Ábra - Ficus Carica - Termofil Növény Kádakban Történő Termesztésre

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

A füge csodálatos termofil növény, amelyet kádakban és hidegebb régiókban lehet termeszteni

Csodálatos növény ismeretségem - a füge télen történt. Minden alkalommal, amikor elhaladtam ezen a fán, megcsodáltam a kecses világosszürke színű törzsét, gyönyörűen ívelt, rugalmas ágakkal, amelyek a széllökésekben lengedezve üdvözöltek.

A tavasz kezdetével a fát nagy, sötétzöld levelekből álló sátor borította, hasonlóan egy nyitott, faragott szélű tenyérhez. A levelek hónaljában virágzás nélkül a kis tasakokhoz hasonlóan gyümölcs petefészkek jelentek meg, amelyek júniusban finom fügefészek lettek.

Fügefa volt, olyan dekoratív, hogy fényes, elegáns virágaival és kifinomult ezüstös olajfáival még az oleander bokrok mellett sem veszítette el szépségét.

Kilenc éve csodálom a fámat, gyakorlatilag nem kötelező gondozni, az évek során soha nem betegedett meg, és paraziták nem érintették, Nem kell különös öntözés, mert a forróbb és szárazabb a nyár, annál finomabb és édesebb gyümölcs lesz. A fa minden évben egyre szebb. És nemcsak nyáron, amikor hőséget ad a melegben, hanem a téli hónapokban is. Levetve a lombot, gyönyörű szoborrá válik, amely tavasztól díszíti a kertet. A gyümölcséből készült aromás lekvár pedig a nyári hónapokra és a gyümölcsök felejthetetlen ízére emlékeztet, miután megkóstolta azt, amelyet azonnal érez az egzotikum, a Földközi-tenger légköre.

Kultúrtörténet és legendák róla

Bizonyíték van arra, hogy a fügét tizenegy évszázaddal ezelőtt ismerték a Földközi-tengeren, és mint ritka, gyönyörű növény díszítette a gazdag babilóniaiak kertjeit, bár az ősi szentírások szerint még Ádám és Éva is füge leveleivel takarta mezítelenségüket.

Az ókori egyiptomiak úgy vélték, hogy a Napisten mindennap született ebből a szent fából, és a római legenda szerint a nőfarkas Romulaust és Remust, Róma alapítóit etette egy fügefa árnyékában. A csecsemőket megmentették annak a ténynek köszönhető, hogy a kosarat, amelyben feküdtek, nem vitte el a Tiberis folyó viharos vize - azt a fügefa ágai tartották vissza, amelyek a partnál nőttek fel. Csak Egyiptomban ismerték a Ficus sycomorust, Rómában pedig a Ficus ruminalist.

Az ókori Görögországban a füge gyümölcsei ízük és hasznosságuk miatt szükségszerűen jelen voltak a filozófusok és szónokok étrendjében. Ma pedig a füge az egész világon a bőség és a termékenység szimbóluma marad. A valakinek bemutatott fügekosár a jólét és a jólét kívánságát jelenti.

Olaszországban karácsonykor ajándékok készítésekor feltétlenül adnak hozzá szárított füge csomagolást.

Egy kis botanika

Füge - Ficus carica (L.) - fügefa, vagy ahogy nevezik - fügefa, bogyóbogyó (Olaszországban phyco-nak hívják) - az eperfa (Mogaseae) családjába tartozik.

A mediterrán országokban elterjedt, az egykori Szovjetunió területén a Krím déli részén, a Transkaukázusban, Közép-Ázsia déli régióiban nő.

Ez elsősorban a Carian ficus (Ficus carica). Nevét az ősi Caria hegyvidéki régiójának, Kis-Ázsia tartományának nevéből kapta, amelyet a fügék szülőhelyének tekintenek.

A ábra szubtrópusi lombhullató, faszerű vagy bokros növény.

A fának széles, terjedő koronája van, gyönyörűen ívelt ágakkal, törzsét szürkés kéreg borítja. Nagyon nagy levelei vannak. A levél felső felülete sötétebb, az alsó világosabb, a kis szőrszálak miatt érdesnek tűnik. A növény minden része maró tejszerű nedvet tartalmaz. Gyümölcséért termesztett fügefa a Ficus carica sativa, ennek a fajnak viszont számtalan fajtája van. De a vadonban növekvő Ficus carica caprificus csak dekoratív.

A füge számos fajtája között vannak olyan fák, amelyek évente egyszer és kétszer is gyümölcsöt teremnek. Azoknál a fajtáknál, amelyek évszakonként kétszer teremnek gyümölcsöt, ősszel az érett gyümölcsök és a nagyon kicsi gyümölcsök - rügyek - egyszerre vannak az ágakon, amelyek az áttelelés után tavasszal növekedni kezdenek, és május végén - júniusban érnek. Fügének - virágnak hívják őket. Kevésbé ízletesek és édesek, mint az ősszel érő füge, de sokkal nagyobbak, mint az őszi gyümölcsök. Azok a fafajták, amelyek évente egyszer teremnek gyümölcsöt, a füge gyümölcsének érési korai, középső és késői periódusával rendelkeznek.

