Tartalomjegyzék:

Zöld Növények Termesztése Tavasztól őszig
Zöld Növények Termesztése Tavasztól őszig

Videó: Zöld Növények Termesztése Tavasztól őszig

Videó: Zöld Növények Termesztése Tavasztól őszig
Videó: MMG - Így lesz tavasztól őszig gyönyörű a muskátli 2024, Március
Anonim

Vitamin szállítószalag

A legtöbb kertész zöld leveles növényeket (különösen salátát, spenótot, leveles fehérrépát stb.) Csak tavasszal vet, és általában nyílt terepen. Aztán az ügyek zűrzavarában teljesen megfeledkeznek ezekről a kultúrákról. Valamilyen oknál fogva sok kertész nem emlékszik arra, hogy a tavasz legelején mindenféle salátát és más zöldséget termesztenének, amikor még mindig mindenhol van hó, de az üvegházakban, nagy vágyakozással, már lehet vetni.

Ennek eredményeként nem lehet sokáig élvezni az értékes zöldeket - csak késő tavasszal és kora nyáron. És kár, mert a salátazöld kultúrák ízletesek, alacsony kalóriatartalmúak és sokféle ásványi anyagban és vitaminban gazdagok. Ezért úgy gondolom, hogy van értelme bizonyos erőfeszítéseket tenni az ilyen termékek fogyasztásának maximalizálása érdekében. Hogyan kell csinálni? Csak kora tavasszal a nyílt talaj mellett aktívan használni kell az üvegházhatást okozó és az üvegházhatást okozó területeket, később pedig ismételten és apró adagokban kell vetni a növényeket (természetesen főleg nyílt terepen), fajtákat választva a vetési idő figyelembevételével, a nappali órák időtartama (ami számos zöld számára fontos) és néhány egyéb egyedi jellemző.

A zöld növények mezőgazdasági technológiájának jellemzői

A leveles fehérrépa gyorsan erős zöldséget képez
A leveles fehérrépa gyorsan erős zöldséget képez

A leveles fehérrépa gyorsan erős zöldséget képez

Kora tavaszi vetés a zöld

Kora tavasszal az üvegházhatást okozó területek még mindig szabadok, és célszerű ezeket felhasználni a legkorábbi termékek megszerzéséhez, mivel az időben elvetett vagy akár palántákkal beültetett zöldeknek ideje lesz normális termést adni. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy az uborka és a paradicsom mellett nagy mennyiségű értékes zöld terméket kapjon, amelyre a testnek tavasszal annyira szüksége van, és amelyet üzletekben és piacokon lenyűgöző árakon kínálnak (és minősége nem sok bizalmat ébreszt ott).

A kora tavaszi zöldek üvegházakban és üvegházakban történő termesztésekor előnyben részesítik a korán érő fajtákat, és a legtöbb növény esetében általában a megvastagodott vetés történik (és gyakran a magokat is teljesen elvetik). A termés kialakulásának felgyorsítása érdekében gyakran áztatáshoz és csírázó maghoz folyamodnak, sőt egyes esetekben még számos zöld palántát is termesztenek (természetesen korlátozott mennyiségben).

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Például jó eredményeket érünk el a kapor kihajtásával, amely száraz maggal vetve nagyon lassan jelenik meg - a kihajtás valójában néhány héttel gyorsítja a betakarítást, mivel a vetés otthon, kb. 20 … 22 ° C Ehhez április közepe táján (egy héttel a várható vetés előtt) a közönséges fűrészporokat meg kell nedvesíteni, és vékony rétegben (0,5 cm) el kell teríteni alacsony edényekben. Ezután egy fűrészporrétegen el kell osztania a magokat (három mag vastagsága esetén lehetséges), és ugyanazzal a fűrészporréteggel kell lefedni őket. Ezt követően a tartályokat kissé kinyitott műanyag zacskókba helyezik. Körülbelül egy hét múlva a magok kikelni kezdenek, és fehér gyökerek jelennek meg. Aztán azonnal vetni kezdenek, egyenletesen szétszórva a kapor magját a fűrészporral az erre a kultúrára kijelölt üvegház területen.és szórja meg a növényeket vékony talajréteggel.

A spenót, a kínai káposzta, a svájci mángold, a saláta és a borágó termelésének felgyorsítása érdekében áztatott (1-2 napig) vagy csírázott maggal is vethetők. Nem rossz még a palántaneveléshez sem folyamodni, amely lehetővé teszi, hogy körülbelül három héttel korábban piacképes zöldségeket szerezzünk - ebben az esetben a magokat külön kazettákba vagy fűrészporral ellátott dobozokba vetik, egymástól bizonyos távolságra. A kihajtott magokat csak intenzív csipegetés után szórják meg talajjal. A palántákat melegágyakba és üvegházakba ültetik, amikor egy vagy két valódi levél megjelenik. Nem szabad késleltetnie a fűrészporra vetett palánták ültetését, mivel a növények nitrogénhiányt tapasztalnak.

Ami a korán érő salátanövényeket illeti, mint a fehérrépa, a levélmustár és a kerti zsázsa, magjaikat általában nem áztatják (vagyis szárazra vetik), mivel ezek a növények nagyon gyorsan kihajtanak. Bár kívánság szerint a fűrészporral való áztatás nagyon is lehetséges (legalábbis nem egyszer gyakoroltam), és ez természetesen lehetővé teszi, hogy időben (kb. 5-7 nap) nyerjen némi nyereséget. Ebben az esetben a magokat szétszórt fűrészporral együtt vetik.

A pekingi káposzta jó rozettákat képes kialakítani az üvegházban
A pekingi káposzta jó rozettákat képes kialakítani az üvegházban

A pekingi káposzta

jó rozettákat képes kialakítani az üvegházban

Nyári őszi zöld szállítószalag

A leveles zöldek termesztésének mezőgazdasági technikája általában megegyezik, és első pillantásra nem változik a vetés idejétől függően. Más szavakkal, a nyári vetés során olyan követelmények maradnak érvényben, mint a magas talajtermékenység, a rendszeres öntözés, lazítás és gyomlálás. Továbbá az étkezési terület nagyságára vonatkozó általánosan elfogadott normák sem változnak - természetesen az egyes kultúrák esetében a sajátok.

Ugyanakkor (vagyis annak ellenére, hogy az agrártechnológia általános elvei mind a tavaszi, mind a nyári növényeknél megegyeznek), az utóbbiaknak megvannak a maguk árnyalatai.

Először is, sok zöld növény számára fontos, hogy a megfelelő időpontot válasszuk az újvetéshez (gyakran az adott fajták figyelembevételével), mivel a forró nyári időszakban nem minden saláta zöld.

Másodszor fokozott figyelmet kell fordítani a talajnedvesség szintjének szabályozására, mivel nedvességhiány esetén sok zöld növény gyorsan eldobja a virágszárakat, durva és többségük alkalmatlanná (vagy teljesen használhatatlanná) válik a fogyasztásra. Az öntözésnek azonban mérsékeltnek kell lennie, mivel a felesleges nedvesség elősegíti a rothadás terjedését, amelyet sok zöld befolyásolhat a fejlődés minden szakaszában.

Harmadszor, nyáron a gyengédebb és finomabb zöldek nem a szabadban, hanem a takaróanyag alatt nőnek, ezért lehetőség szerint be kell takarni a növényeket. Ezenkívül a burkolóanyag meghosszabbítja a tenyészidőt is, ami az ősz beköszöntével több mint releváns.

Elvileg a saláta zöld növények ismételt vetése az egész szezonban elvégezhető, noha bizonyos fenntartásokkal, mivel a zöld növények egy része rosszul reagál a forró időjárásra. Általánosságban elmondható, hogy a zöld növények vetésének utolsó dátuma Oroszország középső részén augusztus 15-25. (Az adott levélterméstől és régiótól függően). Késői vetéshez csak korai érésű fajták alkalmasak, amelyeket a vetés után körülbelül 4-6 héttel lehet betakarítani. Lehetőség van a zöld növények vetésére a betakarítás után megüresedett bármely vetett területre - nyílt terepen, üvegházakban vagy üvegházakban egyaránt.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A legnépszerűbb zöld növények

Saláta palánták
Saláta palánták

Saláta palánták

Saláta

A salátákat feltételesen két kategóriába sorolhatjuk - levél és fej, azonban a fejes saláták csoportjában a római salátát (szinonima: római saláta) gyakran külön csoportként különböztetik meg, amely a hosszúkás káposzta laza fejét alkotja. Néha a káposzta saláták csoportjában félkáposzta fajtákat is megkülönböztetnek, ami véleményem szerint nem különösebben fontos, mivel mindkettő és mások mezőgazdasági technológiája teljesen megegyezik, és a különbségek csak a a fej.

A salátát gyakrabban használják kora tavaszi növények számára zárt és nyílt terepen. És ez érthető, mert magas hőmérsékleten és nedvesség hiányában egy ilyen saláta gyorsan színűvé válik. Ugyanakkor nyáron is vethető - 7-10 naponta (augusztus végéig). A júniusi és júliusi növényeknél előnyben kell részesíteni azokat a fajtákat, amelyek ellenállnak a virágzásnak, de bármilyen fajta alkalmas az augusztusi vetésre.

A saláta salátákkal ellentétben a káposztafejek könnyebben elviselik a magas hőmérsékletet, és nem annyira hajlamosak a virágzásra, bár melegben és nedvesség hiányában a káposztafejek lazák és gyengék. Általános szabály, hogy a káposzta saláta korai érése (40–50 napos tenyészidőszak) gyorsabban színeződhet át, ezért a meleg nyári időszakban nem szabad őket vetni (ezeket a salátákat április első felétől májusig vetik). Az évszak közepi (50-60 napos) és késői (70-80 napos) fajtákat általában áprilistól június közepéig vetik. A júniusi növényeknél jobb a virágzásnak ellenálló fajtákat választani. Ami az őszi fogyasztást illeti, a korai érésű és az évszak közepi fajták, amelyeket július végén vetnek, meglehetősen megfelelőek. Az egyik vagy másik mellett történő választás a régiótól és az adott nyár időjárási viszonyaitól függ.

A roma saláta ellenáll a magas hőmérsékletnek, ezért ezt a fajta salátát nemcsak tavasszal, hanem nyáron is biztonságosan el lehet vetni - július közepéig, ami lehetővé teszi, hogy addig vacsorázzon, amíg a hideg meg nem pattan, mivel ellenáll a rövid salátának. időbeli hőmérséklet-csökkenés 5 ° C-ig Ezenkívül ez a saláta gond nélkül termeszthető fűtött üvegházakban ősszel.

Saláta saláták termesztésekor a sűrített vetés gyakoribb, míg a fejes saláták és a római saláta sokkal nagyobb táplálkozási területet biztosít. A fejes saláta korai érésű fajtái esetében a sorban és a sorok között lévő növények közötti távolságnak legalább 20 cm-nek, középérésűeknek - 25 cm-es, késői érésű és római salátáknak - legalább 30 cm-nek kell lennie.

Spenót augusztus vetés
Spenót augusztus vetés

Spenót augusztus vetés

Spenót

Különféle modern vizsgálatok szerint a spenót az egyik legegészségesebb zöld növény. Ez egy igazi vitamin- és nyomelem-raktár, amely főzve is nagyrészt megőrződik benne. A spenót kis rozettákat képez 6-10 alaplevelből (ezeket megeszik) és egy felálló szárból.

A spenót fajtakompozíciója nem gazdag, fajtától függően a levelek külleme eltérő - lehetnek mattak és fényesek, különböző fokú ráncosodással és színnel különbözhetnek, amelyek világoszöldtől sötétig, sőt szürke- zöld. Egyes fajták virágzása instabil. A tavaszi és nyári egyenletes termelés érdekében a spenótot többször vetik be - általában március elejétől május közepéig. A vetés augusztus 2. és 3. évtizedében is lehetséges, amikor a nappali idő rövidül és a hőség alábbhagy, de ez nem minden régióban és egyetlen nyáron sem lehetséges. Késő tavasszal és még inkább a nyári növényekkel csak a virágzásnak ellenálló fajták alkalmasak, mivel ez a növény nem tolerálja jól a meleget, és a 20 ° C feletti hőmérsékleten virágzásra instabil fajták ki tudják dobni a virágnyilakat. A spenótot szokásos módon vetik 20 cm-es sortávolsággal, egymás után a magokat 5-8 cm-es távolságban osztják szét.

Kapor

Dillnek természetesen nincs szüksége reklámozásra. Csak azt kell mondani, hogy az ebből a kultúrából nyert zöldek mennyisége és minősége nagyban függ a fajtától. Például a hagyományos fajtákat (vagyis Gribovsky és Lesnogorodsky) a gyengén leveles kategóriákba sorolják, és gyorsan virágzásra költöznek.

Az erősen leveles és bozontos kapros fajták jóval többet teremnek, mint a hagyományos fajták, később kidobják a virágnyilat (mivel a nappali órák meghosszabbodásával nem reagálnak ilyen kifejezetten), ami hosszabb ideig biztosítja a friss fűszernövények fogyasztását. A zöldek megszerzéséhez a bokros kapor (Buyan, Salut, Alligator, Richelieu és mások fajták) ígéretesebb, amelynek vastagabb és erősebb bokora van, amelynek alapja 5-6 szorosan elosztott internódus (és nem 1-2-től, mint általában) és a melléküregekből kinövő oldalhajtásokat képez. Ennek eredményeként hosszabb ideig lehet bokros fajtákból zöldeket gyűjteni.

Annak érdekében, hogy késő őszig illatos, vitaminokban és illóolajban kapros zöld legyen az asztalon, a szezon során sokszor és különböző változatokban kell vetni. Bölcsebb, ha a tavaszi növényeket üvegházban vagy üvegházban hajtják végre, a nyári növényeket (vagyis a késő nyári és őszi fogyasztásra) - nyílt terepen. Késői vetéshez jobb 2-3 napig áztatott vagy akár kicsírázott magokat használni, mivel a kapor kihúzása sokáig tart, és meglehetősen lassan növekszik. A kapor vetésének időzítésére nincsenek korlátozások, a késő nyári vetésnél azonban előnyben kell részesíteni a korai érésű hagyományos fajtákat (például Gribovsky).

A hagyományos fajták kaporját általában megvastagodva vetik - gyakran anélkül, hogy egyáltalán sorokat figyelnének meg (véletlenszerűen), vetve gerincekre vagy akár más növényektől megszabadult gerincszakaszokra. Ugyanakkor ritkábban vetik az úgynevezett erősen leveles és bokros fajtájú kaprot - 15–20 cm sortávolságú sorokban.

Leveles fehérrépa és leveles mustár

Ezeket a salátanövényeket nem nagyon ismerik, de valódi kincs a kertészek számára, mert nagyon gyorsan (sokkal gyorsabban, mint a saláta és a spenót) képesek ízletes, kissé édes saláta zöldet alkotni hideg éghajlaton. Ezért ezek a növények nélkülözhetetlenek a hűvös időszakban történő termesztéshez - elsősorban kora tavasszal. Ezek a növények nem tolerálják a forró időjárást - gyorsan eldobják a virágszárakat és a durvákat, ezért emberi fogyasztásra alkalmatlannak bizonyulnak. És nem véletlen, hogy tavasszal - április-májusban - vetik őket.

A leveles fehérrépát és a leveles mustárt nem nehéz termeszteni, de emlékeztetni kell arra, hogy ezek a növények a keresztesvirágúakból származnak, ami azt jelenti, hogy fogékonyak olyan betegségre, mint a keela, és nagyon szeretik őket a hagyományos káposzta kártevők (elsősorban a keresztesvirágúak) bolha). Ezért a növényeket fedőanyaggal kell lefedni.

Lehetséges a leveles fehérrépa és a leveles mustár vetése véletlenszerűen és a hagyományos szokásos módon, 10 cm-enként sorokat képezve. Amikor 1-3 igazi levél jelenik meg, a fiatal növényeket elvékonyítják, így a köztük lévő intervallum körülbelül 15 cm.

A finom borago levelek íze nagyon jó
A finom borago levelek íze nagyon jó

A finom borago levelek íze nagyon jó

Borago

A Borago (uborkanövény vagy borágó) ma már kevéssé ismert salátanövény, amelyet kiemelkedő ízelőnyei mellett a népi gyógyászatban is széles körben alkalmaznak különféle betegségek kezelésére. Általános szabály, hogy a fiatal leveleket (amelyeknek nagyon finom íze és erős uborkaszaga van) ételként használják az uborka gyógynövényében, és ezeket a kultúrában szeszélyesebb zöldekkel helyettesítik, különösen a spenótot. Azokban az országokban azonban, ahol a borágó nagyon népszerű, a hajtásokat és a virágokat is használják - utóbbiak például édes mézes ízűek, és nagyon jóak italok (puncs, puncs, bor, asztali ecet), valamint pékáruk és cukrász termékek ízesítésére..

Érdemes megjegyezni, hogy a nyári-őszi időszakban sokkal könnyebb friss borágót kapni, mint a saláta és a spenót zöldjét, mivel a borágó könnyebben elviseli a magas hőmérsékletet.

Ennél a növénynél a kora tavaszi vetés és a vetés is lehetséges a vegetációs időszak alatt, bizonyos időközönként. Az, hogy milyen gyakran kell vetni, ízlés kérdése. Ha borágót növesztenek virágos növények megszerzésére (és ők is, és virággal is fogyaszthatók), akkor nincs szükség ismételt növényekre. Azonban a nagyon fiatal növények finomabb ízűek, amelyeket salátákhoz lehet használni már 1-2 valódi levél megjelenésének szakaszában - ebben az esetben a vetés körülbelül 15-18 napig tart, kora tavasszal kezdődik és vége késő ősszel. A fiatal borago növényzet megszerzéséhez a magokat a séma szerint 15-20x15-20 cm-re vetjük; tömörebb magvetés is lehetséges, szétszórva a későbbi ritkítással - a kihúzott növényeket táplálékként használják. Amikor virágzó borágó növényeket kell szerezni,akkor nagy etetési területre van szükség, a növények közötti távolság körülbelül 45-55 cm.

Porcsin

Ugyanolyan érdekes zöld saláta növény a zöldséges porturán.(vagy dandur), amely sajnos Oroszországban kevéssé ismert, bár éghajlati viszonyainkban jól növekszik. Fiatal hajtásokat, leveleket és még virágokat is megesznek. A lédús purslane zöldek kellemes aromával és kissé csípős savanykás ízzel bírnak, frissesség érzetét keltve. Ezért a friss porturán tökéletesen csillapítja a szomjat, serkenti az étvágyat és növeli a vitalitást. Gyógynövényként a porcsin Hippokratész és Avicenna korától kezdve széles körben ismert a népi gyógyászatban. Mivel a portulán termofil, jobb tavasszal palántákkal vetni egy üvegházba vagy üvegházba, majd néhány növényt be kell ültetni a neki kijelölt kertbe, másokat pedig élelmiszer célokra használni. A friss porcsin fogyasztásának szezonjának meghosszabbítása érdekében a nyár folyamán augusztus közepéig ismételt növénytermesztést végeznek. A portúrát általában elég sűrűn vetik egymás után, 50-60 cm-es folyosókkal,és 1-2 igazi levél fázisában a növényeket elvékonyítják, egymás után 10-15 cm távolságra sorban hagyva a palántákat.

Rucola

Rucola- Egy másik érdekes salátanövény, amelyet az ókori Görögország, az ókori Egyiptom és a Római Birodalom idején ismertek, ahol afrodiziákumnak számított. Széles körben használják a mediterrán és az arab konyhában salátaként és fűszerként. Egyedülálló mustár-dió-bors íze és fűszeres aromája van. Ahhoz, hogy a sült saláta kitûnõ zöldséget a tavaszi-nyári-õszi idõszakban megszerezzék, többször és elegendõ hosszú idõ alatt vetik be - gyakran két-négy hét elteltével fokozatos vetéshez folyamodnak, ami lehetõvé teszi a fiatal zöldek folyamatos termelését. A korai növényzet elérése érdekében ésszerűbb a rukkolát először üvegházba vagy üvegházba vetni, később nyílt talajra vetik. Ezután a június elejétől július végéig-augusztus elejéig tartó időszakra (a pontos dátumok régiónként változnak) el kell felejtenie a növényeketmert hosszú nap és forró időjárási viszonyok között a rukola nagyon érzékeny a virágzásra. A forró időszak végén szeptember első évtizedéig újra lehet vetni és vetni ezt a növényt Közép-Oroszországban.

A rukkolát szokásos módon vetik 30-40 cm-es sortávolsággal, egymás után a magokat 5-8 cm-es távolságban osztják szét. Amikor a növényeket bezárják (egy vagy két valódi levél fázisában), a a növényeket ritkítják úgy, hogy a sorokban megmaradt példányok 8-10 cm távolságra legyenek egymástól. A ritkítás során kiszakadt növényeket megeszik, ha szükséges, palántákként felhasználhatók.

Ajánlott: