Tartalomjegyzék:

Fehér Káposzta Palánták Termesztése
Fehér Káposzta Palánták Termesztése

Videó: Fehér Káposzta Palánták Termesztése

Videó: Fehér Káposzta Palánták Termesztése
Videó: káposzta 2024, Március
Anonim

Káposzta termesztése - a kukák nem lesznek üresek

Nincs nagyobb áldás, mint örülni a tetteinek,

mert ez az ember részesedése …”

Bölcs Salamon (Kr. E. 950)

fehér káposzta
fehér káposzta

A tudósok kutatása szerint a káposzta a 9. század körül jelent meg Oroszországban.

A görög-római telepesek hozták. Mondhatjuk, hogy Oroszország a káposzta második otthona lett. Körülbelül a 12. századra már szinte egész Oroszországban termesztették.

Minden gazdaságban kitűnő ízű, erős, fehér káposztafejeket termesztettek. A káposzta a tél egyik alapvető étele és készítménye lett. Leginkább az oroszok értékelték a savanyú káposztát azért, mert télen képesek megőrizni vitamin-, "egészségjavító" tulajdonságait:

Kertész kézikönyve

Növényfaiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

“A hölgy a kertben telepedett le

zajos selymekbe öltözve.

Kádakat készítünk neki

És egy fél zacskó durva sót.”A

fehérrépa és savanyú káposzta támogatta az orosz nép erejét az új betakarításig. És nem véletlen, hogy sok népi kultúrának szentelt közmondás, mondás, találós kérdés maradt fenn. Íme néhány ezek közül: „Miért kerítsünk egy veteményeskertet, ha nem ültetünk káposztát?”, „Káposzta nélkül üres a has”,

„Káposzta nélkül a káposztaleves nem vastag”,

„Nem varrva, nem vágva, de mind hegekben;

Számos ruha és minden kötőelem nélkül …

Zöldségkert káposzta nélkül. Az élet mára megváltozott, így a kertészeknek nem kell zöldséget termeszteni. De őseink nem mondták hiába: "Micsoda rend, veteményeskert ágy nélkül!" És nem hiába volt szabály - az esti háziasszony kezével megérinti a gabonapelyhet, hogy reggel zabkását főzzen. Ezzel átadta saját energiáját a háztartásának. A tudomány már bebizonyította, hogy a víz energiát szállít, biztos vagyok benne, hogy mindenképpen be fogják bizonyítani, hogy minden mag átad mindent, ami körülötte történik.

És most egyesek nem hajlandók saját burgonyát, hagymát, sárgarépát termeszteni. És beleértve a káposztát is. Azt mondják, hogy nehéz nagy káposztafejeket hazavinni, a karfiol pedig nem olyan nagy, ehet a helyszínen. Vannak olyan gallérzöldek is, amelyek a biológiai anyagok tartalmát tekintve sem alacsonyabbak. Kiderült tehát, hogy például kertészetünkben a fehér káposztát csak három kertész termeszti, de a karfiolt - sokan.

Miért hagyták abba a kertészek és kertészek a káposzta termesztését? Úgy gondolom, hogy számos oka van annak a kudarcnak, amelyet a kertészek tapasztalnak e növény termesztésekor. Például az a savas talaj, amelyen palántákat növesztenek - a savasságot nem ellenőrizték, vagy szemmel becsülték -, a palánták elpusztultak. Ismételten a savas talaj az ágyásokban és a vetésforgó be nem tartása - kielit kaptunk - a káposzta gyökérzetének legveszélyesebb és legveszélyesebb gombabetegsége.

A kertészek pedig csalódottak, és úgy döntöttek, hogy könnyebb a káposztafejeket vásárolni a szupermarketben. Bár mindenki tudja, hogy nincs finomabb, mint a saját uborka, paradicsom, burgonya és káposzta, természetesen. Szeretnék elmondani Önnek sokéves tapasztalatomat ennek az ízletes és egészséges zöldségtermésnek a termesztésében.

A fehér fejű kultúra alapvető követelményei

Az optimális termesztési hőmérséklet + 15 … + 19 ° С, de ellenáll a rövid távú fagyoknak is: palánták - -3 … -4 ° С-ig, felnőtt növények -6 … -8-ig ° С, de ha egy felnőtt növény hosszan tartó fagyokba esik (több nap egymás után), a felső levelek normálisnak, a belsejük pedig pároltnak tűnik. Ez nagyon veszélyes és káros azokra a káposztafajtákra és hibridekre, amelyek hosszú távú tárolásra készültek. Ha a hőmérséklet hosszú ideig + 25 … + 30 ° C felett van, akkor a káposztafejek egyáltalán nem lesznek megkötve.

A káposzta palántákat gyakran üvegházban termesztik. Kinyújtózkodik és lefekszik a kerti ágyra, kiderül, hogy törékeny - ez is a magas hőmérséklettől származik.

A káposzta nedvességet kedvelő kultúra … Nem hiába mondja egy népszerű mondás: "Öntözés nélkül a káposzta kiszárad." Egy növény napi 10 liter vizet "iszik". Ezért jobb, ha a késői fajtákat közelebb helyezzük a tározóhoz, a korai érésűeket pedig lehetőleg a helyszín magas helyén. Ha a talajvize magas, akkor a káposzta levelei lilára színeződnek, ami azt jelenti, hogy a növény fullad az oxigénhiánytól, ilyen "tócsában" a foszfor nem működik.

Annak ellenére, hogy higrofil, mindenben mérlegelni kell. Például 1998-ban a Vyborg közelében lévő térségünkben szinte minden nap esett az eső, és így az egész szezonban. Azokon a területeken, ahol nem voltak árkok a felesleges nedvesség elvezetésére, az ágyak a vízben voltak, lehetetlen volt ott járni, és nem csak dolgozni. Különösen siralmas volt a helyzet azokon a területeken, ahol a talajt nem ásták, hanem csak annak felső rétegeit lazították meg.

Az alsó rétegekben megvastagodott, így a víz állt. Abban az esős évben Igor Shadkhan Műhelye VV Farber részvételével forgatott egy másik filmet az oldalamon, ezúttal a káposzta termesztésétől a vetéstől a betakarításig. Aztán megjelent egy kazetta ezzel a filmmel. A betakarítás után lemértük a káposzta fejét, és összehasonlítottuk méretüket az előző évi aratással. Természetesen mindegyikük kevesebb mint másfélszeres volt, sőt néhányuk kétszer is.

Az esők akkor még az ültetvények etetését sem engedték meg, mivel mindent elmosott az eső. A betakarítás csak a tavasszal bevezetett szerves anyagoknak köszönhető. A növekedés kezdetén lévő összes káposzta több nitrogént igényel a jó levelek felépítéséhez, de a fejtetés előtt és kialakulásuk során több foszforra és káliumra van szükségük.

A káposzta nagyon fényszerető kultúra … Ha egy bogyós bokrok sűrűjéhez vagy egy fa közelében ültetjük, akkor nem lesz jó káposztafej, bárhogy etessük is. Savas talajon nem lesz betakarítás. Úgy gondolják, hogy az optimális savtartalma a pH-ja 6,5-7,2. Ezért arra a következtetésre jutunk, hogy a palántáknak olyan talajra van szükségük, amely nem savanyú, és ugyanolyan a kertben.

Káposzta palánták termesztése

fehér káposzta
fehér káposzta

Egyes szerzők úgy vélik, hogy a káposzta palántákat nem lehet lakás körülmények között termeszteni a száraz levegő miatt. Régóta nőttem. Megpróbálok megfelelő körülményeket teremteni számára a levegő párásításával. Nedves lepedővel csukom be az akkumulátort, este nedvesítsem meg a palántákat - permetezzem őket vízzel. A palánták legegyszerűbb módja a talaj. De nálunk nincs ilyen.

Sok éve használok egy uborka üvegházból származó talajt, van többé-kevésbé termékeny föld, és nem beteg. Az uborka egy évszakra nő hároméves komposzton. Ősszel, miután uborkát szedett, előkészítette a talajt egy üvegházban, és elhozta a városba. A palánták magjának vetése után 5-6 napig hoztam ezt a talajt a loggiáról, hogy megolvadjon és felmelegedjen. 0,5 liter hamut, 2 evőkanál szuperfoszfátot és ugyanannyi azofoska-t adtam egy vödör talajhoz.

Az elmúlt három évben nem hoztam földet a helyszínről a városba - ez már nehéz. A "Fart" - "Élő Föld" cég vásárolt talaját használom. Ehhez a talajhoz semmi sem szükséges.

Nem különösebben foglalkozom a káposzta magjának elkészítésével. Ha hibridjei vannak, akkor ezek nem igényelnek semmilyen feldolgozást, de ha valamiben kétségei vannak, akkor a legegyszerűbb módszer a magokat + 50 ° C hőmérsékletű forró vízbe meríteni 20 percig. Valaki ehhez termoszt használ, de én inkább 3-4 liter forró vizet öntök egy fazékba (hőmérővel határozzuk meg a hőmérsékletet), és 20 percig tartsam ott a magokat. Amíg a víz lehűl, fertőtlenítik őket.

A magokat kalibráltam - csak nagyokat vetettem. Most nem kalibrálok - mindent elvetek, majd elvetem a gyenge, görbe palántákat.

Hőmérsékleti rezsim

Sekélyen vetek magokat - 0,5-1 cm-t nedves talajba, a tetejére szórok egy kis száraz talajt. Jobb, ha a palánták termesztésére szolgáló edényeket nem nagyon mély - 5-8 cm. Vetés után olyan helyre kell helyezni, ahol a megjelenés előtti hőmérséklet + 18 … + 20 ° С. A hajtások megjelenése után célszerű a legfényesebb helyre telepíteni, és napközben + 6 … + 10 ° C, éjszaka pedig + 4 … + 5 ° С hőmérsékletet létrehozni 3-5 percig napok. Erre az edényt hűtőbe tettem. Ilyen keményedés után napsütéses időben a hőmérsékletre + 15 … + 18 ° С, felhős időben + 12 … + 13 ° С, éjszaka + 6 … + 8 ° С.

Ezt a hőmérsékleti rendszert kínálja Grigorij Fedorovich: csírázás előtt + 22 … + 25 ° С, csírázás után nappal + 14 … + 18 ° С, éjszaka + 12 … + 14 ° С. Ha ilyen hőmérsékleti rendszert alkalmaz, akkor amint a magok kihajtanak, vigye magával, vigye az üvegházba. 1999 után én is megpróbáltam így nőni, de az üvegházban a palánták lefeküdtek, meghajlottak, a levelek azonban nagyok és gyorsabban nőttek, mint az volt, amikor a lakás után a nyári ház verandájára tettem őket. Tisztázom, hogy a tenyésztő ilyen következtetéseket vont le a korai érésű fajtákról, más fajtákról nincs ilyen információ.

Káposzta palánták pácolása

Külön palackokba merítem a palántákat ugyanabban a talajban, amelyben korábban nőttek. Jobb, ha a csemetéket a jól kinyílt sziklevelek és az első igazi levél 1-1,5 cm nagyságú szakaszában merítjük, minél előbb merülünk el, annál gyorsabban gyökereznek a palánták. 1-2 valódi levél fázisában vethető, de az ilyen palánták tovább gyökereznek. Szedéskor mélyíteni kell a palántákat a sziklevelű levélig.

Felső öltözködés

fehér káposzta
fehér káposzta

Ha önhöz hasonlóan, mint én, megvan az "Élő Föld" talaj, amelyet az elmúlt években használtam, akkor nem kell a korábbi szabványnak megfelelően dolgozni - korai érésű fajtáknál, két feltöltéssel, késői fajtáknál - három felső öltözködés. Úgy gondolom, hogy ebben az esetben másképp kell cselekedni, mivel a korai érésű fajták palántái 50-55 napig nőnek, egyes fajtákban akár 60 napig is.

És az "Élő Föld" talajban az étel egy hónapig vagy ennél kevesebb időre elegendő. Azt jelenti, hogy etetni kell. Teszem ezt: Az első etetést ammónium-nitráttal hajtom végre, azonban most nem lehet mindenhol megvásárolni, vagy karbamiddal. És a másodikat megcsinálom, mielőtt állandó helyre ültetnék teljes ásványi műtrágyával.

Az idényközi fajták palántái 35-40 nappal a földbe ültetés előtt megnőnek, ami azt jelenti, hogy két öntetet is végezhet, de kettőre nincs időm. Általában tíz nappal az állandó helyre való leszállás előtt etetem teljes ásványi műtrágyával. A palántákat nem táplálom szerves anyaggal, ebből a talajból elég. De a palánták ültetése előtt megtöltöm a gerincet szerves anyagokkal, hogy a káposzta elegendő táplálékkal rendelkezzen esős évszak esetén a vegetációs időszak végéig. Kerti ágyamon táplálkozom teljes ásványi műtrágyával, nyomelemekkel; Egy esős nyárban tölthetek egy felső öltözködést gyógynövények infúziójával.

Az ásványi műtrágya pontos adagját nem tudom mindenkinek megadni, mivel mindenkinek más a talaja. A gazos-podzolos talajokon az N: P: K = 2: 1: 3 arány, az ártéri réteken N: P: K = 1,5: 1: 3, a tőzeges mocsaras talajon N: P: K = 1: 1,5: 4. A korán érő fajták esetében a kálium adagja 30-50% -kal csökkenthető, így kiderül, hogy a korán érő fajtáknál csak két további trágyázást sikerül elvégeznünk: az elsőt nitrogén műtrágyákkal, a másodikat mielőtt elindulnánk, körülbelül a huszadik levél után.

Emlékszem, amikor agronómusként dolgoztam, káposztát termesztettünk a mezőn, amelyet minden tavasszal elöntött a folyó. Nem volt szükség a vetésváltás megfigyelésére, csak tavasszal szántottak, szörföcskét és lótrágyát szántottak, egyszer etettek kálium-kloriddal, akkor kálium-szulfát nem volt (52-55 évvel ezelőtt volt). Most a kertész használhat kálium-nitrátot (K-44%, N-13,8%), kálium-szulfátot (K-40-42%). Középérésű és későn érő káposztafajtákon három-öt öntetet végeznek. Annak ellenére, hogy szerves anyagokat vitt a kerti ágyba, tanácsos az egyik öntetet manininfúzióval vagy madárürülék infúzióval végrehajtani.

Én egy ilyen maninert használok: egy vödör vagy valamilyen tartály térfogatának 2/3-át töltem meg egy maninnal. Ezután vizet teszek a tetejére, és az üvegházba teszem, megkeverem. Amint a folyadék jól habzik, erjed, elkezdem etetni a növényeket, vízzel hígítva. Ehhez öntsön egy liter infúziót egy vödör vízbe. De ha a trágya nem túl "élő", akkor növelem a koncentrációt, ez nem rontja el a káposztát. A madárürülék oldatát a következőképpen készítem el: 20 liter vízhez 1 liter erjesztett ürüléket adok. Ha humuszt vagy komposztot teszek a kert palántái alá, akkor erősebbé teszem a koncentrációt.

Olvassa el a következő részt. Gerincek előkészítése és a fehér káposzta vetése →

Luiza Klimtseva, tapasztalt kertész

Fotó:

Ajánlott: