Hogyan Lehet Kukoricát Termeszteni Egy Kockázatos Gazdálkodási övezetben? 1. Rész

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Édes arany kukoricacsutka

A kukorica az egyik legrégebbi gabonanövény a bolygón. Szülőföldje Közép- és Dél-Amerika, ahol még az amerikai európaiak felfedezése előtt a kukoricát széles körben termesztették az indiánok. A régészeti feltárások szerint ie 5000 évvel ezelőtt vezették be az ősi maja és aztékok kultúrájába. A kukorica a 15. század végén lépett Európába, Oroszországban pedig a 17. század körül kezdték termeszteni.

Ma a kukoricát a világ 60 országában termesztik, és területe tekintetében a búza után a világon a második helyen áll, jelentősen meghaladva a hozamát. Az Egyesült Államok valódi "kukorica" királyságnak tekinthető, amely a világ kukoricatermésének mintegy 40% -át adja. Széles körben termesztik Közép- és Dél-Amerikában, Délkelet-Ázsiában, Dél- és Kelet-Afrikában. Hazánkban a gabonakukoricát főleg Észak-Kaukázusban, a Volga régióban, Ukrajnában, Moldovában és Fehéroroszországban termesztik. Vannak kukoricanövények, bár az állatok takarmányozására összpontosítanak, és Szibériában, Oroszország középső régióiban, az Uralban, a Távol-Keleten és Kazahsztánban. A kukorica takarmánynövényként pótolhatatlan, mert nagy hozamú és kiváló takarmányminőségű.

Tulajdonképpen szokatlanul széles az alkalmazási tartománya. A kukorica gabonát gabonafélék, liszt, kukoricapehely, keményítő, melasz, alkohol stb. Előállítására használják. A kukorica csírájából kiváló minőségű étolajat állítanak elő. A csövek magjait cellulóz és papír előállításához, a zöld masszát pedig kiváló minőségű szilázshoz használják. A tejben érlelt fülek különféle salátákban és zöldséges ételekben szolgálnak.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Egy ősrégi növény

Érdemes felismerni, hogy a kukorica minden rendkívüli megjelenésével egy kis növényre hasonlít a mezozoikum ősi erdőiből, ahol a páfrányok egyidejűleg léteztek a síkságokkal, és soha nem látott nagyságúak voltak. A kukorica természetesen nem éri el a tíz méteres magasságot (bár két métert is képes kezelni), de nagyon hatásos is. Általában lágyszárú egynyári növény, vastag, sűrű szárral és széles levelekkel. Az egyszikűek közé tartozik, más szóval, minden növényen vannak hím (panicula) és női (fül) virágok. Érett állapotban a fülek általában sárgulnak (gyakoribbak) vagy fehérek (ritkábban).

Azonban most a világon vannak a narancssárga, piros, rózsaszín, kék és akár fekete csutkákkal díszített kukorica dekoratív fajtái, amelyek meglehetősen ehetők, ugyanakkor egzotikus díszek a téli csokrok számára.

Milyen kukorica van?

Leggyakrabban a hatalmas kukoricacsaládban öt fajtáját különböztetik meg: kovakő, fogszerű, keményítőtartalmú, cukor és tört. Természetesen az utóbbi kettő a legnagyobb érdeklődésre számíthat az uráli régiónk amatőr zöldségtermesztői számára: a cukor és a tört. Az első hármat pedig csak gabona vagy szilázs céljából termesztik: abszolút irreális a normális gabonatermés elérése, bármennyire is mesésen termő ez a növény, a nyári körülmények között, és a silókukorica termesztése csak az állattartók számára érdekes. - ezért ezeken a kukoricafajtákon nem állunk meg.

Az egyetlen lehetőség az Urálban a kukorica termesztése az ízletes fülek érdekében a tejérettség szakaszában. Ehhez általában a csemegekukoricát választják. A legfejlettebb tejgombája a legfinomabb, és mindenféle zöldséges étel, konzerv zöldség elkészítéséhez felhasználja, és tökéletesen fagyasztott.

A kipukkasztott (vagy rizs, vagy pattogatott kukorica) kukorica szintén igazi csemege, és egészen a közelmúltig Oroszországban nem találták magokat délután tűzzel. Most akcióban vannak. A rizskukorica megkülönböztethető azzal, hogy pörköléskor szemei megrepednek és számos hófehér laza pelyhekké válnak (a pelyhek mennyisége 15-25-szer nagyobb, mint a gabona mennyisége), amelyeket élelmiszerhez használnak. De úgy, hogy a szemek felrepedjenek, azaz. úgynevezett "robbanások" történtek, a szemek nedvességtartalmának elég magasnak (10% felett) kell lennie, ezért a csöveket kissé meg kell szárítani, majd azonnal felhasználni. A szemeket jól olajozott, előmelegített serpenyőben sütjük, amelyet fedéllel zárunk.

És ízletes és egészséges, és öröm a fogaknak

A kukorica rendkívül sokoldalú növény. A kukorica zabkásától kezdve a linóleum és a film gyártásáig nem használják. De a fő alkalmazása természetesen az étel. Liszt, gabonafélék, kukoricapehely és pálcika, kukoricaolaj (egykor az orosz háziasszonyok szinte lehetetlen álma), melasz, cukor, sör, alkohol, ecet stb. Ez a lista nagyon sokáig folytatható, de szerintem ez elég.

És ha emlékszel, hogy tápértékét tekintve a kukorica nem alacsonyabb a zöldborsóban és a zöldségbabban, gazdag cukorban és keményítőben, sokféle vitamint (A, C, B1, B2, PP és E) és ásványi anyagokat tartalmaz (kálium, kalcium, magnézium sók, vas, foszfor), és emésztést is javít, kiderül, hogy valószínűleg nincs több áldott növény a Földön.

Az orvostudományban széles körben használják a bibék stigmáit, amelyek kivonatai stimulálják a májat és az epehólyagot, hólyaghurut, vesekő és hepatitis esetén ajánlottak.

Egy másik nagyon érdekes jelenséget rögzítettek a világon. A kukorica fogyasztása pozitív hatással van a fogak egészségére. Az egy főre eső kukoricát leginkább a moldovaiok eszik (asztalukon szinte minden nap a leggyakoribb étel a hominyos kukorica zabkása), amelynek gyönyörű fehér fogai öregségig megmaradnak.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Vetni kezdjük

Hogy őszinte legyek, a kukorica termesztése elég egyszerű. Csak most túl termofil. A központi zónában például a moszkvai és a Jaroszlavl régióban a kukorica csendesen növekszik, és a szabad területen terem. Az Uralban természetesen ilyen körülmények között is megnőhet, azonban ebben az esetben a fülekre általában nem lehet számítani, és minden megtermeltet csak állattakarmányként lehet felhasználni.

Ezért a kukoricának helyet kell biztosítani az üvegházban. Talán sok olvasó érthető felháborodással fogja fel ezt a tényt, de sajnos nem kellene más módon próbálkoznunk. Természetesen, ha csak egy üvegház van, akkor szó sem lehet kukoricáról. Ha pedig 2-3 van belőle, és emellett nagyok, akkor miért ne, főleg, hogy a kukorica jól passzol az uborkához, és nincs szüksége külön területekre.

Eleinte szokásból (sok éves tapasztalat a kukorica termesztésében Jaroslavl közelében, ahol korábban éltem) próbáltam az ágyásokba vetni, de az eredmények annyira jelentéktelenek voltak, hogy ezt a lehetőséget el kellett hagyni.

De ez nem csak az üvegház. Azt hiszem, az olvasók már sejtették, hogy egy ilyen éghajlaton, mint a mi, jobb, ha kukoricanövényeket növesztünk (így látható keresztünk). Természetesen be is ültetheti közvetlenül az üvegház talajába, de a termés nagyon kicsi lesz.

Igaz, a palánták termesztésekor könnyű lehetőség szerint választhat, figyelembe véve a lakások korlátozott területét - a vetőmagokat nem külön edényekben, hanem egy nagy tálban vetheti. Csak ebben az esetben nem hétköznapi talajba, hanem elavult fűrészporba kell vetni. Ha a talajba vetik, akkor palánták üvegházba ültetésekor a növények gyökerei súlyosan károsodhatnak, ezért a talaj opció csak az egyes növények külön csészéivel kompatibilis. Ha a tartályt fűrészporral töltik meg, akkor a növényeket (elegendő fűrészpor nedvességgel) a legkisebb kár nélkül el lehet választani egymástól, és gyakorlatilag nem veszik észre az átültetést.

Célszerű a kukoricaszemeket a vetés előtt egy nappal áztatni, hogy megduzzadjanak. Sőt, van egy érdekes megfigyelés: amikor magokat fahamu oldatban áztatunk, a csemegekukorica csutka édesebb. A hamu oldatának elkészítéséhez két evőkanál hamut kell áztatnia egy liter vízben, és két napig állni kell. Ezután óvatosan ürítse ki az oldat tetejét, és használja a magok áztatására.

A vetést április elején kell elkezdeni. Ehhez megfelelő tálakat kell vennie, és 4-6 cm mélyre kell vetnie a magokat, miután korábban nedves fűrészporral töltötték meg őket. A palánták megjelenésével a fűrészport egy vékony, nagyon termékeny talajjal kell megszórni a tetején - ez annak érdekében történik, hogy a növények táplálékot kapjanak, mielőtt az üvegházba ültetnék őket.

A lakásban lévő palántanevelés során a gondozás szokásos: maximális fény, időben történő öntözés, az intenzív növekedés pillanatától kezdve pedig heti megtermékenyítés Kemira műtrágyával és rendszeres permetezés Epin növekedésserkentővel. Tudnia kell, hogy a kezdeti tenyészidőszakban a kukorica rendkívül lassan növekszik, és csak 4-6 levél kialakulásával jelentősen megnő a növények növekedésének intenzitása.

Szeretném felhívni a figyelmét arra is, hogy a kukorica rövid napos növénynek számít, amelynek optimális időtartama 12-14 óra. Figyelembe véve azt a tényt, hogy a palánták fejlődésének kezdeti időszakában nálunk a nappali idő rövidebb, a növények fluoreszkáló lámpákkal történő kiegészítő megvilágítására feltétlenül szükség van.

Május közepén és végén palántákat kell ültetni az uborka üvegház külső falának mentén. A növényeket egy sorba ültetjük, egymástól körülbelül 80-100 cm távolságra.

Valójában szem előtt kell tartani, hogy nagyon nem okos a kukoricát egy sorba ültetni. Ilyen ültetés esetén a beporzás erősen romlik, és a csutak félig üresek lehetnek. Általában 5-6 sorban ajánlott elhelyezni. A mi körülményeink között azonban, amikor a növényeket üvegházba kell ültetni, valószínűleg nincs más elhelyezési mód. Ezért nagyon óvatosnak kell lennie a beporzási folyamatban, de erről később beszélünk.

A szerelem nem szeret,…

A déli régiókban, az északi régiókban betöltött igénytelensége és mesés hozama ellenére a kukorica nem ad teljes súlyú füleket. Gondoskodnunk kell számos agrotechnikai technika végrehajtásáról, és meg kell teremtenünk ennek megfelelő feltételeket. Vizsgáljuk meg ennek az amerikai vendégnek a fő szenvedélyeit.

1. A kukorica nagyon termofil növény. Elvileg magjai 10-12 ° C hőmérsékleten csíráznak, de növekedésének optimális hőmérséklete 20-24 ° C. Amikor a hőmérséklet 4 ° C alá csökken, a növények mintha megfagynának a helyükön, és 2-3 ° C-on egyszerűen elpusztulnának. A hőigényesebb kukorica a fülképződés időszakában van. Az elégtelenül fűtött talajban a magok nagyon lassan csíráznak, penészesedhetnek és rothadhatnak. Lehetetlen azonban késni a vetéssel: a csöveknek nem lesz ideje növekedni.

2. A kukorica nagyon magas követelményeket támaszt a talajjal szemben. Csak meleg, laza, nagyon termékeny (lehetőleg fekete föld) talajon ad jó termést, semleges reakcióval. A kukorica alatt szerves és ásványi műtrágyák bevezetése jelentősen növeli a hozamát. A kukorica fő műtrágyája félig korhadt trágya vagy tőzegtrágya komposzt. A kukorica jól reagál a teljes ásványi trágyázás talajba juttatására is vetés előtt. Ez a jellemző megfelel az üvegházak talajainak, ahol a bejuttatott szerves anyag mennyisége maximális, a talaj pedig a sokféle szerves maradvány nagy száma miatt laza szerkezetű. Savas, vízzel telített és erősen tömörített talajokon a kukorica nem hajlandó növekedni - jobb, ha nem próbálkozik.

3. Ami a további kötszereket illeti, ha a növények nem fejlődnek elég gyorsan a vegetációs időszak első felében, akkor jó, ha karbamiddal (2 evőkanál karbamid per vödör víz) vagy hígtrágyával etetik őket. Nyár második felében a körülményeinknek megfelelő növényekben általában hiányzik a káliumtrágya, ezért megfelelő táplálásra van szükség (2-3 kanál kálium-szulfát per vödör víz).

4. A kukorica rendkívül igényes a fényre, és abszolút nem bírja az árnyékolást, különösen a tenyészidőszak első felében (a csírázástól számított körülbelül 30-40 napon belül). Tekintettel a kukorica megnövekedett fényigényére és a megvastagodott növények teljes elfogadhatatlanságára, már régóta ültetem, ahogy fentebb említettem, kukoricanövényeket az üvegház külső oldalán, egymástól 80-100 cm távolságra. Ebben az esetben nem avatkoznak sem egymásba, sem a közelben növekvő uborkába. A megvastagodott növényekben a növények kinyúlnak, elgyengülnek és szinte semmilyen termést nem hoznak.

5. A nedvességet tekintve a kukorica általában viszonylag szárazságtűrő. De nem a csírázás, a virágzás kezdete és a kezdeti betakarítás idején - ezekben a pillanatokban a növény szárazságtól ellenállóvá és nedvesség-szeretővé válik, és sokkal több vizet fogyaszt, mint más növények, mivel élesen felülmúlja őket szárazanyag-hozam területegységenként. De a kukorica sem tolerálja a felesleges nedvességet - a vizes talajon rendkívül lassan növekszik és fejlődik, és erősen érintik gombás betegségek.