Hogyan Használjuk A Fehér Káposztát Gyógyászati célokra

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Körülbelül egy tucatféle káposzta létezik, de hazánkban a káposzta a legelterjedtebb, elsősorban a fehér káposzta, bár vörös káposztát is termesztenek, de jóval ritkábban. Nagy káposztafejek széles, lédús kékes-zöld levelekkel, nyár végén számos kerti és külvárosi területen találhatók.

Élelmiszerként a fehér káposztát széles körben használják frissen, főzve, párolva, pácolva, pácolva és gyümölcslé formájában is.

Az ókortól kezdve azonban az emberek észrevették ennek a közönséges zöldségnek a gyógyászati tulajdonságait, és hatékonyan alkalmazták a népi gyógyászatban.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Milyen növény ez, és mi magyarázza minden előnyös tulajdonságát?

A káposzta (Brassica oleracea) kétéves növény, nagyon nagy húsos levelekkel, a káposzta vagy a keresztesvirágúak családjába tartozik. Az első évben sűrű káposztafejet képez, amely számos zamatos levélből áll. Jövőre, ha káposztatönköt ültetsz a kertbe, az virágszárat ad, és őszre magvakkal rendelkező hüvelyek képződnek a virágzatból.

Élelmezési célokra a káposzta a káposzta fejét képező leveleket használja. A káposztában gyógyászati célokra ennek a kultúrának a leveleit is főleg használják. Gazdag összetételükkel különböztetik meg őket. Például a C-vitamin tartalmát tekintve a káposzta felülmúlja a citromot, ezen kívül megtalálhatók benne az A, B1, B2, B6, P, D, K vitaminok, valamint az U-vitamin és más vitaminok.

A káposzta karotint, enzimeket, ásványi anyagokat tartalmaz - kálium, kalcium, foszfor, kén, nyomelemek - alumínium, cink, vas, mangán. A káposzta levelei tartalmaznak bázikus cukrokat - könnyen oldódó glükózt, fruktózt és szacharózt, fehérjéket, rostokat, zsírokat, pantotén- és folsavakat.

A hivatalos orvostudományban a fehér káposztát, vagy inkább annak levét a múlt század második felében kezdték aktívan használni, amikor a tanulmányok kimutatták, hogy a friss káposzta fekélyellenes anyagot - U-vitamint tartalmaz. metil-metionin-szulfónium-kloridnak nevezik. A metionin aktivált formája. Tabletta formájában jön.

Ez a gyógyszer serkenti a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának károsodásának gyógyulását, és csökkenti a gyomorszekréciót is, fájdalomcsillapító hatású. Gyomorfekély és nyombélfekély, krónikus gyomorhurut esetén, normális, csökkent és fokozott gyomorszekréciós funkcióval, gasztralgia esetén alkalmazzák. Szájon át, étkezés után, 0,05-0,1 g-on 30-40 napig. Ellenjavallatok - túlérzékenység a gyógyszerrel szemben.

Mellékhatások - allergiás reakciók, hányinger, hányás.

A betegek klinikai megfigyelései azonban azt mutatták, hogy ezeknek a tablettáknak kevesebb hatása van, mint a friss káposzta levének, mivel a fehér káposzta lé baktericid, bakteriosztatikus, fungicid tulajdonságokkal is rendelkezik. A káposztában található fitoncidek pedig antibakteriális hatást fejtenek ki a káros baktériumokra, például a tuberkulózis mikrobaktériumaira.

Megállapították, hogy az U-vitamin javítja a gyomor nyálkahártyájának anyagcseréjét, növeli annak ellenálló képességét a káros tényezőkkel szemben. Fekély jelenlétében felgyorsítja a szövetek regenerálódásának folyamatait. Ez a vitamin pozitív hatással van a gyomor mozgékonyságára, a bél motoros evakuációs aktivitására, jótékony hatással van a bélflóra.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Káposztalé peptikus fekély esetén

A gyakorlat azt mutatja, hogy a káposzta levének meleg formában történő felvételének előírása esetén napi 2-3 alkalommal fél pohár gyomorfekélyben és nyombélfekélyben szenvedő betegeknél, egy hét múlva a fájdalom teljesen eltűnt vagy csökkent, az egészségi állapot javult hányás, hányinger, gyomorégés, székrekedés megszűnt, a fekélyek hegesedni kezdtek. És ha a beteg betartotta az előírt étrendet, akkor másfél hónap múlva jól meggyógyulhat.

Megjegyezték a káposzta leve pozitív hatását a májbetegségek kezelésében, például hepatitis esetén is. Az ilyen kezelés eredményeként a betegek kevesebb fájdalmat szenvedtek a máj területén és fokozott étvágyat.

A káposzta leve javítja a lipid anyagcserét, és pozitív hatással van a koszorúér-érelmeszesedésben szenvedő betegekre. Az U-vitamin alkalmazása hatékony az ekcéma, a pikkelysömör, a neurodermatitis kezelésében.

A hivatalos orvoslásban a káposzta ajánlott az orvosi és diétás táplálkozásban. A köszvényes, kolelithiasisos betegek étrendjében szerepel.

Mivel a káposzta sok kálium-sót tartalmaz, ajánlott frissen felvenni az étlapba, valamint levét és ebből a zöldségből készült ételeket szív- és vesebetegségek esetén, mivel ezek a termékek serkentik a diurézist (vizeletürülést).

Az orvosok javasolják a káposzta felvételét az érelmeszesedésben szenvedő betegek étrendjébe, mivel a benne lévő pektinvegyületek hozzájárulnak a mérgező anyagok semlegesítéséhez, a koleszterin eliminációjához. Ezenkívül a káposztarost javítja a bél motoros működését.

A túlsúlyos embereknek a fehér káposztát is feltétlenül fel kell venniük étrendjükbe, mert borkősavat tartalmaz, amely gátolja a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását és elősegíti a fogyást.

A cukorbetegeknek pedig nem szabad megfeledkezniük a káposztáról. Először is a savanyú káposzta vonzza őket, feltétlenül tegyék bele az étlapjukba, mivel sok tejsavat tartalmaz. Segít csökkenteni a cukorszintet, támogatja a hasnyálmirigy munkáját, normalizálja az anyagcserét és segít csökkenteni a súlyt. És az ecetsavval együtt elnyomják a rothadó baktériumok fejlődését.

Oroszország népi gyógyászatában a fehér káposztát régóta használják, és ma már a gyomor, a máj és a lép betegségei, emésztési rendellenességek és különféle külső gyulladásos folyamatok kezelésére használják. Ehhez a fehér káposzta leveleit összetörték és kinyomták a levéből. Fogyasszon egy fél pohárban naponta 2-3 alkalommal étkezés előtt meleg formában, esetleg adjon hozzá mézet vagy cukrot.

A friss káposzta lédús leveleit egészben alkalmazták az érintett területeken égési sérülések, sebek, fekélyek, ekcéma és neurodermatitis miatt, vagy friss levet használtak krémek formájában történő kezelésre. Ez a kezelés segíthet az ízületi gyulladás és a köszvény fájdalmának enyhítésében vagy enyhítésében is. Ha fejfájásra nyers káposztalevelet visznek a fejre, ez a fejfájást is enyhíti.

Észrevették, hogy a friss káposzta levének köhögéscsillapító, köptető és lágyító hatása van, ezért a népgyógyászok azt ajánlották, hogy inni hörghurut esetén - napi 1 teáskanál köhögés és rekedtség esetén.

A meleg káposzta levét meleg vízzel hígítva gargarizálásra használták a száj és a torok gyulladásos betegségei esetén.

A fehér káposzta segített és segít megszabadulni a gyomorégéstől. Ehhez ajánlott a levét melegen inni, 100 ml-t naponta 2-3 alkalommal, fél órával étkezés előtt.

Megtalálta alkalmazását a népi gyógyászatban és a savanyú káposzta sóoldatában. Valószínűleg mindenki ismeri a másnaposság-szindrómával történő szedés előnyeit. És ez egyáltalán nem meglepő, mert a káposztából sok hasznos anyag átjutott ebbe az illatos folyadékba.

A sóoldatot májbetegségek, aranyér esetén is ajánlott bevenni az étvágy javítására. Tónusos tulajdonságokkal rendelkezik.

A káposzta-sóoldat alacsony savtartalom, puffadás és krónikus székrekedés esetén is hasznos.

Ellenjavallatok

A fehér káposztának is vannak ellenjavallatai. Például nem ajánlott fokozott gyomorsavtartalommal fogyasztani a levét, mivel serkenti a gyomormirigyek szekrécióját, és a savasság tovább növekedhet. Nem ajánlott kolitisz, enteritis, szívinfarktus, hasmenés esetén is szedni. A friss káposzta fogadása ellenjavallt a hasnyálmirigy-gyulladásban. A fehér káposzta szerelmeseinek tudnia kell azt is, hogy a nyers túlevés hányingerhez, puffadáshoz és nehézséghez vezethet a gyomorban.

Ezért, ha a káposzta levével vagy a káposztalevelekkel kezdi a kezelést, forduljon orvosához.

Anatolij Petrov

Fotó: E. Valentinov