A Paradicsom új Fajtája Megmenti A Prosztatarákot

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Új paradicsomfajtát fejlesztettek ki, amely megakadályozhatja a rák kialakulását. Kezdetben az amerikai Indiana-i Perdue Egyetem kutatói javítani akarták a késői paradicsomfajták minőségét, és amikor tanulmányozták az új fajtát, azt találták, hogy 2-3,5-szer több likopin van, mint a szokásos fajtáké.

Még a közönséges paradicsomról is ismert, hogy nagy egészségügyi előnyökkel jár. Nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek megakadályozzák a test sejtjeinek károsodását. Ilyen anyag a likopin, a paradicsom vörös színét adó pigment. A likopin mindig is a jó egészséghez kapcsolódott - egy több ezer olyan férfit felmérve, akik egy hét alatt legalább 10 adag paradicsomot vagy paradicsomszószt ettek, a prosztatarák kockázata 45% -kal csökkent.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Egy másik tanulmány szerint a likopin csökkentheti a koleszterinszintet, és ezáltal a szívbetegségek kockázatát.

"Kellemes meglepetéssel tapasztaltuk, hogy növekedett a likopin mennyisége. Az anyag felhalmozódásának elve ugyanaz volt, mint a kontroll fajtáknál" - mondta Avtar Handa kutató. "Nem annyira izgatottak vagyunk a likopin növekedése miatt, sokkal inkább, hogy ez a módszer felhasználható más gyümölcsök és zöldségek tápértékének növelésére" - tette hozzá.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

"Ha a likopint gyógyszerként szedi, akkor nincs ilyen hatása. A biológiában még mindig sokat kell tanulni ahhoz, hogy megértsük, miért hatékonyabbak a növényi tápanyagok, ha az élelmiszerekben találhatók, és nem pedig kiegészítik" - mondta Robert Woodson, Perdue szakértő.

A likopinban gazdag paradicsomfajta kifejlesztése érdekében a kutató élesztőgént helyezett be a növény örökletes anyagának szerkezetébe. Ez a gén stimulálja az olyan enzimek termelését, amelyek részt vesznek olyan anyagok felépítésében, mint a likopin. Az élesztőgént egy másik génnel kombinálták, amely csak a növényben hagyta működni.

Nem ez az első projekt a paradicsom tápanyagtartalmának javítására. Más tanulmányokban a kutatók képesek voltak növelni az antioxidánsok, például a flavonolok és a béta-karotin szintjét.