Az északi Dinnyetermesztés Rövid Története

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

A görögdinnye történetéből - utazás a Kalahariból Oroszországba

Mi lehet kívánatosabb és finomabb egy forró napsütéses napon, mint egy darab hideg és lédús görögdinnye? Nem meglepő, hogy az emberek több mint ezer éve élvezik ennek a gyümölcsnek az ízét.

A görögdinnye őshazája a trópusi Afrika, nevezetesen a Kalahari-sivatag, ahol vadon nőnek önmagukban, emberi beavatkozás nélkül. Az ókortól kezdve hatalmas dinnye terjedt el a Kalahari végtelen kiterjedésén, és csak körülbelül 250 gramm súlyú kis görögdinnye született. Érlelődtek, és a széllökések különböző irányokba vitték őket.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Most a görögdinnye mindenhol elterjedt, ahol megfelelő körülmények vannak a növekedésükhöz - forró éghajlat és termékeny föld, és súlyukból egy egész uszodát képesek meghúzni. Már az ókori szanszkritban volt szó a görögdinnyéről, és az ókori Egyiptom művészei és iparművészei, ahol a görögdinnyét már Kr. E. 1500-ban művelték, gyakran műveik hőseivé tették. A tudósok figyelembe vették az első görögdinnye arcképét az ókori egyiptomi hieroglifákon.

A kereskedelmi hajók görögdinnyét hoztak a Földközi-tengerre, és a 8. században Kínába kerültek. A kínaiak annyira megkedvelték a görögdinnyét, hogy különleges szeptemberi ünnepet szerveztek tiszteletükre, és ma a világ legtöbb csíkos bogyóját termesztik.

Ezt a növényt a lovagok-keresztesek hozták Nyugat-Európába a XI-XII. A 17. század végéig tengerentúli csemegeként görögdinnyét hoztak külföldről Oroszországba. Akkor még nem ették nyersen, de a szeleteket sokáig áztatták, borssal és forró fűszerekkel főzték. Az első görögdinnyét Oroszország déli részén Alekszej Mihailovics 1660. november 11-i cári rendelete vetette el, és előírták: amint beérnek a külsõ zöldségek, azonnal szállítsák Moszkvába. I. Péter alatt pedig már nem hoztak be görögdinnyét külföldről, elég volt a sajátjukból.

Érdekes legenda maradt fenn: I. Péter flottillal ereszkedett le a Volga mentén. Kamyshinben a kormányzó görögdinnyével kedveskedett vacsorára. A király megdicsérte az ételt, megkérdezte, honnan, milyen államból hozták. - Ezek itt a gyümölcsök - válaszolta a vajda - dinnyéinkben nőnek. Péternek tetszett a görögdinnye - a császár elrendelte, hogy köszöntsék a nemes gyümölcsök tiszteletét. Az ágyúk három röplabdában ütöttek. És hamarosan egy réz görögdinnye jelent meg a Kamyshin bíró tornyában - Péter emlékezetes ajándéka.

A görögdinnyét gyakran palotákban szolgálták fel, de megint nem frissen, hanem cukorszirupban áztatva. Csak a 19. században a görögdinnye végül az Alsó-Volga régióban és Ukrajnában gyökeret vert, a nagy társadalmi palotákból parasztházakba költözött, és természetes formájában kezdte használni. Ma a görögdinnye annyira meggyökerezett Oroszországban, hogy senkinek eszébe sem jutott emlékezni afrikai dédapáira.

A növény orosz nevét a "kharbuza" szóból kapta, amely az iráni nyelvekben azt jelenti - dinnye, vagy "hatalmas szamár méretű uborka".

De téved, ha úgy gondolja, hogy a görögdinnye csak a szokásos csíkos golyó formájában lehet. Például a japán dinnyetermesztők előreléptek, és nemrégiben megkezdték a szögletes görögdinnye termesztését. A Shikoku-sziget parasztjai az érő bogyókat négyzet alakú üvegdobozokba helyezik, és ott nőnek, szokatlan formát öltve maguknak. A dinnyetermesztők úgy vélik, hogy a szögletes görögdinnyét sokkal kényelmesebb lesz szállítani és tárolni, mint a kerekeket. A kockázat, hogy kirakodáskor kirakódnak a járműből, minimális. A magas árak ellenére - a négyzet alakú görögdinnye körülbelül 90 dollárba kerül - aktívan felpattanják őket.

Dinnye növekszik Oroszországban

El kell ismerni, hogy ma már jelentős tapasztalatok vannak a dinnye termesztésében az északi régiókban. Még a XVI - XVIII. Században. dinnyét nagy mennyiségben termesztettek nemcsak az ország déli részén, hanem a központi régiókban is - Voronyez, Kurszk közelében, sőt Vlagyimir, Szentpétervár és Moszkva közelében is, ahol a görögdinnye és a dinnye üvegházi kultúráját széles körben alkalmazták, trágya a talaj melegítésére.

A háború utáni negyvenes és ötvenes években az északi dinnyetermesztés új szakaszába lépett fejlődésében. A görögdinnyét és a dinnyét ismét Moszkvában, Jaroszlavlban és a Nem Csernozjom övezet más régióiban kezdték termeszteni, ehhez üvegházakat, gőzfürdőket és menedékházakat használtak. Erre a célra speciális fajtákat is létrehoztak (görögdinnye Moszkva Panfilov közelében, Moszkva Kuzina közelében, Ground Gribovskaya dinnye, Gribovskaya palánta stb.).

Úgy gondolják, hogy ha számos feltétel teljesül, ezek a növények még Szibériában és itt, az Urálban is termeszthetők.

Természetesen túl hangos lenne azt állítani, hogy itt különösen a görögdinnye nő, mint a fű. Természetesen az igazán édes gyümölcsök termesztése a mi körülményeink között egyáltalán nem egyszerű. És egészen a közelmúltig még azt mondanám, és nem ígéretes. Például összehasonlítom az Urál körülményeit szülőhazám Jaroszlavl régióm körülményeivel. Ott csak egy meleg gerincen termesztettünk görögdinnyét egy ideiglenes tavaszi filmmenhely alatt, és beérettünk.

És itt minden sokkal bonyolultabb. A lényeg nemcsak a zord éghajlatunkon van, hanem elsősorban abban, hogy nincs nyár a nyárra. Ezért az északi régiók számára ajánlott görögdinnyefajták vagy átlagos ízű termést adtak nekem, vagy egyszerűen nem volt idejük érni, a sok gond és gond ellenére.

És csak a közelmúltban jelentek meg a piacon megjelent új görögdinnye Pannonia és Suga Baby fajták, amelyek valóban igazolták magukat az Urál körülményei között. A tavalyi abszolút "nem görögdinnye nyár", amikor valójában nem mindenkinek volt uborka bőségesen, a görögdinnye elég nyugodtan nőtt és ömlött, és nagy csodálkozásomra hihetetlenül édesek voltak. Legalábbis sokkal jobb, mint azok, amelyeket a zöldséges standok polcain kínálnak nekünk.

Lehet, hogy nehéz hinni az ilyen szavaimban, de ez valóban tény. És ha tavalyig, bár évente több görögdinnye növényt ültettem, semmi különös illúziót és reményt nem hordoztam velük kapcsolatban: fel fognak nőni, úgy nőnek, nem, nem fognak. Most az egész család kiáll amellett, hogy jövőre az üvegház legalább felét kiosztja görögdinnye számára.

És mindez az új fajtákról szól, amelyek valóban alkalmazkodnak a körülményeinkhez. Bár természetesen nem tagadom, hogy a görögdinnye nem kevesebb gondot igényel, mint például ugyanazok az uborkák. Igen, és a saját trükkök is léteznek a termesztésük során.

Olvassa el a következő részt. Görögdinnye termesztése: alapszabályok, ígéretes fajták →