Tartalomjegyzék:

A Paradicsom Hasznos Tulajdonságai, általános Információk A Fajtákról és A Hibridekről
A Paradicsom Hasznos Tulajdonságai, általános Információk A Fajtákról és A Hibridekről

Videó: A Paradicsom Hasznos Tulajdonságai, általános Információk A Fajtákról és A Hibridekről

Videó: A Paradicsom Hasznos Tulajdonságai, általános Információk A Fajtákról és A Hibridekről
Videó: Новая продукция Халдорадо 2021 2024, Március
Anonim

A paradicsom hasznos tulajdonságai

A paradicsom hasznos tulajdonságai
A paradicsom hasznos tulajdonságai

Általános szabály, hogy amikor kerti telket vásárolnak, az első olyan építmények, amelyeket a legtöbb kertész azonnal felépít, különféle üvegházak. És elsősorban a legnépszerűbb zöldségfélék - paradicsom - termesztésére szolgálnak.

A finom bíbor paradicsom a vitaminok és egyéb anyagok igazi malacka bankja. 100 gramm ezekből a gyümölcsökből szinte napi aszkorbinsav (C-vitamin) található. És a paradicsom egyes fajtái ezen értékes vitamin tartalma szempontjából akár a citrommal is egyenértékűek. A paradicsomban rengeteg a karotin, vannak PP-vitaminok, vagy niacin, B1, B2, pantoténsav, peridoxin, biotin, folsav. Gyümölcsükben fehérjék, enzimek, aminosavak, mono- és oligoszacharidok (fruktóz, raffinóz, verbaszkóz, szacharóz), valamint poliszacharidok (rost- és pektinanyagok) találhatók.

Kertész útmutató

Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Egyéb anyagok mellett a karotinoidok, a szerves savak (citrom-, almasav, oxál-, borostyánkős, borkősav, palmitinsav, sztearinsav, linolsav, kumarinsav, kávé, ferul) magas tartalma hívja fel a figyelmet.

Ezenkívül antocianinok (glikozidok, szterolok) találhatók a gyümölcsökben.

A levelek és az éretlen gyümölcsök tartalmaznak glikoalkoloidokat (paradicsom, tomatidin stb.). A levelek illóolajat tartalmaznak. A gyümölcsök kifejlesztése során illékony alkoholokat és aldehideket azonosítottak, amelyek meghatározzák a paradicsom aromáját. A paradicsom gazdag ásványi sókban, káliumban, magnéziumban stb. Az érett gyümölcsök sok jól felszívódó vassót tartalmaznak, ami fontos szerepet játszik a vérképzésben.

A vastartalmat tekintve a paradicsom többszörösen magasabb, mint a csirkehús, a haltermékek, a tej, és nagyon hasznosak a vérszegénység kezelésében. A paradicsom számos mikroelemet tartalmaz (réz, cink, jód stb.), Amelyek jótékony hatással vannak a test általános állapotára. Megállapították, hogy a paradicsomban nagyon kevés az oxálsav, és mint korábban feltételeztük, nincs káros hatása a só anyagcseréjére. Tehát bennük a zöld salátával összehasonlítva az oxálsav 6-szor kevesebb, spenóttal - 64, rebarbarával - 50, burgonyával - 10-szer.

Hirdetőtábla

Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

A paradicsom magas étrendi előnyeit ma széles körben elismerték, és minden korosztály számára széles körben ajánlják. A paradicsomlé citrommal és mézzel különösen hasznos a gyermekek számára. A paradicsomlé egyes orvosok szerint jótékonyan befolyásolja a magas vérnyomásban szenvedő betegek állapotát, rendszeres használata megakadályozza a glaukóma megjelenését és gyógyítja az erysipelákat. Egyes nyugat-európai orvosok az olajat, amelyben a paradicsomot sütötték, kiváló orvosságnak tekintik az égési sérülések és a rüh ellen, ráadásul értékesnek tartják a jó alvás biztosítását.

Az orvosok gyakran írnak fel paradicsomot és levét különböző anyagcserezavarokkal, szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, gyomor-bél traktusban és elhízott emberekben. Ez érthető, mivel a paradicsom fokozza az emésztőmirigyek működését, jótékony hatással van a májra, és általános erősítő és baktericid hatással van a szervezetre. A paradicsom erős fitoncid tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcslé és különösen a dübörgött gyümölcsök (zúzmara formájában) egyes mikrobák számára romboló hatásúak, és az orvosi gyakorlatban sikeresen használják gennyes sebek és fekélyek kezelésére.

A paradicsom története

A paradicsom hasznos tulajdonságai
A paradicsom hasznos tulajdonságai

A paradicsom megfelelő termesztéséhez tudnia kell, hogy mi ez a növény, honnan származik, mik a természetes biológiai tulajdonságai, az alapvető életkörülmények - a fény, a hő, a nedvesség és a tápanyagok - követelményei.

A paradicsom őshazája - trópusi országok, Peruban és Mexikóban lakó ősi népek termesztették őket, az úgynevezett "paradicsom". Ezt követően a franciák olyan költői nevet adtak a növénynek, mint "pom d'amour", vagyis az Ámor alma, az olaszok "pomod'aro" -nak hívták - az arany almának.

Ezeket a növényeket mindenki "paradicsomként" és "paradicsomként" ismeri.

Oroszországban, D. D. Brezhnev akadémikus szerint a paradicsomot délen a 18. században kezdték termeszteni, északnyugaton azonban csak a 19. század végén termesztették először. Most szentpétervári kertészeink fő üvegházi kultúrája.

Azt kell mondanom, hogy a paradicsom, amelyet ma kultúránkban használunk, csak homályosan hasonlít az ősére, amely még mindig megtalálható Peruban, Mexikóban, a Kanári-szigeteken és a Fülöp-szigeteken, műveletlen területeken. Ezek olyan növények, amelyeknek a bogyói nem nagyobbak, mint a ribizli, a cseresznye, az ízléstelen vagy teljesen ehetetlen gyümölcsök, levelek és szárak éles kellemetlen szaggal rendelkeznek.

A paradicsom fajtáiról és hibridjeiről

A termesztett paradicsom fajtái a Solanaceae család egyéves lágyszárú növényei. Morfológiai jellemzőikben és gazdasági tulajdonságaikban különböznek egymástól.

A vegetációs időszak időtartamától (napokban) a csírázástól az első betakarításig függően a paradicsomfajtákat korai érésre (100-115), középérésre (115-125) és késői (125-130) osztják. A bokor jellege szerint a paradicsomfajták elágazókra, meghatározóra és standardra oszlanak.

Az elágazó (határozatlan) fajták erőteljes oldalhajtásokat képeznek a fő szár minden levelének hónaljából. Az első rendű oldalsó hajtások a második, harmadik és negyedik rendű mostohagyermekeket adják. Az eredmény egy nagy bokor. Üvegházi körülmények között az ilyen fajták több mint 16 hónapig teremhetnek gyümölcsöt, miközben a 20. rendű oldalirányú tengelyeket és ugyanannyi virágzatsort alkotnak. A bokor magassága elérheti az 5 m-t. Az elágazó fajták (lianák) új oldalhajtásokat alkotnak, virágoznak és gyümölcsöket képeznek az őszi fagyokig.

Üvegházakban termesztve sok kézi munka szükséges az ilyen fajták becsípéséhez és a támaszokhoz kötéséhez. Ide tartozik a jól ismert Bull's Heart fajta és a sokgyümölcsös szilva-szerű fajták - Plum, Humbert és mások az egész gyümölcsös konzerválásra.

Az elmúlt években rengeteg, határozatlan típusú heterotikus F1 hibrid jelent meg, amelyeket a leningrádi régió fajtatelemein teszteltek.

Közülük a Fecske, Strizh, Grain, Carlson, Rianto, Alena, Tortila, Lady, Romatos, Raisa, Resento, Dzhitana, Instinct, Monica, Tsypa, Fáraó, Vladimir stb. Hibridek érdekesek a leningrádi kertészek számára vidék.

Meghatározó - önkorlátozó növekedésű, gyengén elágazó fajták. A bennük lévő oldalirányú hajtások (mostohagyerekek) csak a fő hajtás alsó részének levélhónaljaiban képződnek és gyorsan befejezik az elágazást. A bokor kicsi, csillapító növekedéssel. A termés elsősorban az első 2-3 virágzatra koncentrálódik. Szinte minden gyümölcs a növényeken érik, de a mi körülményeinkben meg kell csípni.

A fajtáinknak e csoportba tartozó legjobb fajtákat és hibrideket tekintjük fajtáknak: Gruntovy Gribovskiy, Talalikhin, Zoren, Grotto, Tambovskiy hozamú, szibériai korai érésű, Kometa, Garant, Golubka, Tsarskoselskiy korai, északi fény, Lyana; F1-es hibridek: Red Arrow, Energo, Ilyich, Merchant, Lady, Viscount, Harlequin, Flamingo, Lyalafa.

A félig determináns bokrú F1 hibridek (a meghatározatlan és a determináns formák közötti hibridek) termelékenyebbek és ellenállóbbak a betegségekkel szemben: Express, Gamayun, Portland, Crane, Pitypang, Blagovest, Mashenka, Dessert pink.

A standard fajták, mivel meghatározóak, csupán 1-2 nagyságrendű oldalhajtást képeznek. A szár függőlegesen növekszik, nem kell harisnyakötő vagy csipet. Jobb, ha e csoport fajtáit nyílt terepen és a legegyszerűbb filmmenhelyek alatt termesztik, és sikeresen betakaríthat, beleértve az érett gyümölcsöket is. A körülményeink között bizonyítottak: Nevsky, Baltikum, Alpatieva 905, Sever, Reserve, Yantarny, Argo, Otradny, Yubileiny VIR, Yagodka, Ranetochka, Kis herceg, Kolibri, Antoshka stb.

Az elmúlt években számos amatőr fajta jelent meg. Érdekesek, mivel alakjukban, méretükben, gyümölcsük színében sokféle paradicsomfajt képviselnek, azonban a fenti fajták és hibridek termelékenyebbek és ellenállóbbak a leggyakoribb betegségekkel szemben.

Ajánlott: