Videó: Házi Bor Készítése Kerti Bogyókból
2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50
És itt van egy másik recept.
Borokat készíthet a kertben vagy az erdőben betakarított bogyókból: vörös és fekete ribizli, málna, szőlő, irgi, arónia, szeder, cseresznye. Sőt, ez a bor nagyon sokáig, több mint egy évig tárolható, miközben ízletesebb és erősebb lesz.
Először kezdő kultúrát készítünk 2 csésze málnából, 1 csésze hideg forralt vízből és 0,5 csésze cukorból. A kovász 2-3 napba kerül. Ezután öntsön 4 kg bogyót 800 g vízzel, tegye hozzá a kovászot és tartsa további 1-2 napig.
Ezután kinyomkodjuk a bogyókat, és levet kapunk, amelyet forralt hűtött vízzel hígítunk, 1 liter víz / 1 liter gyümölcslé sebességgel. Adjunk hozzá 500 g cukrot.
Három nap elteltével adjunk hozzá további 50 g cukrot minden liter léhez. A 7. napon - további 50 g cukor; a 10. napon adjuk hozzá az utolsó adag cukrot - szintén literenként 50 g cukrot. Az üveget lezárjuk.
3-4 hét elteltével vegyük a csövet, és hozzunk létre egy vízzárót: a cső egyik végét egy üveg borba (de nem a borba), a másikat egy üvegedénybe (vízbe) tesszük a gázok eltávolítása érdekében. erjesztés.
Újabb 2-3 hét múlva elkészül a bor, palackozzuk, szorosan parafázzuk és pincébe vagy más hűvös, sötét helyre tároljuk.
Tárolja vízszintes helyzetben.
Ajánlott:
Kerti és Kerti Munkák Októberben
A hónap első tíz napjában a kertészek befejezik a gyökérnövények betakarítását. Ki kell ásni a zellert és a retket egy lapáttal vagy szurokkal. A tetejüket nyakszinten le kell vágni. A zeller és a petrezselyem apró gyökerei télen elhagyhatók. Ugyanakkor későn érő fehér káposztát és kelbimbót szüretelnek. Ezt a káposztát az alagsorban ki lehet ásni, hogy növelje fogyasztását
Házi Bor Készítése Bogyókból és Gyümölcsökből
A fő és legfontosabb szabály a házi készítésű gyümölcs- és bogyóborok, nem tinktúrák ) abban rejlik, hogy a bogyók elkészítésekor nem lehet őket mosni, mert a bőrük felületén található az élesztő, ami az erjedési folyamatot okozza. Ennek megfelelően érdemes csak azokból a bogyókból és gyümölcsökből készíteni a bort, amelyek a kertedben nőnek, és amelyekben biztos vagy abban, hogy nem permetezték őket vegyszerekkel stb. )
Minőségi Házi Bor Készítése (1. Rész)
Ha a kertészek nagy mennyiségben használnak fel nem használt bogyókat, akkor teljesen lehetséges házi borokat készíteni belőlük, és különféle - desszert, félédes, száraz - a gyártók ízlésétől és preferenciáitól függően. És ha azt is figyelembe vesszük, hogy a jelenleg kapható, megfizethető italok korántsem természetesek, akkor természetesen érdemes saját természetes borokat készíteni, ahelyett, hogy a terményeit komposztgödrökbe lapátolnánk, különösen jó években
Minőségi Házi Bor Készítése (2. Rész)
Kétféle házi bort szeretnék megismertetni az olvasóval - a száraz almaborral, amelyet a fogyasztó kívánságától függően könnyen félédessé alakíthatunk, valamint a bogyós tinktúrát
Csuka Halászata Gerendán, Gerenda Készítése, Gerenda Minták
Horgászakadémia„… A csukák fogásának legelterjedtebb módja a tartókkal való fogás. Mindenki ismeri az öv eszközét - ez egy szórólap, amelyen zsineg van feltekerve, és a pórázon horog van. A zherlitsa nevét magának a szórólapnak adják, nem a horgot, a zherlitsa pedig pusztán orosz találmány, nagyon egyszerű és szellemes … ". Ezt állította honfitársunk, a ha