Tartalomjegyzék:

Babtálak
Babtálak
Anonim

Olvassa el az előző részt. ← Növényi bab termesztése

babos ételek
babos ételek

A babot különféle ételekhez használják, de azokat előre megfőzik. Főzés előtt a felső és az alsó végét leszorítják a lapockákról a szárakkal együtt, és ha vannak rostok, akkor is megszabadulnak tőlük, majd 2-3 cm

hosszú darabokra vágják.

forrásban lévő sós vízben (ha nem forraljuk fel, akkor a vitaminok elpusztulnak), és 15 percig forraljuk alacsony lángon. Ezután visszadobják egy szűrőedénybe, majd főételeket, különféle salátákat készítenek, pácolva vagy fagyasztva. A fagyasztás 3 percre csökkenti a főzési időt.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Hihetetlen sokféle recept létezik, amelyek zöldségbabot tartalmaznak. Vegyünk egy pillantást néhány ételre, amelyek nem igényelnek sok erőfeszítést és időt.

Bab paprikával

Forraljuk fel a babot a szokásos módon. Vágja fel a borsot, vágja fel a hagymát, és mindent dinszteljen meg növényi olajban, majd sózza, fűszerezett fokhagymával és tejföllel ízesítse.

Bab omlett

Forraljuk fel a babot a szokásos módon. Tegye egy serpenyőbe fűtött vajjal vagy növényi olajjal, öntsön rá tojást, tejjel felvert sóval és sültig sütjük. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott zöldhagymával.

Zöldbab saláta burgonyával

Forraljuk fel a babot a szokásos módon. A hagymát apróra vágjuk, a burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vágja le a salátaleveleket is. Keverje össze az összes elkészített ételt, fűszerezze majonézzel, ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.

Tejfölben sült zöldbab

500 g bab, 2 sárgarépa, 3 evőkanál. evőkanál vaj, 2 evőkanál. evőkanál tejföl, 1 tojás, 1 evőkanál. egy kanál őrölt kekszet, ízlés szerint sót és borsot.

Forraljuk fel a babot a szokásos módon, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze. Kenje meg a formát vajjal, szórja meg őrölt zsemlemorzsával. Fektesse rétegenként: bab, durva reszelt sárgarépa, bab, apróra vágott hagyma és bab újra. Kenje meg a felületet tejföl és tojás keverékével. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse kb. 30 percig.

Svetlana Shlyakhtina, Jekatyerinburg

Fotó: Olga Rubtsova és E. Valentinov