Hogyan Vizsgált Meg Minket A Természet Az Elmúlt évadban, 2. Rész

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Olvassa el az 1. részt. ← Hogyan tesztelt minket a természet az elmúlt évadban

Óriás répa

Soha nem termesztek répát palántákon keresztül, mivel ez a foglalkozás időt igényel, ami tavasszal mindig nem elég. Azok a kertészek, akik palántákat termesztenek, azt mondják, hogy az ültetésre szánt növények mellett megsemmisített példányokat is kapnak, amelyek leveleit céklára főzik. Ehhez azonban teljesen felhasználható az utolsó betakarítás gyökerei.

Meleg kerti ágyba vagy komposztba kell ültetni őket. És ki fogják rúgni a szükséges leveleket. És akkor ezekből a növényekből nyár végén vagy kora ősszel még mindig lehet répamagokat gyűjteni. A hibákat azok a kertészek követik el, akik nem figyelik az adott fajta tenyészidejét (ezeket a csomagoláson feltüntetik). Ez minden kultúrára vonatkozik.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Most elsősorban hibrideket használnak, amelyek 75-90 nap alatt érnek. Magokat vetnek április végén-május elején egy üvegházban, majd július végén-augusztus elején érnek ilyen répák. És nincs hol tárolni. Tehát a háziasszonyok fáradoznak, érett gyökérnövényeket tartanak a kertben augusztusban és szeptemberben. Gondosan tanulmányozni kell a fajta leírását a táskán, és meg kell felelni az agrártechnika követelményeinek, akkor nem lesz probléma.

Az elmúlt szezonban csak a Pablo F1 répahibrid magjait vetettem el. Ennek a fajtának a gyümölcse általában egyenletes, nem túl nagy. Vetett magokat a kertben június 5-én. A répahibrid vegetációs ideje 90-110 nap. Ez azt jelenti, hogy szeptember végéig a gyökérnövényeknek még hideg nyáron is be kell érniük. De a múlt nyár meleg volt, csak szeptemberben volt eső. A kútunkban pedig csak annyi víz volt elegendő az üvegházban történő öntözéshez és fürdéshez. Fokhagymát, hagymát, sárgarépát csak egy szezonban töltöttem ki jól, és az üvegházi telepítések kárára tettem.

Meglepő módon a cékla növények ilyen körülmények között is hatalmas méretűre nőttek. Ha jól emlékszem, a Pablo F1 még soha nem érte el ezt a méretet. Egy gyökérnövényt lemértek, 800 grammot húzott 1 kilogrammal, és nem ez volt a legnagyobb gyümölcs. És a szomszéd Cylindra fajtájú répája túl nehéznek bizonyult, bár közepes méretű gyökérnövényekkel számolt, hogy megkönnyítse a főzést. Néhányan azt mondhatják, hogy túl etettük a répánkat.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Nem, idén nem nagyon figyeltem a répára, csak gyomláltam őket. Mint mindig, a hagymafolt szélén nőtt. Júniusban nem volt fagy, valószínűleg a gyökérnövények azonnal jó gyökérzetet alkottak. De ezen az ágyon a hagyma közepesnek bizonyult, csak néhány nagy hagyma volt. Megosztottam a benyomásaimat más kertészekkel, köztük olyanokkal, akik rendszeresen öntözték a hagymás ágyakat, de hagymájuk is átlagos volt.

Ami az elmúlt idényben a legjobban megdöbbentett, a répalevelek. Eljött az ideje a gyökerek betakarításának, és a répalevelek magasak, egyenletesek, nagyok, fényesek voltak, egyetlen folt nélkül. A szépségnek nem szabad levennie. A lányommal sokáig ott álltunk felettük, csodáltuk, megnéztük az összes eret, kár volt ilyen leveleket levágni és a kertbe temetni. Először megbántuk, hogy nincs kamera. Ezt jelenti az egyenletes, meleg nyár. Most répából készítek kvasat, akkor iszom, amikor a gyökérzöldséget apró darabokra vágom, így a tábla mind lében van, nagyon lédús céklában.

Répakvass

Egyébként a receptekről. Általában répából készül a vinaigrette, főznek borscsit, különféle salátákat készítenek, én is készítek belőle kvasat. Egy újságban olvastam el a receptjét, mint hasznos orvosságot. A táplálkozási szakemberek szerint a répakvass stabilizálja a vérnyomást, ezért elsősorban hipertóniás betegek számára ajánlott. Ráadásul ez a kvas igazi tisztítószer: eltávolítja a méreganyagokat, „lesöpri” az összes felesleget a belekből és az erekből, és mivel kémiai összetételében a betain lipotrop anyagot tartalmazza, a májat is megtisztítja a méreganyagoktól. Jótékonyan hat az idegrendszerre, gyógyítja az álmatlanságot, sőt, minden limonádénál és italnál jobb, csillapítja a szomjat. Csak meg kell figyelnie ennek az italnak a koncentrációját.

Egyszer nagyon erősen csökkent a vérnyomásom, miután bevettem. Most kissé hígítom a kvasat forralt vízzel. És tovább. A táplálkozási szakemberek figyelnek arra, hogy ez a kvas nagy mennyiségben oxálsavat tartalmaz. Ezért nem szabad inni vesebetegségben, hólyagbetegségben, urolithiasisban, rheumatoid arthritisben és köszvényben szenvedőknek. Legalább sokáig issza.

Felajánlom a receptjét, talán valaki megpróbálja megfőzni. 1 kg répát reszelnie vagy apróra kell aprítania. Szüksége lesz 3 evőkanálra is. evőkanál cukor, 1 teáskanál só, rozskenyér kérge. Mindezeket az összetevőket 2,5 liter forralt vízzel ellátott üvegbe vagy fazékba kell önteni, gézzel borítva. Ragaszkodjon melegen öt napig. Ezután engedje le és tárolja a kvasat a hűtőszekrényben. Egy hónapig megiszom egy pohárral.

Ne lusta póréhagymát vetni

Jó, hogy tapasztalt kertészeink megtanulták a póréhagyma termesztését, bár nem minden telek található. Ennek a hagymának a négyzetméterenkénti hozama kétszer-háromszor nagyobb, mint a hagymáé. A legvastagabb "láb" (a hamis szár fehér része) az Elephant fajtában található. Nem voltak magjai, minden esetre megvettem a Gulliver fajtát. A táska azt mondja: tenyészidő 110-150 nap, növénymagasság 40-50 cm, fehérített szárátmérő 2-3 cm, lábmagasság 15-20 cm.

Március 24-én magokat vetett, a palántákat szedés nélkül elültette a kerti ágyra, szinte teljesen beborította humusszal. A növény (hamis szár) magassága 80-100 cm-nek bizonyult, a levelek hihetetlen hosszúak voltak, valamiféle sűrű erdő nőtt a növekedésemmel. A szár fehér része 20-25 cm hosszúnak bizonyult, az átmérője valóban 2-3 cm volt, egyes növényekben pedig még 4 cm is volt. Régen volt a Tango fajta, ezért Gulliver emlékeztet rá. Igaz, egy hideg esős nyáron a Tango fajta nem volt olyan magas. Póréhagymát tojással és tejföllel nyitott pitében, tökpilafban, sovány savanyúságban használok, és annyit is lefagyasztok, ami elég az új szüretig.

Íme a póréhagymás receptek receptjei a fiatal háziasszonyok számára: Póréhagyma pite nyitva. Bármilyen tészta használható, én élesztőt készítek. A finomra aprított póréhagymát enyhén blansírozzuk forró vajjal (forró vajat öntsünk a hagymához, és alaposan keverjük össze). Megkenem a tésztán, megtöltöm az elkészített keverékkel (a nyers tojásokat tejföllel vagy majonézzel összekeverem) és megsütöm. Zárt póréhagyma pite. Apróra vágjuk a póréhagymát, enyhén pároljuk egy serpenyőben vajban. Hozzáadok főtt tojást és egy kis rizst. Tetejével letakarva tetejére sütjük.

A fekete retek ízletes és egészséges

A retek határozottan megnő, mert egyszerűen imádom. A test egyszerűen október végén, novemberben és decemberben igényli. Később fel lehet használni, de lakáskörülmények között a retek nem lesz túl lédús.

Jaj, sok okból kifolyólag a kertészek abbahagyták a fekete retek termesztését. A tény az, hogy a sziklevél szakaszában gyakran teljesen megeszi egy agyagbolha. Ha ilyenkor nem eszik, akkor 1-2 apró igaz levél levelében kapja meg. Ha sikerül megmenteni a palántákat, akkor a retek elkezd lőni. Ha embrionális formájú kis nyilak figyelhetők és eltávolíthatók, akkor egy idő után újra megjelennek. Úgy tűnik, hogy már megvédte növényeit, a gyökerek növekedni kezdtek, de ekkor csigák és csigák érkeztek. Tehát a kertészek abbahagyták a fekete retek termesztését - ez nagyon fáradságos kultúra.

De még mindig nő. De sok figyelmet igényel. Minden reggel és este permetezem a palántákat, nappal meghintem hamuval vagy csak száraz talajjal (por). A betakarításig nyomon kell követni, de milyen szép retek lesz belőle! Lédús, sűrű, nagy, nehéz.

Ami a lövést illeti, csak az utóbbi években kezdte el hajtani a nyilat, 4-5 évvel ezelőtt ez nem így volt. Ennek számos oka van, beleértve az időjárást is. Véleményem szerint nem illenek. Például az elmúlt szezonban a retek kilőtt, de 2012-ben esős, nem hideg, de nem forró nyáron nyilakat is adott. Azt hiszem, valami nincs rendben a magokkal.

2013-ban három csomag magot vettem különböző üzletekben. A Negryanka fajta retek nyilakat adott, a téli téli fekete retek is kilőtt, a Negritianka retek, de más csomagolásban nyilakat is adott. Három üzlet összes magja a SeDeK-tól származott. Kiderült, hogy az összes mag egy gyártótól származik, csak különböző csomagolásban csomagolva. A retekmag sokáig megőrzi csírázását, ami azt jelenti, hogy ebben az évben csak más zacskóban értékesítik őket.

És a krumpli finom

Ha hisz a biodinamika törvényeiben, akkor a Hold évében a burgonya ízléstelennek bizonyul. Az összes fajta, amelyet tavaly tavasszal ültettem, jól megmutatta magát. Főtt állapotban a burgonya fehérnek, omlósnak, ízletesnek bizonyult. Úgy gondolom, hogy ízletesnek bizonyult, mert nem az első évben hozzam a burgonya alá a "Fart" cég "Óriás" készítményét. Azt tanácsolom, hogy gondosan fontolja meg ezt a műtrágyát.

A burgonya táplálékképlete helyes. Amikor megvettük az oldalunkat, ott volt egy mocsár, felülről homokkal és kövekkel borítva. Ősszel trágyát temettem oda, tavasszal pedig burgonyaültetéskor "Óriást" használtam - vittem a lyukakba. És aratták az aratást. Ez 25 évvel ezelőtt volt. Most ezt csinálom: ha trágyát vásárolunk, akkor idén nem adok műtrágyát, a következő években pedig újra felhasználom.

Minden új évad meglepetéssel jár, így az elmúlt is megvizsgált minket. És itt a legfontosabb a helyes következtetések levonása.

Luiza Klimtseva, tapasztalt kertész

Fotó: