Tartalomjegyzék:

Szibériai Metélõhagyma Vagy Rezun Hagyma
Szibériai Metélõhagyma Vagy Rezun Hagyma
Anonim

Szibériai metélõhagyma - ízletes, egészséges és szép

Szibériai metélõhagyma
Szibériai metélõhagyma

Sok kertész metélőhagymát termeszt. Oroszország európai részén skorodának hívják - a borona régi neve után. Valójában ennek az íjnak a stiloid tollai sűrű fürtjei olyanok, mint egy fordított borona fogai.

A természetben mindenütt megtalálható a fülledt déltől (Ukrajnában tribulkának hívják, a Kaukázusban - khakhvi) egészen északig maga a tundra. A kertekben a skoroda hagymát elsősorban az utak díszítésénél használják.

Az alacsony (kb. 20 cm) kócos növényzettel rendelkező bokrok és a rózsaszín virágok gyönyörű esernyői szép határokat alkotnak.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

De ez a hagyma meglehetősen ehető, és akik ilyen apróságokkal akarnak bütykölni, azt az ágyakban termesztik. "Az igény azonban kicsi" - így R. I. Schroeder klasszikus művében "Orosz veteményeskert, faiskola és gyümölcsös".

Szeretnék elmondani nektek a metélőhagyma szibériai változatosságáról (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). Szibériában rezanetnek vagy rezun-nak hívják. Ez nem hakhvi és nem valamiféle tribulka, ez valami! A viaszos bevonatú világos zöld tollak bokrai 60 cm magasságúak, a tollak cső alakúak, kissé lapítottak, körülbelül 8 mm szélesek, vastag falakkal és lédús, nem szálas szövetekkel.

Rezun kiemelkedő helyet foglal el a szibériai kertekben. Itt a jól ismert batunval versenyez. Íze finomabb, gyengén éles, kellemes - a rezun salátahagymára utal. Korán növekvő levelei sok B1-vitamint, aszkorbinsavat és folsavat, illóolajokat, esszenciális aminosavakat, ásványi anyagokat (különösen kalciumot és vasat), szaponinokat, fitoncideket és egyéb hasznos anyagokat tartalmaznak. A Rizun zöldek nem válnak keményebbé az életkor előrehaladtával és nem veszítik el tulajdonságait.

A csirkehagymaleveleket élelmiszerhez használják, teljesen levágva a bokrot. Innen a szibériai név - rezun. A német "shnitt" pedig "vágásra szánt növényt" jelent. A növények gyorsan visszanőnek, és szezononként három-négy növény betakarítható.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A metélőhagyma termesztése egyszerű. Könnyebben vegetatív osztással szaporodik, de ha nincsenek hagymák, akkor nem lesz nehéz magokból tenyészni. Tél elõtt vagy kora tavasszal vetik be, 1 cm mélységbe ágyazva, 30 cm sortávolsággal. A metélõhagyma magjának csírázási energiája magas. A palánták 7-12 nap alatt jelennek meg együtt, és gyorsan fejlődnek. Ősszel a növényeknek 5-6 levele van. A metélőhagyma nagyon fagyálló növény, télre nincs szüksége menedékre.

Tavasszal a növények korán növekedni kezdenek. Azonnal teljes ásványi műtrágyát kell adni - ez felgyorsítja a levelek újranövését és hozzájárul a jobb virágzáshoz. A szibériai metélőhagyma gyorsan növekszik, de nem nőtt el úgy, mint az európai metélőhagyma. Hároméves cserjei 50-80 növényből állnak, míg az európai metélőhagyma körülbelül 150.

Ha a szaporodási ráta túl magas, az ültetvények gyorsan megvastagodnak, ez a növények zsugorodását okozza, a zöldség minősége romlik, és gyakori transzplantáció szükségességéhez vezet.

A Rezun egy év alatt 4-5 évig termeszthető. Az átültetést szeptember elején hajtják végre, így a növények új helyen jól meggyökereznek a stabil hideg idő beállta előtt. A Rezun könnyű és nedvességkedvelő, válogatós a talaj termékenységével és mechanikai összetételével kapcsolatban.

A gyökerek nagy része 40 cm mélyen fekszik, ebben a mélységben kell megművelni a talajt. 1 m2 ásás alatt adjon hozzá egy vödör komposztot és 30 g szuperfoszfátot és káliumsót. A hagymákat 30 cm-enként és 10 cm-enként sorban, 5-10 tésztával ültetjük. Jó eredményt érünk el, ha az ültetvényeket 5 cm vastag fűrészporral, tőzeggel, tűvel rétegezzük.

A transzplantációból visszamaradt metélõhagyma felhasználható a téli betakarításra. Lehet szárítani, sózni vagy fagyasztani. De a legjobb a téli kényszerítéshez. Ehhez késő ősszel ültesse át a gyepet egy dobozba, és hagyja a hó alatt. Télen vigye zárt térbe, és hagyja, hogy fokozatosan felolvadjon. Ezután tegye az ablakpárkányra, és rendszeresen öntse. 3-4 hét elteltével a leveleket táplálékként lehet felhasználni, a legnagyobbakat kitépve.

A szibériai metélõhagyma virágzatait, valamint az európai virágokat elrendezésben széles körben használják: nyári és téli csokrokban, szárított virágok kompozícióiban. Megkülönböztetik őket nagyobb esernyők, telítettebb - lila-ibolyaszínűek és magasabb kocsányok. A szárakat a virágok teljes feloldódása idején levágják, fürtökbe kötik és szárítják, a tetőtér virágzataiban lógnak le. A kocsányok, miután korábban puha drótot fűztek a csőszerű szárba, tetszőleges vonalat kaphatnak, ha a szerző szándéka ezt megkívánja a kompozíció létrehozásakor. A szárított virágok tökéletesen megtartják színüket és formájukat, és több éven át szolgálnak.

A szibériai rezun hagyma magjait és hagymáit, más hagymákat (anzura, illatos, ferde, vad fokhagyma), valamint több mint 200 egyéb ritka növényt szívesen elküldünk mindenkinek. Rendelheti őket a katalógusból, amelyhez elegendő egy megjelölt borítékot elküldeni a címével - a katalógust ingyen elküldöm benne.

A katalógus megtekinthető a www.sem-ot-anis.narod.ru weboldalon, vagy e-mailben is kapható - küldjön egy kérést az E-mail címre: [email protected].

Levelezési címem: 634024, Tomsk, st. 5. hadsereg, 29., 33. talál., T. +7 (913) 851-81-03 - Aniszimov Gennagyij Pavlovics.

Gennagyij Aniszimov, Tomszk

A szerző fényképe

Ajánlott: