Olyan Más Menta

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Az egyik eset arra késztetett, hogy vegyek egy tollat, és megírjam ezt a jegyzetet. Időnként a nyaralómból hoztam munkám gyümölcsének egy részét a piacra. Egyszer úgy döntöttem, hogy megragadom a mentát, mivel az nagyon hevesen nőtt velem. Meglepetésemre nagy igény volt rá. Csak egyszer egy nő, elhaladva, lebeszélte vásárlómat, mondván, hogy macskagyökeret árulok.

Sokáig tartott elmagyarázni, hogy az én mentám nem borsmenta, amelyet leggyakrabban kerti parcellákban termesztenek, hanem zöld vagy tüskés menta (m. Spicata), rendkívül bőségesen virágzik. Fiatal levelei nagyon illatosak, teákhoz használják.

Hogy "hozzáértõbb" legyek ebben a kérdésben, úgy döntöttem, hogy átnézek néhány irodalmat és elolvasok a mentáról. Néhány pillanat nagyon érdekesnek bizonyult, és meg akartam osztani őket kedvenc magazinom olvasóival.

A menta a bárányfélék (labium) lágyszárú növényeihez tartozik. Világszerte jól ismert, széles körben használják gyógyászati célokra és fűszerként, valamint az illatszeriparban, az alkoholos italokban és a dohányiparban. Nem bővítem ezt, mivel hasznos tulajdonságait már régóta mindenki ismeri. Inkább azt szeretném mondani, hogy a legtöbb mentafaj szép és kellemes illatú levelekkel rendelkezik, a virágok pedig vonzzák a méheket és a darázsokat. Tehát a mentát méltán lehet dísznövényként termeszteni, nagy konténerekben, erkélyeken és teraszokon is jól növekszik, mivel nagyon igénytelen növény.

Nagyon érdekes az is, hogy a menta különféle fajtái, fajtái és fajtái meglehetősen könnyen keresztezik egymást. Ezért a lelkes kertészek kísérletezhetnek és előállhatnak valami váratlan dologgal. Bár kiderült, hogy a menta új fajtái csodálatos illatokkal jelentek meg: bazsalikom, ananász, narancs, citrom, gyömbér stb. A menta illatának intenzitása az illóolajok növényi lében lévő koncentrációjától függ. Nagyon erős aromája van: lándzsa menta, bors és fajtái.

Valójában különféle enciklopédikus források szerint 20-25 fajta menta létezik… A mentát régóta termesztik Európában, Oroszországban pedig a múlt század végén kezdték el termeszteni, hogy megszerezzék a nagyon drága - fontonként 25 rubel - mentaolajat. Kis gyárakat építettek, mentaültetvényeket vetettek. De a tenyésztők nem mindig tudták megszerezni a kívánt illatú és színű olajat, mivel nem tudták, hogy a Cambridge város közelében termesztett "fehér" fajták angol borsmentája a legalkalmasabb erre. Még rosszabb, hogy megpróbálták maggal szaporítani a mentát. De tudnod kell, hogy nem minden menta és nem minden körülmény adhat jó magot. A vetőmagok vásárlásakor és a vetéskor néha sok különböző méretű utódot kaptak, amelyek nem hasonlítottak szülőkre. A kertészek számára nehéz volt megérteni az összetett fajta titkait, de ezért érdekes.

Bemutatom nektek a menta néhány típusát, amelyet sikerült megtalálnom.

Először természetesen a borsmenta (menthe piperita), amely a legelterjedtebb és aromásabb. A víz menta és a fodormenta keresztezésének eredményeként nőtt fel.

Kertjeinkben megtalálható az almás menta vagy illatos is. Kecses, lekerekítettebb és bársonyosabb levelekben különbözik, de alacsonyabb az intenzitása.

A citrom menta egyfajta borsmenta. Jellegzetes citromaromával.

A zöld menta, vagy tüske, meglehetősen erőteljes, bőségesen virágzó, erős aromájú növény.

A menta "Iokka" kevéssé ismert fajta, sajátos keleti zamatú.

Ananász menta (illatos) - kétszínű, nagyon szép levelei vannak, fehér szegéllyel. Díszíthet bármilyen kerti ágyat és virágdíszet.

A türingiai menta egyfajta borsmenta, amelyet magas mentol-tartalma miatt díjaznak.

Korzikai menta - jól használható a kertészkedésben, mivel a növény csak néhány centiméter magas, nagyon kicsi levelekkel szilárd szőnyeget képez, amely világos lila virágokkal virágzik.

Gyömbér menta (vékony) - a gyönyörű tarka (sárga-zöld) levélszín miatt szintén kerti dísz.

Göndör menta - kertjeinkben is megtalálható, nagyon hasonlít a fodormentára. Kellemes aromájú.

Bergamott menta - összetett aromájú, széles körben használják az illatszerekben.

Az angol menta zöld menta fajta. Dübörgött levelei gumiszagúak.

Véleményem szerint ez a növény bármilyen meglepetést okozhat nekünk.

A gyomok gyomlálásával és a mezei menta eltávolításával nem tudtam, hogy 75-90% mentolt tartalmaz, ami annyira szükséges a validol előállításához. És azt is megtudtam, hogy a menta gyógyíthatja a méheket a varratoa parazita atka alól. Nem tűri a menta illatát. Más kártevőket is taszít. A mentás edény átrendezhető különböző ágyakra. Kísérleteznem kell.

Régen mentát adtak a szarvasmarha-takarmányhoz az étvágy javítása érdekében. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a túladagolás irritálhatja a gyomrot.

A menta pedig nagyon jól segít az émelygés ellen is, ezért a terhes nőknek és azoknak, akik nem tolerálnak semmiféle szállítást, fel kell tölteniük a menta leveleket. További vonzereje ebben a növényben az, hogy a menta nem igényel gondozást, és ami a legfontosabb, nagyon alkalmas leningrádi földjeinkre, mivel szereti a nedves talajokat, amelyekhez a talajvíz szorosan áll. A vízelvezető árok mentén nő. Növekedhet mind a napon, mind az árnyékban. Termékenyebb talajokon a növények erőteljesebbek lesznek. Az egyik hátrány, hogy erősen növekszik, és hogy ne okozzon sok gondot, azonnal védje meg azzal, hogy vasat, műanyagot és palacsíkokat temet a rizómák mélyére. Telepítheti régi fém és fa tartályokba, majd áthelyezheti a kertben.

A mentát rizómavágásokkal könnyen szaporítják. De, mint már megjegyeztem, ha meg akarja lepni magát valamivel, próbálja meg maggal vetni. Ahhoz, hogy tavasszal több zöld tömeget szerezzünk, erőteljes metszést hajtsunk végre, amint növekszik, a menta bokrosodik.

A mentát a virágzás elején le kell vágnia. Néhányan két vágást próbálnak megtenni. Ez nem ajánlott, a növényt nem szabad legyengíteni. Noha a menta hidegálló növény, az elmúlt évszázadokban az angliai mezőgazdasági technológia ilyen megközelítésével egész ültetvények fagytak ki.