A Sárgarépa Gyógyító Tulajdonságai

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Orvos sárgarépa - egy jól ismert gyökérzöldség gyógyászati tulajdonságai

Nincs kerti telek vagy vidéki veteményeskert, ahol ne lenne kerti ágy, vagy akár kettő sárgarépával. Ezt a finom, lédús gyökereiről híres növényt az emberek ismerik, és ősidők óta művelik. És ez érthető.

A sárgarépa az Umbrella családhoz tartozik. Ennek a növénynek két fajtája van: vadrépa (Daucus carota) és magrépa (Daucus carota sativus).

A vadrépa természetes körülmények között növekszik, gyökértermését nem lehet megenni, a vető sárgarépát pedig takarmányrépára osztják, amelyet állattakarmány-termesztésre szánnak, és étkezési sárgarépára.

A sárgarépa finom és egészséges. Modern tanulmányok kimutatták, hogy élénk narancssárga gyökereiben (most már más színű gyökerek vannak - vörös, fehér, sárga, sőt lila), és bebizonyosodott, hogy a sárgarépa narancssárga és piros színéért a karotin felelős, az antocianinok felelősek mert a lila szín, a sárga és a fehér gyökere lédús és gazdag cukorban) sok olyan anyagot tartalmaz, amely hasznos az emberi test számára: cukor - 6,5%, vannak fehérjék, vitaminok - C, E, K, csoport vitaminjai B, A-provitamin (karotin), valamint ásványi káliumsók, réz, vas, kobalt, foszfor.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Most egész évben vásárolhat sárgarépa gyökérzöldségeket élelmiszerboltokban és szupermarketekben. Mégis a tapasztalt kertészek és a nyári lakosok inkább sárgarépát termesztenek az ágyukban. Elsajátították a betakarítás minden módszerét. Ahhoz, hogy a lehető legkorábban - késő tavasszal - nyár elején legyen friss lédús sárgarépa, téli vetéssel járnak. Ehhez ágyat készítenek egy magas, olvadékvízzel el nem árasztott helyen, megtöltik szerves anyaggal, 2-3 cm mélységű vájatokat vágnak a vetéshez. És október végén vagy november elején, amikor a talajt az első fagy megragadja, a magokat elvetik, majd termékeny talajjal vagy komposzttal, tőzeggel takarják.

Tavasszal a sárgarépa csírázásának felgyorsítása és a gyökérzetek korábbi megjelenésének biztosítása érdekében a szakértők azt javasolják, hogy az ágyat filmmel borítsák be a talaj jobb felmelegedése érdekében. Később, az első hajtások megjelenése után célszerű a palántákat fehér spanbonddal letakarni, hogy megvédjük őket a sárgarépalevél okozta károsodásoktól. Aztán késő tavasszal - nyár elején már kipróbálhatja az első gyökérnövényeket. Csak arra kell emlékeznie, hogy az így termesztett sárgarépát nem lehet hosszú ideig tárolni - nem lehet télre hagyni, hanem a betakarítás után azonnal el kell fogyasztani, vagy a fagyasztóban történő aprítás után fagyasztani kell.

Tavasszal a sárgarépát különféle célokra vetik. Különféle fajták léteznek erre, a választék nagyon nagy: korai, közepesen érő, későn érő. Ezek közül az elsőt főleg azért kell elvetni, hogy korai (100 nap után) betakarítsák a vitamingyökér növényeket friss fogyasztásra. Népszerű és nagyon ízletes fajták - Zabava, Karotel. A közepesen késő fajták 120 nap alatt érnek. Téli tárolásra szánják őket. A Vitamin sárgarépafajta itt ismert. A későn érő fajták érése 140 napig tart. Gyökereiket téli használatra termesztik. A közelmúltban népszerű volt a sárgarépa későn érő fajtája.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A sárgarépa frissen finom. Emlékezz gyermekkorodra - milyen örömmel ropogtattál egy sárgarépát, amelyet éppen kihúztak a kertből, megmostak és meghámoztak. Különböző ételekben is jó. Megdöbbentő aroma kel fel a konyhából, amikor hagymával és sárgarépával sültet főznek ott leveshez vagy más ételhez.

Most szinte mindenki tudja, mi az a karotin. A test hiánya anyagcsere- és idegrendszeri rendellenességekhez, az immunitás csökkenéséhez vezet. Ha megkérdez valakit: hol találja meg ezt a karotint? A legtöbb ember válaszolni fog - sárgarépában. Valóban, a sárgarépa gazdag béta-karotin (A-vitamin) forrás. Úgy gondolják, hogy két jó sárgarépa elegendő ahhoz, hogy szervezetünk napi szükségletét biztosítsa erre a vitaminra. Igaz, a szakértők szerint felszívódása érdekében a sárgarépát növényi olajjal vagy tejföllel kell fogyasztani. A karotin a testbe kerülve A-vitaminná alakul, ami elengedhetetlen a szemünk, a hajunk, a bőrünk, a reproduktív rendszerünk és a májunk számára.

És nem véletlen, hogy a népi gyógyászatban a sárgarépát régóta használják az emésztés javítására, a sebek gyógyítására és a tejtermelés növelésére az ápoló anyáknál. A népgyógyászok sárgarépa fogyasztását is javasolták az "éjszakai vakság" megelőzésére és kezelésére. És most az orvosok azt javasolják megenni, hogy erősítsék a szem retináját, megelőzzék a kötőhártya-gyulladást és más szembetegségeket. A béta-karotint tartalmazó sárgarépa fogyasztása segít a vérszegénységben és a krónikus testfáradtságban. Az apigenin pigment a sárgarépa gyökér magjában található, amely segít enyhíteni a szívizom fáradtságát.

Kimutatták, hogy a nyers sárgarépa csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít csökkenteni a stroke kockázatát.

A kálium és más nyomelemek tartalma miatt a sárgarépa hasznos magas vérnyomás, érelmeszesedés, visszér és más szív- és érrendszeri betegségek esetén.

A sárgarépa pép kivonatokat az urolithiasis és az epeutak patológiáinak kezelésére használják.

A sárgarépa gyökereiből nyert lé egyedülálló gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik. Rendszeres bevitele elősegíti az endokrin rendszer normális működését, ez a gyümölcslé növeli a szervezet ellenállását a hörghurut, az influenza ellen. Anginával pedig ajánlott friss sárgarépalevet és meleg forralt vizet egyenlő részekben összekeverni, egy vagy két evőkanál mézet hozzáadni egy pohárhoz ezzel a keverékkel, és ezzel a folyadékkal öblíteni a torokfájást. Ez az öblítés segít a szájgyulladásban is.

A tudósok úgy vélik, hogy a növény minden része hasznos a sárgarépában, még a teteje is. Sok vitamint is tartalmaz, még többet is, mint a gyökérzöldségek. Olyan nyomelemeket is tartalmaz, mint a kálium, kalcium, magnézium, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. Valahogy nem szokás, hogy salátákat főzzünk fiatal lédús sárgarépa tetejével, és az európai országokban még ezekre a célokra is zöldségboltokban árulják. És a felsőket készségesen megvásárolják.

A külső és belső felhasználásra szánt főzeteket friss vagy szárított sárgarépa tetejéből készítik. Ezek az antibakteriális, gyulladáscsökkentő és antiszeptikus tulajdonságú húslevesek sebeket és vágásokat mossanak.

Sárgarépa teteje főzet

Ennek megszerzéséhez egy evőkanál apróra vágott száraz vagy friss sárgarépa tetejét fél liter forrásban lévő vízzel öntünk, fél órán át ragaszkodunk hozzá. Ezután a húslevest leszűrjük és rendeltetésszerűen felhasználjuk. Például herpesz és szájgyulladás esetén alkalmazzák. A gyakorlat azt mutatta, hogy egy ilyen főzet a szülés során hasznos a méhösszehúzódások serkentésére. Ebben az esetben ajánlott félóránként bevenni, 100 ml.

A sárgarépa magjainak gyógyászati előnyei is vannak. Főzet készül belőlük, amely elősegíti a kövek feloldódását az epehólyagban. Ez a húsleves féreghajtóként is hasznos. Csökkenti a vércukorszintet is.

Sárgarépa mag főzet

Elkészítéséhez három evőkanál magot öntünk három pohár forrásban lévő vízzel, és vízfürdőbe tesszük 10 percre. Ezután leszűrjük, és forrón vesszük, 1 pohár naponta 2-3 alkalommal.

A népi gyógyászatban a sárgarépa magjából infúziót, a visszér lábak kezelésére pedig infúziót készítenek. Ehhez öntsön egy evőkanál magot egy pohár forralt vízzel, és forralja fel a folyadékot. Forraljuk 1-2 percig, majd ragaszkodjunk hozzá két órán át. Ilyen infúziót naponta 3 alkalommal ajánlott bevenni.

A sárgarépamagokból tisztított "Daucarin" száraz kivonatot nyernek. Alkalmazásának javallata a krónikus koszorúér-elégtelenség, amely nyugalmi állapotban vagy fizikai megterhelés után a mellkasban és a szív régiójában jelentkező fájdalommal nyilvánul meg. Ugyanakkor a "Daukarin" megszünteti vagy jelentősen enyhíti a fájdalmat.

Lehetséges ellenjavallatok a sárgarépára

Mint mondják, minden mértékkel jó. És még az egészséges és ízletes, nagy mennyiségben fogyasztott sárgarépa is árthat néhány embernek. Nem szabad enni vastagbélgyulladással és enterocolitissal, valamint a peptikus fekélybetegség, a cukorbetegség (a cukorbetegeknek ajánlott főtt sárgarépát használni - 34% -kal több antioxidánst tartalmaz, mint a nyers) és a pajzsmirigy problémáinak súlyosbodásával. Emellett a béta-karotin feleslege néhány embernél a kéz és az arc bőrének sárgulását okozhatja.

Anatolij Petrov

Fotó: Olga Rubtsova és E. Valentinov