Tartalomjegyzék:
Videó: Lekvár, Lekvár és Nyitott Rebarbara Pite
2024 Szerző: Sebastian Paterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 13:50
Olvassa el az előző részt: Rebarbara termesztése
Rebarbara szár
Rebarbarafőzés titkai
A legtöbb esetben a rebarbarát gyümölcsként használják - lekvár, lekvár, lekvár, kandírozott gyümölcs, kompót, zselé, mindenféle süteményhez való töltelék, gyümölcslé, bor és még sok más készül. Sok recept létezik, amelyekben a rebarbara ilyen vagy olyan formában jelenne meg. Javaslom néhányat közülük:
Rebarbara lekvár
Rebarbara - 1 kg, cukor - 1 kg, cseresznye (levelek) - 100 g, víz - 200 g.
Mossa meg a fiatal rebarbara szárakat és vágja darabokra, amelyek hosszának meg kell egyeznie a szárak szélességével. Főzzünk szirupot granulált cukorból és 1 pohár vízből, hozzáadva 50 g (egy marék) meggylevelet. Amikor a granulált cukor teljesen feloldódott, távolítsa el a meggyleveleket, és öntse az elkészített rebarbara darabokat forrásban lévő sziruppal. A tömeg lehűlése után adjunk hozzá 50 g friss meggylevelet, forraljuk fel és főzzük puhára, amíg a levélnyél átlátszóvá nem válik és a szirup sűrűvé nem válik. Csomagolja a forró lekvárt steril üvegekbe és tekerje fel.
Kertész útmutató
Növényi faiskolák Áruházak nyaralókhoz Tájtervező stúdiók
Rebarbara lekvár
Rebarbara (levélnyél) - 1 kg, cukor - 1 kg, 1 narancs héja.
Az apróra vágott levélnyéleket tegye egy széles tálba, fedje le granulált cukorral, és az elegyhez adjon egy narancs héját. Zárja le az edényt fedéllel, és két napig küldje el a hűtőszekrénybe. Két nap múlva tegye az edényt tűzre, és folyamatos keverés mellett főzze 30 percig. Ezután tegye a tartalmát üvegedényekbe.
Nyitott rebarbara pite
Élesztő tészta - 700 g, rebarbara - 500 g, tojás - 1 db., Tejföl - 200 g, cukor - 100 g, citromhéj vagy fahéj.
Készítsen élesztő tésztát. Aprítsuk fel a rebarbarát, szórjuk meg cukorral, zárjuk le a fedelet és hagyjuk főni. Húzza ki a tésztát olyan vastag rétegbe, mint egy ujj, tegye egy növényi olajjal kikent tepsire, hajtsa fel a széleket. Felverjük a tojást, összekeverjük a rebarbarából képződött sziruppal, hozzáadjuk a fűszereket és a sűrű tejfölt. A rebarbarát egyenletesen kenje szét a tészta felületén, öntsön rá az elkészített folyadékra, és tésztacsíkokkal díszítse. Sütjük a süteményben a süteményt, hagyjuk kihűlni, darabokra vágjuk, és ha szükséges, megszórjuk porcukorral.
Svetlana Shlyakhtina, Jekatyerinburg
A szerző fényképe
Ajánlott:
Az Alulértékelt Rebarbara Zöldség Termesztésének Előnyei
A rebarbara használatával kapcsolatban csak bajnok. Fiatal levelei, amikor a korai káposzta még nem érett meg, kiválóan alkalmas töltött káposzta készítésére. Az íze nagyon kellemes, enyhén savanykás. A fiatal levélnyél állandó lehetőség kompótok, zselé, finomra vágott cukorból készült desszert, valamint teljesen elképesztő kvas főzésére. A rebarbara pedig palacsinta, pite és pite tölteléke is, minden finom, nagyon finom. Készítünk belőle lekvárt, klasszikus, amikor a rebarbara darab
Rebarbara: Rebarbara Termesztése, Rebarbara Receptek
A rebarbara és a sóska talán a legkorábbi zöldség az asztalunkon. A rebarbara sikeresen helyettesíti mind a gyümölcsöket, mind a bogyókat, és kora tavasszal érik, amikor a kertek csak virágozni kezdenek. A fiatal rebarbara szára nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Szinte teljes vitamin-palettájuk van
Paradicsomfajták Nyitott és Zárt Talajhoz
Ma hihetetlen sok paradicsomfajta van minden ízléshez. A paradicsom fehér, sárga, narancssárga, rózsaszínű, csíkos és foltos. Beszéljünk olyan fajtákról, amelyeket nyílt és zárt terepen termesztenek
Növekvő Rebarbara
A rebarbara az egyik ritka, túl korai növény az asztalunkon. Közvetlenül a hó olvadása után kezd növekedni, és pár hét múlva már vitaminnal kedveskedik, míg a nyitott földről származó egyéb zöldségekről csak álmodozni lehet
Milyen Növényeket érdemes Választani Az északi Kert Számára - Nyitott és Zárt Gyökérrendszerű Növények
Milyen növényeket érdemes választani az északi kert számára - nyitott és zárt gyökérrendszerű növényekIdeje tehát gondolkodni az ültetési anyagon. Tavasz, napsütés, a fák duzzadtak és a levelek virágozni kezdtek, a korai forsythia és a weigella virágok kidobták …De hogyan teleltek? Azokat a palántákat tavaly