Téli Fokhagyma Termesztése, érdekes Fajták, Hasznos Tulajdonságok

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

A testvéremmel hosszú évek óta növekszünk téli fokhagymát, véleményem szerint nagyon jó termést kapunk: legfeljebb 3,5-4,5 kg / 1 m². Csak erre a kultúrára helyeztünk el ágyat, ahol korábban hüvelyesek, káposzta, tökmag nőttek. Miután burgonya után fokhagymát ültettek az ágyakba, így ősszel nem volt mit szüretelni. Kiderült, hogy a hagyma "öccse" egyszerűen nem bírja az ilyen környéket.

Téli fokhagyma termesztése

A téli fokhagymát úgy kell ültetni, hogy a fagy beállta előtt ideje legyen gyökeret ereszteni. Kora tavasszal a palánták megjelennek, amint a hó elolvad. A tavaszt pedig tavasszal, a lehető legkorábban be kell ültetni, miközben a talajban sok a nedvesség. Nem kell félni a fagytól - ez a növény hidegálló. Az ültetéshez tanácsos a legnagyobb fokhagymagerezdeket a fej külső részéről kiválasztani. Igyekszem soha nem használni az izzó közepén lévő szegfűszeget ilyen célokra. Általában egy járható traktor alá ültetünk, 10 cm mélyre, a szegfűszeget 20-25 cm távolságra helyezzük el, a folyosókat szélessé tesszük - akár 50 cm-ig. Így a fokhagyma könnyebben érzi nem zavarja egymást, és kényelmes gondoskodni róla. Először a "Baikal-1" komposztot adjuk a kerti ágyhoz, valamint szuperfoszfátot és kemencehamut.

Tavasszal, amint a hajtások megjelennek, és a talaj enyhén megszárad, a fokhagymát bármilyen komplex műtrágyával meg lehet etetni, szétszórva a kertben, 20 g / m2-enként. A műtrágya szétszóródása után öntözheti a kerti ágyat. Az öntözéshez általában "lemezjátszókat" teszünk és bőségesen töltünk. Ezután következik a szokásos gondozás: rendszeres lazítás, gyomlálás, öntözés. A nyilak kialakulása után abbahagyjuk az etetést és az öntözést.

Ha a fokhagymát nem szaporodás céljából termesztjük, akkor a nyilak azonnal megjelennek. A kertészeknek meggyőződése: a betakarítás jobb lesz, ha a nyilakat eltörik. Így van, a hozam 30-35% -ra emelkedik. De soha nem dobom ki a nyilakat, hanem felveszem őket. A kerti ágyakban a fokhagyma általában gyorsabban érik, mint a hagyma. Néhány háziasszony az érés felgyorsítása érdekében kissé megszabadítja az izzókat a zöldektől. Nem törjük ki az összes nyilat, hagyunk néhány darabot, hogy kis mennyiségű hagymát kapjunk, amelyeket ősszel elültetünk egyfogú termesztés céljából - így frissítik az ültetési anyagot.

Akkor távolítjuk el a fokhagymát, amikor az izzókat takaró héjak megrepednek. Nagyon fontos, hogy ne késsünk itt, és ne rohanjunk tisztítani, különben a fogak lassúak és rosszul raktározódnak. Óvatosan ássuk ki, nehogy károsítsuk sem a szegfűszeget, sem a hagyma nyakát. Azonnal kivesszük a fokhagymát a kertből, mivel nem hagyhatja a fejét a napon, égési sérüléseket és rothadást okoz. A fokhagymát lombkorona alatt vagy a padláson szárítjuk 30-35 napig. Ez alatt az idő alatt a szár műanyag anyagokat bocsát ki a fogakba. Metszővel rövidítjük két centiméterre, kisebb csonkot nem lehet készíteni - a fejhéj idő előtt megrepedhet, akkor a tárolási mód romlik. Ugyanakkor kiválasztjuk a legtermékenyebb és legegészségesebb fejeket az őszi ültetésre. A téli fokhagymát márciusig jól tárolják egy dobozban, hűvös és száraz helyen, 4 … 6 ° C hőmérsékleten.

A téli fokhagymát csak nagy távolságokra szállítják augusztus és október között, amikor száraz és meleg az idő. Nem alkalmas szállításra sem télen, sem pedig tavasszal.

A fokhagyma érdekes fajtái

A téli fokhagyma termesztésének évei alatt hét fajtát választottam - öt nyíl és két nem nyíl, amelyekről szeretnék egy kicsit beszélni.

A korai érés szempontjából a kedvenc a Bessonovsky fajta, feje sárga-lila, a fogak hosszúkásak, 8-15 g tömegűek, a fej, jó gondozással, 100 g-ra nő, egyenként 10 foggal. Ennek a fokhagymának íze kifejezetten csípős illatú, két héttel korábban érik, mint az összes többi fajta.

A második helyen az Alekseevsky fajta áll. Ez a legnagyobb és legerősebb, fogai lila színnel 25 g-ig nőnek, kerek hosszúkásak, a fejében 4-6 darab van, jó tartási minőséggel és finom fokhagymás-édes aromával rendelkeznek. Ez a fajta nem túl fűszeres. A fokhagyma ágyai kellemesek a szemnek, amikor a nyilak megjelennek.

A harmadik osztályú Titan kiváló fajta háztartási igényekhez, jó hozammal. A fejek meglehetősen nagyok, 50-150 g tömegűek, hatfogúak, barna pikkelyekkel, a fogak kerek-hosszúkás-laposak, sűrűek, kellemes aromájúak és csípősek. A perselyek alacsonyak, de erősek. …

A Moskal fajta valamivel kisebb, négy nagy foggal, de erőteljes bokrokkal rendelkezik. Jó időjárási körülmények között ez is jó termést ad.

Az ötödik osztály Tyanshansky - meglehetősen nagy fejjel, 150 g-ig, és nagy számban hosszúkás fogakkal, lila színnel. A téli fokhagyma leghosszabb ideig tartó fajtája.

A Tonus és a Shirokolistny fajtákat jó zsinórra szőni, leveleik és száruk rugalmasak, nem alkotnak nyilakat, a fejek meglehetősen nagyok - akár 120 g-ig fehér pikkelyekkel. A fogaik nem olyan nagyok - legfeljebb 10-12 g enyhén fűszeres ízű, legfeljebb 15 darab a fejben, a fejeket áprilisig tárolják.

A biztosítás érdekében kétféle - Orlovsky - legnagyobb fogú és Yelenovsky nagyfejű tavaszi fokhagyma kis ágyait is elhelyezzük, amelyek tökéletesen fekszenek a következő betakarításig. A kísérlethez a tél előtt beültették fogaikat. A fejek nagyobbak voltak, de a tartási minőség nem volt ugyanaz; jobb, ha kora tavasszal ültetjük el tárolásra.

A fokhagyma hasznos tulajdonságai

A fokhagyma kultúrája az egyik legrégebbi, életkora meghaladja a 2000 évet. Régóta értékelik, mint erősítő és afrodiziákum, mint gyógyító kultúra. A termesztett fokhagyma vad formája a hosszú hegyű hagyma, vagy a vad fokhagyma, amely még mindig megtalálható a rét lejtőin és a közép-ázsiai hegylejtők szurdokain. Ott ismerkedett meg a kultúrával, valamint Délnyugat-Ázsiában. Az ókori Egyiptomban széles körben elvált. Nero császár parancsára a római légiósok rendszeresen kaptak fokhagymát, hogy "megőrizzék a harci szellemet".

Az ókorban a fokhagymát széles körben alkalmazták: kígyó és skorpió harapásával kezelték, mézzel keverve a kutya harapásának helyére vitték fel, antihelmintikus, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságait nagyra értékelték. Használt fokhagyma gyógyszerként köhögés, légszomj ellen. Sárgasághoz borral és korianderrel kevert fokhagymát használtak. Ezt a zöldséget rossz minőségű víz fertőtlenítésére és a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használták.

A fokhagymaolaj nagyon gyógyhatású, enyhíti az agyi érgörcsöt, a szívgörcsöket, a légszomjat, szklerózis esetén írják fel, emellett kiváló értágító. Így készül: hámozzon meg egy közepes méretű fej fokhagymát, és zúzza össze. Helyezzen egy üvegedénybe, és öntsön bele egy pohár finomítatlan napraforgóolajat. Helyezze a hűtőszekrénybe az alsó polcon. Másnap vegyen egy citromot, pépesítse meg, vágja le a tetejét (azon a helyen, ahol az ághoz kapcsolódik), nyomja ki 1 teáskanál levét, és engedje le egy evőkanálra, adjon hozzá 1 teáskanál fokhagymaolajat, keverje össze. Vegyük naponta háromszor, 30 perccel étkezés előtt. A tanfolyam 1-3 hónap. Ezután egy hónap szünet, és ismételje meg a tanfolyamot.

Itt van egy ilyen zöldséges és orvos fokhagymánk.