Tartalomjegyzék:

A Fajták Kiválasztása és A Cseresznye Termesztése Dachában és Kertészkedésben
A Fajták Kiválasztása és A Cseresznye Termesztése Dachában és Kertészkedésben

Videó: A Fajták Kiválasztása és A Cseresznye Termesztése Dachában és Kertészkedésben

Videó: A Fajták Kiválasztása és A Cseresznye Termesztése Dachában és Kertészkedésben
Videó: Eper ültetése "no-dig" ágyásba 🍓 Hogyan ültess epret?│Eper palánta és a mulcs│ Kreatív Farmer 2024, Március
Anonim

Cseresznye bogyó

A cseresznye vagy a

madárcseresznye a Rosaceae család szilva alcsaládjának cseresznye nemzetségébe tartozik. Mérsékelten meleg éghajlatú növény. A vadmeggyek természetes elterjedési területe a Balkán-félsziget, Irán, Észak-India, a Kaukázus, Kis-Ázsia, Észak-Afrika, Ukrajna déli része, Moldova.

Cseresznyevirág
Cseresznyevirág

A kultúra jellemzői

Nyugat-Európában

édes cseresznye(Cerasus avium Moench) a Földközi-tengertől Skandináviáig nő, esetleg vad, a kertek madarai terjesztik. Fiatalságban ez a kultúra nagyon gyorsan növekszik. A vadcseresznye eléri a 18-35 m magasságot és a törzs átmérőjét 60 cm. 100 évig él, hegyvidéki lombhullató erdőkben nő az első réteg részeként. A gyökérzet fejlett, viszonylag sekély, de nagyon széles, a koronán túl jelentősen túlmutat. Az édes cseresznye legtöbb formája és fajtája nem ad gyökérgátlót, de némelyikben alkalmanként előfordul. Ültetvényben (erdőben) a törzsek egyenesek, karcsúak, teljes faanyagúak, de a nyílt helyeken rövidek lehetnek. A cseresznyefa könnyű, kemény, erős, rugalmas, viszkózus, hajlékony, gyönyörű mintázatú. A mag vöröses sárga, a gyümölcsfa rózsaszínű. Ezt a fát bútorok és hangszerek készítésére használják. A mahagóni utánzására is használják, mivel sósavban áztatva könnyen gyönyörű vörös színűvé válik.

A cseresznye koronája félig terjedő, piramis alakú, szabadon széles. A növény hajtásképző képessége gyenge. Az elágazás ritka, kevés csontvázág. Vastagok, felfelé irányítottak. A kérge szép, sima, fényes, fényes, orgonabarna színű. Az öreg kéreg, akárcsak a nyírfa, vékony filmekben hámlik. Jó barnító szer. Az íny felszabadulhat az ágakon és a törzsön, ahol a cseresznye megsebesült. Megjelenése veszélyes a fa számára, mert patogén organizmusok (gombaspórák stb.) Könnyen megtelepítik. De ugyanakkor gyógyító, kiváló burkolószer az emberek gyomornyálkahártya-gyulladásához. A levelek virágzáskor barna-lila színűek, kibontakoznak - lédús zöldekké válnak, ősszel halványsárgává vagy vörösessé válnak. Nagyok - legfeljebb 16 cm hosszúak és 8 cm szélesek,hosszúkás tojásdad, durva fogú, kettős fogazású, fényes. Legfeljebb 5 cm hosszú levélnyél, két sárga vagy vörös mirigygel, amelyek a levéllemez tövében helyezkednek el. A gyümölcsrügyek főleg a csokorágakra (70-80%), kis számban (20-30%) az éves hajtásokra kerülnek. A cseresznye a levelek virágzásával egyidejűleg virágzik, általában az alma és a cseresznye előtt, valamint a körte és a szilva mellett. A virágzat egy 2-5 nagy fehér, mellényes virágból álló ernyő, amelyek átmérője körülbelül 3 cm. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának.durván fogazott, kettős fogazású, fényes. Legfeljebb 5 cm hosszú levélnyél, két sárga vagy vörös mirigygel, amelyek a levéllemez tövében helyezkednek el. A gyümölcsrügyek főleg a csokorágakra (70-80%), kis számban (20-30%) az éves hajtásokra kerülnek. A cseresznye a levelek virágzásával egyidejűleg virágzik, általában az alma és a cseresznye előtt, valamint a körte és a szilva mellett. A virágzat egy 2-5 nagy fehér, mellényes virágból álló ernyő, amelyek átmérője körülbelül 3 cm. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának.durván fogazott, kettős fogazású, fényes. Legfeljebb 5 cm hosszú levélnyél, két sárga vagy vörös mirigygel, amelyek a levéllemez tövében helyezkednek el. A gyümölcsrügyek főleg a csokorágakra (70-80%), kis számban (20-30%) az éves hajtásokra kerülnek. A cseresznye a levelek virágzásával egyidejűleg virágzik, általában az alma és a cseresznye előtt, valamint a körte és a szilva mellett. A virágzat egy 2-5 nagy fehér, mellényes virágból álló ernyő, amelyek átmérője körülbelül 3 cm. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának. Legfeljebb 5 cm hosszú levélnyél, két sárga vagy vörös mirigygel, amelyek a levéllemez tövében helyezkednek el. A gyümölcsrügyek főleg a csokorágakra (70-80%), kis számban (20-30%) az éves hajtásokra kerülnek. A cseresznye a levelek virágzásával egyidejűleg virágzik, általában az alma és a cseresznye előtt, valamint a körte és a szilva mellett. A virágzat egy 2-5 nagy fehér, mellényes virágból álló ernyő, amelyek átmérője körülbelül 3 cm. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának. Legfeljebb 5 cm hosszú levélnyél, két sárga vagy vörös mirigygel, amelyek a levéllemez tövében helyezkednek el. A gyümölcsrügyek főleg a csokorágakra (70-80%), kis számban (20-30%) az éves hajtásokra kerülnek. A cseresznye a levelek virágzásával egyidejűleg virágzik, általában az alma és a cseresznye előtt, valamint a körte és a szilva mellett. A virágzat 2-5 nagy, fehér, kb. 3 cm átmérőjű, virágos, virágos ernyő. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának. A gyümölcsrügyek főleg a csokorágakra (70-80%), kis számban (20-30%) az éves hajtásokra kerülnek. A cseresznye a levelek virágzásával egyidejűleg virágzik, általában az alma és a cseresznye előtt, valamint a körte és a szilva mellett. A virágzat 2-5 nagy, fehér, kb. 3 cm átmérőjű, virágos, virágos ernyő. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának. A gyümölcsrügyek főleg a csokorágakra (70-80%), kis számban (20-30%) az éves hajtásokra kerülnek. A cseresznye a levelek virágzásával egyidejűleg virágzik, általában az alma és a cseresznye előtt, valamint a körte és a szilva mellett. A virágzat egy 2-5 nagy fehér, mellényes virágból álló ernyő, amelyek átmérője körülbelül 3 cm. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának.körtével és szilval együtt. A virágzat egy 2-5 nagy fehér, mellényes virágból álló ernyő, amelyek átmérője körülbelül 3 cm. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának.körtével és szilval együtt. A virágzat egy 2-5 nagy fehér, mellényes virágból álló ernyő, amelyek átmérője körülbelül 3 cm. A virágrügyekben előfordul, hogy télen a porzó és a bibék kezdetét megsérti a fagy, a szirmok kezdetei életben maradnak. Az ilyen rügyek tavasszal virágoznak, első pillantásra virágoznak, de természetesen nem hozzák le a gyümölcsöt, elpusztulnak és összeomlanak, ez az egyik fő oka a cseresznye betakarításának időszakos hiányának.ami az édes cseresznye betakarítás időszakos hiányának egyik fő oka.ami az édes cseresznye betakarítás időszakos hiányának egyik fő oka.

A vadcseresznye gyümölcsei gömb alakúak vagy kissé hosszúkásak, legfeljebb 10 mm átmérőjűek és 2,5-3 g tömegűek. A legtöbb vad formájú fán a bogyók általában keserűek, és csak alkalmanként ízletesek és édesek. Színük halványsárgától sötétvörösig, majdnem fekete. A szár rövid vagy hosszú.

Kultúrális gyümölcs, szív alakú vagy tojásdad alakú, legfeljebb 30 mm átmérőjű és legfeljebb 12 g tömegű, kellemes savanykás-édes desszertíz; sárga, piros, sötétvörös. A cseresznyekő sima.

A cseresznye több mint kétezer éve ismert a kultúrában, a Fekete-tenger régiójában termesztették. Kr. E. Első században. az ókori Rómába hozták, ahonnan később egész Európában elterjedt. Több ezer fajtáját tenyésztették. Ez a legkorábban érő csonthéjas fajta, amelynek szintén magas a hozama. A megművelt fapéldányok általában észrevehetően rövidebbek, mint a vadak, ritkán magasabbak, mint 7 m. A cseresznye kevésbé szívós, mint a cseresznye vagy a szilva. Gyümölcsfajtaként azonban természetes elterjedésétől sokkal északabbra termesztik. Hazánkban az iparban termesztik az Észak-Kaukázusban, Dagesztánban és a Krasznodari Területen, ahol ennek több mint 70 fajtája van övezettel. Legterjedtebb termesztésének legészakibb régiói a Közép-Fekete-Föld és a Középső. De az amatőr kertészek körében néha a moszkvai régióban és északnyugaton található meg,egészen a Vologda régióig, sőt Szibéria és a Távol-Kelet déli régióiban is.

A cseresznye 5-7 éves korában kezd gyümölcsöt hozni. Önálló terméketlen, bár nem teljesen. Ezért célszerű más beporzó fajtákat telepíteni a közelbe. A virágzástól a gyümölcs érettségéig általában 35-65 nap kell, egyszerre érnek. Az érés szempontjából a cseresznyefajták korai, középső és késői. A leningrádi régióban ettől függően a gyümölcsgyűjtés június végétől augusztus végéig tarthat.

Cseresznye betakarítás
Cseresznye betakarítás

A gyümölcsök hasznos tulajdonságai és felhasználása

Cseresznye gyümölcslegfeljebb 18% cukrot, főként glükózt és fruktózt, legfeljebb 1,3% szerves savat (almasav, citromsav, borostyánkősav és tejsav), körülbelül 0,7% pektint, 0,2 tanninot, valamint kumarin-, vas- és rézsókat tartalmaz … Ezenkívül legfeljebb 15 mg% C-vitamint, 0,15 - karotint és legfeljebb 900 mg% P-vitamint tartalmaznak (csak sötét színű gyümölcsök tartalmazzák). Gyümölcsei jól csillapítják a szomjat, és a magas vérnyomás kezelésében javallottak. A cseresznye gödrök kicsiek és keserűek, nincs tápértékük, de a nagy feldolgozó üzemek olajat termelnek belőlük, amelyet kozmetikumok gyártására használnak. A friss gyümölcsök szállíthatósága alacsony, rövid ideig tárolják, gyorsan romlanak. A gyümölcs pépjének sűrűségétől függően a cseresznyefajtákat gini-re és bigarróra osztják. A cseresznye tenyésztésénél ezt figyelembe kell venni. A dzsinnek lágy, lédús, édes húsa van,többnyire friss. A bigarro húsa szilárd, rugalmas, ezért az ilyen gyümölcsű fajtákat általában csak konzervek készítésére használják, elsősorban kompótok előállítására. Ritkábban szoktak lekvárfőzni, meggyet készíteni cukorban és más feldolgozott termékekben. Ezenkívül az összes cseresznyefajta gyümölcse szárítható (1 kg frissből, körülbelül 250 g szárított termékből áll) és fagyasztható. A meggylét az alkoholos italgyártásban használják. A meggylét az alkoholos italgyártásban használják. A meggylét az alkoholos italgyártásban használják.

A meggy észak felé történő mozgását észrevehetően bonyolítja, hogy öntermékeny fajta, azaz. a keresztporzás elengedhetetlen, lehetetlen akklimatizálni egyik fajtáját vagy formáját, egyszerre két, vagy jobb - 3-4 fajtát kell bevezetni, különben nem lesz betakarítás.

Cseresznyefajták

Ennek a kultúrának még nincsenek változatai, amelyeket északnyugaton termesztésre öveztek, és az amatőr kertészkedésre sem sok. Például csak két ajánlott fajta létezik: Seda és Yurga. Pont azért tesztelik őket, mert télállóságuk még nem tisztázott végleg.

Seda közepesen késő érésű, asztali fajta. A fa magas, a korona gömb alakú, közepes sűrűségű. A gyümölcsök nagyok, súlya 5,5 g, kerek. A bőr vörös, sötét, szinte fekete pír. A pép vörös, édes ízű. A kő jól elválik a péptől.

A Yurga közepesen érő fajta. A fa közepes méretű, a korona lapos. 5 g súlyú gyümölcs, szív alakú, sötétvörös bőr. A pép vörös, lédús, gyengéd, édes és savanykás ízű. A csont könnyen elválasztható a péptől.

A középső régióban sokkal több új, ajánlott fajta cseresznye található. Ezek a következők:

Bryanochka, Brjanszkaja rózsa, Véda, Gaszsinec, Iput, Kraszavica, Krasznaja Gorka, Orlovszkaja rózsa, Raditsa, Revna, Rózsás naplemente, Szevernaja, Teremoska, Tyucsevka, Fatez és mások.

A cseresznye az északnyugati és a középső sávban még mindig faj az északra mozgató rajongók számára. De néhányukban már hosszú ideje sikeresen növekszik. A legreálisabb módszer a széles termesztési zónától északra történő átvezetése nem vágásokkal és rétegezéssel, hanem a kultúrában az elterjedés északi határától - Oroszország középső részéből, Fehéroroszországból és kisebb mértékben a Közép-Fekete-Föld zónájából. Szaporíthatja a cseresznyét oltással, gyökérszívókkal (egyes fajták), magvakkal. De vegetatív szaporítás csak helyi, jól akklimatizált formák vagy zónás fajták esetében lehetséges (amelyek északnyugaton nem állnak rendelkezésre). És a behozott dugványokat, dugványokat, palántákat és még palántákat sem lesz értelme ültetni, ők már megszokták a meleg déli éghajlatot, hosszú tenyészidővel. Csak magokon változtathat meg valamit. Vetésük előnyösebb ősszel. A tavaszi vetést (a rétegzés után kötelező) a lehető legkorábban el kell végezni. Az ilyen magterjedés sokféle fát alkot a növekedés, a korona alakja és egyéb mutatók szempontjából. A gyümölcs méretének, színének és ízének különbségei szintén jelentősek. De a termesztett fajták magjából kinőtt fák többsége még mindig meglehetősen ehető és ízletes gyümölcsöket terem.általában még mindig ehető és ízletes gyümölcsöket adnak.általában még mindig ehető és ízletes gyümölcsöket adnak.

Cseresznyeszaporítás és ültetés állandó helyre

Magokaz akklimatizáció érdekében jobb homokos, de nem sovány talajba vetni 4-5 cm mélységig. A vetés vastag, háromsoros, 2 cm-es sorközzel, vonalak között - 10 cm, és a szalagok között - 45 cm. A ritkább elhelyezés a palánták túlnövekedéséhez vezethet. A második évben már átültethetők egy állandó helyre. Természetesen elkerülhetetlenül nagyon nagy a pusztulás a csíranövények között, de a túlélő és akklimatizálódó növényeknek a jövőben van esélyük arra, hogy északnyugaton az első zónás cseresznyefajtákká váljanak. Tenyésztésük kritériumai és mutatói a következők: a fáknak mérsékelt erővel kell rendelkezniük, korán növőek, kompakt koronájúak, vegyes típusú gyümölcsökkel rendelkeznek, lehetőleg öntermékenyek, produktívak, ellenállnak a gombás betegségeknek, különösen a kokomikózisnak és moniliosis. Legyen vonzó, legalább 5 g tömegű gyümölcs. De a legfontosabb az, hogy télálló legyen, ennek érdekében ideiglenesen megbocsáthat néhány más mutató alacsony adatát. A jövőben már ilyen télálló formák alapján tökéletesebb helyi fajták hozhatók létre.

Az akklimatizációhoz szükséges magokat kell venni a leginkább télállóbb fajtákból. A betakarítás után nedves szubsztrátumban kell megőrizni őket - homokban, sphagnumban stb. Megszáradva gyakran elveszítik csírázó képességüket, de csírázásuk ellenére a jövőben észrevehetően elveszítik kulturális tulajdonságaikat. A vetés a mortalitás növekedése ellenére jobb tél előtt, a tartós őszi fagyok megjelenése előtt. Ezután a leendő növények, még a vetőmag stádiumában, elkezdenek alkalmazkodni a helyi természeti és éghajlati viszonyokhoz. Nem kényeztetheti a palántákat. Éppen ellenkezőleg, spártai körülményeket kell teremteni: ne termékenyítsen, csak kritikus helyzetben (szárazságban) öntözzön. Nyár végén fiatal növényekben (1–7 évesek) csipegetést kell végezni - meg kell csípni a hajtások nem ligifikált csúcsait, hogy a növények hozzászoktassák, hogy időben elkezdjék a téli felkészülést. Az egyetlen kényeztetés az, hogy a széltől jól védett helyekre, nyugodt helyre kell ültetni őket, mert a szél nagyon negatívan befolyásolja a legtöbb fás szárú növény növekedését, fejlődését és télállóságát, beleértve a növényeket is. és a cseresznye. És mivel fotofil, bár képes ellenállni a részleges árnyékolásnak, nem szabad vetni, majd árnyékos helyekre ültetni. A hanyatlás természetesen nagy lesz, de a túlélő palánták sokkal könnyebben alkalmazkodnak az új körülményekhez. A meggy leginkább télállóbb fajtái, amelyek magjai ígéretesek az akklimatizációra vetni:nagyszerű lesz, de a túlélő palánták sokkal könnyebben alkalmazkodnak az új körülményekhez. A meggy leginkább télállóbb fajtái, amelyek magjai ígéretesek az akklimatizációra vetni:nagyszerű lesz, de a túlélő palánták sokkal könnyebben alkalmazkodnak az új körülményekhez. A meggy leginkább télállóbb fajtái, amelyek magjai ígéretesek az akklimatizációra vetni:

Vidzeme, Gedelfingen, Deneisena sárga, Early mark és mások. Ezenkívül olyan fehérorosz fajták vetőmagjai használhatók a cseresznye akklimatizálására, mint a

Zolotaya Loshitskaya, Krasavitsa, Likernaya, Narodnaya, Osvobozhdeniye, Pobeda. A VIR Pavlovszk kísérleti állomásán a leningrádi régióban a következő cseresznyefajtákat tenyésztették:

Zorka, Leningradskaya sárga, Leningradskaya pink, Leningradskaya fekete, Svetlana, Fekete korán. És

Muscat fekete (régi név -

Negritenok),

Piros édes, Fekete késő, Piros késő, Nagy rózsaszín … De északnyugaton mindannyiuk télállósága csak átlagos. Ezért bár ezek a fajták itt nőhetnek, sőt a leningrádi, a pszkovi és a novgorodi régió amatőr kertészei is védett kertészeti helyeken termesztik őket, még mindig szélesebb körben termesztik őket sokkal délebbre - a moszkvai régióban és a középső régió más régióiban. Öv, sőt ott sem szerepelt a zónás választékban. Mindazonáltal természetes és éghajlati viszonyainkban biztonságosabb ezeket a fajtákat termeszteni, és még jobb - palántákat e télállóbb fajták magjából. Természetesen, amikor ilyen fajtamagokat vetünk, a növények sokféle gyümölcsmérettel, színnel és ízzel fognak megjelenni. Legtöbbjük azonban továbbra is ehető és ízletes lesz, de a szelekció során az ilyen palánták sokkal jobban alkalmazkodnak a helyi éghajlathoz, különösen a zord télhez. Fagyosabbak és télállóbbak lesznek.

A végét

Vladimir Starostin

dendrológus, az agrártudomány kandidátusa

követi

Ajánlott: