Tartalomjegyzék:

Hogyan Lehet Gyökérzeller Termeszteni
Hogyan Lehet Gyökérzeller Termeszteni

Videó: Hogyan Lehet Gyökérzeller Termeszteni

Videó: Hogyan Lehet Gyökérzeller Termeszteni
Videó: Lehet így is epret termeszteni 2024, Március
Anonim

Gyökérzeller - kilogramm íz és előnyök

Zeller lő
Zeller lő

A zeller kétéves növény. Hazája Dél-Európa és Ázsia tengerparti régiói. A zeller nagyon hasznos az egészségre és jótékony hatással van az emésztésre.

Az idegrendszerre és az anyagcserére gyakorolt jótékony hatása ismert. A népi gyógyászatban a zellert reuma, vesebetegségek és kövek képződése ellen alkalmazzák. Lé vagy infúzió ajánlott a húgysav testből történő eltávolítására, valamint belső szorongás és kimerültség állapotában (1-2 teáskanál gyümölcslé naponta 2-3 alkalommal, fél órával étkezés előtt). A növény hasznos ödéma, magas vérnyomás, szívritmuszavarok esetén. A gyökérnövényekben található nyálka burkoló tulajdonságokkal rendelkezik, segít csökkenteni a gyulladást gyomorhurut, gyomorfekély és nyombélfekély esetén. A zeller ajánlott étrendi táplálkozásban és az elhízás kezelésében. Különleges kellemes illata és fűszeres íze miatt értékelik.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A zeller gyökér, levél és levélnyél.

Zeller csészékben
Zeller csészékben

A gumós zeller alakú gyökérzöldség darabonként 2 kilogramm. Súlya a fajtától és az ellátástól függ. A leveleket és magát a lédús gyökértermést használja.

A levélzeller nem rendelkezik fejlett gyökérzettel, a nyári-őszi időszakban megerősített levelek megszerzésére termesztik. Télre szárítják, és ízhez és ízhez adják az ételekhez.

Petiolate zellert húsos szárak termelésére termesztenek, vastagságuk akár 3-5 cm is lehet. Ez a fajta zeller szintén nem képez gyökérnövényeket. A levélnyéleket és a leveleket megeszik.

A zeller minden fajtájának hosszú tenyészideje van, 170-180 napra van szükségük, ezért egy nagy gyökérzöldség megszerzéséhez a gyökérzellert csak palántákon keresztül termesztik.

A zellermagokat gyep és humusz keverékével töltött dobozokba vetem. Az elvetett magokat nem szórom talajjal, mivel csírázásukhoz fényre van szükség. Vetés után a magokat tömörítem, óvatosan öntözöm, és üveggel vagy fóliával letakarom, amíg a magok kicsíráznak. A palánták termesztésének optimális hőmérséklete 15 … 18 ° C.

Zeller és paprika a kertben
Zeller és paprika a kertben

A zellerpalánták gondozása főként mérsékelt öntözésből áll. Megtermett növények két valódi levéllel tőzegcserepekbe vagy papírpoharakba merülök. Ugyanakkor a palántákat a szár 1/2 részéig a talajba merítik. Szedés után, 15 nap elteltével műtrágyákkal etetem a palántákat. Néhány nappal a palánták földbe ültetése előtt megkeményítem őket. Az állandó helyre ültetés előtt a palántákat vízzel öntözöm. Annak érdekében, hogy ne legyen sok oldalgyökér, ültetéskor nem mélyítem el mélyen a palántákat.

Nagyon fontos a gyökérzeller fajtájának megválasztása. Amikor először kezdtem el termeszteni ezt a típusú zellert, még nem volt olyan sokféle fajta a piacon, mint most. Aztán elültettem a Gribovsky és Yablochny fajtákat. És ősszel nagyon csalódtam, mivel a gyökérzellerrépa csak 150-200 grammot nyomott. Aztán kipróbáltam más fajtákat. A legjobb gyökérzeller-fajták, amelyeket termesztettem, az Egor, Esaul, Albin és az orosz méreteket tekintem - ezek a fajták 800 gramm gyökérnövényeket adnak. A dán óriás és a Diamant fajták legfeljebb 2 kilogrammos gyökérnövényeket képeznek, de ezeket a fajtákat most nem termesztem, mert az egy kilogramm súlyú fehérrépa kényelmesebb a gazdaságban.

A gyökérzellert zöldséglevesek és saláták készítéséhez használják. Kellemes ízt ad a köreteknek, a tojásos ételeknek és a grillezett húsoknak. A gyökeret pároljuk, megsütjük, darált húshoz adjuk a szeleteket és a gombócokat. A gyökérzeller szárítható, és más fűszerekkel keverve ízesítőként használható. Télire a káposzta erjesztésekor répát, sárgarépát, zeller gyökeret, valamint különféle zöldeket adok hozzá. Kiderül, hogy kiváló borsch öntet.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Kedvenc zeller- és zöldségsaláta mogyorószósszal

A megpucolt zellergyökeret vágjuk apró csíkokra, az uborkát és a paradicsomot vékony szeletekre. Keverjük össze a zöldségeket, tegyük halomba a zöld saláta levelekre, öntsük fel diószósszal - satsivivel és szórjuk meg gyógynövényekkel. Ha nincs ilyen szósz, helyettesíthető növényi olajjal vagy tejföllel.

A gyökérzeller télen gyakran megfagy, ezért ősszel, fagyás előtt felásom és a pincében tárolom, akárcsak a céklát vagy a sárgarépát. A gyökérzellert jól tárolják a kínai csíkos háztartási táskák. Télen több gyökérzöldséget lehet ültetni dobozokba vagy cserepekbe. Akkor sokáig levágja a növekvő ízletes és egészséges zöldeket. Ha tavasszal zellerrépát ültetsz a földbe, akkor ősszel magokat gyűjthetsz. Szeretném felhívni a figyelmét arra, hogy a zellermagok csak egy évig tartják meg a 100% -os csírázást.

Ajánlott: