Tartalomjegyzék:
Videó: Az Amarant Használata A Főzés Során
2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50
Olvassa el ← Amarant - szépség és előny
Egészséges és finom receptek az amarantból
Mivel az amarant egyszerre dísznövény, gyógynövény és zöldségfélék, elkészítéséhez számos recept létezik.
Gyógyászati célokra a fiatal amarant leveleket zöldségként használják. Az amarant mind a termesztett, mind a vadon növő fajtái, például a shiritsa (kertünkben gyomnövény) alkalmasak ételekre.
Saláták, burgonyapüré, levesek, mindenféle adalékanyag az első és a második fogáshoz fiatal levelekből készül. A fiatal leveleket későbbi felhasználásra betakaríthatjuk természetes szárítással árnyékban vagy szárítószekrényekben + 30 … + 35 ° C hőmérsékleten.
Felnőtt növényekben a fiatal hajtásokat és leveleket a nyár folyamán sokszor levágják.
A japánok összehasonlítják az amarant zöldjét a tintahal húsával, és javasolják rendszeres fogyasztását.
Kertész útmutató
Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók
Amarant levélleves öntet
Szárítsa meg és vágja le az amarant fiatal leveleket. Használja levesek öntésére: 1 teáskanál öntettel 1 adag leveshez.
Friss amarant levélsaláta
Öblítsük le 200 g fiatal amarantlevéllel, csíkokra vágva, tegyük egy salátástálba, adjunk hozzá 30 g finomra vágott zöldhagymát és 20 g finomra vágott petrezselymet. 1. évad evőkanál. egy kanál növényi olajat.
Omlett amarannal
Keverjen össze két tojást apróra vágott fiatal amarant levelekkel. Öntsük egy serpenyőbe, és főzzük, amíg megpuhul.
Amarant levél és mag tea
Friss vagy szárított levelekből főzhet teát egy termoszban, például csipkebogyóban.
A magokat így használják
Egy evőkanál magot tartalmazó paniculát összetörünk és egy pohár forrásban lévő vízzel öntünk, 20 perc után szűrjük le és igyunk egy pohár negyedet naponta háromszor fél órával étkezés előtt és lefekvés előtt. Az amarant magokat cukrászdában is használják. Az enyhén pirított magokat hozzáadom a tésztához. Ha amarantlisztet ad a búzalisztes tésztához, akkor a sütés sokáig nem áll meg.
Amarant magkása
Ugyanúgy készül, mint a búzadara. Ízlés szerint fél pohár forrásban lévő vízhez sót és cukrot adunk, fél pohár magot öntünk és 8-10 percig forralunk.
Az amarant lisztet sütéshez, omlett készítéséhez, szószok sűrítőjeként használják.
Elena Kuzmina
Fotó: Elena Kuzmina
Ajánlott:
A Különféle Zeller Típusú Mezőgazdasági Technológiák Jellemzői és A Termés Felhasználása A Főzés Során
Most a zeller vált a divatos növények közé, különösen a gyökérfajta - láthatja a szupermarketek polcain, írhat róla divatos női magazinokban, főzhet vele népszerű televíziós műsorokban stb. Más szavakkal, a zeller második születését Oroszországban találta meg. Nincs ezzel semmi baj - a növény nagyon hasznos, csak néha vicces lesz, amikor a zellert valamiféle egzotikus kultúrának mutatják be, korábban, mintha senki sem ismerné
A Fehérrépa Használata A Főzés Során
A fehérrépát nyersen, főzve, párolva, párolva, sütve vagy töltve fogyasztják egész évben, mivel gyökereit egész télen nagyon jól tárolják
A Petúnia Termesztése és Használata A Tervezés Során
Nagyon sok fajtája van ennek a gyönyörű növénynek. Kevesen tudják, hogy a petúnia a burgonya legközelebbi rokona. A legnépszerűbb ampellás fajtái. Hosszú hajtásaik vannak (legfeljebb 1 m), és a virágok 3-7 cm átmérőjűek
Ibolya Az Emberiség Történetében és Főzés
Az ibolya volt a görögök kedvenc virága. Homer, a Callipso nimfa bájos barlangjáról szólva, olyan csodálatos ibolyákkal festette, hogy még mindig a semmibe siető és megálló Merkúr sem tudta visszafogni a tempóját
Fehér Káposzta A Főzés Során
A fehér káposztát, friss és savanyú káposztát széles körben használják az első fogások főzéséhez: káposztaleves, cékla, levesek (hús, hal, vegetáriánus), beleértve a savanyú káposztát hússal, fejjel, szaglással, gombával