A Növekvő Kelbimbó Jellemzői

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Mezőgazdasági gépek Brassica oleracea L

A kelbimbó a boltokban forgalmazott fagyasztott zöldségkészletekből ismeretes számunkra leggyakrabban, de manapság kevesen termesztik a kerti telken. Ez azonban nem mindig volt így.

Érdemes emlékezni például a híres pozhanski szeletekre - Oroszországban burgonyával, borsóval, karfiollal vagy kelbimbóval tálalták őket. Akik Angliában, Belgiumban vagy Németországban jártak, azoknak emlékezniük kellett volna a számos zöldséges köretre, köztük a kelbimbóra.

Sőt, sok brit még a hagyományos pudinghoz is használ kis kelbimbófejet. Bár valószínűleg a legjobban Belgiumban készül, ahol Brüsszel környékén már régóta hatalmas ültetvények találhatók e szokatlan, ott különösen népszerű káposztában.

És ez nem véletlen, mivel magas a tápértéke. Például a kelbimbóból főtt húsleves táplálkozási szempontból összehasonlítható a csirkehúslevessel, és maguk a macskák is olyan kellemes édeskés ízűek, hogy sok levest és köretet díszítenek hús- és halételekhez. Ráadásul nagyon hasznosak, és e mutató szerint a kelbimbó biztonságosan megszerezheti az első helyet a káposzta rangsorában.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Nem csak ízletes, hanem egészséges is

A kelbimbó szinte minden vitamint tartalmaz, és a C- és B9-vitamin mennyiségét tekintve bajnok a káposzták között, például háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a közönséges fehérkáposzta, és hosszú távú tárolás során sem bomlik le. és feldolgozás. Ez az egzotikus káposzta rengeteg különféle ásványi anyagot tartalmaz (különösen káliumot, kalciumot, foszfort, vasat és magnéziumot), valamint magas emészthetőségű fehérjetartalmat tartalmaz, amely minőségében nem alacsonyabb a hús- és tejfehérjéknél, ami a növényeknél nagyon ritka.

Ezért a kelbimbót minden ember étrendjébe fel kell venni, de ez különösen hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, a cukorbetegségben szenvedő, súlyos betegségből felépülő betegeknek, valamint a gyermekek számára is.

Ezenkívül a kelbimbó lé fokozza a hasnyálmirigy működését (különösen, ha sárgarépa, saláta és zöldbab levével kombináljuk), így nagyon hasznos lehet azok számára, akiknek problémája van ezzel a szervvel.

De a kelbimbó legfontosabb előnyét a Washingtoni Egyetem tudósai tárták fel - kiderült, hogy egyes, különösen kedvező arányban található anyagok (indolok, folátok és fitonutritok) megakadályozhatják bizonyos típusú rákok kialakulását, elsősorban az emlőt, a méht és a rákot. tüdőrák. Jelentéseikben a tudósok még ígéretes statisztikákat is megemlítettek - a rákkockázat azokban az emberekben, akik rendszeresen esznek kelbimbót, 20% -kal kisebb, mint azok, akik nem.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A kelbimbó preferenciáiról

A többi káposzta káposztához képest a kelbimbó igényesebb a termesztési körülmények között, és a következő preferenciák (amelyek némelyike az összes káposztában rejlik) figyelembevétele nélkül nem várható a betakarítás.

1. Elég hidegálló és tolerálja a fagyokat -7 ° C-ig (nem minden fajtánál), de nem szereti a szúró szelet, ezért a termesztéshez jobb a széltől védett helyet választani.

2. Rendkívül fotofil - a legkisebb árnyékoláskor sem növekszik, sem pedig nem hajlandó megkötni a kakasokat.

3. Nagyon hygrophil, bár jobban elviseli a nedvesség hiányát, mint a többi káposzta növény, mivel erősebb gyökérrendszert képez, de ennek ellenére jelentősen csökkenti a termést.

4. Ez a káposzta hihetetlenül megterhelő a talaj termékenységével szemben - rosszul fejlődik rosszul a talajon, és később beállítja a szárakat, és gyakrabban egyáltalán nem köti meg őket. Azonban kategorikusan lehetetlen friss trágyát kijuttatni alatta (még a gyenge talajon is) (komposzt vagy félig rothadt trágyával kell helyettesíteni), mivel a friss trágya késlelteti a termesztési folyamatot, megakadályozza a csomók elhelyezkedését és ha megkötözve lazaak és ízléstelenek.

5. Nem tolerálja a savas talajokat, amelyeken a keel azonnal megbetegedik és meghal.

A keleti kelbimbó mezőgazdasági technológiájának rejtélyei

Palántanevelés. A kelbimbó nagyon későn érő kultúra, és rendkívül lassan fejlődik, a csírázás után 130–150 nappal vagy ennél is több termést eredményez. Ezért nem lehet megtenni palánták nélkül.

A palánták termesztésének technológiája eltérő lehet - kazettában termeszthető, fűrészporban lehetséges, amelyet üvegházban történő termesztés követ. Igaz, ez csak azzal a feltétellel lehetséges, hogy az üvegházakat bioüzemanyag hajtja, mivel a termesztéshez legkésőbb április 20-ig át kell ültetni az üvegházba. Mindenesetre a magokat elég korán vetik - március 1-2 évtizede.

Palánták ültetése nyílt terepre. Május 1-2 évtizedében a kelbimbó palántáit üvegházból vagy kazettákból kell átültetni nyílt terepre - az ültetéskor annak életkorának körülbelül 60 napnak kell lennie. Ezt felhős időben vagy késő délután kell megtenni.

Először az ültetési területek előkészítésére van szükség - a gerincek kiegyenlítésére (amelyekre korábban a komposztot legalább egy vödör sebességgel alkalmazták a növény számára), és nagy lyukakat kell készíteni, mert a palánták már elég nagyok. A lyukakat úgy helyezzük el, hogy az egyik növény legalább 70 cm-re legyen a másiktól. Ilyen jelentős távolsággal kapcsolatban a kelbimbó palántáit nem szabad ültetni, felváltva más típusú káposztával - jobb, ha a káposztagerinc mentén ültetjük egy sort, vagy akár külön helyet is különítsen el.

Adjon a lyukakhoz két nagy marék hamu, egy marék elavult fűrészpor, fél marék Kemira típusú komplex műtrágya, fél marék szuperfoszfát és egy marék Óriás növényi műtrágya. A kút tartalmát alaposan össze kell keverni.

Minden növény egy előkészített lyukba kerül, gondosan terjesztve a gyökérzetet, ha az üvegházból ásták ki. Valóban, kazettatechnikával egy növényt közvetlenül a kazettában lévő lyukba helyeznek, és a gyökereket nem kell kiegyenesíteni. Ültetéskor kissé elmélyül.

Ültetés után minden bokor alá ki kell önteni 1 liter közönséges vizet és lehetőleg 1 pohár biológiai termékek oldatát a szokásos módon hígítva (100 g rizoplan és 200 g fekete élesztő vödörben). Az öntözés után a növények körüli talajt kissé meg kell lazítani, megkopott fűrészporral kell megszórni a jobb levegőcsere és nedvességmegtartás érdekében, az ültetett káposzta gerinceket pedig vékony burkolóanyaggal kell lezárni, amely a káposzta kártevőit és a túlzott napsütést is megmenti. a növény túlélésének ideje. Ez az öntözés mennyiségét is csökkenti. Ebben az esetben elég lesz az ültetett növényeket felhős időben hetente egyszer, napos időben öntözni - közvetlenül a fedőanyagon keresztül kétszer.

Egy hét múlva nyissa ki a burkolóanyagot, és öntsön meg minden káposztanövényt egy olyan készítménnyel (például kolloid kénnel), amelyet megakadályoznak a kulacsok megjelenése (2-3 pohár oldat a növény alatt).

Öntözés, domborítás, mulcsozás és etetés. A kelbimbó (mint bármely más káposzta) öntözésének bőségesnek és időszerűnek kell lennie, emlékeztetve arra, hogy a nedvesség hiánya automatikusan a hozam csökkenéséhez vezet.

Hillingre csak a tenyészidő legelején van szükség, és akkor csak a lazításra szorítkozhat, mivel ez a káposzta alig képez járulékos gyökereket.

A káposzta mulcsozása nem szerepel az agronómusok hagyományos ajánlásainak listájában, de jelentősen megnöveli a hozamot (ami fontos az alacsony hozamú kelbimbó számára), és jelentősen csökkenti az ellátás bonyolultságát.

Ezért ajánlatos három héttel a palánták nyílt talajba ültetése után ideiglenesen eltávolítani a takaróanyagot, gyomlálni a gyomokat, lazítani a talajt és kissé piszkálni a növényeket (nagyobb valószínűséggel a stabilitás érdekében). Ezután fedje le a növények körüli teljes teret kb. 5 cm-es félig korhadt trágyaréteggel, és a tetejére enyhén megszórja az állott fűrészport. Ezt követően ismét be kell fednie a káposztaültetvényt fedőanyaggal. Egy ilyen művelet növeli a talaj termékenységét, és megszabadítja Önt az unalmas rendszeres lazulástól.

További két hét múlva a fedőanyagot teljesen el kell távolítani, meg kell lazítani és meg kell gyomlálni a káposztát, és etetni kell maninoldattal, és minden növény alá egy marék komplex műtrágyát kell szórni. Ha a meztelen csigák túlterhelődnek, akkor ezt az eljárást követően érdemes azonnal egy vékony mészréteget permetezni a teljes talajtérre és magára a káposztára.

Ezután kéthetente kiegyenlített komplex műtrágyákkal, például Kemirával kell elvégezni a felső kikészítést. Ha a kakasok nincsenek megkötve, akkor a felső kötésben a foszfor-kálium műtrágyák adagját meg kell növelni.

A szár időben történő becsípése és a rossz kakasok eltávolítása. Más káposztatípusokkal ellentétben a kelbimbóban az apikális rügy szükségképpen be van csípve (a legfelső kozák felett).

Ezt a műveletet a tenyészidőszak vége előtt 30-40 nappal hajtják végre, és a szár növekedésének korlátozásához és a nagyobb kakasok eléréséhez szükséges. Például március elején történő ültetéskor július végén csípje meg, de ez nagyon durva irányelv, mivel mindez a káposzta fejlődésének intenzitásától és egy adott fajta jellemzőitől függ.

A legjobb referenciapont az a pillanat, amikor a növény eléri a 80-100 cm-t, a szár növekedése lelassult, az egyes levelek hónaljában egy kicsi (még laza kozmosz) képződött, a csutka pedig a a szár rendesen kialakult. Általános szabály, hogy a becsípés után növekedésük és megvastagodásuk során szelektív tisztítást végeznek a csomókban - ez a csomók további növekedését is serkenti a fedő levelek hónaljában.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a késői csípés haszontalan, és a korai csípés a sarjak túlnövekedéséhez vezethet (egy vagy több új csúcs képződhet a száron, és a növény minden energiáját e teljesen haszontalan hajtások kialakítására fordítja, természetesen a termés minőségének és mennyiségének rovására).

Csipkedéskor érdemes egy fontos pontra figyelni - elegendő volt-e a növények táplálkozási területe? Ha ekkorra a levelek fele már megsárgult és lehullott, az azt jelenti, hogy a növények túl közel voltak egymáshoz, és a következő évben ezt figyelembe kell venni, mert a korai levélhullás komoly betakarítási hiányhoz vezet. Bár ennek oka lehet a tápanyaghiány, ami gyakran megfigyelhető humuszszegény talajainkon.

A csípéssel egyidejűleg meg kell nézni a száron lévő összes csutkát. Elég gyakran, annak alsó részén nagyon lazák, és megjelenésükben egy félig nyitott rózsabimbóra emlékeztetnek. Az ilyen kakasokat el kell távolítani, mivel nem lesznek teljes értékűek, és a növény időt és energiát nem a termés kialakítására fordít, hanem a teljesen haszontalan levélcsokrok növekedésére.

Takarítson, de szelektíven. A kakasok nyár végén képződnek. Szelektíven szüretelik őket, érésükkor előbb kitörik az alsó, nagyobb, majd a középső stb. Nem nehéz megállapítani, hogy a gyöngyök készen állnak-e a betakarításra - meglehetősen sűrűvé és zárttá válnak, elérik maximális méretüket és különleges fényt kapnak, és a szárak közelében lévő levelek sárgulni kezdenek. Tudnia kell, hogy azok a macskák, amelyek nem táplálják a levelüket, már nem fognak felnőni, ezért egyértelműen el kell őket távolítani.

Korábban a kelbimbó betakarításának ideje nem lehet, mivel a betakarítás nagy része elveszhet, mert a sarjak stabil hideg időtartamig megnőhetnek, de lehetetlen késni is a betakarításkor, mivel a súlyos fagy és nem a szokásos éjszakai fagyok, a szárak teljes ehetetlenségéhez vezetnek. Az apróra vágott szárakat a kakasokkal együtt széthúzott műanyag zacskókba tesszük, és egy pincében + 1 ° C hőmérsékleten körülbelül két hónapig tároljuk.

Olvassa el a következő részt. Káposzta "brüsszeli stílus" →