Tartalomjegyzék:

Hasznos Tulajdonságai Málna
Hasznos Tulajdonságai Málna

Videó: Hasznos Tulajdonságai Málna

Videó: Hasznos Tulajdonságai Málna
Videó: Málna ( Polka ) - általános tudnivalók 2024, Március
Anonim

Miért értékes a málna bogyó az oroszok körében?

A málna az egyik legnépszerűbb növény a bogyótermesztésben. Oroszországban szinte mindenhol nő, ahol az ember mezőgazdasággal foglalkozik. Természetes körülmények között szó szerint a sarkán követi. Figyeljen legalább az utakra: ott biztosan talál vadmálnabokrokat.

Málna
Málna

A termesztésben a málna széles körben elterjedt a nyaralókban és a háztartási telkekben: az oroszok összesen több mint 20 ezer hektár területen termesztik. Az amatőr kertészek a málnát kényelmes sarkokkal látják el kertjükben.

A málna piaci árait hagyományosan és állandóan magas szinten tartják, ezért egy igénytelen növény termesztése kertben és személyes telken, valamint kereskedelmi gazdaságokban mindenképpen jövedelmező.

E kultúra népszerűségét magas plaszticitása magyarázza - a növekedés képessége a különböző természeti és éghajlati övezetekben, és gyakran azokban, ahol sok más bogyós növény megfagy, vytuyut, késői tavaszi fagyok károsítják, nedvesség hiányában szenvednek forró nyári napokon. A növény igénytelensége lehetővé teszi, hogy a kerti telek fejlődésének legelején ültesse és termessze.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A málnát korai érettségük (az első szüret még a palántákon is megszerezheti), az egyéves termés, a késői virágzás különbözteti meg, ennek következtében a növényeket ritkán károsítják a visszatérő tavaszi fagyok.

Ennek a kultúrának hosszú virágzási és termési periódusa van, amelyet nagy érési periódusú fajtacsoport határoz meg: a szuperkorai Meteor fajtából, amely június végén - július elején kezd érni (Oroszország középső régiói), október közepén a levegő hőmérsékletének állandó -4 ° C-ig történő csökkenésére (javító fajták, például az Indian Summer).

A személyes parcellákon a málna kereskedelmi célú termesztésének történelmileg kialakult helyein a növények termelékenysége bokronként akár az 5 kg-ot is elérheti. Az új, modern fajták használata lehetővé teszi a málna átlagos hozamának elérését 2,5-3 kg-onként, sőt a szibériai és az Uráli kertészek, ahol a bogyós termesztés feltételei nem túl egyszerűek, gyakran több vödör bogyót gyűjtenek. az oldalukról. A málna bokrok 10 éven át adják a betakarítást, és megfelelő gondossággal és a fertőzés hiányában a helyszínen - 15 évig.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

E kultúra bogyóit csodálatos ízük és aromájuk különbözteti meg, és kémiai összetételükben gazdag. Szerves savakat, cukrokat, aromás és ásványi anyagokat, C-, P-, K1-, B1-, B2-, B9-, D-, E-, P- és PP-vitaminokat tartalmaznak. 100 g málnában, 0,8-1,2 g fehérjében, 0,9-1,4 g szerves savban, 3-8 g cukorban, 3-5 g rostban, 0,6-3 mg vasban, 0,3-1 mg rézben, legfeljebb 27,3 mg kalcium, 45 mg foszfor, 127 mg kálium, 3,9 mg nátrium, 24 mg magnézium, 3 mg cink, 15 mg mangán.

Bogyói átlagosan C-vitamint tartalmaznak (30-75 mg / 100 g bogyó). Ez az időjárási viszonyoktól és a betakarítási időtől függ. A málna egyéb vitaminainak tartalma jelentéktelen: karotin - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg / 100 g bogyó.

A málna 2-3 mg / 100 g vasat tartalmaz. Magas vastartalmával kitűnik a többi bogyós növény közül, és nem marad el a szőlőnél. A málnát egy másik nyomelem - réz (1 mg / 100 g bogyó) intenzív felhalmozódása jellemzi. A hematogén mikroelemek (vas, réz és folsav) kombinációjának köszönhető, hogy a málna vérszegénység esetén hasznos.

A bogyóiban található anyagokat a szervezet könnyen felszívja, elősegítik a termékek asszimilációját, semlegesítik az állati eredetű szerves savakat, javítják az anyagcserét és megelőző szerepet töltenek be.

A cukrok, szerves savak, vitaminok és hematogén vegyületek harmonikus kombinációja miatt a málna diétás termék, amely hasznos a különböző betegségek megelőzésében és kezelésében. Régóta használják enyhe izzító és lázcsillapító szerként (különösen hasznosak megfázás, influenza, torokfájás kezdetén), mivel illékony antibiotikumokat tartalmaznak, amelyek antiszeptikus hatásúak, valamint szalicilsavat.

A levelek és szárak infúzióját a torok betegségeire, a virágok infúzióját - aranyérre, kenőcsöt a friss levelekről - pattanásokra és kiütésekre, a virágok főzetére - pattanásokkal, erysipelákkal és kötőhártya-gyulladásokra használják.

A friss fogyasztás mellett a termés jelentős részét gyümölcslé, konzerv, befőtt, zselé, pillecukor, ital stb.

A közelmúltban széles körben alkalmazzák a bogyók fagyasztással történő tartósításának módszerét. A málna kivonatokat fagylalt, cukrászda, illatszer és kozmetológia gyártásához használják.

A málna jó méznövény a meghosszabbított virágzási periódus és a rengeteg nektár miatt, amely lehetővé teszi, hogy 1 hektárról 60-116 kg mézet nyerjünk.

Más gyümölcs- és bogyós növényekhez képest a málnának számos előnye van: könnyű gondozás, gyors és könnyű szaporodás, gyors és éves hozam, késői virágzás, amely segít megőrizni a virágokat a visszatérő tavaszi fagyok károsodásától, amint azt fentebb említettük stb.

Az utóbbi években elért magas hozamú fajták elérhetősége és a termelés jövedelmezőségének megbízható biztosítása miatt a málna szilárdan a gazdaságilag jövedelmező növények egyikévé vált.

Az elmúlt években a málna javító fajtái jelentek meg, amelyek termése egészen a fagyig folytatódik. És most késő ősszel, amikor a sok napos esők már eloltották a lehullott levelek sokszínűségét, és úgy tűnik, hogy egyetlen üres szikra sem marad az üres kertben, mint a fülledt júliusi hello, az indiai nyár ajándéka - a kert túlsó sarkában a hajtások tetején az esernyőlevelek alatt, mint a forró parazsak, varázsbogyók villódznak, érnek.

A málna egyfajta filozófia. Azt mondják, hogy a kútvízzel hígított málnalé ihat, álmodozva a legfenségesebbről.

Ajánlott: