Póréhagyma, Fajták és Termesztési Technikák

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

← Olvassa el a cikk elejét "Póréhagyma, a kultúra jellemzői és hasznos tulajdonságai"

Az Allium porrum termesztésének jellemzői

Milyen talajon nő jobban a póréhagyma ? Világos, hogy a gazdag, jól megtermékenyített. De a körülményeink között a talaj általában vályogos vagy homokos. Valójában az ilyen földeken jól érzi magát, ha megnedvesítik és tartalmazzák a hagymához szükséges nitrogén tápanyagot. Ha gyenge a talaj, akkor 1 kg-onként 3-4 kg komposzt és 150 g komplex ásványi műtrágya bevezetése segít a helyzet kijavításában.

De amit a híres agronómus P. N. Shetenberg 1911-ben a Progressive Kertészet és kertészet folyóiratban. „Annak érdekében, hogy az agyagos talaj olyan nehéz legyen, hogy megnehezítse az ásást a lapáthoz tapadással, ajánlott zúzott téglát adni.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Az apróra zúzott téglát egy nagy szitán átszitáljuk, 9-13 cm-es réteggel a földre szórjuk, majd műtrágyával együtt a talajba juttatjuk. Ha ezt a műveletet több éven át egymás után ismételjük, a talaj javítható. … Az ásással a talaj viszonylag nagy mélységig (18-tól 22-ig, sőt 26 cm-ig) lazul meg; kapálás - a talaj lazítása 4-7 cm-rel, és néha még kevésbé. A kapálás rendkívül hasznos a növények sikeres fejlődéséhez: megkönnyíti a levegő hozzáférését a gyökerekhez, amely nélkül a növény légi részeinek helyes növekedése teljesen lehetetlen. Különösen agyagos talajokon heves esőzések után …”. Általánosságban elmondható, hogy a régi magazinok számos ajánlása még most sem veszítette el értékét.

A póréhagyma nedvességet kedvelő növény, ugyanakkor nem szabad vízzel önteni. Itt van, amit az agronómus P. N. Schetenberg: „A növények öntözésénél a vízminőség fontos szerepet játszik. Ahol esővíz vagy tóvíz használható, azt az összes többi víz helyett előnyben kell részesíteni. A folyóvíz szintén jó, de csak azzal a feltétellel, hogy nem szennyezik különféle gyári hulladékok.

Ami a kútvizet illeti, mindig nagy körültekintéssel kell használni: az ilyen víz mészt és más ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek gyakran gyökérbetegségeket okoznak, különösen a kényes növényeket. Ezért azokban az esetekben, amikor lehetetlen választani, és meg kell elégedni a kútvízzel, mesterséges módszerekkel kell puhítani - legfőképpen kis mennyiségű kálium-karbonát vagy hamuzsír hozzáadásával. Valószínűleg a növények vízrendszere nagyban függ a talaj víztartó képességétől, ezért olyan fontos a szerves műtrágyák kijuttatása a talajba, az elültetett növények talajtakarása.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A hagyma gyökérzetének vízrendszerét, valamint táplálkozását azonban befolyásolja a palánták állandó helyre történő ültetésének sűrűsége. Észrevettük, hogy amikor a növényeket a sorok között 50 cm-es és a növények között 5 cm-es ültetési sűrűséggel ültettük, az összhozam a legmagasabb volt. De a póréhagyma legvastagabb szárai akkor képződtek, amikor a növények közötti távolság legfeljebb 10 cm volt. A korai telepítéseknél ezt megteheti: vastagabb növényeket ültet, majd elvékonyodik, fiatal növényeket használva ételként már július első napjaitól. Az 50 cm szélességű sorok között pedig a spenótot tömörítőként lehet vetni, gyökérzete nem zavarja a hagymát.

A póréhagyma palánták ültetése a Walesbourne-i Nemzeti Zöldségkísérleti Állomás ajánlása szerint történhet (Warwickshire - ne feledje, hogy a póréhagyma Wales egyik emblémája). Íme az ő ajánlásai: „… a póréhagyma palántái készen állnak az ültetésre, amikor a növények olyan vastagok lesznek, mint egy ceruza, és elérik a 15–20 cm magasságot. A palántákat 30 cm-es sortávolságú sorokban ültetjük. Lyukak 5 cm széles és 15 cm mély, a földbe kerti csapszeggel készülnek, amelybe a palántákat helyezik. A lyukakat nem kell földdel feltölteni. Egyszerűen megtelnek vízzel, a talaj leülepedik, és megbízhatóan összenyomja a növényi gyökereket."

Ültetési gondozás

A növények gondozása nyáron a sorközök lazításából, a gyomok gyomlálásából áll, ha szükséges, ásványi műtrágyákkal történő megtermékenyítésből. A hagymát 40 g / 1 m2 kálium-nitráttal tápláljuk és öntözzük; a normál nyári vízfogyasztás heti három méterenként 10 liter. „Reggel egyáltalán nem javasolnám az öntözést. Az öntözés után nem sokkal megkezdődik a hő, és a nedvesség nagy része céltalanul elvész. Éppen ellenkezőleg, ha délután 3-4 órától késő estig öntözik, a víz teljesen felszívódik a talajba. Ha másnap kora reggel az öntözött gerinceket kissé meglazítják három- és négyfogú kapák, vagy akár ritkásfogú vasgereblye segítségével, a nedvességet sokáig védik a párolgástól”- ez a PN ajánlása Shetenberg. Bár ezt 1911-ben javasolta, a klíma mostanáig nem változott annyira.

Ahogy a hagymanövény növekszik, nedves talajjal kavargattuk. Ez a technika kívánatos, mivel a hántolt növényekben a hamis szár nagyobb hosszúságú, íze pedig lágyabb. Annak érdekében, hogy a talaj ne kerülhessen a levélhüvelybe, a levelek tövét papírral be lehet tekerni. A növényeket a tenyészidő végéig húzzuk fel, amikor is csak a levelek hegye marad a felszínen. Ne feledje, hogy a póréhagyma nyár végi etetése csökkenti a télállóságát, ami fontos, ha hagyja a hagymát telelni a kertben. Ez lehetséges, és meg kell tenni, ha a szezonban nem sikerült termesztenie. A póréhagyma nagyon télálló kultúra, ezért a kis növényeket télre a földben lehet hagyni. Jól telel a hó alatt, kora tavasszal pedig jó vitaminzöldséget ad.

Fajták

Néhány szó a póréhagyma fajtákról. Három csoportra oszthatók: korai, középső és késői. A korai érésű fajták tenyészideje 130 nap. Az idényközi fajtáknak az éréshez 150 napra van szükségük, a késői fajtákra - több mint 170 napra. A korán érő fajták augusztusban - szeptember elején, az évszak közepi őszi fajták októberben, a késői érésű fajták pedig téli fajták. Nyilvánvaló, hogy a betakarítás időzítése nagyban függ a palánták ültetésének időzítésétől. A korai fajták közül ajánlhatjuk a Kilim, a Goliath és a Shelton F1 hibridet.

A Góliát korán érik. A teljes csíráztatástól a betakarításig 130 napig. A növény közepes magasságú. A fehérített rész hossza legfeljebb 28 cm, átmérője 5,5–6 cm, a produktív rész tömege 150–200 g.

A Kilima korai fajta. A tenyészidő 150 nap. A fehérített rész legfeljebb 25 cm hosszú és legfeljebb 5 cm átmérőjű, a termés nyár közepétől betakarítható.

A Shelton F1 egy új, sokoldalú póréhagyma hibrid. A szüret június-júliusban készen áll a betakarításra (12-16 hétig érik).

Az idényközi fajták közül a Columbus és a Lancelot jó eredményeket mutat.

A Columbus közepesen korai fajta. A növény magas, a levelek 70–80 cm hosszúak, a szár legfeljebb 18 cm hosszú, legfeljebb 6 cm átmérőjű, 300–400 g tömegű. Íze kiváló. Termelékeny fehérített részt alkot, gyakorlatilag nem dudál.

A Lancelot megbízható fajta, szürkészöld levelekkel. Gyönyörű, közepesen hosszú fehérített szár, függőleges levélelrendezés. A fajta megfelelő fagytűréssel rendelkezik. Legfeljebb 2 hónapig ajánlott friss fogyasztásra, feldolgozásra és tárolásra.

Késő érésű fajta Bandit. Sötét kékes-zöld levelei vannak, rövid fehér szárral. Jó hidegtűrés, tél hótakaró alatt.

Milyen tapasztalatok sugallták

Webhelyünkön az összes fent felsorolt fajtát termesztjük. Néhány megjegyzést fűzök hozzájuk. Nem a korai fajtákat veregetjük, hanem a cikkben leírtak szerint egy 15 cm mély lyukba vesszük a palántákat.

Ültetéskor a gyökereket és a leveleket harmadával vágja le. Észrevettük, hogy a korai és közepes póréhagyma jobban fejlődik, és metszéskor vastagabb szárat ad. De ha a palánták ültetése előtt 10-12 cm mélységű barázdák készülnek a gerincen, és a gyökerek nagyon szépen kiegyenesednek, akkor nem vághatja le őket. Ez azt jelenti, hogy minden a palánta gyökérzetének helyétől függ. A Columbus fajtát a nyár folyamán 2-3 alkalommal öleljük össze, bár lehetséges, hogy nem öleljük össze, jó fehérített lábat ad.

Késő ősszel kapjuk meg a Lancelot fajtából a legvastagabb lábat, még június elején a földbe ültetett 30 napos palántákkal is. Ez a fajta szereti a hillinget. A Bandit fajtát úgy termesztjük, hogy július végén magokat vetünk a földbe, ez tél előtt összezsugorodva hagy bennünket, és jövő év júniusában betakarítást ad. A Lancelot fajtát október végén - tél előtt novemberben - vethetjük magokkal. Kedvező körülmények között a betakarítás júniusban érhető el.

Valójában póréhagymát "fedeztem fel" magamnak, amikor üzleti úton voltam Lengyelországban. Meglepett az ültetés mértéke. Hatalmas póréhagyma. De amikor kipróbáltam a levest ennek a hagymának a hozzáadásával, rájöttem, hogy a lengyelek jól ismerik a főzést. A póréhagyma elsősorban ízesítőként szolgál minden zöldségleveshez és általában zöldséghez. Talán a Vichyssoise - hideg burgonyapüré és hagymaleves - a leghíresebb póréhagyma étel. Francia nevével ellentétben ezt az ételt Amerikában hozták létre, bár egy francia séf a Ritz Carlton Louis Diatnál New Yorkban 1900 körül. A legenda szerint finom hideg nyári levest készített, amelyet a hideg tej gyermekkori emlékei ihlettek, és amelyet túl forró levessel hígított. Lengyelországban a póréhagyma széles körben használatos szárításra és fagyasztásra.

Növelje a póréhagymát a webhelyén, nem fogja megbánni.