Tartalomjegyzék:

Szibériai Vad Fokhagyma Termesztése
Szibériai Vad Fokhagyma Termesztése

Videó: Szibériai Vad Fokhagyma Termesztése

Videó: Szibériai Vad Fokhagyma Termesztése
Videó: Fokhagyma termesztés. 2024, Március
Anonim

Szibériai vad fokhagyma vagy győzelmi hagyma (Allium victorialis) - vitaminok és egészség tárháza

növekvő vad fokhagyma
növekvő vad fokhagyma

A zöld évelő hagyma világa változatos. Amivel nem találkozhatsz! És ökölszerű levelekkel, (batun, metélőhagyma, hagyma, Altáj), öv alakú (iszapszerű) és barázdált (póréhagyma, illatos, ferde stb.). De csak kétféle hagymának van olyan széles levele, mint egy gyöngyvirágnak.

A mindennapi életben ugyanazoknak nevezik őket - vad fokhagymának, bár ezek különböző fajok, mindegyiknek megvan a maga elterjedési területe. Az egyik - a botanikai osztályozás szerint a medvehagymát (Allium ursinum) - Oroszországban Ciscaucasia-ban és az ország európai részének délnyugati részén található, a másik - győzelmi hagyma (Allium victorialis) - nyugati és keleti Szibériában, valamint a Távol-Keleten. Nyugat-Szibériában lombiknak is nevezik. A győztes hagyma észrevehetően nagyobb, mint a medveé: három levele van (a medvének két), legfeljebb 20 cm hosszú, legfeljebb 8 cm széles, a szár magassága 70 cm (a medveé - 40 cm). Korábban nő vissza (a hó alól!), Tovább nő - augusztusig, míg a medve légi részében július elején elpusztul.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A szibériai vad fokhagyma igénytelenebb. Semleges és enyhén savas talajban nő. Medvehagymához a talajt meszezni kell. Végül a szibériai hagyma fagyállóságában lényegesen jobb európai társainál, ami szintén fontos.

növekvő vad fokhagyma
növekvő vad fokhagyma

Aki egyszer egy ujjaiban recsegő, szaftos, fokhagymás medvehagymát tartott a kezében, aki belélegezte a tajga frissítő illatát, aki egyszer csípős, összehasonlíthatatlan ízt kóstolt, amitől könnyet hullatott az ember, minden bizonnyal meg akarja tapasztalni ezeket az érzéseket újra és újra … Ezt könnyű megtenni, ha vad fokhagymát termeszt a kertjében.

A vad fokhagyma nem vargánya, és tökéletesen gyökeret ereszt a kultúrában. A szibériai vad fokhagyma mezőgazdasági technológiája egyszerű: az izzók a talajban hibernálnak, télre nem kell takarni, 5-6 évente ültetik át őket. Az ültetést leginkább a fák árnyékában lehet elhelyezni. Ez nem azt jelenti, hogy a vad fokhagyma nem szereti a napot. Az a tény, hogy az aktív vegetáció időszaka a fák leveleivel zárul le, és a növényeknek van ideje, hogy részesedjenek az életet adó sugarakból. De az alvó időszakban az izzókat árnyék fogja védeni a túlmelegedéstől és kiszáradástól.

A talajnak laza és jól megtermékenyítettnek kell lennie, mivel a vad fokhagyma több éven át egy helyen nő. A megművelt talajrétegnek 40 cm vastagnak kell lennie - a gyökerek zöme e mélységig hatol. A gyökérhagymát főleg vegetatív módon szaporítják - az évelő bokrok felosztásával. Az izzókat az alvó időszakban - július közepétől szeptemberig - ültetik át, így fagy előtt új helyen gyökereznek. A növények egymás utáni távolsága 20 cm, a sorok között - 40 cm. A hagymákat sekélyen ültetjük, így a hagymát borító háló félig földdel marad.

Ramson igényes a nedvességre, de csak az aktív tenyészidőszakban (június közepéig) - ilyenkor meg kell itatni. Az etetési rendszer az évelő hagymák esetében szokásos: kora tavasszal adjon nitrogén-ásványi anyagot a levelek újratermelésének fokozásához, virágzás után - ásványi anyagot - az új gyökerek növekedéséhez, a lányhagymák fektetéséhez és a télállóság növeléséhez. A Ramson magvakkal is szaporítható. Tél előtt frissen betakarítva vetik. A palánták tavasszal jelennek meg. A növények magokból lassan fejlődnek - 4-5 évig virágoznak.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

növekvő vad fokhagyma
növekvő vad fokhagyma

A leveleket és a levélnyéleket virágzás előtti gyökérhagyma táplálékaként használják, miközben lédúsak. A növényekből vagy vegyen két felső levelet, hagyva az alsót a biológiai ciklus befejezéséhez, vagy pedig vágja le a legnagyobb példányokat teljesen - hagymájukban elegendő tápanyag van ahhoz, hogy a növények jövőre átteleljenek és normálisan fejlődjenek.

Ramson az egészség igazi kincse. 15-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. Levelei és dugványai több mikroelemet tartalmaznak, mint a többi zöldhagyma, gazdag karotinban, illóolajokban, fitoncidekben, szaponinokban, szénhidrátokban, citrom- és egyéb szerves savakban, alkaloidokban, flavonoidokban és más hasznos anyagokban.

Nem meglepő, hogy a vad fokhagymát széles körben használják a népi gyógyászatban érelmeszesedés, szívkoszorúér-betegség, pajzsmirigy-megbetegedések, krónikus gyomorhurut, hörghurut esetén, az orvosi táplálkozásban a diabetes mellitus kezelésében, mint a legkorábbi multivitaminot, antiszkorbutikus, tonikot, antimikrobiális és antihelmintikus szer, amely stimulálja a nemi vágyat, ami javítja a bélmozgást.

növekvő vad fokhagyma
növekvő vad fokhagyma

A Ramsont frissen használják salátákban, az okroshkában, a húsos ételekhez forró fűszereket a fokhagyma helyett, a pitéket tojással és rizzsel töltik, darált gombócokhoz adják, tojással sütik. Ramsons felkészült a jövőbeni felhasználásra.

Nemrég, amikor a fagyasztó a családban megszűnt ritkaságnak lenni, télire műanyag zacskókba kezdték fagyasztani. Szibériában a vad fokhagymát hagyományosan erjesztik, mint a káposztát. Ennek a módszernek a hátránya a kellemetlen szag kialakulása. Most népszerű a vad fokhagyma konzerválására a következő recept: a hámozott és megmosott leveleket a szárral 2 percig forraljuk forrásban lévő vízben, tiszta üvegedényekbe rakjuk, forró sóoldattal (2 evőkanál / 1 liter víz) öntjük, fűszereket adunk ízlés szerint (babérlevél, bors, kömény, torma stb.), 1 evőkanál. egy kanál ecetes esszenciát és 2 evőkanál. evőkanál növényi olajat, felforraljuk, steril fedéllel feltekerjük és bundába csomagoljuk, amíg teljesen kihűl, pincében tároljuk.

Mindenkinek, aki ezt a ritka csodálatos növényt szeretné termeszteni a helyén, szívesen küldök magokat és hagymákat szibériai vad fokhagymáról és más hagymáról (Anzur, illatos, ferde, szibériai rezun). Ezek, valamint több mint 200 egyéb ritka növény hagyma és magjai megrendelhetők a katalógusból. Küldjön megjelölt borítékot a címével - egy hét múlva ingyen kap egy katalógust. A katalógus e-mailben is beszerezhető - küldjön egy kérést az e-mail címre: [email protected]

Ajánlott: