Hogyan Nőhet Egy Kávéfa Az Ablakpárkányon

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Mámorító kávéaroma …

A jó kávé igazi ismerője soha nem fogja főzni őrölt porból. A kávét csak közvetlenül az elkészítés előtt darálhatja kézi darálóval. És sokan biztosak abban, hogy a kávébabot is jobb egyedül pörkölni. És a nagyon lelkes kávébarátok akár saját termésük babjából is főzhetnek kávét.

Sőt, egy kávéfa termesztése az ablakpárkányon egyáltalán nem nehéz. Valóban, egy növény körülbelül fél kilogramm kávébabot gyűjthet. Természetesen nem sok, de milyen öröm - a saját kávéja!

Több mint 50 féle kávé nemzetség létezik, és csak a fele biztosítja a szemeket a kedvenc italához. Ablakpárkányainkhoz pedig csak egy típus alkalmas - arab kávé. Az üvegházakban ez a növény meglehetősen magasra nő, és a helyiségekben ritkán éri el az 1,5 m magasságot. Kétszer virágzik - tavasszal és nyáron. Az érett bogyók apró cseresznyére emlékeztetnek, pépjük édes és ehető. És ezen az édes cseresznyén belül két halványzöld gyümölcs található.

A kávéfa gondozása

A kávéfának sok fényre van szüksége, helye a déli ablakpárkányon van. Gyenge fényben a fa rosszul növekszik, és nem terem. Nyáron a kávéfőzetet friss levegőre lehet vinni, de közvetlen napsütésben nem. A fának csak a déli ablakon kell áttelelnie 18 … 21 ° C hőmérsékleten. A kávéfa szeszélyes növény, nem szereti megváltoztatni a helyét. A növény rendszeres megfordításával jól leveles koronát kap, de nem várja meg a betakarítást.

Az öntözésnek rendszeresnek és nyáron bőségesnek kell lennie. A víz legyen puha, ülepedett, mész nélkül, meleg (több fokkal a szobahőmérséklet felett). A talaj gyenge savasságának fenntartása szükséges. Ehhez havonta egyszer 2-3 csepp ecetsavat vagy több citromsav-kristályt adjon az ülepített vízhez. A rendszeres permetezés sem árt neki. A fának hetente egyszer (kivéve a virágzási időszakot) meleg zuhanyt lehet kapni. Tavasszal és nyáron rendszeresen, 7-10 naponta egyszer táplálkoznak, váltakozva az öblösvíz infúzióval (1:10) egy teljes ásványi műtrágyakomplexummal. Tavasszal növelheti a nitrogén műtrágyák adagját, a gyümölcsök érése során - foszfor, ősszel - kálium. A szarvforgács vagy a csontliszt (200 g / 10 kg talaj) ideális forrása a nagyon felszívódó foszfornak.

A kávéfát tavasszal kétévente egyszer ültetik át. Átmérője és magassága szerint az edénynek 2-3 cm-rel nagyobbnak kell lennie, mint az előző (a kávéfának nagy a gyökérzete). A talajnak agyagosnak, szerves anyagokban és foszforban gazdagnak, minden bizonnyal enyhén savasnak, levegőt és nedvességet áteresztőnek kell lennie.

A kávéfa magokkal és dugványokkal terjed. Az első út könnyebb. A magokból nyert fa nem igényel külön koronaképződést, de csak a harmadik évben kezd meghozni gyümölcsét. A kávés bogyók az önporzás eredményeként jelennek meg. A teljesen érett magokhoz eltávolítják őket. A szemeket megtisztítjuk, mossuk, fél órán át gyenge kálium-permanganát-oldattal áztatjuk. Az ültetésre szánt vetőmagok csak frissek lehetnek. A talaj felszínének sík oldalára fektetik (laza, áteresztő aljzat legyen). Nem szükséges elmélyíteni a magokat. Öntsön meleg vízzel, fedje le fóliával vagy üveggel. Hetente többször a menedéket néhány órára eltávolítják, hogy szellőztesse a talajt. A magoncok másfél hónap múlva jelennek meg. Amikor több pár valódi levél keletkezett, a palántákat elültetjük.

A kávéfa kora rövid életű. 8-10 év után a növény elveszíti dekoratív hatását, az ágak csupaszok lesznek. Megpróbálhatja megújítani a fát, ha a koronát 10 cm-re levágja a talajtól, és a fiatal hajtásokból újat formál.

Feltétlenül próbálja ki a saját kávéját. Válassza ki az érett bogyók szemcséit, és 12 órán át vízben áztassa (ez megtisztítja őket a nyálkahártyától), majd szárítsa meg a szemeket 7-10 napig. Ezt követően 2-3 órán át 70-80 ° C hőmérsékleten tartsa őket a sütőben. Ezen eljárások nélkül a kávébab nem fogja megszerezni a kívánt ízt. Egy serpenyőben szárítás után kihűlt magokat folyamatosan kevergetve világosbarnára sütjük. Hűtsük le újra és pirítsuk meg ismét sötétbarnára. Csak ezen eljárások után lehet a kávét őrölni és italt készíteni. Egyébként a házi kávé sokkal több koffeint tartalmaz, mint az üzletekben árusított kávé.

Azok számára, akik az ablakpárkányon szeretnék termeszteni a kávéjukat, arab kávémagokat kínálok. Választ várok nagy formátumú borítékban, visszaküldési címmel és 30 rubel bélyegzővel. Írja: Brizhan Valerij Ivanovics, st. Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, Kanevsky District, Krasznodar Terület, 353715.

Fotó: Olga Rubtsova