Asztali Répa: A Növekedés és Fejlődés Feltételei, A Répafajták

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

A cékla olyan zöldség, amely táplálja és meggyógyítja

A cékla ősi zöldségnövény, amelyet az egész világon termesztenek. Az ókori arabok és perzsák zöldségként ismerték. Leveleit és gyökereit először gyógyszerek előállítására használták fel, majd táplálékként kezdték fogyasztani.

Oroszországban a cékla a görögöktől terjedt el. A 11. és 17. század közötti időszakban széles körben ismert zöldséggé vált, amelyet számos krónika, gyógynövényes stb.

A cékla magas szénhidráttartalmú növény. A szénhidrátok 14% -át izolálják gyökérnövényeiből, amelyek között a szacharóz dominál (6%). A répa vitaminokban gazdag - B1, B2, B5, C, pantotén- és folsavak, karotinoidok, antocianinok, szerves savak (oxál-, almasav), fehérjék és aminosavak.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Gazdag foszfor, kálium, mangán, vas, magnézium ásványi sóiban. Ezek a sók szükségesek ahhoz, hogy az ember csontokat, szöveteket, fehérjéket, enzimeket építsen, valamint a káros szerves savakat semlegesítse. Kobalt van benne, amely részt vesz a B12-vitamin képződésében, amely támogatja a vérképzést. A betain és a betanin jelenléte miatt a cékla segít megerősíteni a vér hajszálereit, csökkenti a vérnyomást és a koleszterin mennyiségét a vérben, javítja a zsíranyagcserét, a máj működését stb. A betanin késlelteti a rosszindulatú daganatok kialakulását.

A jódtartalmat tekintve a cékla a legtöbb zöldséggel rendelkezik, amelyet ez az elem tartalmaz. Ezért nagyon hasznos az idősek, valamint az érelmeszesedésben szenvedők számára. Több pektinanyag van benne, mint a sárgarépában és az almában, és elnyomják a rothadó bélbaktériumok aktivitását, megakadályozzák bizonyos betegségek előfordulását.

A céklát régóta használják a népi gyógyászatban. Tehát vérszegénység esetén cukorrépa, sárgarépa és retek levek (1: 1: 1) keverékét iszik naponta, 1-2 evőkanál több hónapig. Félig mézzel elkeverve a nyers répalevet naponta 3-4 alkalommal 1/2 csésze részeg hipertónia és fokozott idegesség okozza. A frissen reszelt gyökérzöldségek levét a tüdőbetegségek (gyulladás, mellhártyagyulladás) kezelésére szedik. Frissen reszelt céklát használnak gyomorfekély esetén. A frissen főtt céklából kinyomkodott gyümölcslé megfázásra szolgál. A savanyú káposztát régóta jó antiszorbutikumnak tekintik.

Az urolithiasisban szenvedőknek azonban oxálsavtartalmuk miatt korlátozniuk kell a répafogyasztást.

A répa előnye a hidegállóság, a korai érés, a talaj iránti igénytelenség, a tárolás során jó tartási minőség, a kényszerkultúrában való jó növekedés képessége. Mindez lehetővé teszi a répa használatát egész évben. A jó termés elérése érdekében azonban olyan mezőgazdasági technológiát kell létrehozni, amely figyelembe veszi a növekedés és fejlődés fő tényezőire vonatkozó követelményeit.

A cékla növekedésének és fejlődésének feltételei

Hő

A répa igényesebb növény, mint más gyökérnövények. És annak ellenére, hogy a hidegálló növények minden tulajdonságával rendelkezik - alacsony tavaszi hőmérsékleten kihajt és tovább növekszik, valamint ellenáll az őszi fagyoknak. Még 6-8 ° C hőmérsékleten is megfigyelhető a növekedés és a fejlődés, bár lassú. Az érett növények levelei -5-6 ° C-ig bírják a rövid távú reggeli fagyokat.

Növekedésének legkedvezőbb hőmérséklete 18-28 ° C. A tenyészidő elején hosszan tartó lehűlés korai virágzást ("virágzást") eredményezhet. Az ilyen növényekben fejletlen, rostos és étkezésre nem alkalmas növények képződnek.

A cékla gyökérnövények betakarításának felhalmozásához az aktív (10 ° C feletti) hőmérséklet minimális mennyisége 1400-1500 ° C, 90-120 napos tenyészidővel. Éppen ezért hideg években az étkezési répa közepesen és későn érő fajtái általában kevesebbet hoznak a korán érő fajták gyökérnövényeinek.

Nedvesség

A répa nedvességet kedvelő és szárazságnak ellenálló növény. Elég sokáig tűri a nedvességhiányt, de megfelelő nedvesség mellett jó hozamot képez. A cékla fokozott igényt támaszt a talaj nedvességtartalmával szemben a magcsírázás és a palánta gyökeresedése, valamint a legnagyobb levélfelület kialakulása során. A répa számára kedvező talajnedvesség teljes nedvességtartalmának 60-70% -a. Ugyanakkor nem tolerálja a talajban a felesleges nedvességet.

Ragyog

A cékla meglehetősen igényes a fényre nézve. A napfény hiányával csökken a hozam és romlik a gyökérnövények minősége. Az árnyékolás, különösen a növekedés kezdetén (sziklevelek fázisában), a répa nem tolerálja. Ebben az időben különösen veszélyes, ha a vetést gyomnövekedéssel vesszük át, ezért a répanövények erősen megnyúltak és elakadtak. Ebben a tekintetben fontos, hogy ne késsünk a palánták ritkításával és gyomlálásával.

A talaj

A gyökérnövények közül a répa a legigényesebb a talaj termékenységére. Kedveli a könnyű és közepes agyagos, valamint a humuszban gazdag, homokos vályogtalajt, amely laza, mély szántóföldi réteggel rendelkezik.

A cékla nem tolerálja a savas talajt. Az optimális savasság közel semleges (ph 6-7). Tőzeglápokban az étkezési répa termesztése csak akkor lehetséges, ha elegendő mész van felhordva.

Tápanyagok

A cékla korán érő, rendkívül termékeny növény, a termés kialakulásához a növekedés és fejlődés minden szakaszában bőséges táplálékra van szüksége.

A humusztartalom legalább 3-4%. A jó minőségű gyökérnövények megfelelő hozamának elérése érdekében 10 m²-enként hatóanyagra van szükség: nitrogén - 135-165 g, foszfor - 65-120 és kálium - 240-315 g. répára, nyomelemekre is szükség van - vas, kén, bór, mangán, réz, cink stb.

A nitrogén hiánya nagymértékben csökkenti a termést, míg a növények halványzöld (sárgás) színt kapnak, és leállnak a növekedéssel. A nitrogénfelesleggel, különösen nedves időben, erőteljes levelek fejlődnek a gyökérnövények hozamának rovására, és csökken a bennük lévő cukortartalom.

Foszfor hiányában a növények növekedése szünetel, és a gyökérzetek kialakulása késik. A foszfor fontos hatása a nitrogénfelesleg kiegyensúlyozásában van, ami elősegíti a gyökérnövények minőségének fenntartását.

A kálium növeli a hideg- és szárazságállóságot, és aktív szerepet játszik a gyökérnövények fejlődésében. A talajban lévő kálium kis mértékű feleslege nem okoz káros hatást a növényekre, a hiány felgyorsítja a levelek pusztulását és csökkenti a növények termelékenységét. A talaj káliumhiányának jele a levelek tompasága, valamint nagy pigmentációjuk.

A kalcium javítja a kálium felszívódását, és ami nagyon fontos, semlegesíti a talaj megnövekedett savasságát. Kalciumhiány esetén a levelek kevesebb klorofilt (halványzöld színt) tartalmaznak, és a gyökerek cukortartalma csökken.

A répanövények életében a nyomelemeknek jelentős szerepük van. A magnézium részt vesz a klorofill és a cukor képződésében. A vas elengedhetetlen összetevője az oxidációs és redukciós folyamatoknak, a klorofill képződésének. A kén az aminosavak és a fehérje egyik összetevője. A bór aktiválja a szénhidrát anyagcserét, növeli a gyökérnövények hozamát és cukortartalmát. A mangán befolyásolja a szénhidrátok gyökérnövényekbe történő kiáramlását, elősegíti számos nyomelem asszimilációját. A réz az anyagcserében, a légzésben és a fotoszintézisben vesz részt, a cink, a bór és a mangán mellett védi a növényt a betegségektől. A molibdén felgyorsítja a növekedést és a generatív fejlődést, hiánya pedig gátolja a nitrátok redukcióját.

A répa az egyik sóállóbb termesztett növény, és az összes gyökérfajta között az első helyet foglalja el.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Répafajták

A termék minősége, a gyökérzöldségek íz tulajdonságai és a minőség megőrzése hosszú távú tárolás során nagyban függ a fajtaválasztástól. A viszonylag rövid tenyészidőszakkal jellemezhető leningrádi régió körülményeihez a legalkalmasabbak a virágzásra nem hajlamos korai érésű fajták, amelyek szerepelnek a tenyésztési teljesítmények állami nyilvántartásában, és a leningrádi régióban történő termesztésre ajánlottak.

A Bordeaux 237-et 1943-ban a Leningrádi régióra zónázták. A tenyészidő a tömeges kihajtástól a gyökérnövények tetejével történő szelektív betakarításig 61-65 nap, a teljes betakarításig - 100-110 nap. A levélpengék lekerekítettek, sötétzöldek, őszre az antocianin pigmentálja. A fajta nagy hozamú, alacsony virágú. A gyökérféreggel szemben viszonylag ellenálló, de hajlamos a peronosporosis és a cercosporosis károsodására. Érzékeny a magas mezőgazdasági háttérre. A gyökérnövények minőségének megőrzése hosszú távú tárolás során (október-május) 80-97%.

Hidegálló 19. Morfológiai jellemzői szerint ez a fajta közel áll a Bordeaux 237. fajtához. A tenyészidő a tömeges palántáktól a gyökérnövények tetejével történő szelektív betakarításáig 49-52 nap, a teljes betakarításig - 68-97 nap. Hidegálló, tolerálja a kora tavaszi fagyok visszatérését. Virágokkal szemben ellenálló, nagy hozamú. A téli raktározás minőségének megőrzése 84-96%.

Egy hajtás. A morfológiai jellemzők szerint a fajta közel áll a Bordeaux 237 fajtához, amelyet meglehetősen erőteljes levélrozetta jellemez. A növekedési időszak a tömeges hajtásoktól a gyökérnövények tetejével történő szelektív betakarításig 63-76 nap, a teljes betakarítás előtt 100-125 nap. A maganyagban lévő egy-két magos gyümölcsök 84-85%. Elég produktív. A gyökérnövények minőségének megőrzése a téli tárolás során 53-97%.

Az elmúlt években szezonközi fajtákat ajánlottak, amelyek kombinálják a hozamot, a minőséget, a betegségekkel szembeni ellenállást és a jó tartási minőséget. Ezek a Bravo, a Valenta és a holland F1 hibrid Pablo.

Olvassa el még:

Hogyan lehet betakarítani az étkezési céklát Északnyugaton