Tartalomjegyzék:

Sózott Hagyma
Sózott Hagyma

Videó: Sózott Hagyma

Videó: Sózott Hagyma
Videó: Kalyi Jag - Sózott Hagymát Megennék 2024, Március
Anonim
ferde íj
ferde íj

Az Urál és Szibéria lakossága a kaszát hagyományosan korai zöldekként használja ételként. A csípős fokhagymás ízű és illatú hagymákat főleg fokhagyma helyett frissen, valamint zöldségfélék pácolásához és pácolásához, vagy konzervipari fűszerként használják. Az izzókat télire meg lehet sózni. Itt van az egyik recept.

Recept

Sózáshoz használja a légi részt vagy az egész növényt a hagymákkal együtt. A növényeket megmossuk, szárítjuk, hordókba vagy üvegedényekbe tesszük, fűszerekkel - kapor, tormagyökér, babérlevél, szegfűbors stb. - rétegezve, 5% -os nátrium-klorid-oldattal öntjük, tetején fa karikával fedjük le. enyhe elnyomással nyomva.

Az öntést követő első napokban hab jelenik meg a kiálló folyadék felületén. El kell távolítani, és a kört és a kanyarokat többször mossuk friss sóoldattal. 10-15 nap elteltével, amikor az erjedés befejeződött, a tartályt friss sóoldattal töltik fel, lezárják és hideg helyre teszik.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Ajánlott: