Tartalomjegyzék:

Cukkini Kaviár Recept
Cukkini Kaviár Recept

Videó: Cukkini Kaviár Recept

Videó: Cukkini Kaviár Recept
Videó: Рецепт из кабачков - Как приготовить икра из кабачков - Кабачковая икра 2024, Március
Anonim
Zöldségek
Zöldségek

A cukkini ebben a szezonban önállóan nőtt. Nyáron elegendőek voltak az élelemhez, ősszel pedig volt készlet gyümölcs. Három olyan növényem van, amelyek kifejlesztették és megtermékenyültek egy komposzt kupacban - a Kuand és az Aeronaut velőfajtákon.

Készíthettem télire tök kaviárt. A családunk szereti őt. Korábban egy ilyen kaviárt készítettünk egy recept szerint, amelyben először meg kellett sütni a zöldségeket, most meg pároljuk. Íme a receptje:

Kaviárhoz: 1 kg cukkini, 1 kg piros paradicsom, 0,5 kg édes pirospaprika, 0,5 kg sárgarépa, 0,5 kg hagyma, 1 pohár napraforgóolaj, 1 evőkanál. egy kanál só, 0,5 csésze cukor, 1 evőkanál. egy kanál ecetet a főzés végén.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Minden zöldséget finom rácsos húsdarálóban kell őrölni. Adjunk hozzá sót, cukrot, vajat. Tűzre tesszük főzni, időnként megkeverve. A forralás pillanatától kezdve 40-45 percig főzzük (ha a paradicsom nagyon lédús, vizes, akkor először külön kell főzni). A főzés végén adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet. Forrón töltsük át sterilizált üvegekbe, tekerjük fel és tekerjük, amíg teljesen kihűl.

Hiányzott a fűszer ebben a receptben, és elkezdtem hozzáadni a fokhagymát, egy darab csípős paprikát, kicsit csökkentettem a sárgarépát és hozzáadtam a cukkini.

Luiza Klimtseva, tapasztalt kertész

Ajánlott: