A Vad Fokhagyma és A Szögletes Hagyma Gyógyászati tulajdonságai

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Olvassa el az előző részt. ← Az évelő hagyma gyógyító tulajdonságai

Ramson

Ramson

Ramson. A medve és a győzelem íja leggyakrabban ezen a néven található. A vad fokhagyma Nyugat- és Kelet-Szibériában, a Távol-Keleten, Oroszország európai részén, különösen a Kola-félszigeten és az Észak-Kaukázusban gyakori. Erdőkben és erdőszéleken él.

A kultúrába kerülve magas antimikrobiális hatása megmarad. Hagymákat és hamis szárú leveleket használnak az ételekhez, amelyek csípős ízűek, fokhagymás aromával. A friss vad fokhagyma íze jó. Levelei legfeljebb 195 mg / 100 g C-vitamint, a hagymák pedig legfeljebb 100-ot tartalmaznak. Levelei legfeljebb 0,087% ként tartalmazó illóolajat tartalmaznak. Levelei és hagymái illóolajat is tartalmaznak, amely összetételében hasonlít a fokhagymához, az alliin-glikozidhoz, a szaponinokhoz, a növényi viaszhoz, a pektin anyagokhoz.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Ramson Szibéria lakosságának egyik legkedveltebb növénye. Frissen, sózva és erjesztve egyaránt használják. Azokban a helyeken, ahol a medvehagyma növekszik, leveleit különféle saláták, rágcsálnivalók készítéséhez, első fogásokhoz való öltözködéshez és piték csodálatos töltelékeként használják. Burjatiában és Kirgizisztánban a vad fokhagymát használják a bárányból és a mantiból készült ételek ízesítésére. Kínában hús és vad áztatására használják.

A Ramsont régóta használják gyógynövényként. Az erdei és háziállatok ösztönösen érzik gyógyító erejét. Beteg macskák és kutyák elszaladnak a tajgába, megeszik és egészségesen térnek haza. Az erősen aktív antiszorbutikus, inszekticid, baktericid és fungicid (gombaellenes) tulajdonságokkal rendelkező, erősen aktív fitoncidek izzókban lévő tartalma jelentősen meghaladja a fokhagymában és a tormában található mennyiséget.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Ramson

Az egész vad fokhagyma növényt széles körben használják a tibeti orvoslásban. A híres középkori orvos, Avicenna tályogok, krónikus köhögés, cseppek, kígyómarások és veszett kutyák esetén vad fokhagyma alkalmazását javasolta. A fokhagymához hasonlóan fogfájás és vitaminhiány esetén, alkohollal kevert gyümölcslé pedig parodontális betegséggel való öblítésre szolgál; frissen és sózva ajánlott a szájüreg gyulladásának csökkentésére használni.

A friss vad fokhagymát megfázás és fertőző betegségek megelőzésére és kezelésére használják. Erősítő, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, görcsoldó szerként is alkalmazzák, képes növelni a szív összehúzódásainak amplitúdóját, serkenti a légzést és a vérkeringést.

Ramson növeli a gyomor és a belek szekréciós és motoros aktivitását, serkenti az étvágyat, emésztőrendszeri betegségek (vérhas, diszpepszia, atóniás székrekedés, bélfeszülés) kezelésére szolgál. A rendellenességeknél friss hagymát és hagymák infúzióját, valamint frissen zúzott hagymák és savanyú tej keverékét használják. Ramson jó féreghajtó szer. Ugyanakkor frissen fogyasztják, az izzók infúziójából beöntéseket készítenek.

A Ramsont az érelmeszesedés, a magas vérnyomás és az ezzel járó szédülés és álmatlanság kezelésére alkalmazzák, mint vértisztítót bőrkiütések és apró zuzmók ellen. Az alkoholos tinktúrát reuma esetén alkalmazzák. Széles körben használják a népi gyógyászatban a tuberkulózis, a hörghurut, a köhögés, a pajzsmirigy betegségei, a neurasthenia, a cseppek kezelésére. Friss vagy szárított vad fokhagyma nyilakból készült teát használnak a hólyag irritációjára és gyakori vizelési ingerre.

A gennyes gyulladás miatt friss levet csepegtetnek a fülbe. A frissen zúzott hagymákból származó zsírt sebgyógyításra használják, amelyet rüh és dermatomycosisos érintett területekre alkalmaznak. Bizonyíték van arra, hogy a vad fokhagyma gyógyító hatása nehézfém-sókkal, különösen higannyal és ólommal történő mérgezés esetén történik. A Ramson jó mézes növény és tartósítószer. Antibiotikus fitoncidjei könnyen romlandó élelmiszerek tárolására használhatók.

A zúzott vagy apróra vágott levelek megvédik a húst és a halat a gyors romlástól. Növényi betegségek leküzdésére is használják.

Hajlított íj

A szögletes íj Nyugat- és Kelet-Szibériában elterjedt. Oroszország európai részén is termesztik. A vadonban alacsony helyeken, réteken, völgyekben található meg. A személyes parcellákban termesztett ritka hagymafajták közül a szögletes tavasszal az elsők között nő.

Hajlított íj

Levelei és hagymái ehetők, amelyek nyersen fogyaszthatók salátákban, és fűszerként használhatók levesek, mártások, hús-, hal- és zöldségételek készítéséhez, valamint a sütemények töltelékének elkészítéséhez. Télre is száríthatók, sózhatók és fermentálhatók. A levelek vad fokhagymás ízűek, jó ízűek, lágyak, hosszú ideig nem durvák, legfeljebb 13,4% szárazanyagot és legfeljebb 12,4% cukrot tartalmaznak. Megkülönböztetik őket magas C-vitamin tartalommal - 118,6 mg / 100 g-ig -, valamint karotinnal, szerves savakkal és ásványi vegyületekkel.

A szögletes hagymát gyógyszerként - a vitaminhiány megelőzésére - és dísznövényként is használják. A ferde hagymát fokhagymának, hegyi fokhagymának, lombiknak, ecetnek, uskunnak, óriásnak, homokosnak, néha - helytelenül - vad fokhagymának hívják. Ez a fajta hagyma széles körben nő Oroszország európai részén, a Volga régió középső és sztyeppei zónáiban, Nyugat- és Kelet-Szibériában, Közép-Ázsiában és Kína északnyugati részén található meg.

A természetes élőhelyeken előfordul Altajban, a Novoszibirszk régióban bozótok formájában folyóvölgyek mentén, erdei hegyi réteken, erdős lejtőkön. Leveleinek és hagymájának sajátos fokhagymás aromája és csípős íze van.

A finom levelek íze felülmúlja a hagymát. A ferde hagyma értékes vitaminnövény. A levelek legfeljebb 16,2% szárazanyagot, 70-80 mg / 100 g aszkorbinsavat, 3-4 mg / 100 g karotint tartalmaznak. Rostot, cukrot, fehérjét, illóolajokat, valamint kumarint, glikozidokat, szaponinokat, tanninokat tartalmaznak. A levelek ásványi anyagokban is gazdagok. A lakosság tavasszal és nyáron friss fokhagyma helyett, ősszel zöldségfélék, hús pácolásához, ételkonzervekhez használja.

Felkészültek a jövőbeni felhasználásra, sóznak, mint a vad fokhagyma. A ferde hagyma értékes gombaölő, díszítő és mellényes növény. Az izzókat nyersanyagként is felhasználhatják ragasztó gyártásához, a mérlegeket természetes festékként. A különféle hagymák kémiai összetételét a táblázat mutatja. 1. A különféle hagymák vitaminértékét a táblázat mutatja. 2. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hagyma biokémiai összetétele sok októl függ: ezek a talaj és a termesztési technika, valamint a zöldek betakarításának időzítése, de a fajta döntő.

Az évelő hagyma a mérsékelt éghajlatú területeken terjedt el leginkább, de messze északon termesztik, és különösen a télálló fajtákat - a sarkkörön túl. Mezőgazdasági technológiájuk jellemzőiről a magazin következő számaiban fogunk beszélni.

• 1. rész A hagyma története és felhasználása gyógyászati célokra
• 2. rész Az évelő hagyma gyógyító tulajdonságai
• 3. rész A vad fokhagyma és a szögletes hagyma gyógyászati tulajdonságai