Növekvő Svájci Mángold - Saláta Répa

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

A mángold jellemzői

Nem ismerek olyan embert, aki valaki más kertjében látva a mángoldot, nem figyelne rá. Ez a fényűző növény már régen megjelent nálunk, de nem mindenki tud róla. Csak néhány merész kertész termeszti gyümölcsösében.

A mángold egyfajta közönséges répa. A levelek és levélnyélek vitamin tartalma szerint (C, B

₁, B

₂, PP, valamint E és K) meghaladja híres rokonát. Sok karotint tartalmaznak - szinte olyan, mint egy sárgarépa. A levelek és levélnyélek értékes ásványi anyagokat tartalmaznak - kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot, valamint cukrot, és több fehérjét tartalmaznak, mint a spenótot. Ezeket a tulajdonságokat még az ókori rómaiak is értékelték, akik nagyon szerették a borsban borssal áztatott mángold leveleket. Ezt az ételt még nem tudjuk elkészíteni, mindenesetre aligha próbálta meg elkészíteni.

Kertészi kézikönyv

Növényi

faiskolák Nyári házikók áruházai Tájtervező stúdiók A

Mangold kétéves üzem. Hazánkban nem mindig telel így, ezért általában egy évszakra termesztik. De még ez idő alatt is sikerül nagy növényzé nőnie és megmutatja minden szépségét. Az üzemet hosszú termésidő miatt értékelik.

Két hónap elteltével és a levélnyél formához - három hónappal a vetés után betakarítást kaphat, majd a levelek és levélnyélek gyűjtése a fagyig tart. Ősszel megpördülhet, és a hasznos élettartam meghosszabbodhat. Néhány kertésznek úgy sikerül, hogy a nagy levelek nélküli rozettákat télre lucfenyő ágakkal takarja be, hogy kora tavasszal vitaminzöldet kapjon az áttelelt növényektől.

Most eladó a svájci mángold sokféle magja. Különböznek a levélnyélek vastagságában és színében, amelyek fehér, ezüst, sárga, narancssárga, rózsaszín és pirosak sokféle árnyalatban. Közülük választhat leveles formákat - meglehetősen vékony levélnyéllel és nagy levelekkel, vagy választhatja - levélnyéllel - vastag húsos levélnyéleket és nagyon nagy leveleket. A mángold levelei gyönyörűek: hullámosak, pezsgőek, akár kissé hullámosak is lehetnek. És az egész növény gyönyörű: királyi testtartás, pompa, élénk színű - mindezek miatt a mángold nagyon dekoratív és méltó arra, hogy ne csak a díszkert ágyait, hanem a kert virágágyásait is díszítsék. A Mangold a szépség és az előny tökéletes kombinációja.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Növekvő mángold

Biológiai tulajdonságait tekintve a svájci mángold közel áll az étkezési céklához. Ugyanaz, még hidegállóbb, ugyanaz a fényszerető, és ugyanúgy termesztik. Vethető magokkal, vagy palántákon keresztül is nevelhető.

Vetés. A nyílt terepen a mángoldot száraz magokkal vetik május első évtizedében. Már + 6 … + 7 ° С hőmérsékleten jelennek meg. A 3-4 valódi levél fázisában a növények rövid ideig tartó fagyokat -3 ° C-ig bírnak. Június közepén újra vethet. Ebben az esetben a magokat már beáztatják, mielőtt 1-2 órán át rózsaszínű kálium-permanganát-oldatba vetnék, vagy három napig szobahőmérsékletű vízben áztatják, amíg be nem érik. A vetés mélysége 2-3 cm.

A svájci mángoldot palántákon keresztül termesztheti. A magokat egy talajjal ellátott edénybe vetik március végén - április elején. A palánták általában körülbelül 7-10 nap alatt jelennek meg. Ezt követően világos, hűvös helyen kell elhelyezni őket, hogy a növények ne nyúljanak ki. Az első igazi szórólap fázisában a legerősebb növények merülnek el. Jobb, ha nem használjuk tovább a gyengéket: nem adnak jó termést. A palántákat május második felében ültetjük a földbe, előre megkeményedve. Korábban leszállhat, de menekülnie kell az erős éjszakai fagyok elől, ha azok megtörténnek.

A mángold tél elõtt is el lehet vetni - októberben-novemberben. Néha ez a kísérlet pozitív eredményt ad.

Az ültetési helynek naposnak, nyitottnak kell lennie: a növények nagyon szeretik a levegőt, a teret, át kell hatniuk őket a fénnyel.

A talajnak laza, szerves anyagokkal nagyon trágyázottnak kell lennie. Csak zamatos talajon termeszthetnek zamatos leveleket és levélnyéleket. Egy vödör szerves anyag mellett egy kanál szuperfoszfátot és valamilyen kálium-műtrágyát adnak a kert 1 négyzetméteréhez. A nehéz talajok nem alkalmasak. Nem szereti a felesleges nedvességet és a közeli talajvizet. Ha ez a helyzet, helyezzen mángoldat hegygerincekre vagy magas hegygerincekre. A talaj savassága - nem alacsonyabb, mint a pH-6. Szegény és savas talajokon valami is megnő, de a betakarítás kemény és alig ehető lesz.

Távozás. A növények sok nedvességet igényelnek a növekedési időszakban. Ezért a legdúsabb példányok a korai vetéssel nőnek, amikor a talajban még mindig sok a nedvesség. Megfelelő nedvesség nélkül a levelek és a szárak ízetlenek, keserű ízűek.

Amikor a növények zsúfolttá válnak, elvékonyodnak. Hagyja a köztük lévő távolságot fajtától függően 25-50 cm. A legnagyobb növényeknél 60 cm-t hagyhat. Ha csak néhány mángold példányt vet, akkor azonnal hagyja el ezt a távolságot a növények között.

A mángold növekedésének és fejlődésének legjobb hőmérséklete + 16 … + 20 ° С. Jól tűri a meleget. Ez a növény jól reagál a szerves műtrágyák táplálására, felváltva őket ásványi műtrágyákkal - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira univerzális, valamint nyomelemekkel - magnéziummal, bórral, mangánnal. A felső öltözködés különösen jól működik a vegetációs időszak első felében. A mángold jól kitöltött talajon növekszik minden további megtermékenyítés nélkül. A kialakuló virágszárakat el kell távolítani.

Aratás … A levélnyél és a levél a vetés után 2-3 hónappal éri el legnagyobb méretét. A leveleket szükség szerint szelektíven vághatjuk, vagy évszakonként többször is levághatjuk. Az új levelek nagyon gyorsan megnőnek. Az első vágást akkor hajtják végre, amikor a növény legalább 5-7 levelet fejleszt. Észrevették: minél gyakrabban vágjuk a leveleket, annál gyorsabban nőnek az újak. Természetesen minden vágás után a növényeket etetni kell, lehetőleg szerves trágyákkal. Az általános szabály a következő: le kell vágni a fiatal leveleket. Minél idősebbek, annál durvábbak. A leveleket közvetlenül használat előtt le kell vágni, egészségesebbek, mint azok, akik akár egy órán át hevernek a konyhaasztalon. A levelek legfeljebb két napig maradhatnak a hűtőszekrényben, de biológiai aktivitásuk elvesztésével is.

Ősszel áshat növényeket, és a régi és nagy leveleket eltávolítva cserepekbe ültetheti őket. Ezután az edényeket az ablakpárkányra kell a legfényesebb helyre tenni, nem felejtve el, hogy a fény hiányában a növények hajlamosak a nitrátok felhalmozódására. Ha télen kiűzi a svájci mángoldzöldet, akkor élő étrend-kiegészítőt kap a mindennapi ételéhez.

Olvassa el a következő részt. Mangoldreceptek →

Lyubov Bobrovskaya

Szerző fényképe