Északnyugati Burgonyafajták

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

I. Péter veteményeskertje, ahonnan a burgonya megkezdte menetelését Oroszországban

Az összes oroszok által szeretett "második" kenyér - burgonya - hazája Dél-Amerika, az Andok, ahol vad fajai még mindig megtalálhatók a hegyekben. Először a 16. század második felében hozták Európába (Spanyolországba) a konkvisztádorok, akik az ellopott arannyal és ezüsttel együtt burgonyagumókat hoztak táplálékként.

Már jóval az európaiak megjelenése előtt az indián törzsek ezt a növényt használták ételként. A 18. század első feléig a burgonyát kevéssé ismerték. Azokban a napokban csemegének számítottak, és csak gazdag emberek használhatták. Azokban a napokban gyakrabban használták a burgonyavirágokat - a kalapokat, frizurákat és ruhákat díszítő boutonnieresek gyártásához.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A legenda szerint I. Péter burgonyát hozott Oroszországba, és gumókat ültetett a Strelna kertjében, a Fapalota közelében. Abban az időben a burgonyát nagyon finom ételnek tartották, és csak a királyi asztalnál szolgálták fel, és porcukorral, nem pedig sóval szórták meg.

1765-től, II. Katalin császárné uralkodása idején ez a zöldség elterjedt az egész Orosz Birodalomban. Ma már nem tudjuk elképzelni az asztalunkat hagyományos burgonyás ételek nélkül. E kultúra gumói átlagosan legfeljebb 18% könnyen emészthető keményítőt, legfeljebb 2,5% kiváló minőségű fehérjét, 1% rostot, 0,3% zsírt, legfeljebb 1% ásványi sót, karotint, vitaminokat tartalmaznak C, B ₁, B ₂, B ₆, PP, K. A burgonya fényszerető kultúra, válogatós a talaj termékenységével kapcsolatban, ezért termesztésükhöz a következő feltételekre van szükség: a talajnak mély szántófölddel kell rendelkeznie, gazdag humuszban és semleges savasságban.

E feltételek megteremtése érdekében ősz óta szerves műtrágyákat alkalmaznak (trágya - 4-5 kg / m²; ásványi műtrágyák: szuperfoszfát - 15-20 g / m²; kálium-szulfát - 20-25 g / m² és dolomitliszt - 20-25 g / m²).

Ültetés előtt a gumókat általában + 15 … 16 ° C hőmérsékleten, öt hétig csíráztatják. Az ültetés szempontjából kedvezőek a körülmények, amikor a talajnak ideje felmelegedni 8–10 cm mélységig, ugyanakkor hőmérséklete legalább + 7 ° C lesz. Ültetéskor minden lyukba további 50–80 g fahamu vagy Kemira-burgonya műtrágya adható, lyukanként 15–17 g mennyiségben.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A gumókat sorba helyezzük 25-30 cm távolságra, 60 cm-es sortávolsággal - a korai fajták esetében; közepesen és későn érő fajták esetében az ültetési sűrűség 30–35 cm, a sortávolság 70 cm. A tenyészidőszakban a burgonyát fel kell nyírni: az elsőt akkor hajtják végre, amikor a hajtások elérik a 12 cm; a második - 15–20 cm szármagasságban. Fejezze be a sorközök feldolgozását, mire a növények becsukódnak. A korán érő burgonyafajták betakarítása július közepén kezdődik, közepes és késői érés - augusztusban, szeptemberben.

A burgonya stabil és magas hozamának eléréséhez egészséges fajtaültetési anyagra van szükség. A gumók kiválasztásához a környékén figyeljen azokra a növényekre, amelyek a vegetációs időszakban jól fejlődtek, és bokranként a legnagyobb hozamot adták. Ezekből a burgonyabokrokból különítik el a gumókat (50–80 g tömegűek) a magvak számára. Mivel nem tudjuk megjósolni az aktuális szezon időjárási viszonyait, a stabil betakarítás érdekében legalább két vagy három fajtát kell ültetnünk.

A burgonyát egy év alatt 3-5 évig lehet termeszteni, de ne felejtsük el, hogy nem szabad éjjeli növények (paprika, paradicsom, padlizsán) után ültetni. A talaj javítása érdekében a betakarítás után az ágyakon, ahol a burgonya nőtt, zöld műtrágyával vetheti a téli rozst. Az alábbiakban bemutatjuk azokat a legtermékenyebb fajtákat, amelyek jó eredményeket adnak kertjeinkben termesztve. Különböző években mindegyiket a strelnai I. Péter-palota közelében lévő ágyásokban termesztették. Az elmúlt szezonban a kertünkben a Naiada, a Charodey, a Pamyati Osipova, a Sudarushka fajtákat termesztettük, amelyek magvait a belogorka tudósok mutatták be nekünk. Nagyon jó volt az ágyunkban a gumók betakarítása az elmúlt forró nyáron.

A legjobb fajták Északnyugatra:

Varázsló (2000 óta övezett). Közepesen korai fajta, fehér gumók, súlya 80-120 gramm. A gumók 18-22% keményítőt tartalmaznak és kiváló ízűek. Főzve félig morzsolódnak. A pép fehér. Piacképesség 92–95%. Ez a fajta nem fél a hajtások letörésétől, a gumók nem "leválnak". Tartási minőségük jó.

A fajta ellenáll a ráknak és viroidnak, mérsékelten rezisztens a makrosporiosisnak, a közönséges varasodásnak, a vírusos betegségeknek. Nagyon ellenáll a késői esésnek. Gyökérrendszere olyan erős, hogy szárazsági körülmények között is lehetővé teszi, hogy az ilyen fajtájú növények zöldek maradjanak, fenntartva a jó turgort. A Varázsló fajta nagyon bőségesen virágzik, nagy fehér virágainak kellemes illata van.

Liga. Korai változatosság, sokoldalú, magas hozamú. Keményítő - 16-19%. Az íze kiváló. A fajta ellenáll a ráknak, az arany burgonya fonálféregnek; viszonylag ellenáll a késői gyulladásnak, a közönséges varasodásnak, a vírusos betegségeknek. A gumók fehérek, oválisak (nagyon szépek), a szemek nagyon kicsiek. A pép enyhén krémes. A gumók tartási minősége jó. Alkalmasak chips készítésére. 2005 óta a fajtán állami fajtavizsgálatot végeznek.

Sztori(2004-től zónás). Ennek a fajtának közepesen korai érése is van. Átlagos hozama körülbelül 400 c / ha. A gumók piacképessége 85–88%. Ennek a fajtának az íze nagyon jó. A gumók keményítőtartalma 14–17%. A fajta ellenáll a ráknak, közepesen ellenáll a makrosporiosisnak, a gyakori varasodásnak és a vírusos betegségeknek. Nagyon későn ellenáll a késői gyulladásnak. A Skazka fajta megkülönböztető jellemzője a sok gumósság - minden burgonyabokorból legfeljebb 30 vagy több gumót képes előállítani. Bár ezeknek a gumóknak a mérete és ennek megfelelően a hozama nagymértékben függ a termesztési körülményektől. Ez a fajta a könnyű agyagos és homokos vályogos talajokat, a fejlett tőzegterületeket kedveli. Nem szereti a túlzott nedvességet. Kedvező körülmények között nagy hozamot adhat, ha még kis gumókból is termesztik. Skazkában a gumók kerek-ovális alakúak, fehérek, a szem körül különféle alakú rózsaszín foltok találhatók. A szem kicsi, piros. A pép fehér.

A bokor egyenes, közepes magasságú. A virágok halványlila, fehér csúcsokkal.

A skarlátvitorla közepesen korai, sokoldalú fajta. Magas hozamú - 400-500 c / ha, magas keményítőtartalmú - 18,5-23,3%. Íze kiváló, főtt, ezek a burgonya félig morzsás. Pépje krémes. A fajta ellenáll a ráknak, az aranyburgonya fonálféregnek, a kései fáklyának, viszonylag ellenáll a közönséges varasodásnak, a vírusos betegségeknek. Gumói erősen rózsaszínűek, nagyon szépek, oválisak, a szemek kicsiek. A gumók tartási minősége jó. Alkalmasak püré készítésére belőlük. 2007 óta a fajtát előkészítik az állami fajtatesztre történő átadásra.

A Danae közepesen korai többcélú fajta, nagy hozamú - 400–500 c / ha. A gumók keményítőtartalma 15–18%. A gumók íze kiváló. A pép enyhén krémes. A fajta ellenáll a ráknak, az aranyburgonya fonálféregnek, viszonylag ellenáll a kései esésnek, a közönséges varasodásnak, a vírusos betegségeknek. Gumói rövidek, oválisak, kissé lapítottak, fehérek. A szem nagyon kicsi. A gumók tartási minősége jó. A fajta alkalmas chips készítésére.

Naiad (2004 óta övezett). Évközi változatosság univerzális használatra. Kiváló íze van, a főtt gumók omlósak, fehér húsúak. A gumók keményítőtartalma egyes években eléri a 25% -ot. Termelékenység 350-470 kg / ha. A fajta ellenáll a ráknak, az aranyburgonya fonálféregnek, viszonylag ellenáll a kései esésnek, a közönséges varasodásnak, a vírusos betegségeknek. A gumók tartási minősége jó. Fehér ovális gumói vannak, kicsi a szeme. A fajta alkalmas chips-készítésre és burgonyapüréhez.

Inspiráció (2006-tól zónázva). Közepesen korai évfolyam. Étkező. Magas terméssel rendelkezik - 500-600 c / ha. A gumók keményítőtartalma 14–19%. Gumói nagyon jó ízűek. Húsuk fehér, sűrű, vágáskor nem sötétedik. A fajta ellenáll a ráknak, az aranyburgonya fonálféregnek, a késői foltosodásnak, az ellenállás átlagon felüli, viszonylag ellenáll a közönséges varasodásnak; gyengén ellenáll a rhizoctoniának, a vírusos betegségeknek. Gumói fehérek, hosszúak. A szem nagyon kicsi. A gumók tartási minősége jó.

Peter's Riddle (2005-től zónás). Évközi változatosság asztali használatra. Nagy hozam - akár 450-550 kg / ha. Jó ízlésű. A gumók keményítőtartalma akár 14-19%. A fajta ellenáll a ráknak, rendkívül ellenáll a késői foltnak, a rhizoctoniának, viszonylag ellenáll a közönséges rühnek, a vírusos betegségeknek, a makrosporiosisnak. A gumók tartási minősége jó. A gumók oválisak, nagyon szépek, rózsaszínűek, a szemek kicsiek, pirosak.

A Charm egy évszak közepén univerzális fajta. Magas hozamú - 400-500 kg / ha. A gumók keményítőtartalma 17–21%. A gumók íze kiváló; főzve félig morzsolódóak. A pép kissé sárga, vágáskor nem sötétedik. A fajta ellenáll a ráknak, az arany burgonya fonálféregnek; viszonylag ellenáll a késői gyulladásnak, vírusos betegségeknek, közönséges varasodásnak. A gumó sárga, nagyon szép, kerek-ovális, a szem nagyon kicsi. A pép krémes, vágáskor nem sötétedik. A gumók tartási minősége jó. Ezek a burgonyák alkalmasak burgonyapüréhez, valamint chips készítéséhez. 2006 óta zajlik az állami fajtavizsgálat.

Minden kertésznek jó termést kívánok az új szezonban!