Tartalomjegyzék:

Ültessen Fehérrépát A Kertbe - Nem Fogja Megbánni
Ültessen Fehérrépát A Kertbe - Nem Fogja Megbánni

Videó: Ültessen Fehérrépát A Kertbe - Nem Fogja Megbánni

Videó: Ültessen Fehérrépát A Kertbe - Nem Fogja Megbánni
Videó: Агрогороскоп с 24 по 27 августа 2021 года 2024, Március
Anonim

A mezőn bolhával, a mezőtől tortával

fehér retek
fehér retek

A címsor egyike a fehérrépához kapcsolódó sok népi találós kérdésnek, közmondásnak és közmondásnak. És ez nem véletlen. A burgonya megjelenése előtt Európában és Oroszországban ez a növény volt az egyik fő növény a falusiak kertjeiben.

- A fehérrépa és a borsó nincs az utak közelében. Ez a közmondás azt mondja, hogy ezek a növények finom növények voltak, a növény megmentése érdekében el kellett vetni őket a kíváncsiskodó szemektől.

És ne feledje: "… unokája nagymamának, nagymama nagyapának, nagyapja fehérrépának." Egyszóval közös rángatással kihúztuk a fehérrépát. Ez egy mese, amely mindannyiunk számára már gyerekkorától ismerős. A mindennapi életben is gyakran hallja a következő szavakat: "Olcsóbb, mint a főtt fehérrépa", "Könnyebb, mint a párolt fehérrépa". Igaz, amennyire emlékszem, otthon soha nem volt sem főtt, sem párolt fehérrépánk.

Kertész kézikönyve

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Ezzel a zöldséggel kapcsolatban felidézek egy érdekes beszélgetést is, amelyet egyszer egy villamoson hallottam. Nem tudom, mi került szóba a két férfi beszélgetésében, de egyikük mondott egy másik mondatot, amire eszembe jutott emlékezni: "Rendesen megvakarod a fehérrépát." Amikor otthon megkérdeztem apámat: hogyan lehet megérteni ezeket a szavakat, nevetve elmagyarázta, hogy ezeknek a szavaknak átvitt jelentése van. Csak sokkal később találtam magyarázatot erre a kifejezésre az Enciklopédikus szótárban: „Fehérrépa … 3. Peren, köznyelvi. Egy hülye vagy rosszul gondolkodó fejről."

És bár ezt az ősi zöldséget még mindig gyakran használják a köznyelvi beszédben, a polcokon egyre kevésbé találják … Ennek fő oka olcsósága. És valójában mennyit fog keresni egy "filléres" zöldséggel? Ismét felidézzük a már említett általános kifejezést: "Olcsóbb, mint párolt fehérrépa." Vagyis nincs sehol olcsóbb.

Feleségemmel azonban én is azon kevés zöldség közé tartozunk, ahol minden évben termesztünk fehérrépát. Mivel a helyszínen van hálós kerítés, az egész kert jól látható az útról. Ezért a járókelők a fehérrépa szétterülő leveleit nézegetve gyakran meglepődnek: "És ez milyen növény?" Meg kell magyaráznunk, hogy ez az ősi orosz zöldségfélénk - fehérrépa.

Ez egy lírai kitérés, figyelembe vesszük, most térjünk át közvetlenül a fehérrépára. A keresztesvirágúak káposzta nemzetségének kétéves növénye. Az első évben a boncolt levelek rozettája és a húsos gyökértermés képződik; a másodikban virágzó hajtások nőnek ki a gyökérből, amelyek magokat adnak.

A fehérrépa hideg és hőálló korán érő zöldségfélék. A növekedés és fejlődés optimális hőmérséklete + 12 … + 20 ° С. Gyökérnövény - húsos, lapos, laposan lekerekített vagy más alakú. A pép sárga vagy fehér, lédús, puha, édeskés. Nedvességhiány és a talaj tápanyagainak helytelen aránya miatt mustársav képződik a gyökérnövényben, ami retek ízt ad.

A gyökérzöldség bőre alsó részén sima, sárga vagy fehér, a felszínen sárga, zöld, lila, bronz vagy más színű. Az oldalsó gyökerek vékonyak, kevés közülük, mélyen behatolnak a talajba. A fehérrépa takarmánytípusa a fehérrépa.

A fehérrépa olcsó (ismét!) Aszkorbinsav, más vitaminok és ásványi anyagok forrása: kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, kén. Az északnyugati részen övezett fehérrépa-gyökerekben a szárazanyag 8,5–16,9%, a cukor (főleg a glükóz) - 3,5–7%, a hamu 0,6–0,8%, a fehérjék 0,8–2, 0%, és vannak még C 1, B vitaminok 1, B 2, PP, karotin.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Fehérrépafajták

A növekedés időtartama szerint a fehérrépafajtákat feltételesen három csoportra lehet osztani (lásd a táblázatot). Régiónk növényeiben a legelterjedtebb a régi orosz fehérrépafajta - Petrovskaya 1 (más nevek: Voshchanka, Maslyanka). Ez nem egy korai, de meglehetősen produktív fajta. A gyökérnövény alakja kerek-lapos, húsa sárga, sűrű, lédús. Ízét tekintve ez az egyik legjobb fajta. 75-80 nap alatt érik.

A növekedés időtartama napokban

Kultúra korai átlagos késő
Fehér retek 55-60 65-70 75-80
fehér retek
fehér retek

Mayskaya fajták - sárga zöldfejű és Milanskaya - fehér, kerek fejű. A korán érő fajták 60-70 nappal a vetés után érnek. A gyökérnövények nagyon gyengék, ízletesek, lédúsak. De ez a két fajta (különösen a milánói) nem alkalmas hosszú távú tárolásra, mivel pépjük petyhüdtté válik.

Csak nyári és őszi fogyasztásra alkalmasak. Ezek a fajták közepesen ellenállnak a gerincnek (a keel parazita gombák által okozott betegség, amely a gyökereken növedékek képződésében fejeződik ki).

Fehér Nochka fajta. Korán érő (55-60 napos) fajta, hófehér gyökérnövény, lédús, nagyon édes, nem lő.

Namangan fehérrépafajta. A fajta nem korai (65-70 nap). A gyökerek kerek-laposak, fehérek, a fej zöld, a hús nagyon sűrű, lédús, fűszeres és édes. Ezen ismert fajták mellett a fehérrépafajtákat vetik helyenként: Solovetskaya, Karelskaya, Grobovskaya.

A közelmúltban megjelent egy új, korán érő (45-60 napos), hidegálló fajtája a gésai fehérrépának. A gyökérnövény kerek vagy lapos, fehér, sima, húsa fehér, gyengéd, sűrű, nagyon lédús. Az élénkzöld levelek salátákhoz használhatók.

Ami a gésai fehérrépa ízét illeti, különböző véleményeket hallottam, néha ellentéteseket is. Vannak, akik kedvelik az ízt, míg mások azt mondják: azt mondják, semmi különös. A népi bölcsesség azonban nem hiába mondja: "Nincsenek elvtársak ízlésnek és színnek." Szerintem ez nagyon igaz a gésai fehérrépával kapcsolatban.

A növekvő fehérrépa agrotechnikája

fehér retek
fehér retek

A fehérrépa termesztésére legalkalmasabb talaj a homokos vályog és az agyagos, semleges és enyhén savas reakcióval. De kielégítően tolerálja a talaj fokozott savasságát is.

A fehérrépa talaj-előkészítése egyszerű és munkaigényes. Vetés előtt az ágyat alaposan meg kell gyomlálni, majd egyengetni és tömöríteni. 20-30 cm-es időközönként készítsen 1-1,5 cm mély barázdákat, és terítse el a magokat fészkekben (egyenként 3-5 darab). A fészkek közötti távolság 10-15 cm.

A vetőmag csírázása észrevehetően javulni fog, ha vetés előtt 20-30 percig melegítjük egy szorosan lezárt, + 50 ° C-ra melegített vízbe merített edényben.

Fehérrépa vetése

Mivel a fehérrépa magja meglehetősen kicsi, nehéz őket egyenletesen elültetni. Itt használhatja a bevált régimódi módszert: vegyen egy csipet magot a szájába, és egyenletesen szórja be a kert fölé. Miután úgy döntöttünk, hogy "modern" módon répát vetünk - papírszalagokra ragasztottuk a magokat. Tehát csak egy fehérrépa emelkedett 1x5 méteres kerti ágyon. Több ilyen kísérletet nem hajtottunk végre.

A vetett magokat öntözőkannából kell megnedvesíteni, és műanyaggal vagy bármilyen más fóliával letakarni.

A fehérrépa nyári felhasználására az északnyugati magvak vetésének optimális ideje május 1-től 5-ig, a téli tároláshoz - július 1-től 10-ig tart. A fehérrépát tömörítőként is el lehet vetni az ágyak szélein: répa, sárgarépa és más zöldségfélék.

Fehérrépa kártevőirtás

fehér retek
fehér retek

A fehérrépa palántáit agyag bolhák károsítják, ezért a növényeket dohányporral, fahammal, mustárporral, bors infúzióval kell beporozni. Amint megjelennek a sziklevelű levelek, a palántákat ki kell ritkítani, így minden fészekben a legerősebb növény marad. Ebben az esetben kívánatos, hogy a növények egymástól 6-10 cm távolságban legyenek sorokban.

Amint valódi levelek jelennek meg, a kártevők megtámadják a növényeket, elsősorban a káposztalégyeket és a lepkéket. Saját tapasztalatom alapján tudom, hogy a pillangók a legveszélyesebbek. Valószínűleg kevesen tudják, hogy a jól ismert fehér pillangók, amelyek a kertben és a réten repkednek, több fajra vannak felosztva, és mindegyik faj árt egy bizonyos növénynek.

A kerti zöldségeknek főleg három ártalma van: káposzta, rántás és fehérrépa. Ez a pillangó általában egy tengelykapcsolót (sárgás tojásfürtöt) hagy a fehérrépa levelének hátsó részén. Néhány nap múlva a tojásdadból faló zöldesszürke hernyók bukkannak elő, amelyek nemcsak a növény levelein kúsznak, amelyen kikeltek, hanem mások felé is költöznek.

A hernyók a levelek pépjével táplálkoznak, gyakran csupaszítják őket, így csak erek maradnak. Ez természetesen jelentősen csökkenti a tenyészidőt: a növény nem fejlődhet ki teljesen, mivel folyamatosan elnyomják. Ennek eredményeként a betakarítás hirtelen csökken, a gyökérnövények kicsik, gyakran csúnyák.

És hisz sokéves tapasztalatomban, itt semmiféle "kémia" nem segít. A madarak sem fognak megmenteni, mivel mérgező képességük miatt nem érintik a hernyókat. Az egyetlen igazán hatékony módja ennek a csapásnak a leküzdésében az, ha rendszeresen kézzel gyűjtjük. Heti három-négy alkalommal (annál több, annál jobb) hetente gondosan meg kell vizsgálni az egyes lapokat. És ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne károsítsák a levélnyéleket. Csak így lehet megőrizni a betakarítást.

Fehérrépa betakarítása

Ha sikerül megmenteni a fehérrépát és gyökérnövényeket szerezni (amit őszintén kívánok), akkor is szelektíven betakarítható. A legjobb, ha 5-8 centiméter átmérőjű gyökérzöldséget választunk. Végül az érett fehérrépát a fagy beállta előtt betakarítják.

A későbbi betakarítási időpontok jobbak, mert a gyökerek jól érnek. Ha pedig hűvösebb időben és nedves talajból szüretelik, akkor tartási képességük észrevehetően megnő. A tisztítást azonban nem szabad késleltetnie, mivel lefagyaszthatja a fehérrépát. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fehérrépa tartási képessége gyenge, és még a könnyű hervadás is jelentősen csökkenti azt.

Ezért betakarításkor gyorsan le kell vágnia a tetejét, és azonnal el kell küldenie a zöldséget tárolásra. De a tetejét is ügyesen kell levágni: a jövőre ültetésre szánt gyökérnövényekben 10-15 mm hosszú levélnyéleket kell hagyni. Végül is a növekedési pontokat a gyökérnövény fejére rakják.

Az éretlen vagy benőtt gyökérnövények rosszul vannak tárolva. A mechanikai károsodás jelentősen csökkenti a fehérrépa tartási minőségét is, mivel károsodása nem gyógyul meg. És magas hőmérsékleten ezek a zöldségek rothadni kezdenek.

Télen a fehérrépát sötétben 0 … + 1oC hőmérsékleten és 90-95% légnedvesség mellett tárolják. Javasoljuk, hogy a gyökereket hideg homokkal vagy tőzegforgáccsal szórják meg. De figyelmeztetnem kell, hogy ez a munka nagyon időigényes és őszintén szólva nagyon nehéz. Például többszöri próbálkozás után teljesen feladtam. A karalábé minden fajtájánál általános probléma, hogy nehezen tárolhatók. De ha szükséges, a szüret megőrzésének feladata meglehetősen megoldható.

Fehérrépa betegségek

A sérült gyökérnövények, a rossz tartási minőségű fajták gyümölcsének, valamint a nem megfelelő tárolásakor a fehérrépát különböző betegségek érintik. A leggyakoribbak a fehér és a szürke rothadás. A fehér rothadás által érintett gyökérnövények megpuhulnak, elveszítik formájukat, és fehér micélium borítják. Erős fejlődéssel a micélium fekete szilárd tömeget képez. A szürke penész legyőzése általában a gyökértermés végén kezdődik, amelyen egy szürke bolyhos micélium jelenik meg.

A fehérrépa gyökereit gyakran befolyásolja a nedves rothadás. Ezzel a betegséggel az érintett területek megpuhulnak, kellemetlen szagú nyálkás masszává válnak.

A fehérrépa minden betegségének forrása, csakúgy, mint más gyökérnövények, lehet talaj, magvak, készlet, maga a tárolás. Ezért a betegségek elleni küzdelemben, és ezért a növények elvesztésével számos intézkedésre van szükség: a vetésforgó betartása, a vetőmag-csávázás, a növények permetezése, a tároló megfelelő időben történő előkészítése új növény befogadására.

Számos publikáció azt állítja, hogy a gyökérnövények (beleértve a fehérrépát is) tárolásakor radikális gyógymód az összes betegség elleni küzdelemben a hőmérséklet 0 ° C-ra történő gyors csökkenése és az optimális páratartalom fenntartása. Ezenkívül egyes publikációkban olvasható fehérrépa-gyökéreket ajánlatos bolyhos mésszel vagy krétával feldolgozni. A krétaemulzió is jó.

Olvassa el a következő részt. Fehérrépa receptek →

Alekszandr Nosov, kertész

Ajánlott: