Téli Fokhagyma Termesztése Szentpétervár Közelében

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Az idei 3. számú "Flora Price" magazinban a téli fokhagyma tavaszi termesztéséről beszéltem extrém körülmények között, amikor az őszi ültetvények nedvesek és elhunytak. Ebben az esetben a fokhagymát a lehető legkorábban tavasszal ültetem el. De normál körülmények között természetesen őszi fokhagymát ültetnek a talajba.

Mesélek arról a sokéves tapasztalatomról, hogy fenntartható téli fokhagymát termesztek egy kertben, Vyborg közelében.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Ha veszít, nem talál

Egészen a közelmúltig egyetlen kertész és kertész sem tudta elképzelni az ágyukat téli fokhagyma nélkül. De az utóbbi időben ez a fokhagyma egyre ritkábban fordul elő a parcellákon. Sokan így gondolják: "Ne foglalkozzunk vele, könnyebb vásárolni." Elfelejtették, hogy a júniusi salátákhoz friss fokhagymára van szükségük, nem is beszélve az augusztusi és szeptemberi télre való számos előkészületről. Enyhén sózott uborkát júniusban kezdünk főzni, de mi van fokhagyma nélkül? A dacha messze van, nem lehet minden izzóért a városba menni. És elkezdenek nyilat fokhagymát vagy legalább néhány gerezd tavaszi fokhagymát kérni tőlem.

Ennek az értékes növénynek a hozzáállása következtében sok kertész elvesztette ültetési anyagát, a fokhagymát, amely évek óta hozzászokik a földjéhez. Ennek eredményeként tavaly ősszel hihetetlen képet láttam: egy hagymás téli fokhagyma 25 rubelbe került, és tavaszi fokhagymát senki sem árult - kimerültek.

Ki más nem kért tőlem fokhagymát ültetéshez! Kiderült, hogy a betakarításom majdnem negyedét elosztottam. Az egyik klubban szüreti fesztivált rendeztek, amelynek standjain kiállítottam a téli és a tavaszi fokhagymát (az előző szezonban nagyon nagynak bizonyult), hagymát - fehérrépát és Stuttgarter Riesen és Danilovsky fajták készletét, póréhagymát. Minden elhagyta az állványokat, csak két hagyma maradt téli fokhagymából. Megértem, hogy a kertészek nem találták meg a fokhagymát, amelyet beültettek, és elvitték az enyémet. És ez nem meglepő. Dacha szomszédaim Viiborgban élnek. Ott tavaly ősszel az ültetésre szánt fokhagyma kilogrammonként 300 rubelbe került. De ki tudja: honnan van? Gyökeret fog ereszteni? Ezért mindenkinek, aki nem tudja, hogyan kell saját fokhagymát termeszteni, elmondom, hogyan csinálom.

Nem minden kertész kap fokhagymát. Ennek számos oka van, de a legfontosabb az, hogy nem kívánják megközelíteni azt a kultúrát, amely nemcsak ismereteket igényel, hanem különös figyelmet igényel az agrártechnológia iránt is. Több mint 20 éve vagyok kapcsolatban a leningrádi területen dolgozó kertészekkel. És gyakran hallottam ilyen kijelentéseket: ahol azt mondják, hogy egy gerezd fokhagymát ragasztasz, az jól megnő. Valamiért azonban újévre az izzók kiszáradtak, fokhagymát kellett vásárolniuk. Vagy azt mondták: mielőtt a fokhagyma jó lett volna, de aztán hirtelen tavasszal csak néhány darab emelkedett. És kezdték hibáztatni az időjárást, a csajokat és az anyajegyeket mindenért.

Valójában fokhagymájuk évtizedek óta "belefáradt" a vegetatív szaporodásba. Felhalmozódott betegségei, és a kártevők megtámadják a gyenge fokhagymát. Kicsi földdarabon nehéz megfigyelni a vetésforgót. De ha követed a tudományt, akkor 5-6 év múlva vissza kell adnod az eredeti helyére, de a kertészek egy-két év múlva ültetnek oda. Nem tűrök el egy 5-6 éves periódust sem, négy év múlva újra ugyanarra az ágyra kell ültetnem az ötödiket - nincs szabad föld.

A kertészek gyakran arra kérnek, hogy mondjam el: hogyan lehet ilyen körülmények között jó termés fokhagymát szerezni, amelyet normálisan tárolnak? Jövök klubokba, mesélek, bemutatok vizuális segédeszközöket - különböző izzók - izzók, egy-, négy-, 6-7-fogúak. A 6-7 szegfűszeg nagyméretű hagymája már forgalomképes fokhagyma, betakarításra, télen ételre használom.

Betakarítás bármely évben

Mielőtt folytatnám a mezőgazdasági technológiám bemutatását, szeretnék egy kicsit szólni az időjárásról, amelyet a kertészek és kertészek folyamatosan panaszkodnak.

Vegyük például az elmúlt három évet: 2008 - a Jupiter éve - termékeny időszak a zöldségek, bogyók, almafák, szőlő stb. Számára. Mérsékelten meleg, esett az eső - ez a zöldségek és virágok kedvező időjárása. Természetesen nagyon kevés embernek sikerült napozni. Tavasszal még fagy sem volt, az almafáim pedig gyümölcsöktől dagadtak, tövis és cseresznye szilva született. A kertészek esősnek nevezték a nyarat is, de a termés hihetetlen volt.

2009 a Mars éve. Eleinte meleg volt a tavasz, de fagyok voltak. A nyár instabilnak bizonyult - néha száraz volt, majd esett az eső. Újra megindultak a panaszok - mindent elárasztott, nem fog melegedni, nem napozik. De mi vagyunk a föld tulajdonosai, az ápolónő, jó termést kell kapnunk, és nem csak napozni.

Zöldségek, virágok, szőlő, bogyós gyümölcsök számára ez az év ismét kedvezőnek bizonyult. Minden szabály szerint megtöltöttük az ágyakat, vízelvezetést végeztünk, ha szükséges, barázdákat ástunk. Ennek eredményeként az esőt öntözik, a talaj meleg - a növények jók, csak tudják - van ideje lazítani. Emlékszem, hogy a Romanovs kertészek cikket írtak magazinunkba: "A nyár elmúlt, nyár nem volt." De volt termésük és pompás termésük. Az évad során a hatóságok, a különböző kertészeti szervezetek képviselői, televíziós férfiak, újságírók, kertészek érkeztek hozzájuk. És mindenki meglepődött és csodálta. És volt valami. Hiszen dinnye, görögdinnye, paradicsom, paprika, uborka, alma és virág nőtt és érett bennük … De a Romanov család földet készített a mocsárban, éveken át szerves anyagokkal telítve. Jól ismerik a meleg ágy hatását. Tehát vannak eredményeik, és bármelyik évszakban.

A klubokban egész télen elárasztották a kertészek kérdéseit: "Mikor melegítjük fel magunkat?"

Mindnyájukra válaszoltam: "Jövő nyár." Tudtam, hogy ez lesz a Nap éve. És igaz, nemcsak felmelegedett, de napközben sem emelkedett ki a házakból. És ismét panaszok: "Olyan meleg van, minden száraz." De az időjárásnak semmi köze hozzá. Már tavasszal kellett navigálni, azaz. korai, hogy bezárja az ágyak nedvességét, a bogyókat a szokásosnál hamarabb lazítsa meg, ősszel pedig több növényi hulladékot adjon a talajhoz, és zárja be. Fontos volt, hogy legyen idő vetésre és nedves talajba ültetésre, azaz. ne késleltesse ezt a munkát. Ha ezeket a szabályokat betartják, a növényeknek van ideje gyökeret ereszteni, és ha a Nap évének nyara száraz, akkor az ilyen növények már nem félnek. Természetesen az öntözést is el kell végezni, különösen a homokos talajúak számára.

És ismét sok panasz érkezett, azt mondják, a nyár rendellenes, a betakarítást nem aratták. De nyilvántartásom van arról a nyárról. Például június 24-én - a burgonya teteje nagy (a gumókat május 31-én ültették), de az esők minden nap nem tették lehetővé, hogy felmásszanak a kertbe az ültetvények összebújására. Hornyokat kellett készítenem és le kellett engednem a vizet. Meg kellett szüntetni az Elizaveta fajta telepítését - egymás után három sor nyolc fészket: víz volt és a gumók rothadni kezdtek. Tehát az összes zöldség, bogyó, virág telített volt vízzel, és mivel gyökérzetük addigra hatalmas volt, a később érkező meleg nem volt rettenetes számukra.

Nagyon nagy termésem volt a 2010-es szezonban - a zöldségek, gyümölcsök és virágok sikeresek voltak. A nap évében a burgonya betakarítása átlagos. Néhány kertésznél a gumók kicsiként nőttek, de sokan voltak a fészekben, és néhányban nagyon nagyok voltak, de a fészekben kevesen voltak. Idén nem számítottam más képre, ezért nyugodtan reagáltam rá. Például vannak új fajtáim: Aurora, Radonezh, Ladoga, három éve termesztem őket. Nagyon nagy gumóik voltak, de fészkenként 6-7 darab. A Naiad és a Vdohnovenie fajtákat már öt éve termesztem. Gumóik nem teljesen kicsik, de kiderült, hogy sokkal kisebbek, mint a korábbi években. De 13-15-en voltak a fészekben. Talán ebben az esetben sok múlik a fajtán, annak fáradtságán ugyanazon a földön. Ennek eredményeként jó termést arattunk, de kevesebb volt, mint az előző két évben. Már régen észrevettem, hogy azok a kertészek, akik tanulnak, klubokban járnak, általában nem az időjárásra utalnak.

Ezért a kertészek állandó panaszaira, miszerint a téli fokhagymájukat sokáig nem tárolják - kiszárad, azt válaszolom: „Télen és tavasszal is nőj”. Nagyon sok téli növényt használnak ősszel a betakarításhoz, télen és tavaszig a tavaszi fokhagyma fogyasztható. Aztán panaszkodni kezdenek, hogy a tavasz kicsinek bizonyul. És valamiért nem kicsi számomra.

Nem azonnal választottam téli fokhagymát a parcellámra és az éghajlatunk sajátosságaira. A fokhagymafajtákkal a helyzet régiónkban szörnyű. Az a tény, hogy éghajlati övezetünk nem alkalmas fokhagyma ipari termesztésére, ezért északnyugati fajtákkal valójában senki sem foglalkozik. Évekig alaposan meg kellett vizsgálnom a fokhagymát, meg kellett találnom, mire van szüksége, mit kell tennie, hogy a következő szüretig tárolható legyen.

A téli fokhagyma és a tavaszi fokhagyma nemcsak kártevőktől és betegségektől szenved, hanem fiziológiai rendellenességektől is.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Miért sárgulnak a fokhagymalevelek?

Ennek több oka lehet:

a) hideg időjárás tavasszal; alacsony talajhőmérsékleten a gyökerek "nem működnek", és a növények a saját levelükből veszik az ételt. Sok múlik az itteni fajtán. Az egyik gerincen két fajta nő, az egyikben tavasszal a levelek megsárgulnak, a másikban pedig zöldek.

b)a vízmérleg megsértése - a nedvesség hiánya vagy feleslege. Nagyon száraz vagy nedves lehet ősszel vagy tavasszal. Például valahogy úgy döntöttem, hogy ellenőrizem: hogyan fogja befolyásolni az öntözés a növényeket? A kert különböző részein két gerincre ültettem fokhagymát. Az egyiket a szabvány szerint öntötték július 15-ig, a másikat soha nem öntötték. Mint mindig, a kertészek eljöttek az oldalamra, és összehasonlították ültetéseiket az enyémekkel. És csalódtak, hogy a gerincemen megsárgult alsó levelű fokhagymanövények vannak, és nekik, mint mondták, „zöld faluk” volt. A kert másik végébe viszem őket, és megmutatom a hegygerincet, amelyet öntöztem - ugyanaz a "zöld fal" van. De nekem erre nincs szükségem, mert a nyarunk nagyon rövid, és a túl zöld levelű növényeknek csak nyár végén lesz ideje beérni, ami azt jelenti, hogy az ilyen fokhagymát rosszul tárolják. Ez a fokhagyma nagygyönyörű, amit ősszel használok üresen. Ezért nem a téli fokhagymát öntözöm, hanem a tavaszi fokhagymát, de csak kivételes esetekben. De tavasszal, miután elolvad a hó, azonnal meglazítom a kertben lévő tömörített talajt téli fokhagymával.

c) savas talaja van, ezért az ültetés előtt egy hónappal meszesíteni kell.

d) a leszállási idő befolyásolja. Ezt saját tapasztalataim alapján tudom megítélni. Szeptember elején elültettem egy fokhagymás ágyat, egy másikat pedig októberben, ahogy sok kertész teszi. Kíváncsi voltam: hogyan fog viselkedni a fokhagyma? Ennek eredményeként a szeptemberi ültetés fokhagyma csaknem egy hónappal korábban kezdett sárgulni, az októberi fokhagyma pedig zöld volt. Szeptember korábban kidobta a nyilakat, azaz korábban érett. És jobban tárolták, mert volt ideje beérni.

e) betegségek és kártevők: fuzárium, fehérrothadás, mozaik, rozsda, dohánytripsz, hagymalégy, lurkó.

A levélcsúcsok fehérítése

Ennek számos oka van: réz, kálium, nitrogén hiánya, savas talaj, fagy hatása.

Ha a fokhagyma kiszárad az újév előtt

Betegségek, kártevők itt hatnak. Vagy nem igazán érett meg. Nem érett, ami azt jelenti, hogy későn ültették, kevés volt a nap, sok a szerves anyag, a gerinc alacsony helyen található, ahol sok a nedvesség és kevés a levegő. Ilyen helyen a gerinceket magasra és nem szélesre kell tenni, ne öntözzük az ültetvényeket. A sajtóban ajánlásokat talál: öntözés július 15-ig. És irányítania kell a webhelyén, mert mindenkinek megvan a maga helyzete, például az én kertemben a fokhagymát nem kell öntözni, és akinek homokos talaja van, azt természetesen meg kell itatni.

A fokhagyma tárolási hőmérséklete -1 ° C … 0 ° C … + 1 ° C, ezen a hőmérsékleten a kártevők és a betegségek megfagynak. A betakarításhoz ilyen tárolási körülményeket nem tudok biztosítani, ezért a fokhagyma dobozokban és hálókban fekszik a konyha padlóján.

Sűrítés a fokhagyma nyílhegyén

A téli fokhagyma nyílján a levelek közelében néha megvastagodás lép fel, ott nagyon nagy, virág nélküli hagymák képződnek. Az a benyomás, hogy a belseje hagymának bizonyult. Ennek oka az, hogy egy déli fajtát ültettek el, vagy egy rövid, enyhe tél befolyásolta: ősszel a hőmérséklet sokáig + 4 ° C-on marad, súlyos aszály ültetés után, nem elegendő vernalizációs időszak a téli fokhagyma telepítése esetén tavaszi. Ezen okok miatt a virágnyíl meggyengült, magassága csak 10-15-20 cm, és nem 100-150 cm, mint általában.