Mint minden fikusz, a füge is két tartományú, azaz hím- és nővirágai különböző növényeken helyezkednek el. A növényvilágban egyedülálló virágzási típusa van. A capryphi-ben (belül) rövid porzó virágok, amelyek pollent képeznek, a fügeiben pedig hosszú stílusú virágok vannak. Nagyon érdekes a füge beporzása, amelyet csak apró darazsak, blasztofágok (Blastophara grossorum) hajthatnak végre, akik capryphiban élnek. A női gyümölcsszárakba a tetején lévő lyukon keresztül jutnak, és a testükön lévő virágport a női virágok stigmáiba továbbítják. A beporzott virágok megtermékenyítik a gyümölcsöket, és növekvő szikóniumaik ehető körte alakú gyümölcsöket alkotnak. A kisebb méretű hím képződmények (capryphigs) szilárdak maradnak és lehullanak a fáról.

Ebben a tekintetben a vadon termő növények hozama és az első fügefajták nagymértékben függtek e darázs számától. A tenyésztők munkájának eredményeként most a füge összes modern fajtája öntermékeny és nem igényel blasztofág beporzást.

A füge a fajtától függően sárga vagy fekete-kék színű. A sárga-zöld gyümölcsök gyakoribbak. Alakjában dió nagyságú körtére hasonlítanak, de egyes fajták gyümölcsei elérik a 6-8 cm-t, például a Follacciano fajta. A növény gyökérzete erőteljes, a csontváz gyökereit sűrűn borítják benőtt gyökerek. A fák nagyon szárazságállóak, télen -12 … 15 ° C-ig bírják a hőmérséklet-csökkenést. Egyes fajták akár -20 ° C-ig is képesek ellenállni a süllyedésnek. A növényeket gyökérhajtások vagy a fagyos helyek alatt alvó rügyekből álló forgó hajtások könnyen regenerálják.

A fügefa nagyon igénytelen, szinte bármilyen talajon nő, nyílt lejtőkön, sziklákon, taluson, akár épületek romjain is. Inkább a meszes, laza, jól lecsapolt talajt, valamint a homokos, sziklás talajt kedveli. Az egyetlen feltétel, hogy a talaj ne legyen nedves.

A füge nem igényel műtrágyázást, mivel szinte semmiféle tápanyagot nem igényel, és nagyon kimerült, szegény talajban is megnőhet.

Ez a fa tökéletesen együtt él a kertekben más fákkal, mivel ritka esetek kivételével nem hatnak rá paraziták és betegségek.

Az érett fa nem igényel különösebb metszést. Metszni csak akkor kell, ha a sérült vagy kiszáradt ágakat el kell távolítani. Ugyanakkor a fa könnyen és fájdalommentesen tolerálja a metszést, így bármilyen kívánt alakot megadhat neki.

A fügét szaporítással, magvakkal, gyökérszívókkal szaporítják.

Aratás

A füge gyümölcsei olyanok, mint a zsákok, vékony héjjal borítva, amely könnyen elválva sok kis maggal feltárja a bennük lévő édes, zselésszerű húst. Nagyon különös, egyedi ízűek. A fügét minden fáról több lépésben, szelektíven, csak érett gyümölcsökkel szedik le, mint sok évszázaddal ezelőtt, kézzel, hogy ne sértsék meg a finom bőrt. Az éretlen gyümölcsök érésig a fán maradnak, mivel tejet tartalmaznak, ami ehetetlenné teszi őket.

Egy apró titok, amelyet természetesen a Földközi-tenger minden lakója ismer - a fügét csak reggel szabad szedni, hosszú ujjú ruhában, mert a napsugárzás alatt ennek a fa leveleinek a szőrszálai anyagot választanak ki ami viszketést és kellemetlen égő érzést okoz a bőrön …

Ennek a csodálatos fának a gyümölcsei frissen fogyaszthatók, finom lekvárot készíthet vagy szárazon száríthatja őket.

Gyümölcsök szárítása

Az olaszok megtanítottak erre, hogyan kell ezt csinálni: kettévágni a gyümölcsöket, összerakni a szőnyegeket, fa tepsire rakni és napközben kivinni a napsütésben. Éjjel beviszik őket a szobába - és így tovább, amíg teljesen meg nem száradnak. A téli esti finom aszalt gyümölcsök egy gyönyörű és csodálatos fára és fülledt nyári múltra emlékeztetnek.

Fügefajták

Az Olaszországban termesztett fügefajták száma olyan sok, hogy lehetetlen pontos számot adni. Színükben is különböznek egymástól: ez az úgynevezett fehér füge, amelynek héja zöldtől sárgáig, fekete füge vörös-barnától liláig terjed. A fajtákat a csak frissen használt Brigotto (fekete-fehér), Cantano, Marchesano, Troyansky és a Dottato, a Cilento szárított formákra, valamint az egyetemes felhasználású fajtákra is fel lehet osztani.

Variety Brigotto (fekete) - közepes méretű, halványrózsaszín húsú, szeptemberben érő gyümölcsökkel rendelkezik. Ugyanez a fajta fehér gyümölcsökkel is elterjedt.

A pogány beporzást igényel, gyümölcse nagy, világoszöld héja és halványrózsaszín húsa van. Évente kétszer terem, először június végén - július elején, másodszor szeptemberben.

A Verdine kicsi gyümölcs, de kiváló ízű, világos héjú és rózsaszínű húsú, szeptemberben érik meg.

A Callera termése nagy, rózsaszínű húsú vöröses héj borítja. Évente kétszer, júniusban és szeptemberben hoz gyümölcsöt.

Manapság a rendkívüli fa iránti érdeklődés és szeretet nemcsak eltűnik, hanem éppen ellenkezőleg, egyre népszerűbb. Különösen a nemzeti szelekcióval rendelkező fajták esetében, mint például a Follacciano fajta, gyümölcsei egyedülállóan ízletesek, nagyon édesek. Fehér és fekete színben egyaránt kapható. Érett, körte alakú gyümölcs mérete 6–8 cm

A fotón Giovachino Cingaretti látható, szakmája szerint építõ, Follacciano fügét tart. Kertjében fügefákat dédapja ültetett, vagyis több mint 100 évesek, és minden évben bőséges termést adnak. Minden gondjuk az, hogy tavasszal felszántják a földet a fák között, és levágják a letört és kiszáradt ágakat.

A Dottato fajta a legelterjedtebb Olaszországban, csakúgy, mint a Cilento. Ezt a fajtát használják a világhírű szárított füge - a fehér Cilento füge - elkészítésére.

Füge, mint szobanövény

A beltéri kultúrához olyan parthenokarp formákat használnak, amelyek megtermékenyítés nélkül képezik a meddőséget (a görög „parthenos” jelentése „szűz”, a „karpos” pedig gyümölcs). Ez lehetővé teszi, hogy ízletes gyümölcsöket kapjon szobai körülmények között. Ehhez fákat kell telepíteni széles és mély vázákba, hogy azokba a növény kellően fejlett gyökérkészüléke kerülhessen. A fügék igénytelensége, aszályállósága lehetővé teszi, hogy minden kertész otthonában legyen ez a csodálatos fa.

Egészségügyi kamra

E gyümölcs hasznosságát az emberi test számára aligha lehet túlbecsülni. Számos vitamint, szerves savat és anyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a belek és az egész szervezet működésének javításához; hasznos a szív- és érrendszeri problémák, a szívdobogás, vérszegénység, bronchiális asztma esetén. Nagyon tápláló, oltja a szomjat és csillapítja a test hőjét. A legjobb módon segíti a test tisztítását, mivel vízhajtóként, enyhe hashajtóként, izzasztóként és gyulladáscsökkentőként is hat a testre.

Ez az édes és tápláló gyümölcs hatalmas energiát biztosít magas cukortartalma miatt, amelyet a szervezet könnyen és gyorsan felszív, valamint nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Az A-vitamin mellett a gyümölcsök káliumot, magnéziumot, vasat és kalciumot tartalmaznak, így használata hozzájárul a csontok és a fogak megerősítéséhez, javítja a látást, a bőr állapotát és erősíti az immunrendszert. A füge egyedisége abban is rejlik, hogy rostjának oldható rostjai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét.

A fügét az úgynevezett "népi gyógyászatban" is használják. Például a "tejet" használják a tyúkszem és a szemölcs eltávolítására. Ehhez kis mennyiségű tejes levet kell kenni ezekre a helyekre.

A gyümölcs pépjét ajánlatos tályogként felhordani tályogok esetén.

A szárított gyümölcsökből készült főzet jól segít a köhögésben, a bőr gyulladásában, kenik a fájó foltokat.

Tévedik azonban az a közvélemény, miszerint a levelek és gyümölcsök által kiválasztott "tej" hozzájárul a szép barnuláshoz; az égő és kellemetlen érzéseket leszámítva nem okoz más hatást.

Igaz, van egy apró "de": azoknak, akik megnövekedett testsúlyban szenvednek, tanácsos korlátozott mennyiségben fogyasztani fügét.

A friss füge szokatlan, finom, lágy íze miatt előételként, húsételek ételízesítőjeként, sőt köretként is használható.

Ez a növény nemcsak finom gyümölcsöket terem, hanem a kertet is díszíti. Ezért nem meglepő, hogy Olaszországban a fügefa szinte minden kertben, erkélyeken és teraszokon terem.