Tartalomjegyzék:
Videó: Növekvő Mángold és Spárga A Nyaralóban
2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50
Ritka növények - mángold és spárga - termesztése a nyaralóban
Mint minden kertész, én is szeretek valami újat termeszteni a kertben, amivel a szomszédok nem rendelkeznek.
Sok évvel ezelőtt tarhonyamagot hoztak nekem a Kaukázusból. Azonnal és örökké gyökeret vert a kertünkben. Sokat terjesztettem belőle a szomszédoknak. Eleinte főleg konzerválásra használták őket. A tárkonyt levesekben és salátákban használják, és ezt a csodálatos gyógynövényt megszárítjuk.
Az elmúlt szezonban kezemből kezdtem előre lépni a kertészkedés svájci mángold. Kétféle fajtát termesztek - zöld ezüsthéjat és vöröset. Van sárga is, de a magját nem találtam eladó. A mángoldbokrok erőteljesek, legfeljebb 60 cm magasak, nagyon dekoratívak. A mángoldágyak inkább virágágyásokhoz hasonlítanak, nagyon elegánsak. A levesben káposzta helyett svájci mángoldot használunk, csak vajjal és gyógynövények hozzáadásával pároljuk, télire külön tartsuk meg a szárakat, és a levelekből készítsünk egy borszit.
És csodálatos grúz ételt is készíthet belőle - pkhali. A mángoldot késsel finomra kell aprítani, és a fedél alatt egy serpenyőben meg kell párolni. Finoman aprítson fel ugyanannyi hagymát, mint a mángold, és párolja a fedél alatt puhára. Kombinálja a hagymát és a mángoldot, alaposan keverje össze, adjon hozzá fokhagymát, ecetet, suneli komlót, pirospaprikát, koriandert vagy bazsalikomot ízlés szerint. Ünnepi asztalhoz aprított diót adhat az ételhez. Nos, ha nincs mángold, használhat spenótot vagy répa tetejét.
A mángoldnak termékeny, jól lecsapolt, semleges reakciójú és kellően nedves talajokra van szüksége. Jobb, ha napos helyet veszünk. Nagyon sok tápanyagot vesz ki a talajból, ezért gyakran szükséges - 10 naponta egyszer - trágya infúzióval vagy zöld gyógynövények infúziójával táplálni. Jó öntözésre van szükség. Akkor a svájci mángold kiváló és szép terméssel köszön majd meg. És jó étvágyat!
És még egy kétségtelen siker az elmúlt szezonban a spárga első betakarítása… Szinte mindenki termeszti, de csak dísznövényként. Ahhoz, hogy finom, finom, diétás betakarítást kapjon, ültetés közben kell dolgoznia egy kicsit. Vessen magokkal május közepétől (csírázva) vagy palántákkal június elején, amikor a fagyveszély elmúlt. Az ágynak tápláló talajúnak kell lennie, kellően nedves, de nem kell pangó víznek lennie. Jobb, ha télire gyenge fiatal növényeket tőzeggel, komposzttal vagy régi fűrészporral borítunk be. Amíg a spárga növekszik, előkészítünk egy helyet, ahol folyamatosan nőhet. Egy árkot ásunk, amelynek szélessége és mélysége kb. 0,5 m. A kerti termelés összes hulladékát az aljára tesszük: régi ágakat, gyomokat 20 cm-es réteggel. Az egészet jól tömörítjük, a tetejére pedig egy réteget teszünk. komposzt jól rothadt trágyával. A spárga körülbelül tíz évig termeszt egy növényt. Ezért a talajnak nagyon termékenynek és semlegesnek kell lennie. Ez azt jelenti, hogy dolomitlisztet vagy mészet kell hozzáadni.
Egy év leforgása alatt az árokban a gyomok kissé elrothadnak, a talaj pedig kissé leülepszik. Tavasszal az áttelelt fiatal bokrokat állandó helyen, egy sorban ültetik, egymástól 0,7 m-nél nem közelebb. Minden növény alá adhat egy teáskanál AVA-t, és jól összekeverheti a földdel. Készítsen elő egy jó, laza komposztot őszre. Nagyon jó lehet a régi fűrészpor, korhadó trágya keveréke. A keveréknek jól át kell engednie a vizet és a levegőt. Ősszel a spárgaágyakat 15-20 cm-es réteggel takarják ezzel a keverékkel a növekedési ponttól. A következő években a réteget 25 cm-re növelik. A betakarítás a harmadik évben kezdődik. Amint a talaj a spárga felett repedezni kezd, finoman ki kell gyűrni a kezével, és le kell törni a fiatal, fehérített hajtásokat. A fentről származó talajt ki kell egyenlíteni. Az első években annak érdekében, hogy ne gyengüljön a növény, jobb, ha egy gyűjtést végez.
A kapott hajtások frissen felhasználhatók salátákban vagy konzervekben. Forralhatod (egyenesen egy fazékba tedd!) És használhatod finom köretként különféle ételekhez vagy önálló ételként.
Zöld hajtásokat is gyűjthet. Még gazdagabbak a C-vitaminban. De a fehérített hajtások ízletesebbek.
Hogyan hasznos a spárga? Csökkenti a vérnyomást, normalizálja a szívműködést, pozitív hatással van a test összes szervére. Külföldön ez az első diétás zöldség és nagyon drága.
Tehát talán megéri egy kis munka, hogy betakarítást kapjon egy gyönyörű virágágyásból?
Élvezze étkezését és jó egészségét az elkövetkező években.
Ajánlott:
Cékla Mángold. A Mángold Biológiai Jellemzői, Fajtái és Termesztése
A svájci mángoldrépának jó íze van. Gazdag fehérjében és cukrokban. A Mangold vitamindús levelei és levélnyélei miatt nagyra értékelik. Tartalmukat tekintve felülmúlja a céklát. Legfeljebb 50 aszkorbinsavat és legfeljebb 4 mg karotint, A-provitamint tartalmaz 100 g nyersanyagra. Ezenkívül ezt a zöldségnövényt megkülönbözteti az a tény, hogy sok kalcium-, foszfor- és vassót tartalmaz
A Spárga Termesztési Körülményei és Szaporítása
A spárga általában igénytelen növény, de bizonyos feltételeket meg kell teremteni. Tápanyagokban gazdag laza homokos vályogtalajon jól megnő. Szegény talajon a hajtások rostossá és szívóssá válnak
Növekvő Mángold - Cékla
A mángold leveles répa. Nyugat-Európa, Ázsia és Dél-Amerika számos országában elterjedt. Ez kétéves növény, de mivel a körülményeink között nem hibernálódik, egyéves zöld növényként használják
Növekvő Svájci Mángold - Saláta Répa
Nem ismerek olyan embert, aki mángoldot látva valaki más kertjében, nem figyelne rá. Ez a fényűző növény már régen megjelent nálunk, de nem mindenki tud róla. Csak néhány merész kertész termeszti gyümölcsösében
Növekvő Aktinidia Kolomikt Egy Nyaralóban
Az aktinídiumok ültetése előtt a talajt 25–30 cm mélységig, 5–10 kg humuszt vagy komposztot és 200–300 g meszet ásják fel 1 m-enként ² Az ültetéshez készítsen elő 60x60 cm méretű és legfeljebb 50 cm mély gödröket. Az aljára zúzott követ vagy homokot raknak