Spárga és Más érdekes Borsófajták

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Pea cár

Borsófajták Lila cukor

A borsó Oroszország egyik fő hüvelyes növénye. Valójában az oroszok élete már régóta kapcsolódik ehhez a növényhez. Úgy tűnik, egyáltalán nem véletlen, hogy a mesekirályt Borsónak hívták. És most ez a kultúra szinte minden kertben növekszik.

Végül is nemcsak a gyerekek szeretik a tejszerű érettségű borsót, de a felnőttek egyáltalán nem idegenkednek ettől. A legfinomabb a cukorborsó, amelynek még gyengéd és édes pengéje is van.

Ma nagyon jó, gyümölcsöző fajták léteznek mind a gabonából, mind a cukorborsóból. És nemrégiben egy szokatlan fajta jelent meg az értékesítésben - lila cukor. A szokásos zöldbab helyett növényein lila bab van.

Képzelje el: a kerti borsó növekszik, lila viráguk van, amelyek finom illatot árasztanak - minden nagyon dekoratívnak tűnik. Ha még nem próbálta meg a termesztést - ültesse el, nem fogja megbánni! Ez akár 150 cm magas hegymászó növény, dekoratív és ízminőségével örvendeztet meg. Ez a fajta gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban, vitaminokban. Bőségesen virágzik májusban és júliusban, gyönyörű, nagy lila illatos virágokkal.

Kertész kézikönyve

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Évközi változatosság, a teljes csírázástól a borsó műszaki érettségéig 60-70 nap. A bab zöld-ibolya színű, gyenge, legfeljebb 8 cm hosszú pergamenréteggel, a bab kilenc lila magot tartalmaz. A viaszban (technikai érettség) a borsó cukor, agy, zöld, nagy.

A babot friss fogyasztásra, levesek, köretek készítésére, konzerválásra és fagyasztásra használják. Szokatlan színüknek köszönhetően nagyon kényelmes betakarítani. A kék-ibolya bab (igen, a borsó gyümölcse bab, nem hüvely, ahogy helytelenül hívják) kikandikál a zöld lomb alól, jól láthatóak a bokrokon, és nem kell keresnie megerőltetve a szemed. A bab erős viaszos bevonattal rendelkezik, amely megakadályozza a víz túlzott párolgását, ezért ennek a fajtának a borsója mindig lédús.

A kertünkben más hüvelyes növények is vannak. Nagyon érdekes fajta borsó nagy, széles babokkal - orosz méretű. Példátlanul nagy, legalább 1 cm átmérőjű borsó csak kérni - egyél meg minket! Finom és édes, szokatlanul frissek, fagyasztásra és konzerválásra alkalmasak.

Borsó fajták Fekete csicseriborsó

Egyéb érdekes borsófajták adhatnak jó termést: altáji smaragd, óriás, csemege nyár, gyermeki öröm, kalipszó, kelvedoni csoda, moszkvai csemege, Oscar, prémium cukor, cukor - 2, borostyán.

Az ínyenc kulináris élvezetekhez pedig nincsenek jobb szemek más hüvelyesekből: csicseriborsó, mezítláb, fehér és fekete sorok, lila tetragonolobus vagy lila tetragon (spárgaborsó - mert spárgára hasonlítanak). Az ilyen típusú hüvelyesekből készült ételek nagyon ízletesek és egészségesek.

Vetésüket, a többi fajtához és borsótípushoz hasonlóan, nagyon korán kell elvégezni, amint a talaj megérett. A magok + 1 … + 2 ° C hőmérsékleten csíráznak; a palánták + 4 … + 5 ° С hőmérsékleten jelennek meg, ellenállnak a fagyoknak -7 … -8 ° С-ig. Jó ültetni a kert fő ösvényei mentén: akkor a babot elhaladva szaggathatja, anélkül, hogy kiengedné a kapát a kezéből, és ott megeheti, eltávolítva a vékony szálat a varrás mentén.

Meleg ételekhez és köretekhez az egész fiatal babot sós vízben csak egy percig forralhatja. Túl expozíció - és a bab töredékekre bomlik, elveszíti fényességét. Később, amikor a szemek legfeljebb egy centiméter átmérőjűvé válnak, kihámozom a szárnyakból, és főzöm, mint a zöldborsót salátákhoz - csak egy percig forralom sós, forrásban lévő vízben. Ezután azonnal fel kell használni a borsót - nyári salátákba teszem őket uborkával, brokkolikáposztával, rizzsel és paradicsommal. A bab termőképessége tejérettségben -0,6-1,5 kg / m².

Küldünk magokat a cukor minden fajtájáról és a fent felsorolt más típusú borsóról, érdekes fajta babról, babról, cowpea-ről, okráról, chufáról, paprikáról, paradicsomról. Kérjük, ne felejtse el megrendelésének benyújtásakor feltüntetni a teljesen saját címzett bélyegzett borítékot. A katalógust ingyenesen elküldjük.

Valery Brizhan, tapasztalt kertész

Fotó: