Ökológiai Gazdálkodás - Természetes Terméket Ad

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Az ökológiai gazdálkodás szerves zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat, valamint állattenyésztési termékeket nyújthat

Eddig a törvényi és szabályozási keret hiánya korlátozó tényező volt az ökológiai (organikus, természetes) mezőgazdaság és a kapcsolódó termékek piacának fejlődésében Oroszországban.

A helyzet jobbá vált azután, hogy 2008. május 31-én közzétették az Orosz Föderáció állami egészségügyi főorvosának 26. április 26-i állásfoglalását "Az élelmiszeripari termékek biztonsági és táplálkozási értékének higiénés követelményei". Epidemiológiai szabályok és rendeletek.

Felismerve azt a tényt, hogy a legtöbb mezőgazdasági munkás, mezőgazdasági termelő, a személyes kiegészítő és kerti telkek tulajdonosai számára ez a rendelet nem áll rendelkezésre, és a média gyakorlatilag nem foglalkozott vele, szükségesnek tartom a dokumentum főbb rendelkezéseinek az a magazin olvasóinak figyelmét.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a legtöbb amatőr kertész környezetbarát módon törekszik termékei termesztésére, kitérek azokra a szempontokra, amelyek alapján az egyes telephelyek tulajdonosai meghatározhatják, hogy az általa termesztett zöldségek, gyümölcsök, bogyók természetes termékek-e.

Meg kell jegyezni, hogy ez a rendelet tulajdonképpen a nyugati minta - a Codex Alimentarius ökológiai termelésű élelmiszerek - része, amelynek fő rendelkezései Nyugat-Európában érvényesek.

A jövőben a rendelet elmagyarázza az ökológiai termékek egészségügyi és járványügyi követelményeit, amelyeket mezőgazdasági területekről, földterületekről, telkekről, gazdaságokból lehet beszerezni. Az átmeneti időszak a hagyományos gazdálkodásról a hagyományos gazdálkodásra a vetés időpontjától számítva legalább két év, vagy az évelő növények termesztésekor (a füves növények kivételével) legalább három évvel az ökológiai termékek első gyűjtése előtt. Ez az időszak azért szükséges, hogy a talaj megtisztuljon a szintetikus peszticidek, növekedésszabályozók és egyéb összetevők maradványaitól, amelyeket nem engedélyeztek az ökológiai gazdálkodásban.

Csak a kártevők számának csökkentésére és a növénybetegségek elleni küzdelemre szolgáló eszközök, valamint olyan mezőgazdasági vegyi anyagok használhatók, amelyek a megállapított eljárásnak megfelelően állami nyilvántartásba vettek.

A vágóhídi melléktermékek és a friss vér feldolgozásából származó műtrágyák, valamint a karbamid és a chilei nitrát (salétrom) nem megengedettek. Szintetikus herbicidek, fungicidek, inszekticidek használata sem megengedett.

Évi 3 kg / ha-t meghaladó mennyiségű rézt tartalmazó készítmények használata nem megengedett. A jövőben a réztartalmú készítmények cseréjét mikrobiológiai növényvédő szerekkel tervezik. Növényi alapanyagok - dohány (dohánypor) - alapú készítmények használata nem megengedett, mivel a nikotin magas emberi toxicitási szinttel rendelkezik (LD 50 mg / kg), és erősen negatív hatást gyakorol a nem célszervezetekre.

A jóváhagyott lista azonban tartalmaz olyan rotenol alapú készítményeket, amelyeket olyan növényekből nyernek, amelyek hazánkban nem nőnek. Ugyanakkor Németországban a rotenol - a méhekre és a halakra gyakorolt erős mérgező hatása miatt - nem szerepel az ökológiai gazdálkodásban engedélyezett gyógyszerek listáján.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Úgy gondolom, hogy a biogazdálkodásban engedélyezett növényvédő szerek listáját évente felül kell vizsgálni a környezetre és az emberi egészségre gyakorolt kockázat csökkentése érdekében. Nagyobb hangsúlyt kell fektetni a biológiai ágensek - entomofágok és biológiai termékek - használatára. Az engedélyezett pénzeszközök listáját a központi mezőgazdasági újságokban és folyóiratokban kell közzétenni, a növény- és állattenyésztéssel kapcsolatos összes kiadványban meg kell másolni. Állami szinten meg kell szervezni az értékesítésük támogatását minden olyan régióban, ahol felhasználhatók. Azt kell mondanom, hogy az ökológiai gazdálkodásban engedélyezett növényvédő szerek köre a boltokban még mindig nagyon szűk. Szintetikus növekedésszabályozók és szintetikus színezékek használata a természetes mezőgazdaságban szintén tilos. Kivételt tettek az etilénre, mint növénynövekedés szabályozóra.

Az ökológiai méhészeti és állattenyésztési termékek előállítására vonatkozó követelmények szintén nagyon szigorúak. A kaptárakat úgy kell elhelyezni, hogy a méhészet helyétől 6 km-es körzetben lévő összes gazdaság megfeleljen ezen egészségügyi előírások követelményeinek. Ugyanakkor a méhészeti termékeket biotermékként értékesítik, feltéve, hogy ezeket egy ilyen méhészet működésének kezdetétől számított egy év elteltével szerezték be. A méhekkel végzett munka során - méhészeti termékek gyűjtésekor - nem megengedett a szintetikus riasztószerek használata. A kártevők és a méhek megbetegedéseinek leküzdésére a következő anyagok és szerek engedélyezettek: tejsav, oxálsav, hangyasav és ecetsav, kén, természetes illóolajok (mentol, eukaliptol, kámfor), gőz és nyílt láng, valamint megengedett baktériumkészítmények (Bacillus thuringiensis)

Az állati eredetű termékek akkor tekinthetők bioterméknek, ha legelőiket használtak előállításukhoz, amelyeket az elmúlt három évben semmilyen módon nem dolgoztak fel, amely nem szerepel a jelen szabályok 11. és 12. táblázatában (ezeket a cikk nem tartalmazza). A gazdaságban felhasznált műtrágyák mennyisége nem haladhatja meg az évi 170 kg nitrogént 1 hektár mezőgazdasági területen. Ezen követelmények alapján a személyes leánygazdaságok minden tulajdonosa újraszámíthatja az általa a helyszínén felhasznált ásványi műtrágyák mennyiségét (1,7 kg nitrogén / száz négyzetméter), és meghatározhatja, hogy zöldségei, gyümölcsei, bogyói szerves (természetes)) termék.

Az állatok étrendjében antibiotikumok, kokcidosztatikumok és egyéb farmakológiai készítmények, növekedési és laktációs stimulánsok használata nem megengedett. Profilaktikai célból kémiai-szintetikus allopátiás gyógyszerek vagy antibiotikumok kijelölése nem megengedett. Minden biotermék-tételt dokumentációval kell ellátni, amely lehetővé teszi a termék eredetének és minőségének nyomon követését (minőségi és biztonsági tanúsítvány). Ebben fontos szerepe van a terméktanúsítással kapcsolatos munkának, amelyet önként kell elvégezni. A leningrádi régió tanúsítási eljárása magában foglalja a Szentpétervári Ökológiai Unió szakértői csoportja által végzett vállalkozás ellenőrzését, és a vizsgálat költségeinek egy részét az állam kompenzálja.

Az Orosz Kertészek Szövetsége Elnökségének elnökének, az Állami Duma V. I. Zakharyashchev az élelmiszerek minősége és biztonsága feletti állami ellenőrzés projektjének végrehajtásáról. Vezetése alatt kifejlesztették az élelmiszerek ökológiai tisztaságának jeleit, amely úgy néz ki, mint egy "katicabogár a kamillán" (lásd a fotót). A laboratóriumi vizsgálatokon átesett és a minőségi és biztonsági előírásoknak és követelményeknek megfelelő - hazai és importált - termékek ilyen minősítést kapnak.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Szeretném, ha gazdaságaink tulajdonosai érdeklődnének az ökológiai gazdálkodás iránt, mivel így magasabb áron értékesíthetik termékeiket. A leningrádi régióban csak A. D. A Ladoga térségéből származó Bykova volt az első, aki nemzetközi színvonalra nőtt. A szántóföldi burgonyát, sárgarépát, répát sikeresen tanúsították az "Leaf of Life" ökocímkével, és ezek a termékek megfelelő minősítést kaptak, ami lehetővé teszi drágább értékesítésüket. És ez érthető, mert az ásványi műtrágyák és a szintetikus növényvédő szerek intenzív használata alapján a biogazdálkodásban jóval alacsonyabb a termés, mint a hagyományos gazdálkodásban. Ennek megfelelően az ilyen termékek költsége magasabb. Ezt meg kell magyarázni a fogyasztóknak, mert környezetbarát, egészséges termékeket kapnak.

Természetes termékeink marketingjét alaposan meg kell szervezni. Az importált biotermékeket, amelyeket két nagy moszkvai üzletben, a Grunwaldban és a Bio Gourmet-ban értékesítenek, több mint 40 külföldi cég adja. És ennek ára 8-10-szer magasabb, mint a szokásos. Úgy gondolom, hogy idővel át kell engednie a polcokon található gyümölcsöknek és zöldségeknek. Az exportáló országokban a biogazdálkodási termékeket csak 1,5-2-szer magasabb áron értékesítik, mint a hagyományos gazdaságokban előállítottakat. Biztosítani kell, hogy csak importált egzotikus gyümölcsök, zöldségek és bogyók kerüljenek be a pultba, amelyek a biológiai körülmények miatt nem nőnek Oroszországban. Minden más terméknek hazai kell lennie.

A biogazdálkodásban a hozamértéket nem helyezik első helyre, a lényeg egy természetes termék megszerzése. Eddig hazánkban nagyon kevés olyan gazdaság van (nem nagy részvénytársaságokról beszélek), amelyek ilyen terméket előállíthatnának. Sokkal könnyebb és gyorsabb beszerezni egy természetes terméket a leányvállalat területén. Következő kiadványomban megpróbálok listát adni azokról az eszközökről, amelyek lehetővé teszik a kártevők számának ellenőrzését és az ökológiai termékek előállítása során engedélyezett növénybetegségek elleni küzdelmet. Szükséges, hogy a város üzletei a kertészek igénye alapján kielégíthessék a meghatározott növényvédő szerek iránti igényeiket.

Következő kiadványomban megpróbálok felsorolni egy listát azokról az eszközökről, amelyek lehetővé teszik a kártevők számának ellenőrzését és az ökológiai termékek előállítása során engedélyezett növénybetegségek elleni küzdelmet. Szükséges, hogy a város üzletei a kertészek igényei alapján képesek legyenek kielégíteni igényeiket a meghatározott növényvédő szerekkel kapcsolatban.