Rocumball Fokhagyma, Amely Nagy Fejet Ad, Mezőgazdasági Technológiát

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Fokhagyma, amely egy nagy fej, mint egy ököl és lédús étvágygerjesztő zöldek

Egy nyári lakos, akinek van még egy kis földje is, biztosan megpróbál legalább egy kis fokhagymát beültetni. Elfogadom, nagyon szép: kiássuk a fokhagymát, és fiatal burgonyával és tejföllel tálaljuk az asztalhoz - mi lehet finomabb? Mit szólsz hozzá, ha ez az ásott fej akkora, mint egy jó ember ökle?

Természetesen nem minden téli fokhagymafajta örül évente a nagy gyümölcsűségének, de itt van egy kivétel - ez a rockambol. Ez a fokhagymafajta még nem túl elterjedt Oroszországban, bár egész területén termeszthető. Az amatőr zöldségtermesztők másképp hívják: egyiptomi hagyma, spanyol fokhagyma vagy egyszerűen fokhagyma hagyma.

A bátyámmal elkezdtük az oldalunkon minimális mennyiséggel tenyészteni. Egyszer, miután egy szomszédos regionális központba mentünk üzleti ügyben, elmentünk a helyi piacra, kevés volt az eladó, valószínűleg nem piaci nap volt. Egy sarokban, egyszerű termékeit szerényen szétterítve kartondobozokon, egy idős nő ült és unatkozott. A zöldségfürtök között öt hatalmas egyfogú hagyma hevert, mint egy gyermek ökle, és egy doboz narancssárga, kerek lapított, kemény, érdekes magokkal. Beszéltünk - az asszony elmagyarázta, hogy ez egyfajta fokhagyma, és ezek a magjai. És mindebből nagyon nagy fejek nőnek ki. Természetesen egy kicsit kételkedtünk abban, hogy így van-e, de ennek ellenére megvásároltuk a hagymákat és a magokat.

Ősszel előkészítettek egy ágyat, humuszt, hamu és szuperfoszfátot hoztak be, jól ástak. És már szeptember végén öt egyfogat és egymás mellé ültettek, korábban eltávolították a keratinizált kemény héjakat, babamagokat ültettek. Télen az ágyakat humusz és lehullott levelek borították. Tél elejére az összes egyfogú fog kihajtott. Ők és a gyerekek is jól átteleltek. Az új fokhagyma jól fejlődött. Július 20-ig készen állt a betakarításra. Elkezdtük ásni az ültetett egyfogúakat. És akkor eljött az ideje, hogy meglepődjön, mert egy hatalmas fej jelent meg a föld alól, valóban, akkora, mint egy jó ököl, ráadásul a gyerekek is megragadták.

Érdeklődés céljából azonnal elmentünk lemérni a termést. A legnagyobb izzó 450 g-ot húzott, súlya 300 és 400 g között volt; a gyerekektől 40-50 g súlyú egyfogú nőtt, ami a következő évben vagy egy nagy egyfogat, vagy akár 70 g-os fejet adott. Így fokozatosan, évről évre ez a rockambol fokhagyma elvált hazánkban. Később, amikor a regionális üzleti központban voltunk, újra látni akartuk azt a nőt, hogy megköszönjük a fokhagymát. De sajnos soha nem találkoztunk sem vele, sem ennek a fokhagymának más kereskedőivel. Később, az irodalom hegyeit lapozgatva megtudtuk, hogy kiderült, ezt az érdekes kultúrát rocamboll fokhagymának hívják.

Ugyanakkor megtudtuk, hogy a rocambol évelő gyógynövény a hagyma nemzetségekből. Felszíni részével pedig nagyon hasonlít a póréhagymához - erőteljes levélkészülékkel és vastag szárral rendelkezik, gömb alakú virágzattal magas nyíl képződik, amelyen sok olyan lila virág van, amely nem képez magot. El kell távolítani, hogy a tápanyagok ne pazarolódjanak hiába, és minden a földben lévő izzóra megy. A hagymákat felső, fehér húsos pikkelyek borítják, a szegfűszeg lédús, enyhén csípős hagyma-fokhagyma aromával, kemény narancssárga pikkelyekkel borítva. A fehér pikkelyek gyökerein és teteje alatt számos sötétbarna babahagyma található.

A növény szára 50-80 cm magas, a lineáris levelek 4-10 mm szélesek, a szár hosszának fele. A hagymákat és leveleket táplálékként használják, például a fokhagymát. Egy nagy fejben 4-8 fog van, míg minél nagyobbak a fogak, annál kevesebb van a fejben. A Rocambol mind a nagy hagymákkal, mind a szegfűszeg kis hányadával gyorsan és egyszerűen szaporítható, különösen a gyermekek által. Ez a fokhagyma a téli fokhagymával ellentétben egész télen és áprilisig jól tárolható, így tavaszi növényként termeszthető hazánk északi részén is. Egy egyszerű téli ültetés nagyobb fejet ad, mint egy tavaszi ültetés.

A rockamboll agrotechnikája nem különbözik a közönséges fokhagyma termesztésétől, de gyakrabban és bőségesebben kell öntöznie. Erre a nagy fejek kialakulásához van szükség. A rockambol betakarításának ideje megmondja magának - alsó levelei kiszáradni kezdenek, és a szár megdől - azonnal el kell távolítani. Egy hét múlva már késő lesz - szétreped a finom fedőmérleg, a gyerekek kidőlnek és eltévednek a földben, a fej fogakra bomlik. Ilyen ültetési anyagokat akkor nehéz megtakarítani.