Szögletes Hagyma, Ferde Hagyma - Termesztés és Gondozás, Receptek

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Befejezve a beszélgetést azokról az évelő hagymákról, amelyek a kertészeknek és a nyári lakosoknak korai vitaminzöld betakarítást nyújthatnak, és amelyek sajnos még nem elég gyakoriak az északnyugati régió ágyásaiban, elmondom a szögletes és ferde hagyma. Szénhagymának, egér fokhagymának is nevezik. A vadonban nedves réteken és száraz lejtőkön, homokos talajon vagy kerti ágyban található, de már művelt.

A növény 5-6 élénkzöld, lineáris keskeny levélből áll, amelyek rövidebbek, mint a szár. Kúszó rizómához erősített kis izzótól távolodnak el. A hagyma szorosan egymás mellett ül. Kocsánya 35-40 cm magas, szögletes, vékony. A virágzás június közepén kezdődik. A virágzat kicsi, félgömb alakú, a virágok rózsaszín-lilák. A virágzás során a növény dekoratív. A magok fekete, szögletesek, kicsiek. Nagy a csírázóképességük és 3-4 évig tartják. A kultúrában, amikor magvakkal szaporítják, a fészekben lévő hagymák száma 15-20 lehet, a levelek száma pedig 80-100. Május közepén és végén végezheti el a levelek első vágását. Az ilyen típusú hagyma zöldjét nemcsak kellemes finom íze miatt értékelik, de bizonyítékok vannak arra, hogy biokémiai összetétele miatt segít megvédeni a testet a ráktól.

A szögletes hagyma hidegálló, hygrophil, ellenáll a betegségeknek.

Magjait kora tavasszal, nyár második felében vagy ősszel vethetjük. Magvetési sebesség - 0,8-1 g / m². Palántákban is termesztheti. Az ellátás lazításból, gyomlálásból, öntözésből, etetésből áll. Ha szükséges, ritkítás történik, elválasztva a metélőhagymától, a bokor egy részét. A fészek növekedése után a növények egymás utáni távolságának 15-20 cm-nek kell lennie.

A szögletes hagyma sikeresen elfoglalhatja méltó helyét nemcsak a kertben, hanem bármely virágoskert virágágyásában és egy alpesi csúszdán is. Az állatok és a gyerekek is szeretik őt.

Ferde íj

A ferde hagyma (lásd az ábrát) egyetlen hosszúkás, tojásdad alakú hagymával rendelkezik, amelynek átmérője 2-3 cm. A külső pikkelyek bőrszerűek, hasadnak, vörösesbarnák; a belső pikkelyek szaftosak, halványlilák. A levelek laposak, egyenesek, gyermekenként 6-9 mennyiségben, sima élűek, a teteje felé keskenyednek. A levelek 20-35 cm hosszúak, 1-2 cm szélesek.

A magnyíl magas, 70-90 cm (néha 150 cm-ig); a nyíl vastagsága az alsó részen 1-1,7 cm, a felső részen pedig 0,2-0,3 cm. A szár körülbelül félig sima levélhüvelyekkel borított. A virágzat gömb alakú, sokvirágú, 3-5 cm átmérőjű ernyő, amely 80-150 zöldessárga virágból áll. A mag kemény, bőrszerű, hosszúkás háromszög alakú, fekete, valamivel nagyobb, mint a batuné, - 1 g 350–400 magot tartalmaz. Megkötésük és csírázásuk százalékos aránya magas.

A ferde hagyma eredete alapján hegyi növény, és kulturális körülmények között megőrzi a felvidéki növényekben rejlő morfológiai jellemzőket. Virágrügyei különösen ősszel helyezkednek el, és lédús pikkelyek jól védik őket.

A ferde hagyma jól növekszik az amatőr zöldségtermesztés körülményei között. A kultúrában rejtett lehetőségei vannak. Az izzó nagyobbá válik - több mint 4 cm, súlya 40-50 g, a levelek száma és mérete megnő.

A növények inkább könnyű textúrájúak, laza, termékeny, jól megtermékenyített és kellően nedves talajúak. Humuszos talajokon jól működik, szerves trágyákkal jól feltöltve.

Ez a fajta hagyma magvakkal jól szaporodik. Az első évben gyenge levélnövekedés és lassú hagymanövekedés figyelhető meg. Az első tenyészidőszak végére a palánták 2-3 levelűek és gyenge gyökérzetűek. Az élet második évében a növekedés sokkal gyorsabb. Őszre az izzó eléri az 1 cm átmérőt. A növények virágzása a harmadik évben kezdődik. Június végére jön, és augusztus második felében a magok teljesen megérettek. A növények produktivitása a harmadik évben 2-3 kg levél 1 m2-től.

Magvakkal történő szaporításkor ajánlott a frissen betakarított vetést vetni a következő év őszén vagy kora tavaszán. Ennek oka az a tény, hogy a magokat sűrű héj borítja, ami megnehezíti csírázásukat. Tél előtt jobb, ha október elején vetünk magokat, mielőtt a talaj megfagy. 1 m? vessen 0,8-1 g magot. Közönséges vetés. A sorok közötti távolság 40-60 cm, a ferde hagyma bármely életkorban jól tolerálja az átültetést. Nevelheti palántákon keresztül is.

A hagyma gondozása egyszerű - gondos szisztematikus lazítás, gyomlálás, öntözés és etetés. Kora tavasszal a levelek növekedése után az erősebb növényzet - nitrogén műtrágyák, ősszel - foszfor-kálium műtrágyák kialakulásához.

2-3 évvel a magvetés után jobb, ha csak a növények zöld tömegét használjuk táplálékként, és csak a negyedik évben ássuk ki a hagymákkal együtt. Ezután a hagymákat vegetatív szaporításra lehet használni.

Zöld hagyma receptek

Görög hagyma. Vágja a hagymát 1 cm-es darabokra, reszelje le a zellert egy durva reszelőn, adjon hozzá növényi olajat, citromlevet és fűszereket, öntsön kis mennyiségű forrásban lévő vizet és párolja puhára. Hidegen, fehér kenyérrel tálaljuk. Zöld hagyma 1 kg, növényi olaj - 2 evőkanál, két citrom leve, 1 zeller gyökér, só, 5-6 db. fekete bors, fél babérlevél.

Túrós tejszósszal hagymával. A túrós tejbe vagy a kefirbe reszelt hagymát vagy finomra vágott zöldhagymát adunk, fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük. Kefir vagy túrós tej 1 pohár, 1 hagyma (vagy 25 g zöldhagyma), 1/4 - 1 teáskanál cukor, 1/4 - 1/2 teáskanál só, mustár, bors.