Hogyan Válasszuk Ki és Termessünk Gyümölcsöző és ízletes Egresfajtákat. 1. Rész

2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50

Jó kertész - nagy egres

A történészek azzal érvelnek, hogy az egreseket már a 11. században termesztették Oroszországban, ami azt jelenti, hogy még itt is korábban jelent meg, mint nyugati szomszédaink. "Kryzh-bersen" néven ismerték. A régi orosz nevek néhány ismerője azt sugallja, hogy az utolsó szó Moszkvának és a Bersenyevszkaja töltésnek adhatta a nevét.

A kultúra jellemzői

Úgy gondolják, hogy ennek a kultúrának a művelése elsősorban kolostorokban kezdett el, ahol bozótjai bőségesen voltak.

Később, a 15. században, a kolostorokból származó egres a bojárkertekbe, majd az egyszerű laikusok kertjeibe költözött, akik értékelték tápláló és gyógyító tulajdonságait. Nyugati szomszédaink többnyire "sövényként" tartották.

Élelmezési kultúraként az egreseket a 15. századi krónikák említik az akkor legjobb növények kiválasztása és számos nagy termésű fajta leírása kapcsán. Ennek a növénynek a bokrai bőven voltak a gazdag földbirtokosok házai mellett. A forradalom előtti Oroszországban e kultúra iránti legnagyobb elbűvölése Moszkva és Nyizsnyij Novgorod tartomány lakói körében figyelhető meg.

× Kertész kézikönyve Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók

Noha az emberek körében az „északi szőlő” elnevezés ragadt e kultúra mögé, számomra úgy tűnik, hogy most az egres kevésbé népszerű az orosz kertészek körében, mint a ribizli. Talán ez annak köszönhető, hogy eddig szúrós fajtái túlsúlyban voltak, a bogyós gyümölcsök szedése mindig azzal jár, hogy megkockáztatja a kezét. Vannak, akik nem szeretik a bőséges magvak gyümölcsét.

Az egres ritkább használata parcelláinkon attól is függ, hogy az elménkben mi az a meglehetősen megbízható benyomás, hogy ezt a kultúrát jelentősen befolyásolja egy olyan csúnya betegség, mint a lisztharmat. Ennek a mikózisnak a lepedéke nemcsak a leveleken található meg, hanem gyakran átér a még éretlen bogyókra is, ami különösen észrevehető nedves vegetációs időszakokban. E betegség miatt a termés jelentős része elvész, ami nyilvánvalóan befolyásolja egyes kertészek egreshez való negatív hozzáállását.

Vagy talán az oka abban rejlik, hogy sok új, korábban éghajlati övezetünkre nem jellemző növény jelent meg a kerti parcellákon, például kínai magnólia szőlő, aktinidia, cseresznye, homoktövis, szőlő és még sok más, ami az egres területeinek csökkentése … De 2-3 egresbokor szinte mindig megtalálható minden háztartási telken, ami a gyümölcsök kiváló ízének és gyógyhatásainak köszönhető.

Az egres bogyókat rendkívüli színválasztékuk különbözteti meg a többi bogyós bokortól - epret, ribizlit, loncot és málnát. Lehet rózsaszín, piros, sárga, zöld, lila vagy fekete.

Az egres pozitív tulajdonságai közé tartozik a termés gyakoriságának hiánya - a bokrok megfelelő metszése mellett a kertésznek bőséges éves bogyótermést biztosítanak. Érdemes megjegyezni e kultúra magas télállóságát is.

Természetesen azokat az egresfajtákat, amelyeknek ágain nagyszámú erős tövis van, meglehetősen nehéz gondozni, különösen a bogyók betakarításakor. Néhány tapasztalt kertész, aki több mint egy éve foglalkozik egres termesztésével, úgy véli, hogy a legjobb ízű gyümölcsöket továbbra is a tövises egres termeli, és a "tövis nélküli" fajták sok szempontból komolyan alulmaradnak.

A tövises fajták dekoratív sövényként is jobban megfelelnek, amelyet a kerítés mentén vagy maga a terület perifériáján lehet ültetni. Ez a kultúra tüskés fajtáinak bokrok elrendezésének ilyen megközelítése segít megvédeni a helyet a hívatlan vendégektől - kutyáktól vagy más nagy háziállatoktól. Egyes tervezők szerint a sok nagy tövisű egresfajtákat jófajta dekorációként használni a személyes parcellák táján.

Most a tenyésztők azon dolgoznak, hogy megoldják a tüskés hajtások problémáját azáltal, hogy alacsony tövisű vagy tövis nélküli egres-fajtákat tenyésztenek. A kertészek számára könnyű ilyen fajtákkal dolgozni és betakarítani, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy a magas hozam fenntartása érdekében időszerű öntözést, időszakos metszést és hóbokrok alatti öntést igényelnek nagy fagyok beköszöntével.

× Hirdetőtábla Eladó cica Kölyökkutyák eladók Eladó lovak

Egresfajták: előnyök és hátrányok

Van egy mondás az emberek között: "A jó kertész nagy egres." Azt mondja, hogy a kertész nemcsak tudja, hogyan kell megfelelően termeszteni ezt a növényt, hanem képes sikeres fajtákat is választani. És ez nem könnyű, mert mára sok egresfajta ismert. De most véleményem szerint a legérdekesebbekről fogunk beszélni, hogy a kertészek könnyebben dönthessenek az igényeiknek leginkább megfelelő fajták kiválasztásáról.

Közepesen kora télálló, egres fajta, a Belorusskiy Sakhany (Fehérorosz Nemzeti Tudományos Akadémia Gyümölcstermesztési Intézete) - közepes magasságú, kompakt bokorral rendelkezik. Egyetlen tövise van, hosszú, éles, a hajtás teljes hosszában helyezkedik el. A bogyók kerek-ovális alakúak, nagyok (4,1-8,5 g tömegűek), nagyon édesek, zöldesfehérek, vékony héjúak. A fajta öntermékenysége magas (akár 64%). Lisztharmattal szemben ellenálló, közepesen érzékeny az antracnózra.

Számos kertésznek van egy tövises fajta közepes érésű malachit (I. Orosz Michurin nevű All-Russian Kertészeti Kutatóintézet). Erőteljes, meglehetősen terjedő és sűrű bokrában a hajtások gerince átlagos: többnyire egyszeműek, közepes hosszúságúak és vastagok, egyenesek. A nagyméretű (4,5-6 g) lekerekített bogyós gyümölcsök zöld színűek (néha napos oldalán "barnulással"), jó viaszos bevonattal, de sajnos középszerű ízzel (3,7 pont). A fajta figyelemre méltó magas télállósága és szárazságállósága, jó öntermékenysége, jó ellenállása a lisztharmattal szemben. A fajta közepes érésű.

A Krasnoslavyansky fajtát (Leningrádszkaja gyümölcs- és zöldségkísérleti állomás) közepes méretű, kissé szétterülő bokor jellemzi. Erős gerince van: a tövisek közepes hosszúságúak és vastagok, élesek, a hajtás teljes hosszában egyenesek. Bogyók (súlya 3,9-6 g, de átlagosan 4,2 g), kerek-ovális, sötét cseresznye színű. Édes íz (enyhe savassággal és aromával), kóstolás 5 pont. A fajta termelékenysége eléri a 6 kg-ot bokronként, az öntermékenység akár 49% -ot is. A télállóság és a mycosis kórokozókkal szembeni ellenálló képesség átlagos. Bizonyos években a fajta lefagyaszthatja a hajtásokat, befolyásolhatja a lisztharmat.

A finn egres bokor közepesen későn érő Hinnonmaen piros (OLAVI) közepes méretű, kissé elterjedt, sűrű, közepes vastagságú egyenes, felfelé és oldalirányú hajtásokkal. A tüskék erősek: a tüskék a hajtás teljes hosszában helyezkednek el, közepes hosszúságúak és rövidek, élesek. Bogyók (átlagosan 2-4,4 g tömegű - 3,7 g), ovális és lekerekített, ovális, sötét cseresznye viaszos bevonattal, vékony, erős bőrrel; ne omoljon össze. A pép lédús, édes-savanyú (4,5 pont). A bokor produktivitása stabil, magas (7-13 kg bogyó). Az öntermékenység 46% -ig.

A fajta télálló, ellenáll a spheroteca-nak, az antracnózis és a septoria mohólya kissé érintett. Minden típusú dugvány kiváló gyökeresedési képessége jellemzi.

Az oroszok kertjeiben több mint fél évszázada van egy közepesen késői fajta orosz (I. - Michurin nevű All- Russian Kertészeti Kutatóintézet). Közepes méretű bokora van, fiatalon jobban elterjedt, közepes sűrűségű koronája. A hajtások gerince átlagos, a tövisek túlnyomórészt egyszemélyesek, közepes hosszúságúak és vastagok, egyenesek. A bogyók (3-6 g tömegűek) oválisak vagy elliptikusak, sötétvörösek. A bogyók íze édes-savanyú, a kóstoló értékelése során 4 pontot kapott. A fajta ilyen hosszú élettartama magas télállóságának, jó szárazságállóságának, jó öntermékenységének, lisztharmattal szembeni ellenállásának köszönhető. A fajta termése bokronként 2,1-5,7 kg között mozog.

A közepesen érő Russian Yellow fajta közepes méretű, közepesen elterjedt bokor (IV. Michurinról elnevezett Összoroszországi Kertészeti Kutatóintézet). A hajtások gerince átlagos, a tövisek túlnyomórészt egyszemélyesek, közepes hosszúságúak és vastagok, egyenesek, könnyűek, a hajtásra merőlegesen vagy ferdén felfelé irányulnak és alsó részén helyezkednek el. A bogyók nagyok (4,2-5,8 g), oválisak, sárga színűek, nem pubertásak, viaszos bevonattal, sokáig morzsolódás nélkül lógnak a bokron. A bogyók íze édes-savanyú, a kóstolási pontszám 4 pont, színük nagyon figyelemre méltó - borostyán-sárga. A fajta télálló, szárazságálló, nem érzékeny az amerikai lisztharmatra, jó öntermékenység jellemzi. Az átlagos bokortermés 4,1 kg. Ennek a fajtának a hátránya a növény fiatalon történő elterjedése.

A közepesen érő, korán növő Kolobok fajta (VSTISP) erőteljes bokorral rendelkezik, amelynek hajtásai rövid, vékony, egymásra merőlegesen elosztott tövisekkel vannak ellátva. Meglehetősen nagy (3–4,5–8 g súlyú) kerek-ovális sötétvörös bogyói nem omlanak össze. Édes-savanykás ízű, közepes bőrsűrűségű és könnyen lehúzható. A fajta előnyei: a mikózis kórokozóival szemben meglehetősen magas ellenálló képesség, tisztességes hozam, a hajtások viszonylag magas gyökeresedési aránya. Hátrányai közé tartozik az instabilitás a hosszan tartó aszály miatt, a téli olvadásokra és az azt követő fagyokra gyakorolt negatív reakció, valamint a bokor megvastagodása, amelynek vékony ágai tetejükkel a földhöz simulnak. Rendszeres éves metszés nélkül a fajta gyorsan köteggé válik.

Olvassa el a cikk második részét: Hogyan válasszunk és termessünk gyümölcsöző és ízletes egresfajtákat

Alekszandr Lazarev, biológiai tudományok kandidátusa, vezető kutató, Oroszország Növényvédelmi Kutatóintézete, Puskin

A szerző fényképe