Agrotechnológia Padlizsán Termesztéséhez

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

• A kultúra jellemzői

• A padlizsán agrotechnikája

  • A padlizsán vetési dátumai
  • Padlizsánmag kezelés
  • A padlizsán palánták termesztésének módjai
  • Padlizsán palánták és gondozásuk

A kultúra jellemzői

Padlizsán. Variety Universal

Ez a kultúra nagyon népszerű Krasznodar területének, Oroszország más déli régióinak, Ukrajnában lakóinak körében (ahol a padlizsánokat szeretettel hívják "kéknek"). De például Oroszország északnyugati részén, Szibériában a padlizsán a mai napig ritka kultúra, sőt sokak számára egzotikus.

Miért történik? Először valószínűleg azért, mert a padlizsánt nem nyersen fogyasztják, és nem mindenki tudja, hogyan lehet különféle ételeket készíteni belőlük. Másodszor, a padlizsánok melegebbek és könnyebben szeretik, mint a paradicsomot és a paprikát, és még a jó palántákból sem teljesen könnyű észrevehető terméshozamot elérni - ez a növény nem tolerálja jól az átültetést. Tehát érdemes időt és energiát fordítani egy ilyen szeszélyes és megbízhatatlan termés termesztésére a betakarítás szempontjából?

Kertész kézikönyve

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

A bátyámmal azt hiszem, megéri. Mindenekelőtt azért, mert a padlizsánnak különleges, összehasonlíthatatlan íze van. Néhányan, akik kipróbálták az ügyesen elkészített padlizsánételeket (egyébként nem olyan nehéz elkészíteni őket), nem hajlandóak újra kipróbálni őket. E növény gyümölcsei értékes étkezési és gyógyászati tulajdonságokkal is bírnak: fogyasztásuk segít a koleszterin megszüntetésében, a száraz leveleket köszvény, májbetegségek stb.

A legtöbb padlizsán étel növeli az étvágyat. Csak azt kell szem előtt tartani, hogy a padlizsán nagyon kevés savat tartalmaz, ezért a botulizmus lehetősége miatt veszélyes az ecetsav nélküli konzerválás.

A padlizsánok, a paprikához hasonlóan, természetüknél fogva évelő növények, de éghajlatunkon egynyári termesztésűek. Ennek a növénynek hosszú gyökérzete és járulékos gyökerei vannak, legfeljebb 50 cm hosszúak. További gyökerek hiánya miatt feleslegessé válik a növények talajba ültetése után történő domborítása.

A padlizsán levelei nagyok, majdnem kerekek, gyengédek, gyakran lila árnyalattal. A leveleken keresztül, méretük miatt, erősen elpárolog a nedvesség, így a padlizsánok egyáltalán nem tolerálják az aszályt. A padlizsánnövények elágazók, fajtától függően 30-100 cm magasak. Száraik, főleg nedvesség hiányában, alulról gyorsan fát fordítanak. Ezért nem tolerálják jól az átültetést, és nem képeznek további gyökereket a törzsből.

A padlizsánvirágok biszexuálisak, egyszemélyesek, meglehetősen nagyok és gyönyörűek, színük kéktől liláig terjedhet, a bibék élénk sárga színűek. Ez a növény, csakúgy, mint rokonai - paprika és paradicsom - önmegporzó. A padlizsán gyümölcsei hengeresek, körte alakúak, gömb alakúak, tojás alakúak. Leggyakrabban lila színűek (de vannak olyan fajták, amelyek narancssárga, zöld, smaragd, sárga, fehér és akár piros gyümölcsökkel is rendelkeznek). Az érett gyümölcs tömege fajtától függően 50–500 g. Húsosak, de nem szaftosak.

A padlizsán agrotechnikája

A padlizsán tenyészideje körülbelül 160 nap, ezért a palánták magjait legkésőbb március 10-ig el kell vetni (a korai érésű fajták kivételével). A padlizsán nagyon fényt kedvelő növény, még a rövid árnyékolást sem tolerálja.

És mivel ez egy rövid napos növény, a csírázást követő első 10-15 napban elegendő fény áll rendelkezésre a korai érésű fajták esetében 12-14 órára, a déli fajták esetében pedig 10-12 órára. A világításnak erősnek és fényesnek kell lennie, ezért csak déli tájolású ablakpárkányokon kell palántákat termesztenie. Vagy további világítást kell biztosítania a padlizsán palántáinak. A talaj termesztéséhez szükségszerűen laza, könnyű, semleges reakcióval kell rendelkeznie.

A padlizsán vetési dátumai

A szakértők úgy vélik, hogy a palánták optimális életkorának a talajba ültetéskor körülbelül 60-70 napnak kell lennie. Környékünkben május első évtizedének végén ültetik a földbe, ami azt jelenti, hogy a magokat március második fele táján el kell vetni a palánták megszerzéséhez. Ez az ajánlás azon a tényen alapul, hogy a korábbi vetési időpontokban a palánták kinőnek, és nagyon rossz gyökerekbe fognak kerülni.

Északibb régiókban, ahol padlizsánokat üvegházban vagy melegágyban termesztenek, a palánták vetésének időzítését már az éghajlat figyelembevételével kell kiszámítani, de úgy gondolom, hogy még ott is, jó meleg meleg talajú üvegházakban, május közepén ültesse a palántákat a földbe, és ezért ebben az esetben korábban magokat kell vetnie a palánták számára: a korai érésű fajták esetében - március 1-15., a későbbiek esetében - még február végén is.

A padlizsán palánták megfelelő cserepes termesztésével, amelyből később, a talajba ültetve, a földkómát megzavarva eltávolítható, a növények még petefészkével is normálisan gyökeret eresztenek, és a petefészek nem hullik le. A korábbi vetés előnye, hogy a 60-70 napos palántáknak csak bimbói vannak, a 80-90 naposaknak pedig viráguk van, sőt (korai érésű fajtáknál) petefészek. Korábbi vetéssel meghosszabbítjuk a padlizsán tenyészidejét és felgyorsítjuk a termési időt, ami azt jelenti, hogy nagyobb termést érhetünk el.

Padlizsánmag kezelés

Vetéshez jobb, ha az előző évi magokat használjuk. A padlizsánmagokat négy órán át + 25 … + 30 ° C hőmérsékleten, 40 percig + 50 ° C-on melegítjük, kálium-permanganáttal feldolgozzuk (1% -os oldatban 20 percig tartjuk, majd vízzel öblítjük).. Ezután áztatják őket biológiai stimulánsok - aloe vagy múmia - oldatában. Jobb biológiailag aktív vizet használni - hó, eső vagy mágnesezett víz.

Áztathatja a magokat hamu infúzióban (1 gyufásdoboz 1 liter vízhez, hagyja egy napig, majd szűrje le). Azoknak a kertészeknek, akiknek nincs idejük ilyen előzetes előkészítésre, a legegyszerűbb mód marad: a magokat 2-3 nappal a vetés előtt áztassuk eső vagy hóvízzel megnedvesített gézbe.

A palánták talajának laza, áteresztő és termékenynek kell lennie. Hozzá kell adni a régi korhadt trágyát vagy komposztot (a térfogat legfeljebb 1/3-ig) és ásványi műtrágyákat: 40 g szuperfoszfátot, 20-30 g káliumsót (vagy 40-60 g hamut) és 10 g ammónium-nitrát vagy más nitrogén műtrágya. Ezeket az ajánlásokat pontosan kell betartani, mivel a padlizsán hajlamos a betegségekre egy sovány és elégtelenül áteresztő talajban, olyan lassan és rosszul fejlődnek, hogy nyáron nem lesz idejük szüretelni.

Mint tudják, a padlizsán nagyon érzékeny a "fekete láb" betegségre, ezért a magvetés előtt a talajt fertőtleníteni kell - öntözni sötétlila kálium-permanganát oldattal vagy (kevésbé kívánatos) forrásban lévő vízzel felmelegíteni. Ezen óvintézkedések nélkül a palántáid nagy része nem maradhat életben, ha a földbe ültetik.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A padlizsán palánták termesztésének módjai

És ez is padlizsán

Mivel a padlizsánok nem tolerálják jól az átültetést, beleértve a szedést is, néhány kertész inkább a palántákat szedés nélkül neveli, és azonnal 10x10 cm-es cserépben. Mindegyikben 3 magot vetnek. A megjelenés után a legerősebb növény marad, a többit kitépik.

Ha szedést fog végezni, akkor jobb, ha a magokat legfeljebb 10 cm magas, 1,5 cm mélységű dobozokba vetjük 3 cm-enként egymástól (akárcsak a paradicsom és a paprika). Függetlenül attól, hogy a palántákat szedéssel vagy anélkül termesztik-e, akkor minden bokornak szükségszerűen külön cserépben kell növekednie, amelyből a talajba ültetés előtt eltávolítható a gyökérzet legkisebb zavara nélkül.

Padlizsán palánták és gondozásuk

A palánták a magok áztatása után 7-12 nappal jelennek meg. + 20 ° C alatti hőmérsékleten a padlizsán egyáltalán nem kelhet ki. Kihajtás után a palántákat azonnal a legfényesebb és viszonylag hűvös helyre kell tenni. Az első 3-4 napban kívánatos a nap folyamán + 17 … + 20 ° C, éjszaka pedig +10 ° C hőmérsékletet fenntartani. Ezután a nappali hőmérséklet fokozatosan növelhető + 25 … + 27 ° С-ig, az éjszakai hőmérséklet pedig + 15 … + 18 ° С-ig. Ez a beállítás úgy történik, hogy egyszerűen elmozdítja a palántadobozt a külső ablakkerettől. Az első valódi levél megjelenése után utasítsa el a kicsi, hibás növényeket - még mindig nem adnak normális termést.

A kiválasztást az első igaz lap fázisában hajtják végre. Óvatosan kell végrehajtani, hogy ne gyűrődjön és ne sérüljön a gerinc. A merülés után a palántát el kell mélyíteni a sziklevelekig, ugyanakkor fontos biztosítani, hogy a gyökér ne hajlítson meg. Ha csemetékben szedés nélkül termesztik a palántákat, akkor nem kell a legtetejéig talajjal feltölteni őket, hogy legyen hely a sziklevelű levelekhez talajt adni. Szórja meg a talajt fokozatosan - két-három héten belül egy igazi levél megjelenése után.

A merült palántákat több napig árnyékolni kell, majd fokozatosan hozzászokni a naphoz, napsütés idejére vékony papírral vagy újsággal letakarva az ablaküveget (először két rétegben, majd egyben). Ismeretes, hogy a szedés késlelteti bármely palánta, különösen a padlizsán fejlődését. Ezért, ha szedést fogsz végezni, akkor vetd el a magokat, lehetőleg tíz nappal korábban. Ugyanakkor egyes zöldségtermesztők biztosak abban, hogy bár az elmerült palánták fejlődésük elején kissé lemaradnak, akkor több oldalirányú gyökér nő fel bennük, és megerősödnek.

Palánták öntözése

Padlizsánfajták Lila fej

A padlizsán meglehetősen szeszélyes kultúra. Nem tolerálják az ágyban lévő föld túlszáradását vagy az állóvizet. Csak meleg vízzel öntözze meg őket, anélkül, hogy megvárná a levelek hervadását. De ne öntözzük az ültetvényeket, ha a talaj még nedves. Próbáld megakadályozni, hogy a víz öntözéskor leveleire kerüljön, mert ez gombás megbetegedésekhez vezethet.

Április végén vagy májusban, amikor a szárak merevedni kezdenek alulról, néha megrepedeznek a talaj felszínén. Ugyanakkor a palánták elkezdenek feküdni, bár eleinte nem hervadnak és teljesen egészséges megjelenésűek. Ebben az esetben a csemetét 3-4 cm-es fertőtlenített talajjal kell megszórni, öntözni és egy vékony csaphoz megkötni. Általában ezek az intézkedések elegendőek, a hordó kiegyenesedik.

Mielőtt a padlizsánt nyílt terepre ültetné, fokozatosan meg kell keményítenie őket, a levegőbe kell vinni. De ugyanakkor a palánták megsérülhetnek és lefekszenek a széllökések miatt. Ezért tanácsos minden csemetét csaphoz kötni. És mindenképpen bőven öntsön.

Mivel a padlizsánok nagyon érzékenyek a hidegre, csak akkor hagyhatják őket egy éjszakán át a levegőben, ha a külső hőmérséklet legalább + 7 … + 8 ° С. A keményedés eredményei már a harmadik vagy a negyedik napon láthatók: a palánták nagyobbak lesznek, a szárak és a levelek kékes vagy lila árnyalatot kapnak, ami az egészséges növényekre jellemző.

A palánták felső kikészítése

A palántanevelés időszakában ajánlott a növényeket kétszer etetni. Első alkalommal 15 nappal a merülés után: 10 liter vízhez 0,5-0,7 g ammónium-nitrát, 1,5-2 g szuperfoszfát, 1-1,5 g kálium-só. Ez a mennyiségű oldat általában elegendő 10 növény táplálására. 10 nap elteltével a második etetést végezzük: 50 g madárürüléket hígítsunk fel 1 liter vízben, hagyjuk 5 napig, majd ezt a térfogatot 10-szer hígítsuk. Célszerű az öntetet ötvözni meleg vízzel (+ 25 ° C) történő öntözéssel. Egy héttel a palánták talajba ültetése előtt hasznos elvégezni a növények lombozatát mikroelemekkel: 0,5 g kálium-permanganát, 0,3 g réz-szulfát, 0,3 g bórsav / 1 liter víz. Ebből az oldatból egy liter közel száz növény leveleire szórható.

Speciális technikák palánták termesztésére. Az ötödik valódi levél után egyes növényekben megcsípheti a növekedési pontot. Ezt követően a palánták növekedése három hétre leáll, de a fejlődés folytatódik - oldalrügyek jelennek meg. Ennek eredményeként a palánták sokkal egészségesebbek és kisebbek lesznek. Az ilyen növényeket kényelmesebb lesz szállítani, könnyebben gyökerezik a földben. És mivel a padlizsán gyümölcsei csak az oldalhajtásokon nőnek, egy ilyen csipkedés sokféle változatban jelentősen növelheti a termést. Néha tanácsos megcsípni a földbe ültetés után, de ebben az esetben előfordulhat, hogy nincs elég idő az oldalsó hajtások kialakulásához.

Padlizsán palánták ültetése a földbe

A padlizsánnövények állandó ültetési ideje a kerti ágyban vagy az üvegházban megközelítőleg megegyezik a paradicsom és a paprika palántáival. Fontos figyelembe venni az itteni klimatikus viszonyokat. A nyílt mezőben először ki kell választania és elő kell készítenie egy helyet.

Kívánatos, hogy megemelkedett és napos legyen, és a talajnak laza és termékeny növényekre van szüksége, amelyeken az éjjeli héjas növények - burgonya, paradicsom, paprika, fizalis - nem nőttek már több éve. Azon az oldalon, ahonnan a szél gyakrabban fúj, a leendő ágyat meg kell védeni, hogy ne törje el a fiatal növényeket. Az üvegházakban gondosan elő kell készíteni az ágyakat is.

A palánták telepítésekor hozzá kell adnia mind a nyílt terepen, mind az üvegházban, ráadásul minden négyzetméterenként 1-2 vödör humusz vagy komposzt, 1 liter fahamu és ásványi műtrágya - 60-70 g nitrophoska. Palánták ültetésekor a növények közötti távolság 30-40 cm, a sorok között 50-60 cm legyen.

A talajba ültetés előtt a palántákat jól meg kell öntözni, akkor a palánták könnyebben kibírják az átültetést, és kényelmesebb lesz eltávolítani az edényekből, a gyökerek nem károsodnak. A földdarabkákkal ellátott padlizsánnövényeket függőlegesen helyezzük a földbe, kissé mélyebben, mint ahogy cserepekben nőttek. Ültetés után öntözni meleg vízzel. Mint minden más palántát, a padlizsánpalántákat is legjobban felhős időben vagy este lehet ültetni, amikor nem kell azonnal ragyogó és forró napsugarak alá kerülniük. A növények túlélése során ajánlatos néhány napig enyhén árnyékolni őket fedőanyaggal vagy filmmel.

Padlizsánápolás

Az állandó helyre ültetés után a növények ugyanolyan gondozásra szorulnak, mint a többi hőkedvelő növény. Rendszeres öntözésből áll (nyáron 8-10 alkalommal: 5-6 l / m², üvegházakban - az időjárástól függően heti 1-2 alkalommal), műtrágyázásból, a talaj lazításából és a kártevők és betegségek elleni küzdelemből - verticillium hervadás, szürke rothadás, pókatka, fehérlepke, a középső sávban és délen a növényt a coloradói burgonyabogár károsítja.

Nem szabad hagyni, hogy a talaj kiszáradjon, mert károsítja a növényeket, mivel gyökérzetük a talaj felső rétegében található. Öntsük a padlizsánt bőségesen, de csak meleg vízzel. Ezután óvatosan lazítsa meg a talajt, miután öntözte 3-5 cm-es mélységig. A helytelen öntözés nagyban befolyásolja a növények növekedését és a jövőbeni betakarítást. A padlizsán nagyon érzékeny a magas páratartalomra. A túlzott nedvesség gombás betegségek kialakulásához vezet, és a beporzást is megnehezíti. Jobb csak a gyökérnél öntözni, hogy a víz ne kerüljön a levelekre és a virágokra. Nem kell kihajtania és összezúznia a padlizsánt.

