Tartalomjegyzék:

Cukkini Lekvár, Cukkini Palacsinta
Cukkini Lekvár, Cukkini Palacsinta

Videó: Cukkini Lekvár, Cukkini Palacsinta

Videó: Cukkini Lekvár, Cukkini Palacsinta
Videó: cukkini palacsinta 2024, Március
Anonim

Olvassa el az előző részt. ← Cukkini - mezőgazdasági technológia és fajták

cukkini palacsinta
cukkini palacsinta

Cukkini palacsinta

2 adagra szüksége lesz:

- fiatal cukkini (cukkini vagy tök) - 1 db. (kb. 250 g), - kapor vagy petrezselyem, - tojás - 3 db, - liszt - 2 evőkanál (csúszda nélkül), - növényi olaj sütéshez, - só, - tejföl (tálaláshoz).

Mossa le a zöldeket, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Törje a tojásokat egy mély tálba, és villával vagy habverővel kissé rázza meg.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Mossa meg a cukkinit, szárítsa meg és reszelje le egy durva reszelőn. Ha a cukkini nem fiatal, mindenképpen vágja le a durva külső héjat és távolítsa el a magokat. Hozzáadjuk a reszelt cukkinit a tojásos masszához, és keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze újra. A tömeg nem lehet sem vastag, sem folyékony. Tegye a palacsintákat egy előmelegített serpenyőbe, az egyik oldalon 5-7 percig, a másikon ugyanannyi sütjük.

Cukkini lekvár

Az íze csodálatos! Azok, akik először próbálják ki ezt a lekvárot, soha nem tudják megérteni, miből készül. És eleinte mindenki azt gondolja, hogy ananászból vagy valami más egzotikusból származik.

Szüksége lesz: cukkini (fiatal) - 1 kg, cukor - 800 g, citrom - 1 db.

Vágja kockákra a cukkini. Fedjük le őket cukorral, és hagyjuk egy ideig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (kényelmesebb egy éjszakán át). Fél óráig főzzük. 15 perccel a vége előtt adjuk hozzá a citromokat, amelyeket meg kell hámozni és apróra vágni (a magokat eltávolítani). Tegye a forró lekvárt üvegekbe és tekerje fel. A cukkinit csak fiatalon szabad használni, nem kell meghámozni őket, és a folyamat egyetlen szakaszában sem szabad vizet adni.

Sült cukkini

Valószínűleg nincs egyszerűbb étel, mint a sült cukkini. A cukkinit egyszerűen körökre vágják, lisztbe forgatják és növényi olajban megsütik. A sütésnél az a lényeg, hogy a cukkinit kissé nedvesen hagyjuk, majd fóliával letakarva hagyjuk "elérni", különben a cukkiniból kása válhat. Annyira meg kell sütni a cukkinit, hogy azonnal meg lehessen enni - nem tárolják. A sült cukkinit önálló ételként tálalhatja - tejföllel. Vagy tálalja őket hús köretként. A fiatal cukkini a bőrrel együtt megsüthető, a "régi" cukkini héját meg kell hámozni.

Szüksége lesz: fiatal cukkini - 2 db., Liszt, só, növényi olaj.

Mossa meg a cukkinit. Vágja le a széleket. Vágjuk a fiatal cukkinit 1 cm széles szeletekre, sózzuk meg mindkét oldalon. A cukkinikarikat lisztbe mártjuk. Tegye egy serpenyőbe fűtött növényi olajjal. Gyorsan megsütjük a cukkini mindkét oldalán. Ugyanakkor a cukkini kissé nedves maradjon. Helyezze a megsült cukkinit egy tálra.

Ajánlott: