Tartalomjegyzék:

Finom Készítmények Szintén
Finom Készítmények Szintén

Videó: Finom Készítmények Szintén

Videó: Finom Készítmények Szintén
Videó: Gyors és finom turmix reggelik | Mindmegette.hu 2024, Március
Anonim

Hazánk európai részén az "irga" név gyakorlatilag ismeretlen, és ezt a növényt általában korinkának vagy nyárnak hívják.

A fahéjas bogyók ízletesek és egészségesek, különösen a gyerekek szeretik őket. De ha van elegendő irgi növény a kertben, akkor finom előkészületeket készíthet a télre. Íme néhány recept:

Irgi juice

Alacsony savtartalma miatt a joghurt levét általában vörös vagy fehér ribizli lé hozzáadásával készítik. A Yergi bogyókat először szárítják, ami növeli cukortartalmukat és javítja az aromát. Ezután összetörik, a pépet kinyomják, kinyomják a levét, amelyet ezután 80 ° C-ra melegítenek, és előkészített palackokba öntik.

Irgi lekvár

Az elkészített gyümölcsöket forrásban lévő vízben 2 percig blansírozzuk. Ezután forró, 60% -os cukorszirupba öntik, és fokozatosan felforralják. Vegye le a tűzhelyről, hagyja 8 órán át, majd főzze. A főzés végén 1 kg gyümölcshöz adjunk hozzá 1 g citromsavat. 1 kg gyümölcs esetében 0,5 kg cukrot fogyasztanak.

Irgi kompót

A főtt gyümölcsöket forrásban lévő vízben 2 percig blansírozzuk, és 1/2 üvegedénybe töltjük. Öntsön forró 30% -os cukorszirupot. Legfeljebb 3 g / liter citromsavat adhat hozzá. Pasztírozzuk és parafa.

Feketeribizli-irgo lé

A fekete ribizli levét 35%, a szintén juice - 25% és 25% cukorszirupot 40% -ban használják. Jól keverjük össze, pasztörizáljuk és öntsük dobozokba és palackokba.

Ajánlott: