Fekete Ribizli, Piros Ribizli (fehér), Arany Ribizli és Vérvörös

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Ribizli - a háromszoros felhasználás kultúrája - ízletes gyümölcsök előállításához, kerti dekorációhoz és gyógyászati célokra

Tarka ribizli

A ribizli a legelterjedtebb bogyós növény Oroszországban. A helyi lakosság ősidők óta természetes módon gyűjtött bogyókat és ribizli vegetatív részeit, élelmiszer- és gyógyászati célokra.

A XI. Században már ribizlit termesztettek a kolostor kertjeiben. Jelenleg az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásában bemutatott fajták száma alapján a ribizli észrevehetően felülmúlja a többi bogyós növényt.

A ribizli (Ribes L.) nemzetség az egresfélék családjába (Grossulariaceae) tartozik, és mintegy 150 olyan fajt foglal magában, amelyek Európa, Ázsia, Afrika, Észak- és Dél-Amerika hideg és mérsékelt égövében nőnek. Közülük csak néhány képviselteti magát a kultúrában, azonban a korábban nem használt fajok fokozatosan bekerülnek a tenyésztési folyamatba.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Fekete ribizli

Fekete ribizli

A fekete ribizli (Ribes nigrum L.) a kultúrában a legelterjedtebb és legszélesebb körben ismert ribizli. Leveleinek jellegzetes illata van, a fekete színű gyümölcsöknek jellegzetes íze van. A hazai és külföldi tenyésztők erőfeszítései révén számos fekete ribizli fajta született, amelyek különböznek a bokor magasságától és alakjától, a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességtől, a hozamtól, a mérettől, az íztől, a gyümölcsök biokémiai összetételétől stb. Íme néhány közülük: Korai Altáj, Bagira, Birjulevszkaja, Szőlő, Vologda, Emlékezés, Dobrynya, Dobrynya, Zöld köd, Kis herceg, Örökösnő, Nimfa, Oril szerenád, Otradnaya, Memória Michurin, Perun, Primorsky bajnok, Csillagkép, Szófia, Tamerlane, Tatjana napja, Éjszakai tündér, Varázsló, Fekete gyöngy, Minx, Egzotikus, Elevesta, Erőteljes, Jakut …

Nemrégiben a fekete ribizli új fajtáinak létrehozásakor gyakran keresztezik szorosan rokon fajokkal - az amerikai ribizli (R. americanum Mill.), A csíra ribizli (R. dikuscha Fisch.), A kisvirágú ribizli (R. pauciflorum Turcz.) És mások.

A kapott T. V. Dzsidekhina az összes orosz Kertészeti Tudományos Kutató Intézetben I. V. Michurina (Michurinsk) zöld gyümölcsös fajtái fekete ribizli (Inca Gold, Emerald nyaklánc, Isis könnye). Ezeknek a fajtáknak a gyümölcsében nincsenek pigmentek, amelyek meghatározzák a bogyók szokatlan színét és hipoallergén tulajdonságait. A zöld gyümölcsös ribizli fajták pépének állaga és érett bogyóinak íze gyakorlatilag nem különböztethető meg a sötét színű fekete ribizli bogyóktól.

vörös ribizli

vörös ribizli

A vörös ribizli (Ribes rubrum L.) a közönséges ribizlivel (Ribes vulgare Lam.) Együtt a vörös ribizli csoportja, elterjedtsége alatt alacsonyabb, mint a fekete ribizli. Az e csoportba tartozó növények gyümölcse általában vörös színű, ami a nevében is tükröződik. A vörös ribiszke számos változata létezik: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna stb.

Biológiai szempontból a kertekben termesztett fehér ribizli egyfajta vörös ribizli, amelynek gyümölcse pigmentmentes. Lényegesen kevesebb fajtája van a fehér ribiszkének, mint a fekete és piros ribizli - Belaja Potapenko, Belaja Szmolyaninova (Szmolyaninovszkaja), Versailles fehér, Sznezhana stb.

A rózsaszínű gyümölcsű ribizli fajtái nagyon szokatlanul néznek ki - holland rózsaszín, Lyubava, rózsaszín pezsgő, Rossoshanskaya, Rose Chare stb.

Arany ribizli

Arany ribizli

Az arany ribizli (Ribes aureum Pursh) őshazája Észak-Amerika Sziklás-hegysége, amely az Egyesült Államok nyugati részén és Kanadában található.

Növényei gyengén elágazó, legfeljebb 2 (ritkábban 2,5-3) méter magas cserjék. A levelek kicsiek, három karéjúak, fényesek, alakjukban és méretükben hasonlóak az egres leveléhez. Nincs jellegzetes ribizliszaguk, ősszel gyönyörűen lila színűek. A virágok kicsiek, csövesek, aranysárgák, fahéjra emlékeztető erős fűszeres aromával. Virágzik májusban, 10-20 napig. A virágokat sűrű lecsüngő racemóz virágzatokba gyűjtjük. A gyümölcsök kerekek, a kicsitől a nagyig, tartósan hosszú, száraz perianth. A gyümölcsök színezése a különböző példányokban sárga, narancssárga, barna, fekete lehet. A gyümölcsök augusztusban érnek. Az érés egyenetlenül fordul elő, de az érett gyümölcsök sokáig nem omlanak össze. A bogyók frissen és feldolgozva egyaránt fogyaszthatók. Ízük sajátos, kellemes, üdítő.

Az arany ribizli első hazai fajtáit I. V. Michurin (lila, Ondine, sáfrány). Később az orosz tudósok létrehozták a Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak stb.

vörös ribizli

Vérpiros ribizli

A vérvörös ribizli (Ribes sanguineum Pursh) hazája Észak-Amerika nyugati része. Természetes körülmények között akár 2-3 m magas cserje (Oroszország középső részén általában nem haladja meg az 1,5 m-t). 3-5 karéjos, sötétzöld, alatta fehér-tomentos levelei. A levélnyél pubertás, mirigyes. Májusban 3-4 hétig virágzik. A virágok illatosak, öttagúak, általában vörösek (vannak fehér, rózsaszín, lila, kettős virágú formák). A gyümölcsök fekete színűek, bőségesen viaszos virágzással borítottak, ami kékessé teszi őket. A gyümölcsök augusztusban érnek.

A kultúrában néhány fajta külföldi szelekció létezik (VII. Edward király, Pulborough Scarlet és néhány más).

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A ribizli mint kultúra igénytelen cserje, azonban a maximális dekoratív hatás és a jó hozam érdekében optimális feltételeket kell teremteni. Szereti a közepes felépítésű, termékeny, általában nedvességgel ellátott, enyhén savas reakcióval rendelkező talajt. A nehéz agyagos talajokon, az állóvízű alföldeken a ribizli rosszul fejlődik. Fejlődését elnyomja a közeli talajvíz is (1-1,5 m-re a földfelszíntől). A ribizli telepítésénél előnyben kell részesíteni a nap által jól megvilágított helyeket a nap folyamán. A ribizli elviseli az árnyékolást is, de ez a virágzás és a termés rovására megy. A helyszínen jó hozam elérése érdekében legalább három, azonos típusú ribizli fajtát kell ültetni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy fajtái többnyire öntermékenyek. A ribizli meglehetősen szárazságtűrő növény (a legtöbb hő- és szárazságálló faj az arany ribizli), azonban ha tartósan nincs csapadék, akkor ajánlatos öntözni. A ribizli reagál a megtermékenyítésre, a feltöltésre, a talajtakarásra, a sekély talajlazításra és a gyomeltávolításra. A ribizli bokrok rendszeres metszést igényelnek (ennek az eljárásnak az optimális ideje késő ősz vagy kora tavasz). Ugyanakkor az 5-6 évnél idősebb hajtásokat eltávolítják (rosszul virágoznak és gyümölcsöt hoznak), valamint megvastagodnak, gyengék, sérültek, megzavarják a bokor alakját. A ribizli bokrok rendszeres metszést igényelnek (ennek az eljárásnak az optimális ideje késő ősz vagy kora tavasz). Ugyanakkor az 5-6 évnél idősebb hajtásokat eltávolítják (rosszul virágoznak és gyümölcsöt hoznak), valamint megvastagodnak, gyengék, sérültek, megzavarják a bokor alakját. A ribizli bokrok rendszeres metszést igényelnek (ennek az eljárásnak az optimális ideje késő ősz vagy kora tavasz). Ugyanakkor az 5-6 évnél idősebb hajtásokat eltávolítják (rosszul virágoznak és gyümölcsöt hoznak), valamint megvastagodnak, gyengék, sérültek, megzavarják a bokor alakját.

Kétéves feketeribizli palántákba ültetve az összes rendelkezésre álló hajtást 15 cm magasságra vágják, mindegyiken 2-4 jól fejlett rügyet hagyva egy állandó helyre 45o dőlésszel ültetnek, gyökérgallérját 6 mélységig elmélyítve. -8 cm. Más ribizli típusú növényeket a hajtások megdöntése és rövidítése nélkül ültetnek.

A fekete, a vörös és az arany ribizli rendkívül télálló és tökéletesen tolerálja a menedék nélküli fagyos teleket Oroszország európai részén, valamint az Urálban, Szibériában és a Távol-Keleten. A vérvörös ribizlit alacsony télállóság jellemzi, ezért célszerű a földhöz hajlani (kitűzni) és télire eltakarni a hajtásait, de az ezt követő gyönyörű, bőséges virágzás nagyon megtérül egy ilyen munkáért.

Fekete ribizli

A fekete és a piros ribizli számos kártevő és betegség (antracnózis, szeptoria, lisztharmat, frottír, veseatka, üveg, levéltetvek stb.) Hatással lehet, ezért intézkedésekre van szükség a megjelenésük és fejlődésük megakadályozására. Az arany- és vérvörös ribizlit gyakorlatilag nem érintik a betegségek és a kártevők. A ribizlit szaporítják a bokrok, a gyökérszívók, a rétegek, a zöld és lignified dugványok, a szövetkultúra felosztásával. Díszítő célokra arany- és vérvörös ribizli szaporítható magvak vetésével.

A ribizlit általában kizárólag bogyós növényként használják, de díszkertészetben is alkalmas. Különösen dekoratívak az arany ribizli és a vérvörös ribizli a virágzási időszakban. A fekete és piros ribizli virágait a zöld tónusok uralják, a lombok hátterében pedig virágzataik rosszul láthatók. A ribizli minden típusa díszíti az érő bogyókat. A fekete ribizli többféle dekoratív formával rendelkezik: f. heterophylla (tarka), f. marmorata (márványfoltos levelekkel), f. variegata (tarka). A vérvörös ribizli érdekes formái, fehér, rózsaszín, piros, lila, kettős virágokkal. A ribizli mind egy-, mind csoportos telepítésekben használható. Különböző magasságú sövények és szegélyek kialakítására használható. Bekerülhet a rabatka, a mixborder, a fa és a cserje csoportokba.

A ribizli standard formái nagyon érdekesnek tűnnek. Ebben az esetben egy egyenes aranymorzsás törzset használnak szűrőként, amelyre a tavaszi jobb kopulációval (az aktív nedváramlás időszakában) 50-100 cm magasságban oltják a ribizli vágását. (használhatsz egreset is). Az állomány és a hajtás magas télállósága miatt (ha ez nem vérvörös ribizli), egy ilyen szokásos növénynek nem kell a talajhoz és a menedékhez hajlania, ellentétben a rózsák vagy a japán birsalma szokásos formáival.

A ribizli gyógyászati és élelmiszeripari felhasználásának lehetőségei a szakirodalomban találhatók. A ribizli bogyók azért értékesek, mert sok biológiailag aktív anyagot tartalmaznak: A-, B _1-, B _2-, B _6-, C-, K-, P-, PP- vitaminokat, pektin-anyagokat, cukrokat, szerves savakat, makro- és mikroelemeket stb.

Háromszoros kultúraként a ribizli méltó helyet érdemel a személyes parcellákon.