Hogyan Válasszuk Ki A Vörös és Fehér Ribizli Fajtáit, és Hogyan Termelnek Magas Bogyótermést

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Marmalade, Natalie, Ural Beauty és mások

A piros ribizli még mindig nagyon népszerű a kertészek körében, bár általában kevesebb bokor van az udvaron, mint a fekete ribizli bokor.

A ribizli hasznos tulajdonságai

Néha ezt a növényt gyógynövényként termesztették. Bogyóinak értéke abban rejlik, hogy a bennük lévő kumarinok magasak, azaz. a véralvadást csökkentő anyagok. A vörös ribizli sok pektint tartalmaz, ezért fontos a kedvezőtlen ökológiájú területek számára, mivel ezek a poliszacharidok elősegítik a nehézfémsók eltávolítását a testből. A nyers bogyók magas vastartalma megelőzi és kezeli a vérszegénységet. A vörös ribiszke számos fajtája létezik, amelyekben a bogyók sokáig, néha késő őszig maradnak az ágakon, anélkül, hogy elveszítenék kémiai összetételüket.

Ennek a kultúrának a levelei és gyümölcsei nem rendelkeznek a fekete ribizlire jellemző specifikus ribizliszaggal, és sokan nem tudják elviselni, és egyesek számára allergén lehet. A ribiszke, zselé, szörp és szomjat oltó üdítő a vörös ribizli gyümölcséből készül. Például meglehetősen nagy termésű vörös ribizli bogyóimból borba dolgozom fel. Korábban azonban körülbelül 120 liter száraz bogyóbort készített, és az elmúlt 7-8 évben 50-70 literre csökkentette a mennyiségét. Most a maradék bogyókból 4-7 liter tömény zselét készítek.

Természetes körülmények között körülbelül 20 vörös- és fehér ribizlifaj ismert, amelyek Nyugat-Európa északi részén, Oroszország európai részén, Szibériában, Észak-Mongóliában és Északkelet-Kínában nőnek ki. Ezek szolgáltak a kulturális formák fejlődésének alapjául. Jellemzően a fehér ribizli fajták szerepelnek a vörös ribizli fajták között.

A vörös ribiszke legtöbb fajtája (számuknak körülbelül 4/5-e) öntermékeny (önbeporzó), de ez a minőség különböző határok között változik (a gyümölcskészlet 32-65% -a). Meg kell azonban jegyezni, hogy a vörös ribizli fajták túlnyomó többségének továbbra is beporzó fajtákra és bizonyos mértékben beporzó rovarokra van szüksége. Ezért nagyon fontos, hogy komolyan vegye figyelembe a fajtaválasztást, amikor ezt a növényt telepíti a webhelyére, mert keresztporzás esetén a megfelelő fajták bogyóinak hozama jelentősen megnő. Ezért gyakran 4-5 vörös ribizli bokrot tartanak a kertben annak érdekében, hogy jelentősen növeljék a megtermett gyümölcs százalékát.

Vörös ribizli fajták

Az első édes és savanyú bogyók, amelyek összefutnak a kefében (azaz egyenetlen méretűek - a nagytól a kicsiig), a Early Sweet fajtának (VSTISP) köszönhetően élvezhetők. Korai és barátságos gyümölcsérés jellemzi.

Az idő óta tesztelt németországi Pervenets (korai érésű) fajtána

több neve is van (köztük az

Erstling aus Vierlanden is)), jó télállósággal, a mikózokkal szembeni ellenálló képességgel és meglehetősen magas hozammal (6-7 kg / bokor) jellemzi. Bogyói közepes méretűek (0,7 g), nagyon ízletesek (kipróbáltam). Hosszú, sűrű kefében vannak elrendezve egy hosszú, törékeny levélnyélen, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást. Egyes szakértők véleménye szerint ez a fajta univerzális, mint a vörös ribizli sok fajtájának beporzója. Személyes megfigyelésem nincs erről a fajtáról, mivel az egyetlen bokor nem telelt egy sikertelen késő őszi ültetés után.

Új korai fajta

Serpentin(VSTISP) magas (6,4 kg / bokor) hosszú fürtökön elhelyezkedő nagy (0,8-1,1 g) édes-savanyú bogyók magas (0,8-1,1 g) édes-savanyú bogyós gyümölcsével vonzza a kertészek figyelmét, ami megkönnyíti a gyümölcsszedést. A termés olyan súlyos lehet, hogy súlya alatt az ágak szinte a földig hajlanak. Ez a fajta ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.

A közepesen érő, télálló Natali (VSIISP) fajta

nagy, sűrű vörös bogyós gyümölcsöket (0,7-1 g) alakít ki szárazon. Az életkor előrehaladtával, egy nagy termés súlya alatt (bokronként 4-5 kg) az ágak megereszkednek, ezért a bokor egyre terjedőbb alakot nyer, ezért időszakosan meg kell fiatalítani.

A Jonker van Tets (

Jonker van Tets) holland fajta gyorsan növekvő, rendkívül télálló, közepesen korai érési időszakában

) bogyók élénkpirosak, nagyok (0,7 g), sűrű bőrűek, nagyon kellemes ízűek. 12-15 darabban helyezik őket hosszú kefékre. Friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmas; a bogyókat jól szállítják. A fajta gyümölcsöző (bokoronként legfeljebb 6-7 kg), ezért bogyók bőségével az ágak erősen meghajlanak. Ellenáll a lisztharmat ellen, az antracnózis enyhén befolyásolja, alkalmas rácsos tenyészetben való termesztésre. A szakértők ezt a fajtát referenciának nevezik, és gyakran használják másokkal való összehasonlításkor. A fajta arról is figyelemre méltó, hogy bogyóit szinte nem érintik a madarak, mivel a bokor lombjai jól védik a tollas kártevőktől. Hátrányai közé tartozik a viszonylag alacsony öntermékenység, az átlagos érzékenység a vese atkákra, meglehetősen korai virágzás, amelynek következtében a petefészek leeshet a tavaszi fagyok után.

A piros ribizli bokrát, egy gyorsan növekvő, közepesen érő fajtát, a Krasznaja Andreicsenko-t magas növekedé

(legfeljebb 1,5 m) és meglehetősen magas hozam jellemzi. Bogyói (0,7 g) jó édes-savanykás ízűek (4,2 pont). A fajta hátrányának azt tekintik, hogy alacsony az ellenállása az antracnózis foltozásának.

Az új, télálló, évszakos Uralskaya krasavitsa (South Uralskiy NIIPiK) fajt

híres nagyon nagy (0,8-1,7 g) egydimenziós édes, desszert ízű bogyóiról (5 pont). A magas hozam (3,5-15,5 kg / bokor) nagyrészt öntermékenységének (61,1%) és nagyon lelkiismeretes növényápolásnak köszönhető. A fajta lisztharmattal szemben ellenálló, a lepke és a fűrészlepke kissé károsítja.

Télálló késői változatosság

Holland vörös - termési periódus - akár 30 év, rendkívül igénytelen a termesztési körülmények között, de egy bokorból csak jó gondossággal kapok nagy bogyókat.

A régi lengyel Varshevich fajtának egy évelő, széles körben elterjedt

bokora évente akár 20-25 kg termést ad nekem, bár a kert nagyon árnyékos területén található. A bogyók rendkívül eredeti sötét cseresznye színével különbözik, kissé savanykás, de különösen sokáig lógnak a bokron. Általában borokat és kocsonyákat használok belőle. 15-17 évig nem lehetett megfigyelni a kártevőket és betegségeket ezen a fajtán. Ennek a fajtának a hátrányai közé tartozik az enyhén savanykás íz, valamint az a tény, hogy a nyári vágásokkal nehezebb vágni más fajtákhoz képest.

A vörös ribizli fajta gyengesége

A nagyon hosszú (legfeljebb 9 cm) kefékkel rendelkező, legfeljebb 4 kg hozamú cukor nagyon alacsony öntermékenység (legfeljebb 35%), de beporzásához például a nálam lévő Natalie fajta nagyon alkalmas. A finom, illatos Sugar bogyók azonban tökéletesek egyenesen a bokorból való étkezéshez. De éppen a gyümölcs édessége miatt bokora kötelező védelmet igényel a madarak ellen, különösen akkor, ha nyitott helyen van.

Nagyon későn érő fajtákként a VNIISPK által nemrég tenyésztett fajták -

Marmeladnitsa (narancsvörös bogyós gyümölcsök) és

Valentinovka … A megnevezett fajták közül az első laposan kerek, jól látható fehér erezetű, száraz elválasztású gyümölcsöket képez. Tömegük 0,6-0,8 g, savanykás ízű, de magas pektin-tartalom és kiváló gélképző tulajdonságok jellemzik őket. Mindkét fajta rendkívül ellenálló a lisztharmattal szemben.

Fehér ribizli fajták

A fehér ribizli lényegesen kevesebb fajtával rendelkezik, mint a vörös. A Versailles fehér, közepesen érő fajt

hat évtizede nő a kerti parcellákon. Nagyméretű (több mint 1 cm átmérőjű, 0,7-0,8 g tömegű) sárgás bogyói édes-savanykás ízűek. A fajta hátrányai közé tartozik a szétterjedő bokor, a hajtások törékenysége és az instabilitás az antracnózissal szemben.

Nyugat-európai közepesen szívós fajta

Yuterborgskayaközepes érésű, nagy hozamú (legfeljebb 7-8 kg / bokor) meglehetősen nagy (1 cm átmérőjű, 0,6 g tömegű) világos krémszínű (majdnem színtelen) bogyókat képez, amelyekre jellemző a magas pektin és P- hatóanyagok tartalma, ne morzsolódjon sokáig és ne veszítse el az ízét. A fajta mérsékelten öntermékeny, közepesen ellenálló az antracnózissal és a septoriával szemben, a ribizli rügylepke, az egres fűrészlepke és a vörösgomba-levéltetvek károsítják. Terjedésének köszönhetően a bokor kötelező támaszt igényel.

Ribizli kártevők

A vörös és fehér ribizli kártevőit nem különösebben figyelik meg. Itt jegyezzük meg, hogy a vörös ribizli tavaszi vöröses apikális leveleinek kis mennyiségét okozó okokra talán nem kell indokolatlanul odafigyelni a kémiai és biológiai készítményekkel végzett felesleges kezelések elkerülése érdekében. Ezután a levéltetű mocsári növényre repül - sás.

Ha azonban a vörös, valamint a fehér ribizli és az egres bokrán fűrészes hernyókat találunk, sürgősen rendkívüli intézkedéseket kell hozni, mivel nagyon nagy sűrűségben a nap minden napjában elpusztíthatják a növény minden lombját. Egyszer egy ilyen képet kellett megfigyelnem a két bokromon, amikor még dús vagy makhorka levelek telített infúziójával sem volt időm elnyomni a kártevőket. Ezzel az eszközzel mentették meg később a bokrok és az egres többi részét ettől a csapástól.

Vörös és fehér ribizli ültetése és növények gondozása

Ez a kultúra nagyon ellenálló. Általános szabály, hogy 18-25 évig és még tovább sikeresen meghozza gyümölcsét. Bokrának helyét csak jól megvilágított helyen választják. Ha elegendő mennyiségű napfény van hiányban, azt károsíthatják a betegségek és a kártevők, valamint gyengítheti az ágak növekedését. Ennek eredményeként ez a bogyók hozamának és minőségének kötelező csökkenéséhez vezet. Nem szabad elfelejteni, hogy ez a kultúra nem szereti a magas talajvízszintet. Legkevesebb 1,5-2 m-re kell elhelyezkedniük a talaj felszínétől.

Az ültetéshez 50x50 cm nagyságú lyukat ásnak, míg a termékeny talajréteget gondosan félretesszük, hogy aztán a bokrot porítsuk. A termékeny talajt komposzttal és ásványi műtrágyákkal keverik. Ne feledje: amint elkészíti ezt a talajt, növénye fejlődik és meghozza gyümölcsét. A bokrok közötti távolság mindenekelőtt a fajta biológiai jellemzőitől függ - terjedésétől vagy felálló formájától.

A kompakt, egyenes formájú növények között (például a Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya fajtákban) 1-1,2 m-nek kell lennie, és szétterülő ágú fajtákban (Jonker van Tz, Natali) - 1,4-1,5 m. A növény gyökérgallérját 5-6 cm-rel elmélyítheti. Néha ültetés után a növények ágait azonnal levágják, így az egyes ágakból csak 3-4 rügy marad a talaj felett (ez a bokor gyökerében szunnyadó rügyek felébredésének serkentésére szolgál). A bukáskor megjelent nulla rendű ágak közül 2-3 legerősebb marad, a többit pedig a tövénél kivágják. A következő szezonban hozzáadhat még 2-3 ágat az újonnan megjelentek közül. További 2-3 évig a bokrot évente két vagy három új nulla ággal pótolják. Ezt követően a bokor kialakulása befejeződhet.

A jövőben a ribizli ápolásának feltételei a metszésre korlátozódnak, ami hozzájárul a növény fényrendszerének javításához. Először a gyenge, törött és száradó ágakat távolítják el. Ám metszés közben lehetetlen levágni a termőágak végét, ahol általában a bogyókkal ellátott ecsetek jelentős része képződik. Érdemes lerövidíteni a vörös ribizli ágait, és a bogyótermés jelentős részét elveszítheti.

Ha van egy kerted, ahol elhanyagolt piros ribizli bokrok vannak, akkor el kell végezned azok komoly metszését, fiatalítását. Először is kivágják azokat az ágakat, amelyek már nem növekedtek. Távolítsa el azokat az ágakat is, amelyek megvastagodást okoznak. A kivágott anyagot el kell távolítani a helyről vagy meg kell égetni, mivel ez kórokozók és kártevők terjedésének forrása lehet.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a vörös ribizli gyökérzetének fő része a talaj felső rétegeiben helyezkedik el, oldalain aktívan növekszik. Ezt figyelembe kell venni a bokrok alatti talajművelés során. Fontos, hogy ne sértse meg a gyökérzetet. Az öntözésnél és a további trágyázásnál figyelembe kell venni a gyökerek közelségét. A talajt mulcsozhatja a bokor koronájának vetülete alatt, hogy elkerülje a nedvesség túlzott párolgását.

A nitrogén műtrágyákat tavasszal - a növekedés kezdetén és a virágzás után - alkalmazzák; foszfor és kálium - ősszel, a talaj ásásakor. Ebben az esetben kerülni kell a klórtartalmú műtrágyák alkalmazását. A fahamu kálium-műtrágyaként történő felhasználása hozzájárul a magas hozamok eléréséhez. A legjobb megoldás az, ha szerves és ásványi műtrágyák keverékét alkalmazzák a bokrok alatt.

A vörös ribizli bogyóit teljes érettségben szedje. Célszerű ezt szárazon vagy reggel (a harmat megolvadása után) egy lépésben megtenni. Tudnia kell, hogy az éretlen bogyók vastag héjúak, kevesebb a cukor, kevesebb a lé.

Alekszandr Lazarev, a biológiai tudományok kandidátusa, az összes orosz növényvédelmi kutatóintézet tudományos főmunkatársa

Fotó: a szerző