A tenyészidőszakban a padlizsánokat 10-15 nap után etetjük 2-3 napig fermentált ökörfarkfű oldattal, arányban (1: 5), fahammal (200 g / 10 l víz) vagy csirkeürülettel arányban. (1:15). Ha nincs szerves trágya, teljes ásványi műtrágya használható. A tömeges virágzás időszakában célszerű két lombkötést készíteni mikroelemekkel (2 tabletta / 10 liter víz) vagy napi hamutartalmú infúzióval (2 pohár hamu per vödör víz).

A padlizsán elágazásának fokozása érdekében csípje meg a szárak tetejét 25-30 cm magasságban, ha ezt még nem tette meg a palántákon az ötödik levél megjelenése után. Megfelelően kialakítva a növényeknek 3-4 oldalhajtással kell rendelkezniük, öt-hat egyenletesen elosztott gyümölcsrel.

Aratás

A padlizsánt a technikai érettség állapotában a fajtától függően 26-40 nappal a virágzás után távolítják el. Nagyon fontos, hogy ne hagyja ki ezeket a határidőket, mivel a betakarítatlan érett gyümölcsök gátolják a következők növekedését. Ha idő előtt betakarítja a termést, akkor a fiatal gyümölcsök hervadni kezdenek.

Sőt, íztelenek, mivel sok savat és cseranyagot tartalmaznak. Nem érlelhetők, mint a paradicsom. A túlérett gyümölcsök pedig szintén nem alkalmasak táplálékra - pépjük érdessé és ehetetlenné válik. Ezért a gyümölcsöket féléretten szüretelik - technikai érettségben, amelyet a gyümölcs erős fénye és intenzív színe határoz meg. A fajtától függ, leggyakrabban lila-fekete, de fehér, sárga és zöld is. Ebben az időben a padlizsán magja kicsi, a húsa pedig puha.

A betakarítás során a gyümölcs mérete a fajtától is függ. A gyümölcs hosszúkás formájú fajtáiban a hossza legalább 10 cm, a más alakú gyümölcsű fajták esetében az átmérőjük vezérli őket, legalább 5 cm legyen. A hervadásra való hajlam csökkentése érdekében a a gyümölcsöket metszőgéppel, csészével és szárral együtt vágják. A hűtőszekrényben a padlizsán gyümölcsök legfeljebb két hétig tárolhatók. Ennek a növénynek a hozama a középső sávban 3-5 kg / m².

Betegségek és kártevők padlizsán

Padlizsántermesztéskor a kertészek betegségekkel és kártevőkkel találkozhatnak - "fekete láb", hervadás, atkák, levéltetvek, meztelen csigák és a coloradói burgonyabogár.

A betegségek elleni megelőző intézkedések abból állnak, hogy a palántákat és növényeket a földbe permetezik Bordeaux folyadékkal (10-15 nappal az ültetés után). Amikor megjelenik a "fekete láb" betegség, le kell állítani az öntözést és meg kell szárítani a talajt, majd meg kell lazítani és fahammal kell megszórni. Megszabadulni ettől a betegségtől segít a "Hom" gyógyszer, hígítva 4 g gyógyszer / 1 liter víz arányában (elegendő 10 négyzetméterre).

Meg kell figyelni a palántákat és a felnőtt növényeket, különösen az üvegházakban - vannak-e levéltetvek és atkák? Amikor a levéltetvek megjelennek, tisztán mechanikusan kezelhető, csipesszel eltávolítva a növényekről. Különös figyelmet fordítson a lap aljára. Ha sok a kártevő, speciális permetezéssel lehet alkalmazni őket. Jó hatást ad a celandin infúzióval történő permetezés: öntsön egy vödör friss celandin gyógynövényt vízzel, hagyja egy hétig, majd az infúziót háromszor hígítsa vízzel. Fokhagymás infúziót is használnak: ragaszkodjon 200 g fokhagymalöveg 3 liter vízhez, majd hígítsa az infúziót három vödör vízzel. Jó eredményt érünk el, ha a leveleket szappanos habbal nedvesítjük meg.

Olvassa el a következő részt. Érdekes padlizsánfajták →

Valery Brizhan, tapasztalt kertész

Fotó: