Mikor Kell Elkezdeni A Burgonya Betakarítását, Hogyan Kell Megőrizni A Betakarítást

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Betakarítás burgonya

Noha a korai fajták tömeges betakarítását a leningrádi régióban általában 2-3 héttel a virágzás után (július második vagy harmadik évtizedében) kezdik meg, az idén a június első felében viszonylag hűvös idő némi hatást gyakorolt a krumpli.

Ezért ezeket a fajtákat nyilvánvalóan legkorábban augusztus első évtizedében ásták fel. A korábbi betakarítási időszakokkal a bokrok még nem tudnak elegendő terméstömeghez jutni (még akkor sem, ha május közepén ültettek burgonyát).

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A középkésői fajták betakarításával sok kertész láthatóan nem fog sietni. Egyébként a részben éretlen gumók, a teljesen érettekhez képest (természetesen elhalt tetejükkel) tavasszal nem csíráznak tovább (beleértve a beltéri tárolást is).

Mivel a legtöbb kórokozó a szántóföldön fertőzi meg a burgonyát, a helyes termesztés biztosítja a gumók normál biztonságát. Rossz minőségű burgonya tárolásakor nehéz lesz biztosítani a gumók sikeres tartási minőségét (még akkor is, ha az optimális hőmérsékleti és páratartalmi viszonyokat betartják). Ezért a betakarítást komolyan kell venni: a növény minősége és biztonsága a megvalósítás időzítésétől és módszereitől függ.

Ebből a szempontból megpróbálnak nem késlekedni a korai burgonyafajták betakarításával (elsöprő többségben hajlamosak a késői sértésre). Ezenkívül figyelembe veszik, hogy ennek a csoportnak az érett gumói a talajban gyorsan fogyni kezdenek, a kórokozók által okozott károsodás veszélye megnő, és hosszú földi tartózkodás után rosszul tárolhatók.

Ezeknek a csoportoknak a fajtáinak általában van ideje érlelődni a késői sertés aktív megnyilvánulása előtt, de annak korai megnyilvánulásával sok, ebben a mycosisban szenvedő gumó nyerhető be a betakarítás során. Az ebbe a csoportba tartozó burgonyagumók általában nem sokáig tárolhatók, és újévig értékesítik őket, és csak az a rész marad meg, amelyet vetőmag céljára szánnak. A burgonyatermesztési időszak utolsó 2-3 hetében aktív a szárazanyag és a keményítő felhalmozódása bennük.

A burgonya tenyészidőszakának megközelítését a lombozat és a szárak fokozatos fiziológiai hervadása, majd ezek kiszáradása határozza meg. Úgy gondolják, hogy a csúcsok természetes halálával a gumók megállnak a tömeggyarapodásban, a tápanyagok beáramlása a levelekből és a szárakból teljesen leáll. Ekkor a gumók legnagyobb keményítőtartalma, a héj parafa és a sztolonok könnyű leválasztása a gumók köldökrészéről megfigyelhető.

Általában a sárga alsó levelek megjelenésével az öntözés, ha végrehajtják, élesen csökken, mivel a talajban lévő felesleges víz hozzájárul a fiatal gumók legyőzéséhez a késői sértés és a lágy baktériumrothadás miatt. Az érés csúcsának egyértelmű jele a levelek színének változása zöldről sárga-zöldre (sőt sárgás-barnára). De gyakrabban kezdik a korai fajták betakarítását anélkül, hogy erre a természetes folyamatra várnának. Ugyanakkor meg kell érteni, hogy ha a növényt túl korán szüretelik (zöld csúcsok), a gumók éretlenek: nagyon gyenge és vékony héjuk van, amely a betakarítás során könnyen megsérül, és szállítás közben elválik (ilyen gumók forró nyári időben könnyen elveszíti a vizet) … A frissen betakarított burgonyát kosarakban és dobozokban, és nem zsákokban szállítják, mivel bennük a gumók bőre gyorsan lehámlik az egymás elleni súrlódásról.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Hosszú távú, élelmiszer célú téli tároláshoz ajánlott az évszak közepi és közepes késői fajták betakarítását használni, amelyeket az időjárási viszonyoktól függően szüretelnek (gyakran szeptember közepén).

A leningrádi régió éghajlati viszonyai között a késői fajtájú burgonya általában nem érik meg, ezért még a csúcsok természetes elhullása előtt betakarítják. De a vegetatív burgonyanövényeket még mindig nem érdemes közvetlenül fagyba hozni, mivel a zöld csúcsok károsodása tükröződik a gumókban - megjelennek az elhalt szövetek területei.

Ha a betakarítás előtti időszak egybeesik a bőséges csapadék hullásával, annak érdekében, hogy megvédje a burgonyát a nedvesedéstől és az azt követő fulladástól (valamint a késői sértés által érintett gumók számának csökkentése érdekében), akkor a talajgerinc legalább A fészkük felett 7-8 cm képződik, és az őszi csapadék alatt csupasz gumók feltétlenül be kell fedniük földdel.

A fajta korai érettségétől függetlenül a betakarítás előtt 5-7 nappal a korai fajtájú növények esetében továbbra is tanácsot adunk, a többieknél pedig - a tetejét 10-12 nap alatt vágjuk le (hagyjuk a "kender" szárakat 15-20 cm magasan). Ez utóbbit eltávolítják a kertből (ez különösen fontos a késő sólyagos években, annak érdekében, hogy kizárják az érintett növények fiatal gumókkal való érintkezését), vagy több mint fél méter mélységbe temetik. A csúcsok betakarítás előtti eltávolításának számos előnye van: a vetőburgonya növények, amelyek gumói elérték az optimális méretet, leállnak a növekedéssel; felgyorsul a gumók érése, serkentik a héj képződését, ezáltal csökkentve azok mechanikai károsodásait a betakarítás és a tárolás során; Csökken a kései kórokozók levélből gumóba való átmenetének kockázata.

Fontos az is, hogy a betakarítás után tiszta, növényi maradványoktól mentes terület legyen. A gumók érését némileg fel lehet gyorsítani a csúcsok megsemmisítésével - a növények szuperfoszfát-oldattal történő permetezésével. Hozzátesszük, hogy a csúcsok pusztulása és a betakarítás közötti időszaknak elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a gumók héja megerősödjön, de nem túl hosszú, mivel ebben az időben a rizoctoniasis erősen terjed. A teteje kaszálása után nem lehet azonnal betakarítani - a gumók megrepedhetnek.

A kertésznek előre fel kell készülnie a burgonya betakarítására. Ha törődik a saját vetéséből származó jövőbeni maganyag állapotával, akkor a betakarítás előtt (zöld tetején) ki kell választania, ágakkal jelölve a legjellemzőbb (virágokban és levelekben) egészséges bokrokat a legjobb fajtákból, azaz. hogy előzetes soronkénti kiválasztást hajtson végre. A következő évek betakarítása attól függ, hogy a kertész melyik burgonyát választja most magok számára.

Az ásás során a legjobb, normál alakú gumókkal ellátott fészkeket választják ki a megjelölt bokrok közül, apró gumókat hagyva ültetésre. E kiválasztott bokrok betakarítása ültetési anyagként szolgál a következő évben. Az ásáskor és a szállítás során ki kell zárni a gumók ütéseit és zúzódásait, mivel ez a héj alatti felszíni rétegek kék színeződéséhez vezet.

A korai burgonyafajták betakarításának befejezése után a megüresedett területet korai érésű növények foglalhatják el - koriander, retek, saláta, kapor, fehérrépa az őszi fagyok előtt. Ősszel sok kertész elveti a szabad területet téli rozssal - a termesztési körülményekre, nedvességre és savasságra nem igényes, fagyálló növény (amely képes ellenállni a súlyos -20 ° C vagy annál nagyobb fagyoknak, beleértve a hó nélküli telet is), amelynek ideje van egy jó minőségű gyökérzet kialakítására a súlyos hideg idő előtt. Tavasszal a rozs + 3 … + 5 ° С hőmérsékleten képes növekedni, nagyon gyorsan kifejlesztve egy hatalmas zöld tömeget.

Agresszív növényként az őszi rozs erőteljes gyökérzetének köszönhetően kiszorítja a többi növényt (általában a gyomokat), és kedvező feltételeket teremt a hasznos mikroorganizmusok komplexumának kialakulásához is, amely csökkenti a burgonya és a zöldség baktériumainak, mikózisainak káros hatásait növények. A téli rozsot zöldtrágyaként (zöld műtrágya) is használják, amely szántáskor is megőrzi biológiai aktivitását.

Ha a vetés legkésőbb augusztus végéig - szeptember első évtizedéig történik -, akkor régiónk viszonyai között az őszi rozsnövényeknek van ideje arra, hogy (a súlyos fagyok előtt) jó gyökérzetet és talajtömeget adjanak ősszel. A vetés előtt legalább 7-8 nappal ennek a gabonatermésnek a helyét kiásják, trágyát vagy komposztot alkalmaznak. 1 m2 területre 18-20 g magot kell vetni. Tavasszal, 10-15 nappal a fő termés telepítése előtt, rozsnövényeket temetnek.

Ebben az esetben a burgonya visszatérése az őszi rozs után meglehetősen elfogadható, mivel a talaj szerves anyagokkal gazdagodott, a káros mikroflóra - a betegségek kórokozói - koncentrációja jelentősen csökkent, a gyomok aktivitása részben elnyomott.

Leggyakrabban a kertészetben és a személyes telkeken a burgonyát lapáttal betakarítják, de sok kertész kerti villát is használ, különösen könnyű vagy jól megművelt talajon, utóbbi éles végére csak gumihegyeket helyeznek el, hogy elkerüljék a gumók mechanikai sérülése. A betakarítást száraz, napsütéses napon hajtják végre, vagy szeles időjárást választanak: akkor a gumók felülete gyorsan megszárad, és a talaj könnyen leválik róla.

A szárítás felgyorsítása érdekében jobb, ha ponyva vagy műanyag burkolat segítségével egy rétegben terítjük a burgonyát; 1-2 óra napos idő vagy 3-4 óra felhős idő elegendő ahhoz, hogy a gumók kiszáradjanak és eltávolítsák belőlük a tapadt talajt. Ha a burgonya betakarítása esős időre esett, ami még mindig nem kívánatos, akkor a gumókat jól szellőző helyiségben szárítják, amíg teljesen meg nem száradnak. A burgonya betakarítása során 2-3% -os réz-szulfát oldattal fertőtlenített edényt használnak.

A burgonyát 2-3 hétig száraz, sötét helyiségben tartják. Optimális körülmények ebben az úgynevezett "kezelési periódusban", amikor a mechanikus sebek gyorsabb gyógyulása következik be, és a gumók megőrzése megnő, a hőmérséklet 13-18 ° C (legalább 10-12 ° C) és relatív páratartalom 90-95%. A kezelési periódus után a késõi fertõzés látens fertõzése könnyen észlelhetõ a gumókon (tompa foltok nyomódnak kívül; belül, rozsdásak, felszínrõl jönnek) és lágy rothadás.

A maganyagnak sérülésektől mentesnek kell lennie, súlya 60-80 g, és a fajtával megegyező alakúnak kell lennie; fedés alatt kell zöldíteni (diffúz fény) 6-8 napig. A kertészkedés közvetlen napfényben történő végrehajtása elfogadhatatlan: a gumók felületének égési sérülései lehetségesek.

Tárolás céljából a gumókat leválasztják a talajtól, a gyökerektől és a teteje maradványaitól, és mechanikusan megsérülnek, válogatásra kerülnek (a kisebb anyagot elsősorban élelmiszer-felhasználásra használják, a nagyobbat későbbi időszakra hagyják).

A burgonya termésének tárolására kertészeink különféle szigetelt helyiségeket (pincéket, pincéket és szekrényeket) használnak. Jóval a növényi termékek ültetése előtt (a legjobb lehetőség 6-8 hét) a téli időszakra meg kell tisztítani őket az előző betakarítás során keletkezett törmelékektől és növényi termékek maradványaitól, javítani és fertőtleníteni. A legjobb, ha a többi talajt és törmeléket egy speciális helyen égetik el, vagy legalább 1 m mély lyukba öntik.

Ezek a megelőző intézkedések csökkentik az előző tél folyamán felhalmozódott kórokozók fertőzöttségét. A fertőtlenítést általában meleg napokon 2-3% -os réz-szulfát-oldattal, 40% -os vizes formalin-oldattal (fogyasztási arány 25-30 ml / m3) vagy frissen oltott mész (2,5 kg / ml) oldattal kell végrehajtani. 10 l); néha üröm vagy tansy füstvédőket használnak.

Az ilyen kezelés után a tárolókat gondosan lezárják, két napig tartják és szellőztetik. A lakóhelyiségen kívül található raktárakat fertőtlenítik kénnel történő füstöléssel (például kénes kőzetet használnak), a helyiség 30-60 g / m3 mennyiségével. A füstölés előtt minden szellőzőnyílást lezárnak, és a repedéseket agyaggal borítják. Feldolgozás után a helyiségeket szorosan lezárják, 24-36 órán át tartják, majd szellőztetik. A burgonya raktározás céljából történő lefektetése előtt 2-3 héttel a tároló falát és mennyezetét mésztejjel fehérítjük (2-3 kg frissen oltott mész és 200-300 g réz-szulfát / 10 liter víz fogyasztása mellett). M2-enként 0,5 liter munkaoldat). Meszelés után a helyiségeket meg kell szárítani.

A rágcsálók elpusztításához a tárolókat kénnel (30-50g / m2) füstölgetik, egérfogókat telepítenek, mérgezett csalikészítményeket (rágcsálókat) helyeznek el.