcseik vannak. Maxik F1 - 25 cm hosszú gyümölcsök, kiváló ízűek. Giselle F1 - ellenáll az éjszakai hőmérsékleti eséseknek. Meg kell jegyezni, hogy a gyümölcs szokatlan csíkos színű fajtája - a szezon közepén Matrosik - kiváló ízű, gyümölcs legfeljebb 250 g.

A régi fajták közül továbbra is népszerű az Almaz és a Black Beauty (fekete szépség), amelyekből a kertészek képesek jó termést hozni a nagy gyümölcsökből.

Idei újdonság: Esaul F1 - bőségesen termő hibrid, keserűség nélküli gyümölcsök, sötétlila, egyenletes. Lava F1 - nagy hozamú hibrid, a gyümölcs egyenletes, sima, éles tetejű, sötétlila. Yatagan F1 - gyümölcsök szablya alakúak, sötétlilától feketeig fényesek.

Az összes modern fajta és hibrid többnyire sűrű fehér vagy zöld árnyalatú húst eredményez keserűség nélkül. A filmes üvegházakban a bokrok magassága általában nem haladja meg az 50-70 cm-t, és minél korábban a fajta, annál kisebb a bokor mérete.

Padlizsán palánták termesztése

Magazinunk a korábbi számokban részletesen írt a talajelőkészítésről és a magok vetéséről a palánták számára (lásd: "Flora Price" 1. sz., 2 - 2004). Hadd emlékeztessem önöket, hogy az üvegházba ültetve a palánták kívánt kora 50-60 nap a korai érésű fajták esetében, 60-70 nap az idényközi fajták esetében. De a gyakorlatban sok kertész nem veszi figyelembe az ilyen finomságokat. Például március 13-15-én kezdem a vetéset, függetlenül a fajta korai érettségétől. A megvásárolt padlizsánmagokat 1% -os kálium-permanganát-oldatban savanyítom 20 percig, majd alaposan leöblítem.

Magjaimat forró vízzel töltem meg - 60 - 70 ° C, körülbelül fél pohárral, és addig tartom őket, amíg a víz lehűl. Erre a magok felébrednek. Ezután a magokat Petri-csészébe tettem, meleg helyre tettem, ahol a hőmérséklet 25-30 ° С. A 4-5. Napon általában kikelnek, néha a vásárolt magok 12-15 napig is kikelnek. A magokat apró fehér csírákkal a földre viszem. Ez azért nehéz, mert a nedves magok hihetetlenül csúszók és letörhetik a hajtást. 1 cm földréteggel letakarom, üveggel letakarom, meleg helyre teszem. Minden magot a saját poharamba vetem, amelynek térfogata legalább 0,5 liter, növényeket szedés nélkül termesztek.

A csírázás stimulálása érdekében sok kertész ápolja a padlizsánmagokat huminsavak oldatában, valamint nyomelemekben. Nem használom ezeket a technikákat, mert a gyakorlatban nem találtam észrevehető hatást ebből.

Száraz vagy kikelt magokat vethet egy közös edénybe, amely 2-3 cm távolságra van. Ebben az esetben a növényeknek az első igazi levél fázisában kell elmerülniük, és körülbelül egy hét időtartalékot kell hagyniuk a válogatás utáni túlélésért, azaz egy héttel korábban kell vetnie, a vetés nélküli lehetőséghez képest. A szedést gondosan, földdarabbal kell elvégezni, hogy ne sértse meg a gyökereket, mert a padlizsánok nagyon szenvednek ettől. Merüléskor a palántákat általában a sziklevelekig temetik.

A palántákat a hurok szakaszában világos helyre, egy naponta 16 órát működő fénycső alá helyezem. Tehát a növények nem nyúlnak és fejlődnek gyorsabban. Ennek a lapnak a 3-4. Szakaszában a háttérvilágítás 12 órára csökken. Amikor a nap fényesen kezd sütni, a növényeket az ablakpárkányra helyezem. Meleg vízzel leöntöm, literenként egy vagy két csepp folyékony komplex ásványi műtrágyát, például az Uniflor Rost-ot adok hozzá.

Általában a kertészek műtrágya nélküli vízzel öntözik, de legalább két további műtrágyázást adnak a palántáknak. Az első - a valódi levelek képződése során: ammónium-nitrát 10 - 15 g - a levelek és a 15 g kálium-szulfát 10 l vízre való növekedéséhez - az immunitás növelése. A második - 10 nappal a növények üvegházba ültetése előtt - komplett ásványi műtrágyával, például Kemira Lux vagy Crystallin vagy bármilyen más műtrágyával.

Olvassa el a következő részt. Padlizsán termesztése Szentpétervár közelében →