Tartalomjegyzék:

Burgonyafajták Kiválasztása. 1. Rész
Burgonyafajták Kiválasztása. 1. Rész

Videó: Burgonyafajták Kiválasztása. 1. Rész

Videó: Burgonyafajták Kiválasztása. 1. Rész
Videó: DRÁVATÁJ-Magyar burgonyafajták termesztése Čakovciban 2024, Március
Anonim

Kedvenc második kenyerünk

burgonyafajták
burgonyafajták

1492. október 12-én Kolumbusz Kristóf vezetésével a hadihajók ismeretlen földterületre jutottak, amelynek felfedezése nemcsak a világ országai közötti új kapcsolatok kialakulásának kezdetét jelentette, hanem számos új növényt is adott a gazdáknak.

A legszokatlanabb módja az asztalunknak a burgonya volt, amely ma már számos országban, így Oroszországban is joggal "második kenyérsé" vált.

A burgonya a Solanum nemzetség Solanum családjának Tuberazium szelvényébe tartozó évelő, széles körben termesztett növény. Körülbelül 5 ezer évvel ezelőtt kezdték művelni Peru lakói. Ma már több mint 150 vadon élő faj él Dél-és Közép-Amerikában. A leggyakoribb termesztett burgonyatípus a gumós éjjeli árnyék (Solanum tuberozum), amelyet a világ szinte minden országában termesztenek.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A legnagyobb és folyamatosan magas burgonyatermést Nagy-Britanniában, Hollandiában és Svájcban érik el - 500 c / ha-ig. Oroszországban a burgonya hozama csak 90-110 c / ha-ot ér el.

A burgonya világválasztékának több mint háromezer fajtája van, köztük 230 Oroszországban. A hazai burgonyafajták kedvezően viszonyulnak a külföldi társaikhoz, különösen a betegségekhez való alkalmazkodóképességük, a szárazanyag- és keményítőtartalom szempontjából, amelyek meghatározzák a gumók ízének stabil mutatóit. A hazai tenyésztés egyik kiemelkedő vívmánya olyan burgonyafajták létrehozása, amelyek egyesítik a késői sértés ellenállóképességének magas szintjét a korai és a középkorai éréssel.

Az oroszországi burgonyatermelés technológiai alapja a fajták helyes kiválasztása, figyelembe véve a termelési célokat, a régió természetes és éghajlati jellemzőit, a növény-egészségügyi feltételeket és a gazdaságok, valamint az egyes tulajdonosok gazdasági lehetőségeit.

A burgonya érés szempontjából a következő fajtacsoportokat különböztetjük meg:

Korai (korai érés) - a tenyészidő 60-70 napja. Ebben az esetben a csúcsok hervadása a csírázás után 70-90 nappal kezdődik. A tenyészidőszakban az aktív hőmérsékletek (10 ° C vagy annál magasabb hőmérsékletű napok) összege 1000-1200 ° C.

A középkorai fajták 70-80 nap alatt érnek a sűrű héj kialakulásával a gumókon, a csúcsok pedig a csírázás után 100-115 nappal elsorvadnak. Az aktív hőmérsékletek összege ezeknél a fajtáknál 1200-1400 ° C.

Az idényközi fajták 80-100 nap alatt érnek, a csúcsok 115-125 nap alatt hervadnak. Az aktív hőmérsékletek összege 1400-1600 ° C.

A középkésői fajták 100-110 nap alatt érnek, a csúcsok 125-130 nap alatt hervadnak. Szükséges, hogy növekedésük 1800 ° C legyen.

A késői fajták 110-140 napon érnek, a csúcsok 125-150 napon elsorvadnak. A burgonya növekedéséhez szükséges aktív hőmérsékletek összege eléri az 1800–2200 ° C-ot.

burgonyafajták
burgonyafajták

Oroszország nem fekete földi övezetének északnyugati részén az aktív hőmérsékletek átlagos hosszú távú összege 1400 ° C és 1800 ° C között mozog. Csak ez a legfontosabb időjárási mutató határozza meg a korai és közepes tenyészidővel rendelkező fajták választását.

A burgonya tenyészidejében a napi átlagos levegő hőmérsékletének legkedvezőbb értékei a 15 … 22 ° C tartományban vannak, a gumósodás időszakában legalább 300 mm csapadékkal.

Ezeknek a jellemzőknek a figyelembevételével a burgonyatermesztőknek előnyben kell részesíteniük a korai, a középkorai és az idényközi fajtákat, ami megfelel az ország legtöbb régiójának agro-éghajlati viszonyainak.

Hazánkban a késői burgonyafajtáknak általában nincs idejük érni, ennek eredményeként a gumók a betakarítás során súlyosan károsodnak, és általában rosszul tárolódnak. Különösen nagy veszteségek fordulnak elő éretlen gumók tárolásakor, mechanikai sérüléssel.

Például a leningrádi régió viszonyai között ezt a belorusz Temp fajtánál figyelték meg. Hosszú nappali idő, elegendő mennyiségű hő és nedvesség mellett még szeptemberben is örömmel virágzik, és a pozitív hőmérséklet csökkenésével a levelekből és szárakból származó tápanyagoknak nincs ideje bejutni a gumókba. Ennek eredményeként a bokor alatt kis gumók képződnek, amelyeket a kertészek "borsónak" neveznek.

A gumók kémiai összetétele eltér a korai érésű burgonyafajtáktól

A korai és a középkorai fajtákat alacsony keményítőtartalom (7-15%), az évszak közepi és késői fajtáké magasabb (15-25%) jellemzi. Ízük általában magasabb, főzve morzsásabban puhák.

A hazai fajták mellett az elmúlt 20 évben északnyugaton széles körben termesztettek holland, lengyel, német és finn fajtákat. 1985-ben a leningrádi régió Tosnensky körzetében található Agrotekhnika állami gazdaság Oroszországban először kezdett burgonyafajtákat termeszteni Hollandiából és Németországból. Ezek ma a Fresco, Adretta, Romano, Sante széles körben ismert fajtái. Ráadásul gumóikban a keményítő mennyisége, még a korai érésű fajtákban is, meghaladja a 20% -ot.

1986-ban volt alkalmam kipróbálni a kertemben egy ultrakorai érésű fajtát, a holland Amazon Amazon fajtát. A csírázást követő 45. napon, július 1-ig, 5-7 azonos gumó képződött a bokor alatt. Ennek a fajtának a stolonjai (földalatti hajtásai) nagyon rövidek voltak, és a gumók tömören eloszlottak a talajban, ami nagyon kényelmes az ásáshoz. Háromszor több keményítő van ebben a fajtában, mint a korai hazai fajtákban (23%). Természetesen ez a tenyésztők sikere.

Külföldi fajták termesztésekor azonban emlékeztetni kell arra, hogy speciális mezőgazdasági technológiára és nagy mennyiségű műtrágya bevezetésére, valamint a késői sértés elleni küzdelemre van szükség.

A hazai burgonyafajták megbízhatóbbak, ha területünkön termesztik őket, mert jobban alkalmazkodik a helyi talajhoz és az éghajlati viszonyokhoz.

burgonyafajták
burgonyafajták

Április közepén a burgonyagumókat vernalizálni kell - lehetőleg 40-50 napig. Ebben az esetben az első 15-20 napon a burgonyának legfeljebb 20 ° C-os hőmérsékleten kell lennie, a következő napokon pedig 12 … 14 ° C-ig.

Az ilyen körülmények elősegítik az erős és rövid hajtások kialakulását. És természetesen nem az ültetésre kell rohanni, hanem az ültetési időt úgy kell kiszámítani, hogy elkerüljük a palánták fagykárosodását. A leningrádi régióban az utolsó fagyokat június 12-én figyelik meg. Ezért május harmadik évtizedének vége az optimális ültetési idő. A vernalizált gumók 10-14 nap alatt kihajtanak. De ez csak meleg talajban lehetséges.

Az utolsó, kora tavasszal nem eső hó nélküli és meleg télen különféle fajtákat vetettem a legnagyobb területekre április 1-jén, április 18-án és 25-én, valamint május bármely napján. Ha vannak száraz ágyak, a kert folyosói, korai ültetés végezhető, de figyelemmel kell kísérni az elkövetkező fagyokat. Ezért június 16-20-án megkaptuk a Nevsky fajta friss gumóinak betakarítását.

Ezért minden kertész stabil termést kaphat, ha a megfelelő fajtát választja. Tiszta, egészséges, magasabb szaporulatú gumókat kell vásárolni. Az ilyen ültetési anyagokat a régió szaküzleteiben és gazdaságaiban lehet megvásárolni.

Olvassa el a következő részt: Burgonyafajták kiválasztása. 2. rész →

Ajánlott: