Tavaszi Fokhagyma Termesztése Szentpétervár Közelében

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

• Fokhagyma ültetése
• Fokhagyma ültetés gondozása
• Fokhagyma öntet
• Tavaszi fokhagyma betakarítás
• Fokhagyma tárolása

Tavaszi fokhagyma, nyári fokhagyma, nem lövöldöző fokhagyma - így hívják a kertészek azt a fokhagymát, amelyet tavasszal szoktunk ültetni és ősszel ásni. De a tavaszi fokhagymát ősszel is el lehet ültetni, ahol a nyár nagyon rövid, és a tavaszi fokhagymának nincs ideje beérni. A kertészek nem igazán kedvelik kicsi fogai miatt. A Vyborg közelében lévő területemen pedig a forró nyáron öntözéskor ebből a kiváló fogú fokhagymából nagy hagymákat kapunk. Bár az ágyat mindig ugyanazon szabályok szerint töltem meg, megpróbálom ugyanazokat az ültetési dátumokat fenntartani, de egy napsütéses nyáron a fokhagyma mindig nagyobbnak bizonyul.

Kerti parcelláinkban összetévesztik a fokhagyma fajtáival, vagyis egyszerűen nem léteznek. Zónánkban ez a növény nem ipari jellegű, nincsenek különféle fajták hozzá, az összes fokhagymát elültetjük, amihez hozzájuthatunk, majd minden évben magunk választjuk ki a termesztett növényből az ültetési anyagot. Ennek eredményeként a parcellákon vannak olyan fajták, amelyek vegetációs ideje 90-100 nap, és több mint 100 nap van.

A tavaszi fokhagymának, a téli fokhagymához hasonlóan, vernalizációs időszakon kell átesnie. Megértjük, hogy ehhez jelentősen csökkenteni kell a hőmérsékletet. A téli fokhagymát ősszel és télen a talajban vernalizálják.

Számos módszert találtak ki a tavaszi fokhagyma vernalizálására. Az ültetési anyagot ajánlatos az ültetés előtt egy hónappal + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C hőmérsékleten tartani. Ennek a vernalizálásnak többféle módja van:

1. Az ültetés előtt egy hónappal temesse el fagyott földbe. Például sokat használom ezt a lehetőséget. Március végén a kertben találok egy helyet, ahol a hó már elolvadt, általában a ház közelében. A fokhagymát szeletekre szétszedem, kis cellákkal ellátott hálóba teszem, és egy bottal megkötöm. Nehezen vájok egy lapátos szurony mélységéig lyukat, és ott temetem a fokhagymát. Április közepén már teljesen átköltözök a dachába és megolvadt földdel felülről lefedem az ásási helyet, hogy a fokhagyma ne melegedjen fel. Kiszálláskor, és kb. Április végén készen áll a tavaszi fokhagyma földje, előkotrom a "gyorsítótárat", és a botnál fogva húztam ki egy hálót fokhagymával. Ekkorra már minden gyökérrel rendelkezik. Természetesen minden kertész számára, a telkek elhelyezkedési zónájától függően, a fokhagyma telepítésének időzítése más, ezért mindenkinek el kell kezdenie a vernalizációt a maga módján.

2. Szedje szét a fokhagymát szeletekre, nedvesítse meg hamuoldatban, és tegye sorokba valamilyen edénybe (doboz, tál stb.). Fedje le az egyes sorokat egy ebbe az oldatba áztatott ruhával. Ezután tegye ezt a tartályt a hűtőszekrénybe a polcra, ahol a hőmérséklet a leghidegebb. Néha ezt a módszert is alkalmazom. Az ültetés idejére az összes fokhagyma is gyökérzetű lesz. Ezt a tartályt az ablakkeretek között vagy a loggián is hagyhatja, de folyamatosan figyelnie kell a hőmérsékletet, hogy ne fagyjon le az ültetési anyag.

3. A keretek közé tehet száraz fokhagymát anélkül, hogy szétszerelné szegfűszeggé. A legfontosabb az, hogy csökkentse a vernalizáció hőmérsékletét.

4. Márciusban elviheti a fokhagymát a dachába, otthagyhatja a házban, mert ebben az időben a helyiség hőmérséklete már megközelíti a 0 ° С-ot.

5. Tudom, hogy néhány kertész fokhagymát papírzacskóban tárol, + 6 ° C … + 8 ° C hőmérsékleten, 60-70% páratartalommal (azaz hűtőszekrényben). Úgy vélik, hogy így a fokhagymát télen jól tárolják, tavasszal pedig a lehető legkorábbi időpontban ültetve rendesen később fejlődnek és érnek. Soha nem tartottam így, és ezért nem tudom megítélni a módszer hatékonyságát.

Fokhagyma ültetése

A gyökér újranövekedése -1 ° C és + 5 ° C közötti hőmérsékleten kezdődik. Az aktív gyökérnövekedés akkor következik be, amikor a talaj + 5 ° C … + 8 ° C-ra melegszik. Gyökereinek növekedését gátolja, ha + 23 ° C vagy annál magasabb hőmérsékletű talajba ültetik. Igyekszem a tavaszi fokhagymát a lehető legkorábban ültetni hideg, nedves talajba. Ezért ősszel kertet készítek a fokhagymára. Szuronnyal teli lapáttal mélyen ások. Az összes növényi maradványt a barázdákba tettem - a virág tetejét, a csicsóka szárát, az üvegházból származó uborka és paradicsom szárat, az utolsó vágás lóhereét, a burgonya tetejét, egyszóval mindent, ami ilyenkor van a kertben. Megszórjuk dolomitliszttel, szuperfoszfáttal, azofoszfóliával. Ügyeljen arra, hogy 1 m²-re 1-1,5 humuszt adjon hozzá.

A tél előestéjén a kerti ágyon a talaj nincs boronálva, az ágyforgalom durva. A tél folyamán kissé összeomlanak. Tavasszal, amint elmehet a kerti ágyba, egész területét hamuval borítom, és azonnal boronálom a talajt. Ily módon nemcsak a talajt lazítom meg, hanem savtalanítom is, és ellepem a nedvességet is. Szegekkel lyukakat készítek, és oda teszem a gerezd fokhagymát. Megtöltöm a kutakat humusszal, kiegyenlítem a talajt és az egész kerti ágyat 1-1,5 cm-es réteggel takarom.

Ha a fokhagyma gyökérzetűnek bizonyult a vernalizáció során, akkor másképp csinálom. Az ágyat is meghintem hamuval, azonnal boronálom. Vázolom a sorokat, ezek mentén egy gombóccal 10-15 cm mély barázdákat készítek, aljára humuszt szórok, ugyanolyan gombóccal összekeverem a talajjal és eloszlatom a fokhagymát. Megszórom talajjal, a kezemmel kissé összenyomom a sorban, és a kert teljes területét is humuszosítom. A talajfokhagymát nem mulcsozom, hanem a tavaszi fokhagymát, így a talaj nem szárad ki.

A sorok közötti távolság 20-30 cm, a szegfűszeg között - 8-10 cm. Legalább 10 cm-t teszek az ágyamba, és a szegfűszeget 5-7 cm-rel elmélyítem, a talajtól és a talajtól függ. ültetés dátuma. Késett az ültetéssel - a felső réteg már száraz, és a gyökereknek nedvességre van szükségük, ezért ültessük mélyebbre, és még jobb - öntözzük meg az ültetvényeket. Javasoljuk, hogy a fokhagyma fejébe az első (külső) szegfűszeget ültessük, majd az utána következőt. Az izzó közepén lévő kis fogak felhasználhatók zöldek ültetésére. Csak temesse el őket egy félreeső helyre, egy csomóba, és egész nyáron zöldje lesz. 2010-ben nem volt elég tavaszi fokhagymám az ültetéshez. És úgy döntöttem, hogy kis fogakat ültetek, amelyek az izzó közepén vannak. Számos ilyen szegfűszeget ültettem nagyok mellé, hogy láthassa a fejlődésbeli különbséget. Nyáron nem volt sok különbség,de ősszel megjelent. Minden nagy fogú sor elpusztult, leveleik sárgulni kezdtek. A kis fogakkal ellátott sor pedig zöld volt. Sokáig várni kellett a szállására, aztán nem bírtam ki, és magam tettem le a tetejét. A kis szegfűszeg kissé finomabb, de általában nagyon jó. De még mindig úgy gondolom, hogy nem hiába javasolják, hogy ne ültessenek fokhagymát apró fogakkal.

Fokhagyma ültetés gondozása

Minden eső után feltétlenül lazítsa meg a kert talaját, évszakonként 2-3 alkalommal gyomlálja meg. Néhány ajánlásban azt olvastam, hogy a fokhagyma öntözése a megjelenéstől számított 60-65 napig folyamatosan szükséges. Saját hozzáállásom van az öntözéshez. Csak a legnaposabb nyáron öntözöm a kertet. Például tavaszi fokhagymát legfeljebb kétszer öntözök. 2010-ben a kertészek valamilyen oknál fogva csak a melegre emlékeznek, de amikor megnézem a jegyzeteimet, látom, hogy májusban és júniusban esett az eső, ami azt jelenti, hogy a gyökereknek ideje volt megnőni, és mélyen a nedves rétegbe mentek, de a az egyiket meg kell lazítani.

Természetesen azoknak öntözésre van szükségük, akiknek a kertben szilárd homok van. Tanácsot tudok adni az ilyen kertészeknek: türelmesen ősszel mélyen (lehetőleg másfél szuronyos lapáttal) temessen el minél több növényi maradványt. Először is, a víz nem fog gyorsan "sehová menni", másrészt a humusz fokozatosan felhalmozódik. Amikor megszereztük a helyszínt, a talajban nem volt humusz. A tulajdonos vastag homokkal és kövekkel borította be a mocsarat, ezért türelmesen humuszt kellett felhalmoznunk a talajban, minden évben növényi maradványokat és trágyát temetve az ágyásokba. A "lusta" kert létrehozására vonatkozó modern ajánlások szerint nem sikerült volna, mivel a mocsár mindent lehúz. Három évvel később a kert talaja változni kezdett, és öt év után már feketenek tűnt. De az alapja továbbra is homok, nem ment sehová.

A gyom gyomlálásakor nem rázom le a gyökereket, ezért a komposztba viszem. Ennek eredményeként fekete színű, omlós, friss földszagú, de mégis durva a palánták termesztésére, mivel sok a homok. De cserjék, virágok alá öntése, az üvegházban a talaj cseréje éppen erre van szükség.

Fokhagyma öntet

Mint mondják, nem lehet tanítani a növények öntözését és etetését. Ha a gerincet ősszel minden szabály szerint kitöltötték, tavasszal csak hamu kerül a talajba. Ha úgy gondolja, hogy ez nem elegendő, alkalmazhat teljes ásványi műtrágyát, amely nitrogént, foszfort, káliumot és nyomelemeket tartalmaz (a kijuttatási mennyiségek a csomagoláson vannak). A kertészeknek szóló ajánlásokban nagy figyelmet fordítanak a műtrágyázásra. Megnézem a növények leveleit - gyengék és sárgás színűek lesznek - azonnal etethetjük ammónium-nitráttal, jobb esetben - kálium-nitráttal. De figyelned kell az időjárásra. Tavasszal, amikor kihűl, nem sietek ásványi műtrágyákat kijuttatni. Várnunk kell egy kicsit. Jön a meleg és minden sikerül; a levélnövekedés optimális hőmérséklete + 10 ° C … + 15 ° C Ha a hegygerinc tele volt minden szükségesel, beleértve a szerves anyagokat is,de még mindig nem szeret valamit a növények fejlődésében, öntözze az ültetvényeket az "Ideal" -nel, vagy hígítsa a "Humate + 7" port és a vizet. Készítsen infúziót a gyógynövényekből, hígtrágyát és vizet adhat hozzá.

Az oldal fejlesztésének első éveiben a tavaszi fokhagymám kicsi lett, bár nem mondható el, hogy kicsi volt, de mégsem olyan, mint amilyennek szeretném látni. Az egyik klubban egy tapasztalt, idős korú kertész dolgozott velem, hozta és megmutatta nekünk olyan tavaszi fokhagymákat, amelyek akkora méretűek, mint egy téli fokhagymát. Természetesen megtanította, hogyan kell termeszteni, adott egy-egy hagymát. A következő tavasszal úgy tettem, ahogy ő tanított. Télen, amikor a klubban találkoztam, megmutattam neki az izzókat. Természetesen a fokhagymám ismét kisebb lett, mint az övé. A kérdésemre: "Miért történt ez?" - azt válaszolta: "Szegény a földed, kevés a humuszod." És igaza volt, hiszen csak öt évig javítottam a homokon, azaz. folytatni kellett a "föld létrehozását". És csak 10-15 év múlva kezdtek nőni a fokhagymagumók rendes méretű hazánkban.

De nem csak a szerves anyagok befolyásolják az izzók méretét. A hő nagy hatással van rájuk. 2010-ben, egy napsütéses nyáron az izzók szabvány szerint nem voltak nagyok. És előtte alaposan megnéztem az eredményeket, összehasonlítottam: mi a különbség a fokhagymás izzók méretében a webhelyemen vagy Szinavinóban, ahol annak a veterán kertésznek a kertje volt, vagy mondjuk Pavlovszkban. Az izzók érésének optimális hőmérséklete + 20 ° С… 25 ° С és magasabb. Ha alacsonyabb a hőmérséklet, akkor ne etessen, és a fokhagyma sem lesz nagy.

A nyár folyamán több tisztítást végzek, vagyis átnézem a leveleket, szárakat - nincsenek betegségek és kártevők. Kiásom, nem húzom ki, hanem gyanús növényeket ások ki, megvizsgálom a gyökereket, a fogak alját. A hagymát sóval vagy kálium-kloriddal öntöm a hagymalegyek, a hagymás lepkék ellen, és ezzel az oldattal azonnal tavaszi és téli fokhagymát öntözök. A szárakon és a leveleken nem mindig látunk kullancsokat és tripszeket. Csak télen találjuk a mérleg alatti izzókban. Most kaphatóak az Alirin-B, Gamair-TM biológiai termékek - ezek felhasználhatók növények betegségekkel szemben, valamint Lepidocid, Bitoxibacillin - kártevők ellen.

Tavaszi fokhagyma betakarítás

A levelek és a szárak sárgulni kezdenek - maguk a növények a földön fekszenek. De leggyakrabban a levelek nem sárgulnak meg, és a szárak fokozatosan a föld felé dőlnek, és csak ezután kezdenek sárgulni, új levelek már nem képződnek. Ez a jel a fokhagyma betakarításához. Irreális az az ajánlás, hogy a fokhagymát 4-5 napig napsütésben szárítsák a környékünkön. Ezért először betonútra fektetem a ház közelében, napközben egy rétegben padokon, éjjel pedig beviszem a fészerbe. Minden nap úgy rendezem, hogy a föld gyorsabban omlik össze. Aztán a fokhagymát betettem a padlásra, egy rétegben lefektettem, jó a szellőzés, a fokhagyma jól megszárad. Ezt követően levágtam a gyökereket, eltávolítottam a legfelső koszos pikkelyeket és levágtam a szárakat. Néhány kertész pedig még fokhagymát is sző szép zsinórra.

A fokhagymát más módon is száríthatja, azaz egyszerűsítse az eljárást. Ha a szárak megsárgulnak a kertben, akkor kiáshatja és azonnal levághatja a gyökereket, szárakat, eltávolíthatja a legfelső koszos pikkelyeket, és a fokhagymát egy szellőztetett helyiségben száríthatja egy rétegben. Tökéletesen kiszárad.

Fokhagyma tárolása

Tavaszi és téli fokhagymát tárolok a lakásomban, a konyhában a kanapé alatt, dobozokban és hálókban. De hogy a betegségek és a kártevők ne keljenek életre az izzókban, tárolás közben a fokhagyma hőmérsékletét + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C hőmérsékleten kell létrehozni. Nehéz számunkra ilyen hőmérsékletet létrehozni a lakásokban, ezért ősszel, a szárak metszésekor, ki kell választani az ültetésre szolgáló hagymákat, és azokat a betegségekből és kártevőkből fel kell dolgozni. Régen ősszel bemelegítettek, vagy inkább 40 ° C … 45 ° C hőmérsékletű istállókban füstölgettek akár két napig. Lakásunk körülményei között a fokhagymát 45 ° C-on tíz percig melegíthetjük, például forró vízben vagy a tűzhelyen tarthatjuk. A fokhagyma termesztésére vonatkozó ajánlások különféle kezeléseket javasolnak ültetés előtt. Úgy gondolom, hogy ez nem igaz, ha a kullancsok, tripszek, gombák, baktériumok megtelepedtek az izzókban, akkor tavaszra, vagyis ültetéssel,az izzókból marad néhány "cracker", minden kiszárad. Nem csoda, hogy régen a feldolgozást ősszel hajtották végre.

Ha nem bízik a fűtésben, akkor kezelheti réz-szulfáttal - 1 teáskanál / 10 liter víz, és tartsa ott 10-15 percig. A híres Ganichkina első könyveiben azt javasolta, hogy ültetés előtt 1-2 percig sóban öblítse le a fogakat - 3 evőkanál / 5 liter víz, majd 1 percig merítse réz-szulfát-oldatba. Az oldat koncentrációja 1 teáskanál / 10 liter víz. Jómagam még nem próbáltam ki ezt a lehetőséget, ismerős kertészek azt mondták, hogy ez a módszer nem segít. Valószínűleg az ilyen feldolgozást ősszel kell elvégezni. Legszívesebben ősszel réz-szulfáttal dolgozom fel - 1 teáskanál 10 liter vízre, tartsa 10-15 percig. A kereskedelmi fokhagymát, vagyis élelmiszerhez nem lehet így feldolgozni. Feldolgozás erős kálium-permanganát-oldatban eredményt ad, ha ősszel végezzük. Most vannak biológiai termékek, próbáld meg feldolgozni őket. Sem ősszel, sem tavasszal még nem kellett feldolgoznom, de ez nem azt jelenti, hogy a fokhagymám 100% -ban tiszta; tavasszal helyenként a fogak különböző okok miatt kiszáradnak. De olyan kevés van belőlük a teljes terméshez képest, hogy nem gondoltam a speciális feldolgozásra.

Minden évben megújítom a téli fokhagymát izzókkal, de még így is vannak problémák. A tavaszt pedig évről évre vegetatív módon kell szaporítani, így problémák adódnak. Erre fel kell készülni.